Добрый день, дорогие хозяйки! Этот рецепт для тех, кто хочет похудеть. Для полноценного и полезного завтрака сегодня будем готовить домашние мюсли.
Мюсли лучше приготовить самим, поскольку в продукт промышленного производства добавляют слишком много сахара.
Сделать их легко и просто, к тому же вы сами знаете, что в них положили. Мы слегка обжариваем их, чтобы сделать хрустящими, но этот этап можно и пропустить, главное добавить воду, мед и растительное масло.
Содержание
Домашние мюсли с овсяными и ржаными хлопьями
Вам понадобится:
- 200 гр. — овсяных хлопьев
- 200 гр. — ржаных хлопьев
- 125 гр. — семечек подсолнечника
- 75 гр. — измельченных грецких орехов
- 75 гр. — семян льна
- 50 гр. — овсяных отрубей
- 50 гр. — измельченного миндаля
- 50 гр. — тыквенных семечек или кунжута
- 200 мл. — воды
- 2 ст. л. — меда
- 50 мл — льняного масла
- 150 гр. — нарезанной кураги
Как приготовить:
1. Разогреть духовку до 175 градусов.
2. В большой миске смешать все злаки, семечки, орехи и отруби.
3. В миске поменьше смешать воду, мед и льняное масло соединить сухую и жидкую части и хорошо смешать — лучше всего это делать чистыми руками.
4. Выложить смесь равномерным слоем на двух противнях и запекать в разогретой духовке 10 мин.
5. Затем вытащить их из духовки, перемешать и запекать еще 10 минут.
6. Делать то же самое в течение 30-40 минут, пока мюсли не станут абсолютно сухими.
7. Вытащить из духовки и остудить. Когда смесь охладится до комнатной температуры, добавить курагу.
Совет! Если вы не смогли найти все необходимые ингредиенты в магазине, замените их на те, что есть под рукой. Главное, чтобы мюсли были сделаны из цельных злаков и без сахара!
Калорийность на 100 гр. — 308 ккал
Приятного аппетита!
Базовый рецепт домашней гранолы
Вы можете изменять количество ингредиентов в соответствии с вашими предпочтениями и потребностями. При желании, можно добавить специи, такие как корицу или имбирь, для дополнительного аромата.
Также, не стесняйтесь экспериментировать с различными комбинациями орехов, семян и сухофруктов, чтобы придать граноле разнообразный вкус.
Вам понадобится:
- 3 чашки — овсяных хлопьев
- 1 чашка — орехов (любых на ваш выбор, например, грецкие орехи, миндаль, фундук и т.д.), грубо нарезанных
- 1/2 чашки — семян (например, льна, подсолнечника, тыквы и т.д.)
- 1/2 чашки — сухофруктов (например, изюм, курага, чернослив и т.д.), нарезанных на кусочки
- 1/4 чашки — растительного масла (например, кокосовое масло, оливковое масло)
- 1/4 чашки — меда или кленового сиропа
- 1 чайная ложка — ванильного экстракта (по желанию)
- Щепотка соли
Как приготовить:
1. В предварительно разогретой духовке на 180 градусов разложите овсянку, орехи и семена на противне для выпечки. Поставьте их в духовку и обжарьте около 10-15 минут до золотистого цвета, время от времени помешивая для равномерного обжаривания.
Совет! Такое обжаривание можно сделать на сковороде.
2. В большой миске соедините обжаренную овсянку, орехи, семена и нарезанные сухофрукты. Перемешайте все ингредиенты.
3. В маленькой кастрюле смешайте растительное масло, мед или кленовый сироп, ванильный экстракт и щепотку соли. Нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, до того момента, пока смесь не станет гладкой и равномерной.
4. Полейте смесь масла и меда (или кленового сиропа) над сухими ингредиентами в миске. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты смесью масла и меда.
5. Разогрейте духовку до 150 градусов. Распределите смесь равномерно на противне.
6. Поставьте противень с гранолой в духовку и выпекайте около 25-30 минут, или до тех пор, пока гранола не станет золотистой и хрустящей.
7. Оставьте мюсли на противне для полного остывания. Хранить гранолу можно в герметичных контейнерах или стеклянных банках.
8. Подавайте домашнюю гранолу с молоком, йогуртом или добавляйте в каши, салаты и выпечку.
Наслаждайтесь!
Рецепт домашних мюслей с сушеной клюквой
Вам понадобится:
- 200 грамм — овсяных хлопьев
- 100 грамм — кокосовой стружки
- 50 грамм — кунжута
- 125 грамм — сушеной клюквы
- 40 грамм — сливочного масла
- 5 столовых ложек — меда
Как приготовить:
1. В миске смешайте овсяные хлопья, кокосовую стружку, кунжут и сушеную клюкву.
2. В маленькой кастрюле смешайте масло и мед. Разогрейте на среднем огне, пока сливочное масло полностью не растает.
3. Добавьте масло с медом в сухие ингредиенты. Хорошо перемешайте.
4. Разложите смесь на противне для выпечки и равномерно распределите.
5. Поставьте противень в разогретую до 150 градусов духовку, выпекайте около 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Рецепт вкусной гранолы с яблочным пюре
Вам понадобится:
- 3 столовые ложки — овсяных хлопьев
- 1/2 стакана — рубленого миндаля
- 1/2 стакана — подсолнечных семечек
- 1/6 стакана — кунжута
- 1/2 чайной ложки — молотого имбиря
- 1 столовая ложка (или меньше по вкусу) — молотой корицы
- Щепотка соли
- 1 стакан — готового яблочного пюре
- 3-4 столовые ложки — меда (или по вкусу)
- 2 столовые ложки — оливкового масла
Как приготовить:
1. Разогрейте духовку до 150 градусов Цельсия.
2. В большой миске смешайте овсяные хлопья, рубленый миндаль, подсолнечные семечки, кунжут, молотый имбирь, молотую корицу и щепотку соли.
3. В другой миске соедините яблочное пюре, мед и оливковое масло. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная смесь.
4. Соедините все ингредиенты в одной миске. Хорошо перемешайте, чтобы овсяные хлопья и остальные продукты были равномерно покрыты яблочным пюре.
5. Разложите смесь на противне для выпечки и равномерно распределите ее.
6. Поставьте противень с гранолой в разогретую духовку и выпекайте около 20-25 минут.
Приятного аппетита!