Синий чай Анчан из Тайланда — что это такое, состав, как заваривать, как пить, полезные свойства

Добрый день, дорогие читатели! Далеко не каждый человек знает о существовании такого напитка, как синий чай. Приготовление такового осуществляется из красивого растения Клитории тройчатой.

Ее лепестки и придают жидкости синий цвет. Широко распространен этот вид чая в Таиланде.

Что это такое и из чего делают

 

Тайцы называют этот напиток Анчан, пурпурный чай или таиландская орхидея. Клитория тройчатая (или мотыльковый горошек, голубые крылья, синий тайский чай, срамной цветок), из которой готовят напиток, растет только в Таиланде.

Это необыкновенной красоты растение относится к семейству Бобовых,  достигает 3,5 метров в высоту, а цветки его имеют диаметр примерно 6 сантиментов. Заготавливают сырье необычным образом.

Бутоны необходимо собирать утром. Годятся лишь цветки, у которых три лепестка. Потом цветки засушивают.  Тайцы тщательно следят за технологией заготовки растения, чтобы максимально сохранить все полезные свойства.

Чай имеет приятный аромат, но специфический вкус, но тайцы ценят этот напиток именно за его пользу.

 

Фото цветка Клитории тройчатой

 

 

Химический состав

 

Анчан обладает большим количеством полезных свойств. Объясняется это богатым уникальным составом продукта.

 

В напитке содержится:

 

• железо,
• селен,
• фтор,
• марганец,
• медь
• селен,
• фосфор,
• пептиды,
• калий,
• стероиды,
• кофеин,
• магний,
• витамины групп K, C, B и D,
• аминокислоты,
• тритерпеноиды.

 

Считается, что данный продукт способствует укреплению стенок сосудов. В напитке много антоцианов. Они обладают болеутоляющим и седативным свойствами. А тритерпеноиды создают антибактериальный эффект.

Привести в тонус организм поможет кофеин. Аминокислоты необходимы организму для процесса строения мышечного корсета. Это особенно важно для людей, которые занимаются спортом. По своему химическому составу чай очень похож на отвар шиповника.

 

 

Полезные свойства синего чая

 

Ценят Анчан не за его цвет или вкус, а за его особые свойства:

 

1. Напиток усиливает защитные силы организма, укрепляет иммунную систему.

2. Продукт положительно влияет на кровеносную систему.

3. Насыщает кровь кислородом, укрепляет нервную систему. При этом повышается стрессоустойчивость, нормализуется сон.

4. Анчан тонизирует, бодрит. Советуют употреблять напиток гипертоникам для снижения артериального давления.

5. С учетом того, что продукт содержит кальций, он укрепляет зубы и кости.

6. Многие его употребляют с целью похудения.

7. Служит профилактикой онкологических заболеваний.

8. Улучшает память.

9. Стоит его пить пожилым людям, так как его употребление значительно уменьшает вероятность болезни Альцгеймера.

10. Рекомендуется употреблять для здоровья глаз.

 

Мнения врачей по поводу пользы клитории разняться. Например, тайские медики подтверждают пользу, которую приносит организму продукт, а именно растение, из которого он сделан.

В доказательство они приводят многочисленные отзывы потребителей, а также фармакологическое исследование. Но другие медики утверждают, что Анчан – это совершенно обычный напиток.

А те отзывы пациентов ничто иное, как эффект плацебо. Но одно можно сказать точно — синий чай ничем не вредит организму. Исключение – это индивидуальная непереносимость продукта.

 

Для женщин

 

1. Считается, что чай важен для красоты и женского здоровья. Продукт улучшает состояние волос и ногтей. Благодаря ему можно обрести красивую фигуру.

2. Гинекологи советуют пить напиток для нормализации менструального цикла. При этом уменьшается болезненность месячных.

3. Можно употреблять для усиления женского либидо и лечения бесплодия.

4. Есть мнение, что напиток продлевает молодость. Это объясняется наличием Витамина К, Витаминов Е и С,  которые замедляют процессы старения.

 

Для мужчин

 

1.  Анчан хорош для лечения болезней половой сферы мужчин.

2. Продукт возвращает мужскую силу, улучшает подвижность сперматозоидов.

3. Также напиток обладает антимикробным действием.

4. Укрепляет волосы, поэтому мужчина медленнее седеет и не лысеет.

 

При беременности

 

Беременным женщинам не стоит увлекаться синим чаем. Если дама раньше не употребляла данный экзотический напиток, то и начинать его пить в интересном положении не нужно. В остальных случаях стоит проконсультироваться с врачом.

 

Для похудении

 

Данный напиток служит дополнением к здоровому питанию. Если использовать диетическое питание, физические нагрузки и пить Анчан, то спустя месяц можно похудеть на несколько килограммов.

К сожалению, сам по себе отвар не сжигает жир, поэтому как основной продукт для похудения он не годится.

 

Как заваривать

 

Анчан заваривают исключительно по определенным правилам. Оптимальная посуда для этого – чайник из фарфора или термос. Нельзя применять крутой кипяток.

После того, как вода закипит, требуется подождать 2-3 минуты. Иначе в сырье нейтрализуются все полезные вещества.

Ученые установили, что антиоксидантные свойства синего чая тормозят процесс роста злокачественных опухолей. Концентрация продукта напрямую зависит от количества заварки.

Для того, чтобы получился крепкий отвар, нужно на 1 литр воды взять 2 чайных ложки сырья. А вот нежный вкус у напитка будет тогда, если применить 1 чайную ложку соцветий.

Для того, чтобы напиток заварился, нужно настаивать под крышкой его полчаса.

При выдержке около 10 минут чай получит голубой оттенок. Его можно заваривать повторно, однако, не более 3 раз.

Пить продукт можно как горячим, так и холодным.  В холодном виде Анчан хорошо устраняет чувство жажды.

 

Обратите внимание! О том, насколько качественным является сырье можно говорить после употребления напитка. Когда на чашке остается синий цвет, в продукте присутствуют красители.

 

Как правильно пить синий чай и норма в день

 

Несмотря на то, что Анчан полезен для здоровья, не нужно им злоупотреблять. Оптимальная норма чая в неделю – 1 -2 чашки. Иногда продукт используют для лечения болезней. Тогда его пьют курсами.

Согласно схеме, его нужно пить по две чашки в сутки в течение 3 недель. С учетом того, что клитория имеет специфический вкус, при употреблении в него можно добавлять сахар, мед, дольку лимона, листья мяты.

Некоторые люди пьют его, смешав с лимонным соком. Однако при добавлении этого ингредиента отвар меняет цвет на фиолетовый. Заваренный продукт стоит выпивать в течение 12 часов.

 

Какой на вкус чай Анчан

 

Напиток имеет слабый травянистый вкус, но приятный, некоторые чувствуют привкус гороха. По запаху напоминает сено! Гурманам и любителям крепкого чая такой напиток, скорее всего, не понравится.

 

Где купить

 

Конечно, проще всего купить клиторию во время отпуска в Таиланде. Можно попросить приобрести этот напиток у знакомых, которые любят путешествовать и покупать подарки.

Но при этом есть один важный момент. Местные производители не прочь немножко сэкономить и продать вместо качественного сырья другую траву с бутончиками. Тех, кто мечтает попробовать Анчан, стоит предупредить. Сырья хватает обычно на пару тройку чашек.

Есть и другой способ приобретения клитории. Его покупают в чайных интернет-магазинах. Продукт очень экономичен. Несмотря на то, что в упаковке мало сырья, на одну чашку достаточно 4-5 бутонов.

Купить товар можно на многих интернет-порталах. Однако и здесь есть вероятность наткнуться на мошенников. К сожалению, определить подделку «на глаз» невозможно. Дело в том, что его продают в плотной и герметичной упаковке.

Не нужно покупать Анчан, если он имеет подозрительно низкую цену. Проверить подлинность клитории можно, сравнив его с фото оригинальным продуктом в интернете.

 

Вред и противопоказания