Вкусная домашняя низкокалорийная пицца — сразу 10 рецептов на любой вкус

Добрый день, дорогие хозяйки! Бутерброды, пицца, чипсы… Какой худеющий не мечтает есть их в неограниченном количестве?

Предлагаем достойную альтернативу — вкусный домашний фастфуд без вреда для фигуры!

Самые легкие и низкокалорийные пиццы, которые вы можете приготовить самостоятельно в домашних условиях.  И так приступим!

 

Диетическая пицца с овсяными хлопьями и творогом

 

Вам понадобится:

 

• 4 ст. ложки — 0,5%-ное молоко
• 1 стакан — воды
• 25 гр. — дрожжи свежие
• 2 ч. ложечки — соли
• 2 стакана — пшеничной муки
• 1/2 стакана — отрубей
• 1/2 — измельченных овсяных хлопьев

 

Для начинки:

 

• 1 стакан — обезжиренного творога
• 2 зубчика — чеснока
• 4 шт. — помидор
• 150 гр. — свежих шампиньонов
• 100 гр. — вареной куриной грудки
• По 1 ч. ложечки — базилик и орегано (можно и другую зелень, по вашему вкусу)
• 1/2 стакана — твердого сыра (до 17% жирности)

 

Как приготовить:

 

1. Готовим тесто. Молоко подогреть до 37 градусов, затем добавить соль и дрожжи. Засыпать хлопья, муку и отруби и замесить тесто. Можно минут 10, если вручную или в комбайне 5 минут. Чтобы тесто поднималось, оставить на 30 минут.

2. Готовим начинку. Необходимо смешать измельченный чеснок с творогом. Нарезать помидоры, шампиньоны и курицу тонкими ломтиками.

3. Готовое тесто, на бумаге для выпечки, раскатать в 1 большой пласт или можно сделать 4 маленьких пласта. Смазать творожной массой с чесноком.

4. А сверху выложить помидоры, шампиньоны и курицу. Все посыпать Вашими любимыми травами и тертым сыром. В духовке запекать 10-16 минут при температуре 250-270 градусов.

 

Калорийность 100 гр. такой пиццы всего — 180 ккал

 

Приятного аппетита!

 

ПП пицца на основе куриного фарша вместо теста

 

Вместо теста в этом рецепте будет корж из куриного фарша. Такая мясная запеканка идеально подойдет для семейного обеда или ужина.

 

Вам понадобится:

 

• 500 гр. —  куриного фарша
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка — манной крупы
• 2 ст. ложки — сметаны
• Соли и перца — по вкусу
• 1 чайная ложка — итальянских трав (смесь базилика, орегано, розмарина, тимьяна)
• 1/2 чашки — томатного соуса
• 0,5 чашки — тертого сыра (например, моцарелла или чеддер)
• Топпинги на ваш выбор — оливки, грибы, свежие овощи

 

Как приготовить:

 

1. Разогрейте духовку на 200 градусов. Смешайте фарш, яйцо, манку, сметану, соль, перец и итальянские травы в миске.

2. Выложите фарша на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Распределите фарш равным слоем так, чтобы получился круглый слой.

3. Выпекайте основу для пиццы около 10-15 минут.

4. Нанесите равномерный слой томатного соуса на основу пиццы, затем начинка и сверху присыпьте все тертым сыром.

5. Отправьте пиццу обратно в духовку еще на 10-15 минут, пока сыр не расплавится и начнет золотиться.

6. Готовую пиццу выньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей.

 

Калорийность на 100 гр. — 125 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Простой рецепт диетической пиццы из лаваша

 

Вам понадобится:

 

• 2 листа — тонкого круглого лаваша
• 50 гр. — томатного соуса
• 1 чайная ложка — оливкового масла
• 100 гр. — сыра моцарелла или на ваш выбор
• Для начинки на ваш вкус — нарезанные овощи, грибы, курица или индейка, морепродукты

 

Вам понадобится:

 

1. Смажьте форму оливковым маслом.

2. Положите один лист лаваша, смажьте его томатным соусом, присыпьте сыром, сверху накройте вторым листом лаваша.

3. Его также смажьте соусом, распределите все продукты для начинки, затем оставшийся сыр.

4. Запекайте в духовке при 200 градусах 15-20 минут.

5. Готово! Теперь у вас есть диетическая пицца из лаваша.

 

Калорийность на 100 гр. — 140 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Рецепт ПП пиццы из кабачков в духовке

 

Вам понадобится:

 

• 2 средних кабачка
• 1 яйцо
• По 2 ст. ложки — манки и ржаной муки
• 1/4 чашки — натертого твердого нежирного сыра
• Для начинки на ваш выбор — нарезанные овощи, отварную индейку или курицу
• Соль и перец — по вкусу
• Листья базилика для украшения (по желанию)

 

Как приготовить:

 

1. Натрите кабачки на крупной терке, посолите немного, оставьте на 5 минут. Слейте весь выделившийся сок.

2. Добавьте яйцо, муку, манку, посолите и поперчите по вкусу.

3. Выложите кабачковое тесто в форму для запекания, сверху подготовленную начинку.

4. Отправьте в духовку на 30 минут при 170-180 градусах.

5. Если сыр начал плавиться, то пицца готова.

6. При желании украсьте пиццу свежими листьями базилика.

 

Калорийность — 85 ккал на 100 гр.

 

Приятного аппетита!

 

Как приготовить низкокалорийную пиццу на творожном тесте

 

Вам понадобится:

 

• 200 гр. —  обезжиренного творога
• 2 яйца
• 1/2 чашки — овсяных хлопьев (измельченных в муку)
• 1/4 чашки — цельнозерновой муки
• 1 чайная ложка — разрыхлителя
• Щепотка соли

 

Для начинки:

 

• 2-4 ст. ложки — томатного соуса
• 100 гр. — сыра моцарелла сыра (или на ваш выбор)
• Дополнительные ингредиенты для начинки — на ваш выбор
• Соль и перец — по вкусу
• Свежие травы — для украшения (по желанию)

 

Как приготовить:

 

1. В большой миске смешайте творог, яйца, овсяные хлопья, цельнозерновую муку, разрыхлитель и щепотку соли. Хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.

2. На противне, покрытом пергаментной бумагой, выложите творожное тесто и равномерно распределите его по всей поверхности, чтобы получился плоский круг или прямоугольник, напоминающий форму пиццы.

3. Покройте творожное тесто томатным соусом, оставляя небольшую рамку по краям.

4. Посыпьте томатный соус сыром, добавьте выбранные вами топпинги на пиццу и посолите, поперчите по вкусу.

5. Поставьте противень с пиццей в духовку, готовьте около 30 минут, пока сыр не начнет плавиться.

6. Дайте пицце остудите немного перед нарезкой и подачей. При желании украсьте свежими травами.

 

Приятного аппетита!

 

Рецепт диетического теста для пиццы из рисовой муки

 

Вам понадобится:

 

• 1 ½ чашки — рисовой муки
• 2 яйца
• 1/4 чашки — оливкового масла
• 1/4 чашки — воды
• 1 чайная ложка — разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки — соли

 

Как приготовить:

 

1. В большой миске смешайте рисовую муку, разрыхлитель и соль. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте оливковое масло.

2. Постепенно добавляйте смесь яиц и масла в миску с рисовой мукой, постоянно перемешивая.

3. Добавьте воду постепенно и продолжайте смешивать, пока не получится однородное и эластичное тесто. Если тесто слишком сухое, добавьте еще немного воды. Если слишком липкое, добавьте еще немного рисовой муки.

4. Покройте миску с тестом пленкой и оставьте на 15-20 минут для отдыха.

5. После отдыха теста, нагрейте духовку до 200 градусов.

6. Тесто раскатайте по форме пиццы, перенесите на противень, покрытый пергаментной бумагой.

7. Добавьте томатный соус и выбранные вами продукты для начинки.

8. Поставьте противень с пиццей в духовку на 30 минут.

 

Приятного аппетита!

 

Рецепт диетической пиццы из слоеного теста

 

Вам понадобится:

 

• 1 пачка (400 гр.) — слоеного бездрожжевого теста
• 3-4 ст. ложки — любого томатного соуса
• 100 гр. — тертого сыра
• Продукты для начинки —  на ваш выбор
• Соль и перец — по вкусу
• Свежие травы для украшения (по желанию)

 

Как приготовить:

 

1. Разморозьте слоеное тесто согласно инструкциям на упаковке. Обычно требуется примерно 30-40 минут.

2. Раскатайте тесто на листе пергаментной бумаги до желаемой формы и толщины.

3. Перенесите тесто на противень, оставив пергаментную бумагу под тестом.

4. С помощью вилки проколите тесто несколько раз по всей поверхности, чтобы избежать его надувания во время выпечки.

5. Смажьте слоеное тесто томатным соусом, оставляя небольшие края, посыпьте сыром.

6. Выложите равномерно выбранные вами продукты для начинки, посолите, поперчите по вкусу.

7. Поставьте противень с пиццей в духовку, выпекайте до готовности.

 

Приятного аппетита!