Земляника лесная: сбор, заготовка, хранение, лечебные свойства и противопоказания

Земляника лесная

Добрый день, дорогие читатели! Многие на своих садовых участках выращивают ароматную землянику. Но, не многие знают, что именно лесная земляника содержит гораздо больше полезных веществ и обладает уникальными лечебными свойствами.

Вот о пользе и вреде, именно, лесной ягоды я расскажу вам в этой статье.

 

Земляника: состав

 

Свежая ягода содержит огромное количество витаминов и минералов, полезных для организма человека. Из Витаминов можно выделить – Витамин С, Витамины В1, В2, Витамин Е и РР, Витамин А.

Из микроэлементов больше всего калия (превосходит по содержанию яблоки, малину, виноград), марганца, кальция, фосфора, фтора.

 

На заметку! В 125 гр. ягод содержится суточная норма Витамина С.

 

Земляника: калорийность

 

Лесную ягоду можно считать диетическим продуктом, так как она содержит всего 32 ккал на 100 гр.

 

Сколько можно съесть лесной земляники в день?

 

По мнению диетологов, суточная норма этой лечебной ягоды для насыщения организма всеми полезными веществами составляет около двух стаканов в день для взрослого человека и одного стакана для детей.

 

На заметку! земляника переваривается в организме чуть более двух часов.

 

Лесная земляника в лукошке

Земляника лесная: лечебные свойства

 

1. Помогает нормализовать правильную работу сердца, увеличивает его работоспособность и выносливость.

2. Стабилизирует артериальное давление, тем самым предупреждает развитие атеросклероза.

3. Ягоды применяют для лечения анемии и нормализации уровня холестерина в крови.

4. Свежий сок помогает устранить запоры, улучшает пищеварение и работу кишечника. Хорошо помогает при лечении гастрита. Ягоды эффективны при лечении от гельминтов.

5. Земляничные отвары обладают мочегонным эффектом, помогают нормализовать работу почек, способствуют выведению токсинов из организма, что очень важно при подагре и цистите.

6. Ягодными настоями рекомендуется полоскать горло при воспалительных процессах, особенно полезно при ангине и фарингите.

7. Свежие ягоды хорошо удаляют зубные камни, отбеливают зубы, помогут устранить неприятный запах изо рта.

8. Очень полезны для женщин омолаживающие маски для лица на основе свежих ягод, которые еще устраняют прыщи и пигментные пятна.

9. Для людей с сахарным диабетом ягоды помогут снизить уровень сахара в крови, так как содержат медленно всасывающиеся углеводы.

10. Особенно полезна лесная ягода для пожилых людей, спортсменов, упадке сил, истощении организма.

11. Можно спокойно включать в рацион людям с лишним весом.

 

Сушеная ягода

Земляника лесная: сбор, заготовка, хранение

 

Земляника в лесу созревает обычно в середине лета. Собирать надо рано утром в сухую погоду. Мокрая ягода очень быстро прокиснет. Обрывать землянику надо очень аккуратно.

Не желательно пересыпать ягоды из одной емкости в другую. Мятые ягоды тоже долго не хранятся. Свежую ягоду можно хранить в холодильнике в течение суток. Употребить лучше в свежем виде, но можно приготовить на зиму варенье, компот, джем или заморозить.

При желании ягоды можно засушить. Если у вас нет электрической сушилки, то разложите земляничку ровным слоем в сухом, хорошо проветриваемом помещении на несколько дней, чтобы она подвялилась, а затем досушить в приоткрытой духовке до готовности.

Хранить в стеклянной банке. Сушеные ягоды сохраняют все свои полезные свойства в течение двух лет.

 

Напиток из земляники

Рецепты и применение в народной медицине

 

1. Из сухих ягод можно приготовить общеукрепляющий настой. Надо четыре столовых ложки плодов залить 0,5 литрами кипятка, дать настояться. Принимать три раза в день по 0,5 стакана для повышения иммунитета, при авитаминозе.

2. У диабетиков для понижения сахара в крови рекомендуется съедать по три столовых ложки свежих ягод каждый день во время сезона.

3. Для лечения экземы надо на ночь свежий сок в виде примочек прикладывать на проблемные места.

4. Для лечения ангины надо размять в кашицу две столовые ложечки ягод, добавить стакан теплой кипяченой воды, оставить на 30-40 минут и можно полоскать горло.

5. Для лечения хронических запоров желательно употреблять по 4-5 столовых ложек свежих плодов в день.

 


 

Чем полезна земляника лесная для женщин

 

1. Оказывает положительное действие на женские половые органы и мочевыводящую систему.

2. Натуральное лекарство способно укрепить мышцы шейки матки, помогает в лечение некоторых гинекологических заболеваний.

 

Земляника при беременности

 

Для беременных женщин и при грудном кормлении ягоды насытят организм полезными витаминами и минералами, которые именно в этот период особо необходимы. Но, рекомендуется употреблять с особой осторожностью, не превышать допустимую дозу, так как свежие плоды высокоаллергенный продукт.

 

Для лица

Маски из земляники для лица

 

Важно! Перед применением масок убедитесь, что у вас нет аллергии на свежие ягодки.

1. Ягоды содержат необходимые для молодости кожи Витамины Е и С, а также природные антиоксиданты, которые способны замедлять процессы старения.

2. Маски обладают отбеливающим эффектом, способны убрать веснушки и пигментные пятна, выровнять цвет лица.

3. Мелкие зернышки – это прекрасный скраб, который отшелушит омертвевшие клетки.

 

Универсальная витаминная маска для всех типов кожи

 

Надо: размять свежие плоды, нанести на лицо на 10-15 минут, удалить теплой водой, смазать лицо вашим любимым кремом.

Для сухой кожи

Надо к свежей ягодной массе добавить яичный желток, или ложку сметаны, или ложку оливкового масла.

Надо: Перетереть в пюре отварной картофель с ягодами, свежим жирным молоком или сливками отрегулировать массу так, чтобы она хорошо наносилась на кожу. Маску достаточно подержать около 15 минут, смыть теплой водой.

 

Для жирной кожи

Надо к ягодам добавить ложку кефира и ложку натурального меда.

 

На заметку! На нашем сайте есть рецепты масок с клубникой, вы можете просто клубнику заменить земляникой.

Маски для лица с клубникой – эффекты, польза, лучшие рецепты


 

Лесная земляника. Фото.

 

 

С какого возраста можно давать ребенку землянику?

 

Обратите особое внимание, что свежие плоды можно включать в рацион ребенка начиная с двух лет. Начинать лучше всего с нескольких плодов и смотреть на реакцию организма.

Если не возникла аллергическая реакция в виде покраснений, зуда, сыпи, то можно увеличить количество. Также плоды можно перетереть с сахаром и давать ребенку, как лекарство от простудных заболеваний и укрепления иммунитета 3 раза за день по 1-2 чайные ложечки.

 

Лесная земляника: вред и противопоказания

 

 

К сожалению такая вкусная ягоды имеет некоторые противопоказания, которые стоит учитывать.

1. Не употреблять в огромных количествах, чтобы не спровоцировать аллергическую реакцию.

2. Не употреблять при повышенной кислотности желудка, язве двенадцатиперстной кишки, панкреатите, гастродуодените.

3. Индивидуальной непереносимости.

4. С особой осторожностью беременным и кормящим женщинам, маленьким детям.

 

Видео: Земляника лесная – сбор, заготовка, лечебные свойства плодов и листьев

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.