Добрый день, дорогие читатели! Сегодня будем готовить полноценный ужин. Это жареная на сковороде куриная грудка маринованная в соевом соусе. Мясо получается очень нежное и сочное!
А на гарнир у нас будет отварной рис с овощами. Давайте готовить!
Вам понадобится:
- 2 шт. — куриные грудки
- 1 пакет — микса из овощей
- 1 стакан — риса
- 1 шт. — луковица
- 5 ст. л. — соевого соуса
- 1 ст. л. — молотого имбиря
- сок половины лимона
- 2 ч. л. — лимонной цедры
- 2 ст. л. — масла оливкового
- 2 ст. л. — растительного масла
Как приготовить:
1. Тщательно вымыть рис (вода должна стать прозрачной). Влить в кастрюлю воды в два раза больше, чем риса. Когда вода закипит — посолить и варить рис до полуготовности.
2. Вымыть грудку и обсушить ее бумажными полотенцами. Удалить жир и разрезать вдоль.
3. Смешать соевый соус, мед, имбирь, лимонный сок и цедру в миске. Положить куриную грудку и остановить на 15 минут мариноваться.
4. Тем временем очистить и нарезать лук. Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить его. Добавить микс из овощей и тушить все вместе на небольшом огне 10 мин.
5. Приготовленный рис добавить к овощам и тушить до полной готовности.
6. Курицу обжарить на растительном масле на хорошо разогретой сковороде (по 3-5 минут с каждой стороны). Накрыть крышкой и дать «отдохнуть» 5 минут.
7. Выложить курицу и рис на тарелку. Теперь можно подавать блюдо на стол.
Калорийность: жареная куриная грудка 100 гр. — 196 ккал., отварной рис 100 гр. — 116 ккал
Приятного аппетита!
Видео рецепт: Как приготовить нежнейшее куриное филе в соевом соусе