Китайский личи — как выбрать, как хранить, как есть, польза и вред для здоровья

Добрый день, мои дорогие читатели! Личи – фрукт семейства Сапиндовых не совсем привычный для нашей местности, хорошо неизведанный. Завозится к нам он преимущественно из Африканской Республики, из Америки и из Азии.

В продаже данный фрукт можно встретить под разными названиями, в частности, как китайская слива, глаз дракона, лайси, лиджи, лиси.

Отличается заморский плод небольшими размерами, бугристой кирпичного цвета плотной кожурой и сочной, напоминающей по консистенции желе сладкой мякотью.

Давайте же разберемся, есть ли какая-то польза в плодах личи, как правильно употреблять их и где лучше всего хранить экзотический продукт.

 

Что такое личи

 

Личи (Litchi chinensis) — это тропический фрукт, происходящий из Китая, но теперь широко распространенный в Азии, Африке, Австралии и Южной Америке. Этот фрукт имеет кожуру красного или розового цвета, которая легко отделяется от мякоти. Мякоть личи сладкая, сочная и ароматная, с тонким и нежным вкусом. Внутри мякоти находится крупное семя, которое не является съедобным.

Личи содержит множество полезных питательных веществ, включая витамин С, витамин В, калий, медь и магний. Он также богат антиоксидантами, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и предотвращают повреждение клеток.

Личи используется в приготовлении различных блюд и напитков, как свежий, так и консервированный. Он может быть добавлен в салаты, десерты, коктейли и другие напитки. Также фрукт можно использовать в качестве ингредиента в косметических средствах благодаря своим увлажняющим и питательным свойствам.

 

Как растет

 

Личи растет на деревьях, которые могут достигать высоты до 15-20 метров. Листья деревьев личи темно-зеленые, блестящие и кожистые. Цветки личи небольшие, белые или желтоватые, сильно пахнут.

Плоды формируются после цветения и имеют кожуру красного или розового цвета. Они собираются в кисти по 10-40 штук. Мякоть фрукта сладкая, сочная и ароматная, с тонким и нежным вкусом.

Личи требует теплого и влажного климата, чтобы расти успешно. Он предпочитает расти на кислых почвах, богатых органическими веществами. Личи может быть выращен из семян, но это занимает много времени и усилий. Чаще всего личи размножаются черенками.

Уход за деревьями включает в себя регулярный полив, подкормку, обрезку и защиту от вредителей и болезней. Важно также обеспечить деревьям достаточное количество света и воздуха.

 

Химический состав

 

Ученые, проанализировав сохранившиеся древние письмена, утверждают, что китайцы фрукт личи для лечения различных недугов использовали еще в II веке до нашей эры, а все потому, что плоды личи – настоящая находка, это продукт, содержащий огромное количество витаминов и других полезных веществ.

Всего в одной крошечной ягодке, вес которой 25-30 гр. содержатся в большом количестве:  магний (Mg),  кальций (Ca),  калий (K),  фтор (F), цинк (Zn),  медь (Cu),  сера (S),  хлор (Cl),  натрий (Na),  марганец (Mn),  йод (I).

А это согласитесь, чуть ли не половина таблицы Менделеева. Вряд ли какой-то еще фрукт, даже цитрусовый или те же яблоки могут похвастаться таким количеством полезных элементов в своем составе. Но на них ведь все не заканчивается. Помимо названых веществ личи так же содержит витамины практически всех групп – С, В, К, Н, РР, Е.

 Что касается сахаров, то в одном среднем плоде может содержаться в зависимости от степени его созревания, сорта и страны произрастания от 6 до 15% сахара.

 

Калорийность

 

Личи – заморский фрукт, относящийся к низкокалорийным продуктам. Калорийность в данном случае зависеть будет от вида (сорта) и условий произрастания плодов. В среднем на 100 грамм мякоти личи приходится от 65 до 75 Ккал.

 

Полезен для профилактики сердечных заболеваний

Полезные свойства

 

Личи – продукт, имеющий восточные корни, а посему в большинстве своем его используют при приготовлении различных лечебных рецептов знахари азиатских стран.

 

Они рекомендуют потреблять по 7-10 плодов личи в день:

  • для поднятия иммунитета;
  • для понижения сахара;
  • для очищения крови от холестериновых бляшек;
  • при заболеваниях поджелудочной железы и печени;
  • при запоре;
  • при неправильной работе кишечника;
  • для профилактики заболеваний почек и легких;
  • для лечения туберкулеза;
  • для похудения;
  • для профилактики сердечных заболеваний;
  • для профилактики атеросклероза;
  • для утоления жажды;
  • для лечения онкологических заболеваний;
  • для улучшения потенции и полового влечения.

 

Для женщин

 


Благодаря биохимическому составу личи, этот экзотический плод очень полезен для женщин.

1.  Облегчает болезненные симптомы в «женские» дни (ПМС).

2.  Способствует укреплению и омоложению организма на клеточном уровне.

3.  Сжигает ненужные жиры.

4.  Оказывает благоприятное воздействие на волосы, восстанавливает их структуру, способствует росту.

5.  Обогащает организм необходимыми мокро и макроэлементами, важными для женщин в период климакса (менопаузы).

6.  Улучшают женское настроение во время депрессий и стрессов.

7.  Делают кожу более здоровой, упругой и красивой.

8.  Нормализуют сон.

9.  Служат профилактическим средством остеопороза, часто наблюдающийся у представительниц слабой половины старше 40 лет, особенно у тех женщин, которые часто рожали и роды следовали при этом практически одни за другими.

10.  Восстанавливают нервную систему, уменьшают чувства беспокойства, раздражительность.

Читайте также -  Финики - что это такое, состав, калорийность, польза и вред для организма

11.  Чистят кровь от вредных примесей, способствуют улучшению кровообращения, а значит, могут избавить от некоторых серьезных гинекологических заболеваний.

 

Для мужчин

 

Научно доказано, что личи – фрукт, который считается одним из лучших натуральных афродизиаков. В Индии этот плод давно признали плодом любви и зачастую мужчины используют его, как знаменитую Виагру.

Плоды личи, если их ежедневно потреблять, способны в разы увеличить сексуальное влечение у мужчин, восстановить потенцию и эрекцию, улучшить работу предстательной железы и состав сперматозоидов.

Кроме всего прочего плоды личи способны насытить мужской организм всеми необходимыми для его нормальной работы витаминами и другими химическими соединениями.

Это питательный, жаждоутоляющий, стимулирующий активную деятельность головного мозга продукт, который рекомендован к потреблению, как обычным мужчинам и женщинам, так и спортсменам, а так же тем, кто работает в условиях повышенных физических и умственных нагрузок.

 

Для детей

 

Личи детям, с какого возраста? Полезны плоды личи и для детей, однако здесь важно быть внимательными и осторожными. Малышам экзотический продукт следует давать, учитывая тот факт, что он содержит активные аллергены, а значит, в большом количестве и в слишком раннем возрасте может привести к серьезным аллергическим реакциям.

Медики советуют начать вводить в рацион питания ребенка личи, не ранее, чем с трех-четырех лет. При этом делать это нужно с осторожностью, начиная с самых малых доз – по половине, затем по одной и двум ягодкам в день.

 

Для беременных

 

Можно ли личи при беременности? Личи при беременности медиками не противопоказан, однако данный фрукт должен присутствовать в рационе питания не ежедневно и не должен быть единственным из своей группы.

Другими словами потреблять плоды личи беременным следует с осторожностью, не более двух-трех в день, а лучше не более 200 грамм в неделю и при этом важно, чтобы помимо этого продукта женщины потребляли и другие свежие фрукты, в частности лучше всего для этого подойдут яблоки, из заморских – бананы и зеленый виноград.

Максимальное количество потребления личи для беременных – 10 штук. Этого количества, уверены специалисты, достаточно, чтобы насытить женский организм всем необходимым и данным правилом лучше не пренебрегать.

На заметку! Личи является неплохим мочегонным средством, а поэтому, потребляя его при беременности, будущие мамочки могут избавить себя от отечности на ногах, пальцах и руках.

 

Личи — косточки

Полезные свойства косточки личи

 

Как правило, личи употребляют в свежем виде и только мякоть продукта. Мало кто знает, что особую пользу в себе таит и косточка плода.

Попадая в организм, измолотый в порошок состав (он обязательно смешивается с другими продуктами), а именно в таком виде можно потреблять косточки личи, оказывает обезболивающий эффект, а так же помогает:

  • при расстройствах кишечника и некоторых других заболеваниях ЖКТ;
  • при невралгии;
  • при нарушении метаболизма.

 

Кроме всего прочего из смолотых в порошок косточек, добавляя к порошку некоторые другие ингредиенты, китайские целители готовят чай и отвары, которые потребляют затем в лечебных целях, обычно для профилактики глистов и лечения диареи.

Однако каких-то доказательств и подтверждений тому, что данные средства действительно помогают справиться с этими болезнями, пока нет.

 

Обратите внимание! Представители традиционной медицины утверждают, что кроме полезных свойств, косточки личи содержат и яд, который, потребленный в большом количестве может привести к серьезным отравлениям. Перед тем как начать использовать порошок из косточек экзотического фрукта, получите профессиональную консультацию у врача.

 

Чем полезен чай личи

 

Чай из личи имеет множество полезных свойств благодаря своему богатому составу. Он содержит витамины С и В, минералы (калий, магний, марганец), антиоксиданты, флавоноиды, полифенолы и другие биологически активные вещества.

1. Улучшает иммунитет. Напиток богат витамином С, который помогает укрепить иммунную систему и защитить организм от различных заболеваний.

2. Повышает энергию. Компоненты в чае могут помочь улучшить метаболизм и повысить уровень энергии в организме.

3. Снижает уровень стресса. Чай содержит полифенолы, которые могут помочь снизить уровень стресса и тревоги.

4. Улучшает пищеварение. Компоненты в чае из личи могут помочь улучшить пищеварение и снизить вероятность появления желудочно-кишечных расстройств.

5. Улучшает здоровье кожи. Чай содержит антиоксиданты, которые помогают защитить кожу от повреждений свободными радикалами и улучшить ее общее состояние.

6. Способствует снижению веса. Напиток может помочь ускорить метаболизм и уменьшить аппетит, что способствует снижению веса.

Чай из личи может быть приготовлен из свежих или сушеных листьев, а также из сухих цветков и плодов. Он может быть употреблен как горячим, так и холодным.

 

Польза эфирного масла личи

 

Эфирное масло личи получают из кожицы плодов личи, и оно обладает множеством полезных свойств.

1. Эфирное масло имеет свежий и фруктовый аромат, который может помочь улучшить настроение и снизить уровень стресса и тревоги.

2. Масло богато витамином С, который является мощным антиоксидантом и может помочь укрепить иммунную систему.

3. Может помочь улучшить состояние кожи, снизить возрастные изменения и уменьшить видимость морщин.

4. Аромат эфирного масла может помочь улучшить настроение и повысить уровень энергии в организме.

5. Эфирное масло может помочь расслабить мышцы и уменьшить усталость после физических нагрузок.

6. Аромат эфирного масла личи может помочь улучшить качество сна и снизить уровень стресса перед сном.

Эфирное масло личи можно использовать в ароматерапии, добавлять в косметические средства для ухода за кожей, а также использовать для массажа и ванны.

Читайте также -  Цитрусовые – защитники нашего организма, источник свежести и здоровья

Однако, перед использованием эфирного масла личи следует убедиться, что у вас нет аллергии на данное масло, и следовать рекомендациям по его использованию.

 

Как выбрать и как хранить

 

1. Чтобы выбрать вкусный и сочный, зрелый личи, следует в первую очередь внимательно осмотреть плоды. Хорошими считаются фрукты с кожурой насыщенного красного цвета. При этом никаких пятен темных или гнилых на них быть не должно. Цвет должен быть равномерным одинаковым по всему плоду.

2. И второе правило, при выборе экзотического продукта, потрогайте его на ощупь. Вызревшие плоды на ощупь мягкие.

3. В домашних условиях личи хранить не сложно, в принципе, как и любой другой фрукт. Достаточно выложить из мешка продукты на тарелку и положить прямо в комнате в наиболее прохладном месте, то есть не около плиты или электрочайников. При этом помните, зрелые личи портятся очень быстро.

4.  Если вы купленные фрукты собираетесь скушать за 1-2 дня, храните их в комнате.

5.  Если вы приобрели продукты заранее, а подать гостям их желаете через 3-5 дней, то положите личи без пакета в холодильник, в специальный отсек для хранения свежих овощей и фруктов.

6. Наиболее долго хранятся консервированные и сушеные личи, а поэтому, если вы желаете сохранить продукт на несколько месяцев, просто приготовьте из него сладкий десерт в виде джема или засушите фрукты, предварительно сняв с них кожуру.

 

Как чистить личи

Как правильно есть

 

В Азии личи, как правило, используют для приготовления уксуса и вина. Европейцы же обычно мякоть этого плода добавляют в различные напитки и десерты.

Между тем и одни и другие едят личи в свежем виде, но чтобы действительно оценить весь вкус и сочность данного фрукта, важно знать, как правильно его чистить, а сделать это можно несколькими способами.

1.  Взять плод, в области плодоножки сделать небольшой надрез ножом, снять, подцепив ногтем, шкурку с продукта, разрезать пополам мякоть, убрать кость и скушать фрукт.

2.  Взять в руки один плод, немного пальцами придавать его посредине и повернуть кожуру одной рукой по часовой стрелке, а другой – против часовой, сняв кожицу, таким образом, так же извлечь из мякоти кость и далее уже потребить продукт. Подобные процедуры проделать с каждым фруктом.

3.  Еще один вариант очистки и потребление личи – срезать острым ножом аккуратно оболочку фрукта, затем надрезать мякоть, убрать косточку и скушать мякоть целиком.

 

Какой на вкус

 

На вкус небольшие овальной формы плоды личи очень сочные и напоминают собой смесь земляники с ананасом. Это очень освежающий и легкий вкус, который оставляет после себя еще изумительное послевкусие.

Стоит заметить, что такой вкус имеют хорошо вызревшие плоды, то есть фрукты с равномерной темно-красной кожурой.

Обратите внимание! Если вы приобрели неспелый или испорченный личи, то потреблять в пищу его не следует. Это может спровоцировать отравление. Покупая экзотические плоды, всегда проверяйте их на наличие посторонних коричневых и любых других пятен, а так же на мягкость.

 

Сколько можно съесть в день

 

По мнению специалистов суточная норма личи в день для взрослых составляет 10-12 шт., а для детей 3-5 шт.

 

Можно ли есть косточки личи

 

Косточки личи не рекомендуется есть, так как они содержат токсичный гликозид амигдалин (также известный как витамин В17), который может быть опасен для здоровья, если потреблять его в больших количествах. Кроме того, косточки очень твердые и трудно перевариваются, что может вызвать проблемы с желудком и кишечником.

 

Вред и противопоказания

 

Большое количество людей, которые знают о пользе личи, считают, что данный фрукт просто не может нанести вред и в этом они очень ошибаются.

 

Плод личи, как и любой другой фрукт – большой аллерген и может в случае чрезмерного потребления вызвать аллергическую реакцию, а вместе с этим негативно сказаться на работе пищеварительной системы.

Особенно осторожно в виду всего этого давать указанный продукт следует детям. Другого вреда, кроме отравления и аллергии, от личи не наблюдалось.

 

Добавить комментарий