Кабачки для похудения — 10 самых вкусных и низкокалорийных рецептов

Добрый день, дорогие читатели! Кабачки – это самый лучший продукт для похудения.

Самый низкокалорийный, а диета на основе кабачка дает отличный результат.

Этот овощ на долгое время дает чувство сытости и при этом не откладывается жирком на проблемных местах.

Готовить кабачок очень просто. И рецептов приготовления из кабачка для похудения очень много. Я выбрала самые простые, вкусные и низкокалорийные рецепты. Давайте готовить!

 

Суп-пюре из кабачков для похудения

 

Вам понадобится:

 

• 1 шт. – небольшой кабачок
• 2 шт. – картофелины
• 1 ст. ложка – растительного масла (лучше оливкового)
• Соль, перец, свежая зелень (можно прованские травы)– по вашему вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Картофель и кабачки вымыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.

2. В кастрюлю для приготовления сложить подготовленные овощи, залить немного воды (только покрыть овощи). Варить 20-30 минут до готовности.

3. Овощной бульон слить в отдельную чашку. Сваренные овощи измельчить погружным блендером. Добавить бульон (количество на ваше усмотрение), специи, соль и масло. Для такого супа хорошо подойдут прованские травы.

4. Довести до кипения, разлить по порционным тарелкам, украсить свежей зеленью.

На заметку! Если хотите разнообразить рацион, то можно в качестве ингредиентов взять еще капусту, морковку и репчатый лук. Будет еще и гораздо вкуснее!

 

Калорийность овощного супа-пюре из кабачка на 100 гр. – 23,9 ккал

 

Приятного аппетита! И худейте с удовольствием!

 

Видео рецепт: Суп-пюре из кабачков

 

 

 

Кабачки в духовке для похудения

 

Вам понадобится:

 

• 1 шт. – молодой кабачок
• 1 шт. – небольшая луковица (можно красный)
• 100 гр. – сыра Моцарелла
• 2 шт. – яйца куриные (можно перепелиных 4-5 шт.)
• 2 зубчика – чесночка
• 2-3 ст. ложечки – сметаны 15%
• Соль, перец, любые специи, свежая зелень – по вашему вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Кабачки помыть и почистить. Натереть на крупной терке (тогда отжать сок) или нарезать мелкими кубиками.

2. Почистить и мелко нарезать красный лук.

3. В форму для запекания выложить овощи и оправить в духовку на 15 минут при 180 градусах.

4. Приготовить заливку. Взбить яйца. Добавить сметану, тертый сыр, измельченный чеснок, соль, специи.

5. Залить кабачок готовой массой и запекать до золотистой корочки (около 30 минут). Украсить свежей зеленью.

 

Калорийность такой запеканки из кабачка на 100 гр. – 104 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Видео рецепт: Простая запеканка для худеющих

 

 

 

Смузи с кабачком для похудения

 

Для приготовления смузи кабачок используют только свежий. Такой напиток улучшает метаболизм, выводит лишнюю жидкость и помогает похудеть.

Таким смузи хорошо заменить любой перекус.

Так вы значительно снизите общую калорийность своего рациона за весь день. Есть смузи лучше маленькой ложечкой, при желании можно подсластить медом.

Будет хорошо, если вы к кабачку добавите, например, яблоко, морковь, огурец, киви или ягоды.

 

Вам понадобится:

 

• 1 шт. – молоденький кабачок
• ½ шт. – лимона

 

Как приготовить:

 

1. Кабачок помыть, почистить и нарезать маленькими кусочками.

2. Измельчить в блендере, добавить сок половинки свежего лимона.

3. Можно добавить немного чистой воды около 40 гр. (так вы уменьшите калорийность) и каждую порцию украсить кусочком огурца или долькой лимона.

 

Калорийность смузи из кабачка на 100 гр. – 16 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Видео рецепт: Смузи из сока кабачка, яблока и персика

 

 

 

Салат из кабачков для похудения

 

Будем готовить овощной салат с добавлением сырых кабачков.

 

Вам понадобится:

 

• 1/2 шт. – молодого небольшого кабачка
• 2-3 шт. – спелых помидорок
• 2-3 шт. – огурцов
• 1 зубчик – чеснока
• 2 ст. ложечки – оливкового масла
• 1 ст. ложечка – виноградного уксуса
• Соль, специи, свежая зелень – по вашему вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Все овощи вымыть и почистить.

2. Помидоры и огурцы нарезать дольками или кружочками.

3. Кабачок натереть на крупной терке или терке для корейской морковки и слить сок.

4. Соединить все ингредиенты в миске для салата, добавить измельченный чеснок, соль и специи.

5. Заправить салат уксусом и маслом. Перемешать и дать настояться 10 минут. Добавить свежую зелень и можно подавать на стол.

 

Калорийность овощного салата с кабачком на 100 гр. – 25 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Оладьи из кабачков для похудения

 

Вам понадобится:

 

• 1 шт. – кабачок молоденький небольшой
• 1 шт. – средняя луковица (можно сладкий красный)
• 1 шт. – небольшая морковка
• 1 зубчик – чеснока
• 1 шт. – куриное яйцо
• 1 ст. ложечки – муки (можно взять овсяной или кукурузной)
• 1 ст. ложечка – оливкового масла
• Соль, специи – по вашему вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Вымыть и почистить все овощи.

2. Кабачок натереть на крупной терке, оставить на 10 минут, затем слить сок.

3. Морковь и лук натереть на крупной терке.

4. Соединить все овощи, добавить измельченный чеснок, яйцо, муку, соль, специи.

5. Сформировать небольшие оладушки, выложить на противень (предварительно смазать маслом).

6. Выпекать в духовом шкафу при 180 градусах около 20-30 минуточек.

7. Подавать такие оладьи хорошо со сметаной не очень жирной. Будет достаточно 15%.

 

Калорийность на 100 гр. – 56 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Видео рецепт: Нежнейшие оладьи из кабачка без муки

 

 

 

Овощное рагу с кабачками для похудения

 

Чтобы разнообразить свой рацион и добавить больше овощей, можно приготовить вкусное овощное рагу. Овощи можно добавлять любые на ваш вкус.

 

Вам понадобится:

 

• 1 шт. – молодой красивый кабачок
• 1 шт. – красный болгарский перец
• 2 шт. – небольшие морковки
• 2 шт. – головки репчатого лука
• 3 шт. – помидорок небольших
• Не много оливкового масла, чтобы обжарить овощи
• Соль, специи, любая свежая зелень – по вашему вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Мелко нарезать лук, морковку натереть на крупной терке.

2. Обжарить лук и морковку на сковороде на оливковом масле до золотистого цвета.

3. Кабачок почистить, нарезать небольшими кусочками.

4. Перец почистить и нарезать соломкой.

5. Добавить кабачок и перец к овощной зажарке и тушить около 30 минут.

6. Снять с помидор кожицу, нарезать кубиками, отправить к овощам.

7. Добавить соль, специи (хорошо подойдут хмели-сунели), свежую зелень (укроп, петрушку), потушить еще 10 минут. И можно накрывать на стол.

 

Калорийность 100 гр. тушеного кабачка с овощами и маслом – 80 ккал

 

Приятного аппетита! Худейте вкусно и с удовольствием!

 

Видео рецепт: Овощное рагу с кабачком, помидорами, капустой, перцем