Добрый день, дорогие читатели! Суп для завтрака можно найти в самых разных кухнях мира. Это очень полезное и вкусное блюдо. Хорошо подойдет для тех, кто хочет похудеть!
А употребление горячей пищи на завтрак помогает чувствовать себя сытыми без ощущения усталости и сонливости, а также увеличит содержание овощей, цельных злаков и бобовых в ежедневном рационе.
Вам понадобится:
на 4 порции
- 2 ч. л. — рапсового масла
- 1 шт. — мелко нарезанная луковица
- 2 шт. — измельченных зубчика чеснока
- 3 шт. — нарезанных помидора
- 1 ч. л. — соли
- 1/2 ч.л. — черной перца
- 1 л — воды
- 1 ст. л. в расчете на 1 порцию приготовленной цельнозерновой крупы, бобов и зеленого горошка
- Листовые овощи темно-зеленого цвета, например, шпинат или пак чой
Как приготовить:
1. Разогреть растительное масло в небольшой кастрюле.
2. Добавить лук и чеснок и готовить до прозрачности или золотистого цвета около 5 минут.
3. Добавить помидоры, приправить солью и перцем и готовить, пока помидоры не пустят сок (можно слегка прижимать их ложкой ко дну) еще 5 минут.
4. Добавить воду и довести до кипения, приправить специями по вкусу.
5. Разложить по тарелкам готовую крупу, горошек и зелень прежде, чем разливать суп.
Калорийность супа для завтрака на 100 гр. — 43 ккал
Совет: Приготовьте суп впрок, чтобы по утрам просто разогревать в микроволновке или на плите. Разнообразьте рецепт, добавляя разные листовые овощи, фасоль или чечевицу по своему вкусу.
Приятного аппетита!
Видео рецепт: Суп для завтрака