Кабачки для похудения — 14 самых вкусных и низкокалорийных рецептов

Добрый день, дорогие читатели! Кабачки – это самый лучший продукт для похудения. Самый низкокалорийный, а диета на основе кабачка дает отличный результат.

Этот овощ на долгое время дает чувство сытости и при этом не откладывается жирком на проблемных местах.

Готовить кабачок очень просто. И рецептов приготовления из кабачка для похудения очень много. Я выбрала самые простые, вкусные и низкокалорийные рецепты. Давайте готовить!

 

Суп-пюре из кабачков с картофелем для похудения

 

Вам понадобится:

 

• 1 шт. – небольшой кабачок
• 2 шт. – картофелины
• 1 ст. ложка – растительного масла (лучше оливкового)
• Соль, перец, свежая зелень (можно прованские травы)– по вашему вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Картофель и кабачки вымыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.

2. В кастрюлю для приготовления сложить подготовленные овощи, залить немного воды (только покрыть овощи). Варить 20-30 минут до готовности.

3. Овощной бульон слить в отдельную чашку. Сваренные овощи измельчить погружным блендером. Добавить бульон (количество на ваше усмотрение), специи, соль и масло. Для такого супа хорошо подойдут прованские травы.

4. Довести до кипения, разлить по порционным тарелкам, украсить свежей зеленью.

На заметку! Если хотите разнообразить рацион, то можно в качестве ингредиентов взять еще капусту, морковку и репчатый лук. Будет еще и гораздо вкуснее!

 

Калорийность  на 100 гр. – 23,9 ккал

 

Приятного аппетита! И худейте с удовольствием!

 

Омлет их кабачка с луком и сыром в духовке

 

Вам понадобится:

 

• 1 шт. – молодой кабачок
• 1 шт. – небольшая луковица (можно красный)
• 100 гр. – сыра Моцарелла
• 2 шт. – яйца куриные (можно перепелиных 4-5 шт.)
• 2 зубчика – чеснока
• 2-3 ст. ложечки – сметаны 15%
• 3-4 ст. ложки — молока
• Соль, перец, любые специи, свежая зелень – по вашему вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Кабачки помыть и почистить. Натереть на крупной терке (тогда отжать сок) или нарезать мелкими кубиками.

2. Почистить и мелко нарезать красный лук.

3. В форму для запекания выложить овощи и оправить в духовку на 15 минут при 180 градусах.

4. Приготовить заливку. Взбить яйца. Добавить сметану, молоко, тертый сыр, измельченный чеснок, соль, специи.

5. Залить кабачок готовой массой, запекать до золотистой корочки (около 30 минут). Украсить свежей зеленью.

 

Калорийность на 100 гр. – 104 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Смузи с кабачком и соком лимона для похудения

 

Для приготовления смузи кабачок используют только свежий. Такой напиток улучшает метаболизм, выводит лишнюю жидкость и помогает похудеть.

Таким смузи хорошо заменить любой перекус.

Так вы значительно снизите общую калорийность своего рациона за весь день. Есть смузи лучше маленькой ложечкой, при желании можно подсластить медом.

Будет хорошо, если вы к кабачку добавите, например, яблоко, морковь, огурец, киви или ягоды.

 

Вам понадобится:

 

• 1 шт. – молоденький кабачок
• ½ шт. – лимона

 

Как приготовить:

 

1. Кабачок помыть, почистить и нарезать маленькими кусочками.

2. Измельчить в блендере, добавить сок половинки свежего лимона.

3. Можно добавить немного чистой воды около 40 гр. (так вы уменьшите калорийность) и каждую порцию украсить кусочком огурца или долькой лимона.

 

Калорийность на 100 гр. – 16 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Салат из свежих кабачков с помидорами и огурцами

 

Будем готовить овощной салат с добавлением сырых кабачков.

 

Вам понадобится:

 

• 1/2 шт. – молодого небольшого кабачка
• 2-3 шт. – спелых помидор
• 2-3 шт. – огурцов
• 1 зубчик – чеснока
• 2 ст. ложечки – оливкового масла
• 1 ст. ложечка – виноградного уксуса
• Соль, специи, свежая зелень – по вашему вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Все овощи вымыть и почистить.

2. Помидоры и огурцы нарезать дольками или кружочками.

3. Кабачок натереть на крупной терке или терке для корейской морковки и слить сок.

4. Соединить все ингредиенты в миске для салата, добавить измельченный чеснок, соль и специи.

5. Заправить салат уксусом и маслом. Перемешать и дать настояться 10 минут. Добавить свежую зелень и можно подавать на стол.

 

Калорийность на 100 гр. – 25 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Простой рецепт вкусной запеканки из кабачков с творогом

 

Вам понадобится:

 

• 2 кабачка среднего размера
• 1 большая луковица
• 2 зубчика — чеснока
• 3 яйца
• 1/2 стакана — нежирного творога
• 2 столовые ложки — овсяных хлопьев
• 1/4 чайной ложки — молотого куркумы
• Соль и перец — по вкусу
• 1 столовая ложка — оливкового масла

 

Как приготовить:

 

1. Очистите кабачки, нарежьте их тонкими кругами. Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Очистите чеснок и измельчите его.

2. В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок, жарьте, помешивая, пока лук не станет мягким, около 5 минут.

3. Добавьте кабачки, прожарьте, помешивая, еще около 5 минут, пока кабачки не станут мягкими.

4. В миске смешайте яйца, творог, овсяные хлопья, куркуму, соль и перец.

5. Положите обжаренные кабачки с луком в форму для запекания, залейте яично-творожной массой сверху.

6. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут, пока запеканка не станет золотистой.

7. Готовую запеканку извлеките из духовки, дайте ей немного остыть. Подавайте горячей.

 

Приятного аппетита!

 

Оладьи из кабачков с морковью и луком для похудения

 

Вам понадобится:

 

• 1 шт. – кабачок молоденький небольшой
• 1 шт. – средняя луковица (можно сладкий красный)
• 1 шт. – небольшая морковка
• 1 зубчик – чеснока
• 1 шт. – куриное яйцо
• 1 ст. ложечки – муки (можно взять овсяной или кукурузной)
• 1 ст. ложечка – оливкового масла
• Соль, специи – по вашему вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Вымыть и почистить все овощи.

2. Кабачок натереть на крупной терке, оставить на 10 минут, затем слить сок.

3. Морковь и лук натереть на крупной терке.

4. Соединить все овощи, добавить измельченный чеснок, яйцо, муку, соль, специи.

5. Сформировать небольшие оладушки, выложить на противень (предварительно смазать маслом).

6. Выпекать в духовом шкафу при 180 градусах около 20-30 минуточек.

7. Подавать такие оладьи хорошо со сметаной не очень жирной. Будет достаточно 15%.

 

Калорийность на 100 гр. – 56 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Простой рецепт пюре из кабачка для похудения

 

Пюре из кабачка — это легкое, низкокалорийное и очень вкусное блюдо, которое подходит для похудения. Оно богато клетчаткой, витаминами и минералами, а также содержит мало калорий и жиров.

 

Вам понадобится:

 

• 2 кабачка среднего размера
• 2 зубчика — чеснока
• 1 столовая ложка — оливкового масла
• Соль и перец — по вкусу
• Небольшое количество нежирной сметаны

 

Как приготовить:

 

1. Очистите кабачки, нарежьте их на небольшие кусочки. Очистите чеснок и нарежьте его тонкими ломтиками.

2. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте кабачки и чеснок, жарьте, помешивая, пока кабачки не станут мягкими, около 10-15 минут.

3. Переложите кабачки и чеснок в блендер или кухонный комбайн. Добавьте щепотку соли и перца.

4. Измельчайте овощи до получения однородной массы. Если пюре получается слишком густым, можно добавить немного воды.

5. Переложите пюре из кабачка в тарелку и добавьте небольшое количество нежирной сметаны сверху. Подавайте горячим.

 

Приятного аппетита!

 

Тушеные кабачками с овощами на сковороде

 

Чтобы разнообразить свой рацион и добавить больше овощей, можно приготовить вкусное овощное рагу. Овощи можно добавлять любые на ваш вкус.

 

Вам понадобится:

 

• 1 шт. – молодой красивый кабачок
• 1 шт. – красный болгарский перец
• 2 шт. – небольшие морковки
• 2 шт. – головки репчатого лука
• 3 шт. – небольших томата
• Не много оливкового масла, чтобы обжарить овощи
• Соль, специи, любая свежая зелень – по вашему вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Мелко нарезать лук, морковку натереть на крупной терке.

2. Обжарить лук и морковку на сковороде на оливковом масле до золотистого цвета.

3. Кабачок почистить, нарезать небольшими кусочками.

4. Перец почистить и нарезать соломкой.

5. Добавить кабачок и перец к овощной зажарке и тушить около 30 минут.

6. Снять с помидор кожицу, нарезать кубиками, отправить к овощам.

7. Добавить соль, специи (хорошо подойдут хмели-сунели), свежую зелень (укроп, петрушку), потушить еще 10 минут. И можно накрывать на стол.

 

Калорийность на 100 гр. – 80 ккал

 

Приятного аппетита! Худейте вкусно и с удовольствием!