Нектарины — как выбрать, как хранить, как есть, применение для здоровья и красоты

Добрый день, дорогие читатели! Как вы относитесь к нектаринам? Я их очень люблю и для меня, лично, они гораздо слаще и вкуснее, чем персики! А мой сын их называет «лысые персики».

Родиной этого фрукта считается Китай, но они так полюбились нашим людям, что были выведены сорта, которые хорошо растут, успешно плодоносят в Молдове, в Украине и юге России.

А кроме потрясающих вкусовых качеств, что полезного могут принести эти фрукты для организма человека? Давайте разбираться подробно!

 

Нектарины – что это за фрукт

 

Нектарины – это очень близкий родственник персика, относится к роду Сливовых Причем бывает так, что на одном дереве могут вырасти и персики, и нектарины одновременно. Соответственно по химическому составу они очень близки.

Многие считают, что нектарины – это гибрид персика с различными фруктами (яблоком, абрикосом, сливой, грушей), но это совсем не так.

Нектарин появились в результате природной мутации, этот случайный фрукт люди оценили по достоинству и начали прививать самостоятельно.

Плоды нектарин отличаются от персика только гладкой, как у сливы кожицей  и более плотной мякотью.

Существует очень много сортов этого фрукта.  Все они различаются вкусом, цветом кожицы, цветом мякоти, бывают даже белые.  Вес одной штучки около 90 гр., но есть крупные экземпляры до 200 гр.

 

Где растут

 

Родиной этого фрукта считается Юго-Восточная Азия, но есть холодостойкие сорта, которые прекрасно прижились в Крыму и юге России.

Основные страны экспортеры нектарина – это Италия, Кипр, Израиль, Тунис, Греция. Также выращивают в США, Китае, Великобритании, Болгарии.

 

Химический состав

 

Здесь стоит особо отметить, что нектаринки не содержат жир и белок, в них много углеводов, воды, клетчатки.

Из витаминов больше всего Витамина А (11%), Витамина С (9%), Витамины Е, D.

Из микроэлементов можно выделить – медь (9%), калий (4%), кремний, натрий, железо, фосфор, сера.

 

Калорийность нектарин

 

Этот фрукт можно отнести к низкокалорийным продуктом, так как в 100 гр. содержится всего 44 ккал. Это не может не радовать, особенно тех, кто желает похудеть!

 

Сколько можно съесть нектаринов в день

 

По мнению диетологов, суточная норма нектаринов в день 2-4 штучки. В лечебных целях лучше всего употреблять в первой половине дня по 1 штучке за 15 минут до или после еды.

 

На заметку! Фрукт нектарин перевариваются в организме человека два часа тридцать минут.

 

Польза

 

1.  Помогает улучшить пищеварение, так как способствует выделению желудочного сока. Употребляя этот фрукт перед едой или через час после еды, вы избавите себя от тяжести в желудке, решите проблему с набором лишнего веса и хроническими запорами.

2. Пектин помогает очистить организм от шлаков и токсинов.

3. Улучшит работу сердечно-сосудистой системы, почистит сосуды от холестериновых бляшек, урегулирует артериальное давление, уровень «плохого» холестерина.

4. Обладает небольшим мочегонным эффектом, выведет лишнюю жидкость из организма, что поможет устранить отечность, решить проблему с почками.

5. Полезно принимать в сезон этот фрукт людям, которые часто болеют простудными заболеваниями. Витамин С поможет укрепить иммунитет. А людям с анемией поможет поднять уровень гемоглобина в крови.

6. Нектарины будут полезны пожилым людям, кто постоянно работает за компьютером и водителям. Фрукты содержат лютеин, который необходим для сохранения остроты зрения, является профилактикой катаракты.

7. Фрукт обладает отхаркивающим, противоастматическим, вяжущим действием, полезен при заболеваниях дыхательных путей.

8. Обладая низким гликемическим действием, будет полезен для диабетиков. Фрукты содержат углеводы, которые медленно повышают уровень сахара в крови.

 

Для женщин

 

1. Рекомендуется включать в рацион во время диеты, они повысят метаболизм и помогут быстрее сбросить вес. Если вы просто придерживаетесь правильного питания, то эти фрукты сполна обогатят организм витаминами и минералами.

2. Пищевые волокна плода выступают своеобразной «щеткой», которая почистит кишечник от застойных образований, что поможет быстрее убрать лишние килограммы без жесткой диеты.

 

При беременности

 

1. Всего несколько долек этого полезного плода помогут снять симптомы токсикоза у беременной женщины.

2. Фрукты помогут устранить такие неприятные проблемы при беременности, как запор, изжога, несварение желудка.

3. В них много фолиевой кислоты, которая поможет правильному развитию нервной трубки у плода.

 

Для детей

 

1. Нектарины можно вводить в рацион малыша уже с 7-9 месяцев. Начинать следует с нескольких капель свежего сока в день. Далее можно из мякоти 1-2 штучек приготовить нежное пюре. Дети с большим удовольствием наслаждаются вкусным фруктом и получают массу витаминов. Детям давать только мякоть без кожуры.

2. Этот фрукт обладает легким слабительным эффектом, что поможет малышу решить проблему со стулом.

3. Педиатры рекомендуют давать ослабленным деткам свежий сок для скорейшего восстановления организма.

 

При похудении

 

1. Во время диеты, люди вынуждены себя ограничивать особенно в сладком. Нектарин – сочный и сладкий фрукт, причем низкокалорийный, хорошо утоляет жажду и чувство голода.

2. Фрукт помогает активизировать работу желез внутренней секреции, что помогает скорейшему расщеплению накопленных жиров, нормализации обмена веществ, очищению организма от шлаков и токсинов.

3. Обладая легким мочегонным и слабительным эффектом, они избавят от запоров и выведут лишнюю жидкость из организма.

На заметку! Нектарины способствуют увеличению выработки желудочного и поджелудочного сока, что значительно ускоряет обмен веществ. Поэтому рекомендуется употреблять плоды после еды для скорейшего переваривания.

 

 

Как выбрать и как хранить

 

Урожай этих фруктов начинают собирать с июня месяцы и до самой осени, но самые вкусные и полезные можно начинать покупать с июля месяца.

При покупке обратите внимание на цвет, он должен быть ярким и насыщенным. Бледные плоды с подозрительными пятнами на коже лучше не берите. Слишком мягкие и помятые тоже брать не следует.

Также спелые и качественные плоды имеют очень насыщенный аромат. При употреблении обратите внимание на косточку. Если она разваливается, значит, в процессе выращивания применяли много пестицидов, такие плоды лучше не употреблять.

Если вы приобрели не спелые плоды, то ничего страшного, сложите их в бумажный пакет и оставьте на столе (или подоконнике) при комнатной температуре, они очень быстро дозреют.

В холодильнике недозрелые просто испортятся. Не покупайте много плодов, они очень быстро портятся. Спелые фрукты модно хранить в холодильнике не более пяти дней.

 

Можно ли замораживать

 

Можно заморозить на зиму, если удалить косточку и нарезать дольками, сложить в пакет для заморозки и отправить в морозильную камеру. Так вы сохраните плоды еще на три месяца.

 

Можно ли сушить

 

Нектарины можно сушить в духовке или электросушилке, разрезав их на тонкие дольки.

 

Как правильно есть

 

Употреблять лучше всего в свежем виде во время сезона. Шкурку срезать не надо, только хорошо промойте. Плоды можно засушить, только они потеряют довольно много полезных веществ.

Свежие плоды используют для украшения десертов, тортов, добавляют в салаты и коктейли. Они хорошо сочетаются с ветчиной, беконом, морепродуктами, свиным и куриным мясом, улучшают вкус утки.

Диетологи советуют для лучшего усваивания всех полезных веществ употреблять нектарины в сочетании с молочными продуктами. Можно добавить творог, йогурт, мороженое или приготовить молочный коктейль.

Можно применять для начинки пирогов, творожных запеканок, добавить в чай вместо дольки лимона, сварить компот, варенье или джем, приготовить отличный смузи.

 

Можно ли есть натощак и на ночь

 

Нектарины можно отнести к тем фруктам, которые можно и надо есть натощак. Они помогают улучшить пищеварение, облегчают усвоение организмом большего  количества питательных веществ из съеденных после блюд.

Можно употреблять фрукт на ночь, он быстро насытит организм с минимальным количеством калорий.

 

Можно ли есть косточки

 

Содержимое косточки употреблять можно, но в минимальном количестве (в отличие от, например, абрикосовых косточек) в них содержится много ядовитой синильной кислоты.

Хоть они горчат, но некоторым нравится такой вкус, всегда надо помнить о мерах предосторожности и употреблять не более 3-5 шт. в день.

 

Применение в косметологии

 

Милые женщины, принимайте нектарины наружно! Маски на основе мякоти фруктов обладают омолаживающим эффектом, подтянут кожу, насытят ее влагой.

Рецепт маски для лица

Надо смешать свежий сок фрукта с кукурузным крахмалом и белком одного яйца. Перемешать. Нанести на чистую кожу на 15 минут, смыть теплой водой. Поможет устранить мелкие мимические морщины, акне и пигментные пятна.

 

Что можно приготовить

 

Нектарины лучше всего есть свежими в сезон, но если хотите побаловать себя вкусным десертом в зимнее время, но сварите варенье, джем или компот.

 

 

Вред и противопоказания