Добрый день, дорогие читатели! Заканчивается осень, впереди долгая и холодная зима. В эти зимние месяцы очень важно правильное питание богатое витаминами для поддержания иммунитета.
Необходимо как можно больше включать в свой рацион овощей и фруктов, чтобы оставаться бодрыми, здоровыми и жизнерадостными. А поздняя осень дарит нам самый полезный фрукт – и это айва.
Айву обыкновенную еще называют золотым яблоком. Очень правильное название! По виду этот солнечный фрукт действительно похож на яблоко, и на грушу, и на лимон.
Очень яркий и красивый цвет. Она кисленькая на вкус, а аромат просто незабываемый!
Содержание
Что такое айва
Айва — это плодовое дерево или кустарник, который произрастает в разных регионах мира, включая Азию, Европу, Северную Америку и Южную Америку. Плоды айвы имеют сладкий и ароматный вкус, а также богаты витаминами и минералами.
Вот некоторые характеристики айвы:
1. Внешний вид. Плоды айвы имеют размер от крупного яблока до небольшой дыни, форму округлую или овальную, а также покрыты пушистой кожурой, которая может быть желтой, зеленой или коричневой.
2. Мякоть. Мякоть айвы белая, сочная и мягкая, с крупными съедобными косточками внутри. Она имеет сладкий и ароматный вкус, который напоминает смесь груши, яблока и ананаса.
3. Питательность. Айва богата витаминами С, А и Е, а также калием, магнием, фосфором и диетическими волокнами.
4. Использование. Айва используется в кулинарии для приготовления десертов, напитков, варенья, а также может быть добавлена в салаты или муссы. Также она может быть употреблена в качестве лекарственного средства для лечения проблем с желудком и кишечником, а также для улучшения иммунитета и зрения.
Айва является популярным фруктом во многих странах мира благодаря своим питательным свойствам и вкусу.
На заметку! Помимо айвы обыкновенной, еще есть айва японская — хеномелес или «северный лимон». По химическому составу и своим полезным и лечебным свойствам они ничем не отличаются.
Основное отличие это то, что японская растет на кустарнике, плоды более мелкие и очень твердые, но вполне съедобные. Но, в сыром виде их не употребляют, запекают или варят варенье.
Фото
Как цветет айва
Айва — это растение, которое цветет весной, обычно в апреле-мае, в зависимости от климатических условий и места произрастания. Цветение айвы довольно красивое и обильное, и может продолжаться в течение нескольких недель.
1. Цветки айвы имеют форму белых или розовых чашек, которые расположены на концах веток. Они имеют диаметр от 2 до 5 см и обычно собраны в кисти по 2-5 цветков.
2. Имеют сладкий и ароматный запах, который привлекает пчел и других опылителей.
3. Цветение айвы обычно длится около 2-3 недель, но может продолжаться и до 4 недель в теплом климате. После цветения на месте цветков образуются плоды, которые созревают летом.
4. Айва цветет весной, когда температура воздуха поднимается выше 10 градусов Цельсия и продолжается до начала летнего периода. Цветение айвы также может зависеть от количества солнечного света и влаги в почве.
Цветение айвы — это красивое и неповторимое явление, которое привлекает внимание многих людей и пчел, которые играют важную роль в опылении цветов и образовании плодов.
Где растет в России
Айва произрастает в России в основном в южных регионах, где климат более теплый и подходящий для выращивания этого растения.
1. Айва выращивается в Краснодарском крае на юге России, особенно в районах Сочи, Туапсе и Анапы. Этот регион известен своим теплым климатом и плодородной почвой, которые благоприятствуют выращиванию айвы.
2. Айва также выращивается в Ростовской области на юге России. Этот регион известен своими теплыми летними месяцами и плодородной почвой, которые способствуют выращиванию многих видов фруктовых деревьев и кустарников, в том числе айвы.
3. В Ставропольском крае на юге России также можно найти айву. Здесь выращиваются как саженцы, так и дикие растения, которые уже росли в природных условиях.
Хотя айва не является широко распространенным фруктом в России, ее можно найти в некоторых регионах, где условия выращивания подходят для этого растения.
Химический состав и калорийность
Она очень богата своим химическим составом – витаминами и микроэлементами. Причем и это очень важно, все полезные вещества почти полностью сохраняются и после тепловой обработки.
В плодах обнаружены – Витамины А, Е, С, В и РР, а также железо, медь, магний, кальций, фосфор, цинк, калий, дубильные вещества, пектин, яблочная и лимонная кислоты, эфирные масла и пищевые волокна.
Калорийность у плодов довольно низкая всего 45 ккал на 100 гр. продукта.
Польза
Благодаря своему богатому химическому составу айва наделена огромным перечнем полезных свойств, но хочется выделить самые главные.
1. Помогает улучшить пищеварение и укрепить кишечник. Всего за месяц она восстановит микрофлору кишечника после курса антибиотиков.
2. Борется с воспалительными процессами в ЖКТ и пищевыми отравлениями.
3. Рекомендуется употреблять при головных болях различного происхождения и гипертонии.
4. Помогает поднять гемоглобин, снизить «плохой» холестерин и нормализовать сахар в крови.
5. Укрепляет суставы и уменьшает боль при хождении.
6. Помогает уменьшить длительность и частоту астматических приступов.
7. Способствует скорейшему выздоровлению при пневмонии, бронхите, туберкулезе и острых респираторных заболеваниях.
8. Успокаивает нервную систему, снимает тревожность, стресс и улучшает сон.
9. Повышает аппетит и остроту зрения.
10. Наполнит ваш организм зарядом бодрости, энергии и позитива.
11. Укрепит иммунную систему, а общеукрепляющие свойства у нее гораздо сильнее, чем у лимона.
12. Плоды обладают антиоксидантными свойствами и помогают бороться с раковыми клетками.
13. Плоды быстро убирает неприятный запах изо рта.
14. Помогает бороться с простудными и вирусными заболеваниями и действует как жаропонижающее средство.
15. Является профилактикой инфарктов, атеросклероза и ишемии.
16. Снимает симптомы токсикоза и уменьшает отечность у беременных женщин.
Для женщин
Сок айвы, чай, отвары и настои из листьев и косточек чрезвычайно полезны для женского здоровья в период климакса.
Богатая на витамины и минералы она помогает остановить кровотечение и восполнить недостаток железа в организме, а еще укрепит сосуды и улучшит кровообращение.
На заметку! Предварительно высушить семена (косточки) айвы, не измельчать. Взять 10 гр. (одна чайная ложка), залить стаканом кипятка и дать настояться. Чай готовят из кусочков свежей айвы. Принимать 3 раза в день за неделю до начала месячных.
Для беременных
Полезна ли айва беременным? Несомненно. Во время беременности женщине особенно важно восполнять организм полезными витаминами и микроэлементами.
Айва богата железом, что позволяет бороться с анемией. Свежий сок устраняет симптомы токсикоза и приступы тошноты, улучшает настроение и аппетит.
Самый простой способ применения плодов – это заваривание чая с кусочками свежей айвы. Чай получается необыкновенно вкусным, ароматным и очень полезным.
Для детей
Айва детям, с какого возраста? Айва очень полезна для детско организма. Но, сырые плоды давать не рекомендуется! Начиная с 11 -12 месяцев можно давать запеченную айву, запеканку, сок или компот, чай с кусочками айвы или мармелад.
На заметку! Перед приготовлением плоды необходимо тщательно промыть и очистить от мелкого пушка на кожуре, который может вызвать раздражение гортани у малыша, приступы кашля или синдром «красного горла».
При сахарном диабете
Айва — это фрукт, который может быть полезен при сахарном диабете, благодаря низкому гликемическому индексу и высокому содержанию диетических волокон.
Плоды содержат множество витаминов и минералов, которые могут помочь укрепить иммунную систему, улучшить зрение и замедлить процесс старения.
Фрукт является фруктом с низким содержанием калорий и может быть замечательной альтернативой другим сладким и высококалорийным продуктам.
Несмотря на то, что айва может быть полезной при сахарном диабете, необходимо учитывать, что она также содержит углеводы, которые могут повысить уровень сахара в крови.
Поэтому важно уместить ее в рамках общей диеты и учитывать размер порции. Лучше всего консультироваться с врачом или диетологом для разработки индивидуальной диеты, подходящей для конкретного случая сахарного диабета.
Применение в косметологии
Обладая высокими антиоксидантными свойствами и богатым витаминным составом, она очень полезна для кожи лица. Она борется с мелкими морщинами, пигментными пятнами и защищает кожу от солнечного воздействия.
Для лица
1. Чтобы справится с веснушками и пигментными пятнами достаточно протирать лицо свежим соком айвы.
2. Для устранения морщин натрите мякоть на мелкой терке или блендере, добавьте желток, перемешайте и нанесите кисточкой тонким слоем на лицо. Смыть через 15 минут теплой водой.
3. Для стареющей и увядающей кожи подойдет маска из одного желтка, ложки меда, ложки оливкового масла и ложки свежего сока айвы. Все ингредиенты перемешать и нанести на чистое лицо на 15 минут.
4. Для жирной кожи отличная маска, сужающая поры и улучшающая цвет. Надо взбить белок до образования крепкой пены, смешать с мякотью свежих плодов (натереть на терке или в блендере) и нанести на лицо на 10-15 минут.
5. Для увядающей кожи приготовьте лосьон из ложки водки, ложки глицерина и двух ложек свежего сока айвы. Ингредиенты перемешать и поставить на хранение в холодильнике. Применять 2 раза в день.
Для волос
Благодаря наличию в плодах цинка, меди и железа и других микроэлементов она способствует оздоровлению волос и кожи головы, а также росту волос. Делая регулярно маски для волос можно устранить жирность волос, укрепить корни волос, обогатить волосы витаминами, сделать их более гладкими, блестящими, здоровыми и красивыми.
1. Настой из листьев применяют для укрепления волос. Для этого надо 100 гр. листьев заварить в литре кипятка, дать час настояться и можно ополаскивать волосы.
2. Для устранения жирности теплый отвар из косточек (рецепт выше) втереть в корни, укутать голову на час толстым полотенцем, затем прополоснуть волосы теплой водой. Такой отвар устранит жирность волос и уменьшит проявления себореи кожи головы.
Рекомендую прочитать:
Киви фрукт — состав, калорийность, норма в день, польза и вред
Как ее едят
В свежем (сыром) виде айву обычно не едят. Она очень терпкая, кислая и твердая.
Если ее оставить на 2-3 недели для дозревания, а поздние сорта можно и на 2 месяца, то она станет немного мягче, а витаминный состав и пищевая ценность увеличивается в несколько раз.
1. Из свежих плодов можно приготовить очень вкусное и полезное варенье, мармелад или джем.
2. Кусочки можно добавлять в чай вместо дольки лимона.
3. Дольки добавляют в мясные блюда. Очень вкусная утка получается с айвой или тушеная говядина.
4. Из айвы готовят соусы и подливы.
5. Дольки плодов можно заморозить в морозилке без косточек и использовать так же, как и свежую.
6. Айва долго хранится, положите ее в шкаф и ваша одежда, и белье приобретут приятный аромат.
Вред и противопоказания
В небольших количествах айва не принесет вашему организму никакого вреда.
Исключения могут составить только:
1. Индивидуальная непереносимость и хронические запоры.
2. При обострении гастрита, язвы желудка и 12-ти перстной кишки.
3. Свежий сок разрушительно действует на зубную эмаль, поэтому его лучше употреблять через соломенку-трубочку, а после употребления прополоскать рот водой.