Праздничные салаты с черносливом — готовим быстро, просто и вкусно

Добрый день, дорогие хозяйки! Салаты с черносливом занимают особое место на праздничном столе благодаря своему мягкому сладковатому вкусу и полезным свойствам.

Этот ингредиент отлично сочетается с мясом, овощами и орехами, добавляя блюдам оригинальности и насыщенности. В этой подборке — рецепты, которые легко повторить на своей кухне. Давайте готовить вместе!

 

Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами

 

Нежная курица, сладкий чернослив и хрустящие орехи — классическое сочетание для сытного и вкусного салата.

 

Вам понадобится:

• 300 гр. — куриного филе
• 100 гр. — чернослива
• 50 гр. — грецких орехов
• 2-3 яйца
• 100 гр. – любого твердого сыра
• 50 гр. — майонеза
• Соль, перец — по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Отварите куриное филе и яйца, остудите, нарежьте кубиками. Чернослив замочите на 10 минут в горячей воде, затем нарежьте.

2. Орехи измельчите. Сыр натрите на крупной терке. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом, добавьте соль и перец по вкусу.

3. Этот салат для праздничного стола можно выложить слоями — курица, желток, чернослив, сыр, орехи, белок. Где каждый слой промазать майонезом.

 

Приятного аппетита!

 

Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами

 

Этот салат прост в приготовлении, но очень полезен и вкусен благодаря сочетанию свеклы и чернослива.

 

Вам понадобится:

 

• 2 средние свеклы
• 100 гр. — чернослива
• 50 гр. — грецких орехов
• 2 ст. ложки — сметаны или йогурта
• 1 зубчик чеснока или по вкусу
• Соль — по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Отварите свеклу, остудите и натрите на крупной терке. Чернослив замочите в горячей воде, нарежьте.

2. Орехи измельчите. Чеснок пропустите через чеснокодавку.

3. Смешайте свеклу, чернослив и орехи, заправьте сметаной или йогуртом, посолите по вкусу.

 

Приятного аппетита!

 

Салат с курицей, грибами, яблоками и черносливом

 

Этот сытный салат подойдет для праздничного стола. Грибы с черносливом добавляют блюду глубину вкуса.

 

Вам понадобится:

 

• 300 гр. — куриного филе
• 150 гр. — шампиньонов
• 100 гр. – чернослива
• 2 шт. – зеленых яблока
• 1 луковица
• 2 ст. ложки — растительного масла
• 100 гр. — майонеза
• Соль, перец — по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Отварите куриное филе и нарежьте кубиками.

2. Лук и грибы мелко нарежьте, затем обжарьте на растительном масле до готовности.

3. Чернослив замочите в горячей воде, нарежьте.

4. Яблоко очистите от кожуры и серединки с семечками, натрите на крупной терке. Сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнело.

5. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом, добавьте соль и перец.

 

Приятного аппетита!

 

Салат «Березка» с черносливом, огурцом, яйцами и грибами

 

Салат «Березка» — это не только вкусное, но и оригинально оформленное блюдо, которое станет украшением любого стола. Главная особенность этого рецепта — оформление салата в виде березки с использованием чернослива, который добавляет сладковатый вкус и контраст текстур.

 

Вам понадобится:

 

• 150 гр. — чернослива
• 200 гр. — маринованных шампиньонов
• 1 шт. — белая луковица
• 300 гр. — отварного или запеченного куриного филе
• 2-3 свежих огурца
• 3 яйца
• 300 гр. — майонеза
• Зелень (петрушка, укроп) — для декора

 

Как приготовить:

 

1. Замочите чернослив в теплой воде на 10-15 минут, чтобы он стал мягким, затем обсушите и нарежьте мелкими полосками. Лук нарежьте мелкими кубиками. Маринованные шампиньоны нарежьте пластинками. Оставьте несколько штук для декора.

2. Отварите куриное филе до готовности, остудите и нарежьте небольшими кусочками. Яйца отварите вкрутую, охладите и натрите на терке. Огурцы нарежьте тонкими полосками или кубиками.

3. На плоское блюдо начните выкладывать салат слоями, каждый слой промазывая майонезом (по желанию можно добавить немного соли и перца):

1. Первый слой — куриное филе.
2. Второй слой — маринованные шампиньоны.
3. Третий слой — лук.
4. Четвертый слой — нарезанные огурцы.
5. Пятый слой — яйца.

4. После того как все слои выложены, украсьте салат снаружи майонезом, создавая «кору» березы. Используя чернослив или маслины, выложите на поверхности вертикальные полоски, имитирующие ствол березы. Зеленью можно сделать «листву» и «травку» вокруг ствола. В «травку» спрячьте несколько грибочков.

 

Приятного аппетита!

 

https://youtu.be/NVCqXd5QImc?si=TC6r3NfTEXoJexw3

Салат с копченой курицей, сыром и черносливом

 

Копченая курица придает салату насыщенный аромат, а чернослив добавляет приятную сладость.

 

Вам понадобится:

 

• 300 гр. — копченого куриного филе
• 100 гр. — чернослива
• 100 гр. — твердого сыра
• 2-3 яйца
• 100 гр. — майонеза
• Зелень — для украшения

 

Как приготовить:

 

1. Нарежьте копченую курицу и чернослив. Отварите яйца и натрите их на терке.

2. Сыр также натрите. Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом. Украсьте зеленью по желанию.

 

Приятного аппетита!

 

Салат «Любимый» с фаршированным черносливом и крабовыми палочками

 

Этот салат с черносливом и крабовыми палочками отличается необычным сочетанием ингредиентов и оригинальной подачей. Чернослив, фаршированный грецкими орехами, придаёт блюду оригинальный вкус и текстуру, а слоистая структура делает салат воздушным и нежным.

 

Вам понадобится:

 

• 2-3 яйца
• 200 гр. — крабовых палочек
• 100 гр. — чернослива без косточек
• 50 гр. — грецких орехов
• 50 гр. — сливочного масла
• 100 гр. — твёрдого сыра
• 7-9 ст. ложки — майонеза
• Свежая зелень — по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Сначала замочите чернослив в тёплой воде на 10-15 минут, чтобы он стал мягким. Затем обсушите его и нафаршируйте грецкими орехами — просто вложите в каждый чернослив небольшое количество измельчённых орехов.

2. Отварите яйца вкрутую, охладите и натрите на средней тёрке. Крабовые палочки также натрите на тёрке или мелко нарежьте. Сыр натрите на мелкой тёрке. Заморозьте сливочное масло, чтобы его было легче натереть, и затем натрите на мелкой тёрке.

3. Теперь начинайте выкладывать салат слоями, каждый слой слегка промазывая майонезом:

1. Первый слой — крабовые палочки.
2. Второй слой — тёртые яйца.
3. Третий слой — фаршированный чернослив (выложите его равномерно по всей поверхности).

4. Следующий слой — натёртое сливочное масло, которое добавит салату особую нежность. Сверху посыпьте всё тёртым сыром.

5. Перед подачей украсьте салат свежей зеленью. Поставьте его в холодильник на 1-2 часа, чтобы слои хорошо пропитались и салат стал сочнее.

 

Приятного аппетита!

 

Рецепт салата «Каприз» с черносливом и ветчиной

 

Этот салат сочетает в себе простые и доступные ингредиенты, но отличается насыщенным вкусом.

 

Вам понадобится:

 

• 200 гр. — ветчины
• 100 гр. – чернослива без косточек
• 2-3 шт. – вареных яиц
• 100 гр. — сыра
• 50 гр. — грецких орехов
• 1-2 шт. – свежий огурец
• 100 гр. — майонеза

 

Как приготовить:

 

1. Ветчину и огурцы нарежьте брусочками, яйца натрите на крупной терке.

2. Чернослив замочите и нарежьте. Орехи измельчите, а сыр натрите на терке.

3. На сервировочную тарелку выкладываем первый слой – огурцы, затем ветчина, яйца и чернослив.

4. Сверху густая сеточка из майонеза, измельченные орехи и сыр. Сразу подаем к столу.

 

Приятного аппетита!

 

Салат «Черепаха» с черносливом, курицей, сыром и яблоками

 

Этот салат не только вкусный, но и красиво оформленный, напоминающий черепаху.

 

Вам понадобится:

 

• 300 гр. — вареного куриного филе
• 100 гр. — чернослива
• 2-3 шт. — яйца
• 1-2 шт. — зеленые яблоки
• 50 гр. — грецких орехов
• 100 гр. — сыра
• 100 гр. — майонеза

 

Как приготовить:

 

1. Нарежьте курицу и чернослив. Яйца натрите на терке. Яблоко и сыр также натрите.

2. Орехи измельчите. Выложите салат слоями: курица, чернослив, яблоко, яйца, сыр, промазывая каждый слой майонезом.

3. Украсьте орехами, имитируя панцирь черепахи.

 

Приятного аппетита!

 

Салат «Печень под шубой» с печенью трески, черносливом, картошкой и морковкой

 

Это интересный вариант классического блюда «Селедка под шубой», но здесь основной ингредиент — печень трески. Чернослив добавляет сладость и контрастную текстуру, а овощи и яйца делают салат сытным и питательным. Слои салата промазываются домашним майонезом, приготовленным на основе масла, яиц, горчицы и лимонного сока.

 

Вам понадобится:

 

• 200 гр. — печени трески
• 1 картофелина
• 1 морковь
• 2-3 шт. — яйца
• 3-4 пера — зеленого лука
• 10-12 штук — чернослива
• 1 стакан — растительного масла
• 1,5 ч. ложки — соли
• 0,5 ч. ложки — черного молотого перца
• 1 ч. ложка — горчицы
• 0,5 ч. ложки — сока лимона

 

Как приготовить:

 

1. Сначала приготовьте домашний майонез. Взбейте одно яйцо с горчицей, солью, перцем и соком лимона, постепенно добавляя растительное масло тонкой струйкой, пока смесь не загустеет. Если хотите, можете использовать готовый майонез.

2. Отварите картофель, морковь и яйца до готовности. Остудите. Картофель и морковь натрите на крупной терке, яйца разделите на белки и желтки, натрите их по отдельности. Чернослив замочите в теплой воде на 10 минут, затем нарежьте мелкими кусочками.

3. Начните выкладывать салат слоями на плоское блюдо, каждый слой слегка промазывая майонезом:

1. Первый слой — натертый картофель.
2. Второй слой — печень трески, размятая вилкой.
3. Третий слой — нарезанный чернослив.
4. Четвертый слой — натертая морковь.
5. Пятый слой — натертые яичные белки.
6. Шестой слой — нарезанный зеленый лук.

4. Верхний слой — натертые яичные желтки. Слегка промажьте их майонезом и украсьте по желанию зеленью. Перед подачей поставьте салат в холодильник на 1-2 часа, чтобы он пропитался и стал ещё вкуснее.

 

Приятного аппетита!

 

Салат «Чингисхан» с черносливом, говядиной и солеными огурцами

 

Этот салат с говядиной, черносливом и кедровыми орехами удивит своими насыщенными вкусами и текстурой. Слоеная структура блюда позволит каждому ингредиенту раскрыть свои вкусовые качества, а чернослив добавит легкую сладость.

 

Вам понадобится:

 

• 300 гр. — говядины
• 100 гр. — чернослива
• 2 зубчика — чеснока
• 50 гр. – кедровых орехов
• 3 шт. – вареные яйца
• 3 шт. – маринованные огурцы
• 100 гр. – твердого сыра
• 1 головка – репчатого лука
• 0.5 банки – зеленого горошка
• 100 гр. — майонеза
• Соль, перец — по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Отварите говядину до готовности, остудите и нарежьте небольшими кубиками или разделите на волокна. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

2. Чернослив замочите в теплой воде на 10-15 минут, затем нарежьте мелкими кусочками. Яйца отварите вкрутую, охладите и натрите на средней терке.

3. Маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на мелкой терке. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом.

4. Начните выкладывать салат слоями на плоское блюдо, каждый слой слегка промазывая чесночным майонезом:

1. Первый слой — нарезанная говядина. Приправьте её солью и перцем по вкусу.
2. Второй слой — обжаренный лук.
3. Третий слой — нарезанный чернослив.
4. Четвертый слой — нарезанные маринованные огурцы.
5. Пятый слой — тёртые вареные яйца.
6. Шестой слой — натёртый сыр.
7. Седьмой слой — зеленый горошек.

5. Сверху посыпьте салат кедровыми орехами. Поставьте салат в холодильник на 1-2 часа, чтобы он настоялся и слои хорошо пропитались.

 

Приятного аппетита!

 

Рецепт салата из запеченной телятины и чернослива

 

Этот изысканный салат подойдёт для особого случая благодаря удачному сочетанию телятины и чернослива.

 

Вам понадобится:

 

• 300 гр. — телятины
• 100 гр. — чернослива
• По 1 шт. – луковица и яблоко
• 2-3 шт. – отварные яйца
• 100 гр. – твердого тертого сыра
• 100 гр. – грецких орехов
• 2 ст. ложки — растительного масла
• 100 гр. — майонеза
• Соль и перец — по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Запеките телятину в духовке при 180°C в течение 40 минут, затем нарежьте тонкими ломтиками.

2. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета. Чернослив замочите и нарежьте кусочками.

3. Яблоко и сыр натереть на крупной терке. Яйца нарезать кубиками.

4. Салат укладываем слоями прямо по списку, каждый слой промазываем майонезом. Сверху посыпаем рубленными орехами.

 

Приятного аппетита!

 

Свекольный салат с черносливом и курагой

 

Этот салат — настоящий витаминный заряд, который порадует любителей овощных блюд.

 

Вам понадобится:

 

• 2 средние свеклы
• 50 гр. — чернослива
• 50 гр. — кураги
• 2 ст. ложки – сметаны или йогурта
• 80 гр. – кедровых орехов
• Соль — по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Отварите свеклу, остудите и натрите на терке. Чернослив и курагу замочите в горячей воде, затем нарежьте.

2. Смешайте все ингредиенты и заправьте сметаной, посолите. Украсьте орехами.

 

Приятного аппетита!

 

Салат из моркови, курицы с черносливом

 

Этот лёгкий и полезный салат порадует своим свежим вкусом и простотой приготовления.

 

Вам понадобится:

 

• 2 моркови
• 100 гр. — чернослива
• 50 гр. — грецких орехов
• 2-3 шт. – вареные яйца
• 200 гр. – отварной курицы
• 3-4 ст. ложки — майонеза
• Соль — по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Натрите морковь на терке, обжарьте на растительном масле. Чернослив замочите и нарежьте.

2. Орехи измельчите. Сыр и яйца натереть на крупной терке. Куриное филе разобрать на волокна.

3. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом, посолите по вкусу.

 

Приятного аппетита!