Добрый день, дорогие читатели! Иссоп еще называют «синим зверобоем». Это растение является кулинарной пряностью и лекарственной культурой.
Кроме того, оно выполняет декоративную функцию. В природе насчитывается около 50 видов этого растения, но нам интересен только иссоп лекарственный.
Содержание
Как выглядит, где растет, краткое описание
В диком виде растение можно встретить в Европе и Азии. Оно растет на склонах холмов, выбирает каменистые сухие участки. Однако мало кто собирает иссоп в естественной среде.
Полукустарник можно вполне вырастить у себя дома. Культивировали растение еще в древние времена и использовали в лекарственных целях культуру в Древней Греции.
Растение имеет несколько названий. Например, в народе называют его пчелиной травой или синим зверобоем. Хотя есть небольшие сходства с такими растениями, но опытные травники их не перепутают.
Иссоп имеет широкую область применения. Он является дачным лекарем, поэтому многие хотят посадить растение на своем участке.
Иссоп растет до 65-70 сантиметров. Он имеет мощный корень, от которого отходит множество стеблей. Они покрыты прочной корой снизу. Листья у растения располагаются ярусами, удлиненные, узкие.
Цветет растение в июле и этот процесс длится до сентября. Обычно цветы имеют синий цвет. Но встречается сиреневый или розовый оттенок. Куст является многолетником.
Он легко может перенести засуху и сильные морозы. Листья и цветы имеют пряный аромат, он отпугивает вредителей от садового участка и привлекает пчел.
Самые распространенные виды растения:
1. Иссоп лекарственный. Самый ценный вид, который используют для приготовления лечебных настоев, отваров и чая. Заготавливать можно на протяжении всего лета по мере необходимости.
2. Иссоп анисовый. Имеет красивый внешний вид и пахнет анисом.
3. Иссоп меловой. Редкий вид растения, занесен в Красную книгу. Назван так за пристрастие к почвам с большим содержание мела.
Химический состав
В листьях и соцветиях растения есть множество полезных элементов.
Среди них:
- эфирные масла,
- дубильные вещества,
- спирты, флавоноиды,
- горечи, цинеол,
- органические кислоты,
- смолы, гликозиды,
- камедь,
- аскорбиновая кислота,
- камфен, цимол.
Кроме того, в состав входят биологически активные вещества, которые позволяют применять растение в качестве лекарственного средства.
Лечебные свойства
1. Часто используют в народной медицине как противовоспалительное, заживляющее, дезинфицирующее средство.
2. Кроме того, применяют растение для уничтожения кишечных паразитов, заваривая в виде чая. Аромат культуры сравнивают с тимьяном и мятой.
3. Он успокаивает и предотвращает развитие состояния депрессии. Несмотря на седативный эффект, отвары из данного растения не вызывают сонливости и замедления реакций.
4. Пользу принесет растение людям, которые часто страдают от респираторных заболеваний.
5. Растение расширяет сосуды, уменьшает кашель и облегчает дыхание. Масла используют при ингаляциях.
6. Сборы, где есть иссоп, применяют курсом для улучшения работы желудочно-кишечного тракта.
7. Большую ценность представляет способность растения усиливать регенерацию, подавлять размножение стафилококковой инфекции, купировать воспаление ран.
8. Отвары из растения советуют принимать женщинам в ПМС. Напиток затормаживает возрастные изменения.
9. В косметологии из культуры готовят экстракты, вытяжки и эфирное масло.
Сбор и заготовка
Сбор и заготовка данного растения зависит от целей использования. Для того, чтобы приготовить свежий салат, листья и цветы срывают по мере надобности.
Заготавливать иссоп для отвара лучше в самом начале цветения. Для того, чтобы хранить сырье в измельченном виде, лучше дождаться разгара цветения.
В это время растение становится наиболее ароматным. Разделять части этой травы вовсе необязательно. Можно просто срезать стебли, связать их в пучок, подвесить в хорошо проветриваемом, защищенном от прямых солнечных лучей месте.
Применение в народной медицине
Растение активно применяется в медицине. Часто его применяют для снятия похмельного синдрома. Иссоп может устранить тремор, тошноту, возвратить способность быстро мыслить.
Отвары рекомендуют пить пациентам при восстановлении после травм, значительных кровопотерь, операций. Экстракт в определенных дозировках принимают для снижения риска развития старческого слабоумия.
Он может помочь при нарушении работы желудочно-кишечного тракта, дисбактериозе, метеоризме. Кроме того, отвары могут восстанавливать полезную микрофлору.
Женщины употребляют травяные чаи с этим растением для того, чтобы уменьшить интенсивность негативных симптомов при климаксе.
При кашле
Для того, чтобы избавиться от кашля, нужно заварить иссоп в чистом виде. Обычно для приготовления такого настоя 100 граммов сушеной травы заливают литром кипятка на полчаса. Сверху укрывают полотенцем.
После этого процеживают, добавляют полтора килограмма сахара и варят до состояния сиропа. Добавляют 1 столовую ложку меда. Необходимо принимать 4–5 раз в сутки по 1 столовой ложке средства для устранения спазмов, облегчения дыхания и разжижения мокроты.
При бронхите
При наличии у пациента бронхита необходимо регулярно устранять бронхоспазм. Для изготовления средства нужно 2 чайных ложки сушеного растения залить 200 миллилитрами кипятка. Траву настаивают полчаса, принимают 3 раза в день по 200 миллилитров.
Настой от аллергии
При аллергии может помочь настой из растения. На 2 чайных ложки цветков берут стакан кипятка. Очень удобно готовить смесь прямо в термосе. Ее выдерживают там около 2-3 часов. Употребляют по полстакана 3 раза в день.
Отвар при синдроме хронической усталости
Чтобы устранить синдром хронической усталости и улучшить аппетит, нужно принимать отвар. Его делают из 5 граммов свежей травы и 400 миллилитров кипятка. Все это выдерживают на водяной бане четверть часа. Пьют как обычный чай за полчаса до еды.
Общеукрепляющий чай
Такой чай надо заваривать непосредственно перед употреблением. Для этого берется 1 ч. ложка сухой травы на стакан кипятка. Через 5 минут чай готов к употреблению.
Можно добавить, например, мед, лимон, малину. Рекомендуется употреблять в межсезонье по 1-2 чашки в день, как тонизирующее, общеукрепляющее и противомикробное средство.
Применение в кулинарии
Из-за пряного вкуса и яркого запаха свежие листья и цветки начали использовать для приготовления салатов, соусов, специй. Иссоп входит в состав специй для мясных и рыбных блюд.
Многие кулинары его советуют добавлять в супы, в начинку для фаршированных яиц. С применением растения готовят массу для приготовления бутербродов, котлет и рагу, пирогов и пельменей.
Эту траву применяют при приготовлении всемирно известных алкогольных напитков. К ним относят абсент, ликеры «Бенедиктин» и «Шартрез».
Листья в свежем или высушенном виде можно класть в настойки из ягод на спирту или самогоне для насыщения вкуса. Иссоп устраняет запах сивушных масел.
Хозяюшки делятся рецептами очень оригинальных и легких в приготовлении блюд для ежедневного питания и для особых случаев.
Эфирное масло иссопа — свойства и применение
Масло иссопа может быть использовано в качестве противовирусного, тонизирующего, противомикробного средства.
Оно повышает физическую выносливость, стабилизирует эмоциональное состояние, улучшает пищеварение.
Продукт останавливает воспалительные процессы. Еще у него есть вяжущее действие. Масло можно применять наружно при воспалениях, кожных и суставных заболеваниях.
Эффективны примочки и компрессы при ушибах, гематомах. Эфирное масло входит в состав смесей для ароматерапии, массажных композиций.
Его можно добавить в ванну, эффективен в ингаляциях при простуде. Масло можно сочетать с маслом шалфея, розмарина, мелиссы, любых цитрусовых.
Вред и противопоказания
1. Отвары и настои из иссопа запрещено пить беременным. Это может привести к выкидышу.
2. Также нельзя использовать эту траву при гипертонии.
3. Синий зверобой может вызвать аллергию. Перед использованием отваров и настоек на основе этого растения желательно проконсультироваться с врачом. Курс лечения не должен проводится более месяца. Далее требуется перерыв.
4. При частых судорогах, недугах почек и нервных болезнях, вызывающих потери сознания, растение может вызвать рецидив.