Ленивые вареники из творога – 8 самых простых и вкусных рецептов

Ленивые вареники с манкой

Добрый день, дорогие хозяйки!  Если вы любите творог, а еще очень любите простые и быстрые рецепты, то эта статья для вас. Такое блюдо хорошо подойдет для сытного завтрака или ужина, понравится детям и взрослым!

А готовить мы будем сегодня ленивые вареники из творога на любой вкус!  Причем такие творожные заготовки можно заморозить небольшими порциями, а потом готовить по мере необходимости. Очень удобно! А теперь давайте начинать!

 

 Ленивые вареники из творога с манкой

 

Хотелось бы обратить внимание на то, что творог для ленивых вареников нужно выбирать не очень кислый, но жирный. Для того, чтобы в готовом виде они оставались очень нежными и мягкими, но в то же время лучше сохраняли свою форму, дополнительно в тесто рекомендуется добавить манную крупу.

 

Вам понадобится:

 

  •  50-60 гр. – крупы манной
  •  Поваренная соль – по вкусу
  •  1 шт. – крупное куриное яйцо
  •  250 гр. – жирного творога 9%
  •  Домашний джем или сметана для подачи – по вкусу
  •  50-60 гр.  – просеянной муки пшеничной
  •  1–2 ст. ложки  – сахарного песка

 

 Как приготовить:

 

1.  Переложить в большую миску жирный творог, хорошенько размять вилкой, затем в эту же посуду насыпать по вкусу соли, добавить необходимое количество мелкого сахарного песка.

2. Еще раз тщательно растереть компоненты вилкой, слишком много сахара добавлять в творог не рекомендуется, так как творожная масса получится жидковатой, а качество блюда заметно ухудшится.

3. Теперь в миску растертой творожной массой необходимо дополнительно добавить сырое яйцо, еще раз тщательно растереть ингредиенты вилкой до образования однородной пастообразной массы.

4. Далее насыпать в эту же миску достаточное количество манной крупы, хорошенько все перемешать, после этого накрыть емкость крышкой и оставить творожную массу при комнатной температуре примерно на десять минут.

5. Теперь можно влить в широкую кастрюлю чистой воды, добавить немного сахара и пока вода закипает, приготовим вареники.

6. Присыпать поверхность кухонного стола пшеничной мукой, выложить творожное тесто, сформировать из него толстую колбаску, нарезать небольшими шайбочками.

Обвалять их со всех сторон в муке, затем переложить в кастрюлю с кипящей водой, варить до полной готовности (2-3 минуты после всплытия на поверхность воды), далее вынуть шумовкой, переложить на блюдо, подавать с джемом или домашней сметаной.

 

Калорийность на 100 гр. – 190 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Видео рецепт: Ленивые вареники без муки

 

 

 

Вареники из овсяных хлопьев

Вкусный пп рецепт ленивых вареников с творогом из овсяной муки

 

Тем, кто любит полезные, вкусные и быстрые блюда, рекомендуется обратить внимание на ленивые вареники из творога с овсяной мукой и ванилином.

 

 Вам понадобится:

 

  • 80-100 гр.  – овсяной муки (или 6 ст. ложек овсяных хлопьев быстрого приготовления)
  •  500 гр. – обезжиренного творога или жирностью 1-2%
  •  1-2 ст. ложки – тростникового сахарного песка
  • Ванильный экстракт – по вкусу
  • 2 шт. – небольшие куриные яйца

 

Как приготовить:

 

1. Сахарный песок отправить в самую подходящую миску, добавить сырые яйца, хорошенько взбить ингредиенты, отправить в эту же посуду обезжиренный творожок, тщательно перемешать ингредиенты.

2. Теперь необходимо подготовить овсяную муку, а если в наличии ее не оказалось, то можно использовать хлопья «Геркулес», которые нужно будет измельчить в кофемолке.

3. Просеять овсяную муку в миску с творожной массой, добавить ванильный экстракт, по желанию можно добавить небольшое количество соли, затем замесить тесто, сформировать из него плотную колбаску, нарезать толстыми кружочками.

4. Далее творожные кружочками отправить в кастрюлю с кипящей водой, варить их до того момента, пока они не начнут всплывать.

5. Далее переложить ароматные ленивые вареники на большое блюдо, полить их растопленным сливочным маслом, украсить спелыми ягодами и подавать к столу.

 

Калорийность на 100 гр. – 130 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Видео рецепт: Ленивые вареники для похудения

 

 

 

Для детей с изюмом

Как приготовить ленивые вареники из творога для детей с изюмом

 

В детское меню рекомендуется включить ленивые вареники из творога, а подавать такое блюдо можно ребятишкам от года.

Эти ленивые вареники могут стать отличным вариантом полезного и легкого завтрака или ужина не только для детей любого возраста, но и для взрослых.

 

Вам понадобится:

 

  • 1-2 ст. ложки – коричневого сахара
  • 1 шт. – сырой желток яичный
  • 150 гр.  – просеянной муки пшеничной
  • 250 гр. – нежирного творога домашнего
  • Поваренная соль – по вкусу
  • 1 пакетик – ванилина
  • 1-2 ст. ложки – изюма
  • Малиновое варенье или густую сметану для подачи – по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Подготовить просторную емкость, выложить в нее нежирный творог, добавить ванильный порошок, а также небольшое количество соли, далее слегка взбить ингредиенты блендером до состояния густой пасты.

2. Отправить в эту же емкость сырой желток, необходимое количество сахара, продолжить процесс взбивания ингредиентов еще две минуты, затем насыпать предварительно просеянную муку, размягченный в крутом кипятке изюм, замесить пышное и нелипкое тесто.

3. Скатать пышное творожное тесто в плотную колбаску, завернуть в пищевую пленку, на четверть часа отправить в морозильную камеру, в это же время нужно поставить на самый сильный огонь кастрюлю нужного объема, добавить отфильтрованную воду, дождаться того момента, когда она начнет закипать и добавить немного соли.

4. Затем вынуть из морозильной камеры творожное тесто, нарезать его толстыми кружочками, слегка прижать каждую заготовку с одной стороны зубцами вилки.

5. Отварить наши творожные заготовки в кипящей воде 2-3 минуты, слегка остудить, подавать с малиновым вареньем или сметаной.

 

Калорийность на 100 гр. -217 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Видео рецепт: Ленивые вареники с бананом

 

 

 

Классические вареники с мукой

Классический рецепт ленивых вареников из творога

 

Тем, кто хотел бы приготовить горячий и очень сытный, а также быстрый завтрак, рекомендуется обратить внимание на классический рецепт вкусных и нежных ленивых вареников.

 

Вам понадобится:

 

  • 1 шт. – небольшое куриное яйцо
  • 2-3 ст. ложки  – сахарного песка
  • 200 гр.  – просеянной муки пшеничной
  • Соль каменная, масло сливочное, сметана – по вкусу
  • 400 гр.  – домашнего творога нежирного

 

Как приготовить:

 

1. Готовый творожок переложить в миску, дополнительно размять вилкой, добавить необходимое количество соли.

2. Вбить сырое яйцо, хорошенько перемешать все вышеупомянутые ингредиенты, добавить необходимое количество сахарного песка, после этого просеять в миску пшеничную муку.

3. Теперь необходимо замесить творожное податливое и достаточно мягкое тесто, выложить его на рабочую поверхность стола, присыпанную мукой, скатать колбаской, затем разрезать на медальоны.

4. Далее в центре каждой творожной заготовки рекомендуется создать по одному углублению, после этого вскипятить в самой подходящей кастрюле воду, подсолить ее.

5. Отварить в кипящей воде ленивые вареники до готовности, затем переложить их в большую тарелку, сверху выложить кусочки сливочного масла, можно полить сметаной, после этого подавать готовое блюдо в горячем виде.

 

Калорийность на 100 гр. – 253 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Видео рецепт: Ленивые вареники за 5 минут

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.