Салаты с помело — 10 самых простых и очень вкусных рецептов

Добрый день, мои дорогие хозяйки! Казалось бы, сколько уже придумано и существует салатиков с морепродуктами и с курицей. Неужели можно придумать еще что-то новое и необычное? А ведь можно!

В кулинарии не существует никаких запретов, немного фантазии, мастерства и перед вами новое неизведанное необычайно вкусное сочетание, например, курицы и помело, помело и креветок.

Прямо сейчас два оригинальных салата из мяса птицы и из креветок, с ярким дополнением в виде цитрусовых тонких ноток, которые излучает помело.

 

Рецепт салата с помело, курицей, сыром и орехами

 

Этот салатик готовится очень легко и просто и при этом имеет достаточно оригинальный и необычный вкус. Наполнен он нежностью куриного мяса с привкусом орешков, особую пикантность которым придают легкие цитрусовые нотки.

 

Вам понадобятся:

 

• Помело – 1 шт.
• Орехи кешью – половина стакана
• Филе курицы – 300 гр.
• Салатные листья – 2-3 шт.
• Масло оливковое – 2-3 ложки
• Сыр Пармезан (можно заменить российским или другим твердого сорта) – 60 гр.
• Соль на собственный вкус

 

Как приготовить:

 

1.  Филе курицы промыть, обтереть бумажным полотенцем, дабы убрать влагу, порезать на крупные ломтики или полоски, обжарить до золотистой корочки на масле.

2.  Помело помыть, снять любым удобным способом с фрукта кожуру, разобрать на дольки, убрать все имеющиеся пленки и прожилки, смыть после этого процесса руки, так как они будут горчить, и эта горечь может попасть в блюдо.

3.  Порезать экзотический плод на небольшие кусочки.

4.  Сыр нарезать тоненькими пластинами.

5.  Листья салата порвите руками крупными частями.

6.  В одной миске смешайте остывшую курицу с другими ингредиентами, посолите по своему вкусу и сдобрите оливковым маслом. Салат готов! Выложите его красиво в пиалы или на тарелку порционно и подайте своим гостям.

 

Калорийность на 100 гр. — 99 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Рецепт салата с креветками, помело и морковью

 

Прекрасная закуска для любого праздничного стола. Пикантные морепродукты отлично сочетаются в этом салатике с овощами, орехами и экзотическим кисло-сладким фруктом. Любят это блюдо обычно и взрослые и дети.

 

Вам понадобится:

 

• Креветки салатные (мясо) – 150 гр. (можно использовать большие королевские, которые предварительно нужно будет отварить и очистить от панциря, потребуется 20-25 штук)
• Помело – 1 плод
• Отварная морковь – 1 шт.
• Кешью – 80-100 гр.
• Мед натуральный жидкий – 2 ложки
• Соус соевый – 2 ложки
• Соус рыбный – 2 ложки
• Петрушка, перчик Чили и соль по вкусу

 

Как приготовить:

 

1.  Креветки, если вы купили набор салатных морепродуктов, то есть одного мяса, разморозьте при естественных условиях, то есть не в воде и не в микроволновке. Все этот продукт готов.

2. Если вы приобрели креветки большие в панцире, их нужно отварить несколько минут в соленой воде, затем воду сцедить, а морепродуктам дать остыть и почистить их, сняв все панцири. Эти продукты следует разрезать на части, отложив несколько целыми для украшение салата.

3.  Морковь, сваренную до готовности и остуженную, почистите, потрите на терке с крупными делениями или порежьте мелкими кубиками.

 

На заметку! Если вы делаете салат с креветками и помело по данному рецепту, вместо вареной морковки можете использовать классическую острую морковь по-корейски. В этом случае перец чили из рецепта следует исключить.

 

4.  Помело помойте, почистите от кожуры и белых пленок, поделите на дольки, снимите с каждой дольки кожицу и нарежьте их на квадратики. В процессе нарезки постарайтесь не давить слишком на цитрус, чтобы он не потерял свой сок.

5. Всыпайте помело в миску с креветками и морковью.

6.  Кешью немного порубите, чтобы получились мелкие части, но не мука, всыпайте к остальным ингредиентам.

7.  Перчик чили и зелень измельчите мелко-мелко, добавьте в свой салат, оставив немного зелени для украшения.

8.  В отдельной посуде совместите в один состав два вида соуса, мед и щепотку соли (можно соль не добавлять), заправьте этой массой свой салатик, хорошенько все перемешайте и оставьте продукты минут на 30 настояться.

9. Готовое блюдо разложите в салатницы, посыпьте петрушкой, украсьте по контуру или на свой вкус целыми большими креветками.

 

На заметку! В качестве украшения в этом салате можно использовать листья рукколы, зеленый лук или любую другую зелень.

 

Калорийность на 100 гр. — 56 ккал

 

Приятного вам аппетита!

 

 

Вкусный салат с помело, рукколой и сладким перцем

 

Вам понадобится:

 

• 1 помело
• 200 грамм — креветок, очищенных и отварных
• 2-3 крупных горсти — рукколы
• 1/4 головки — красного лука
• 1/4 шт. — красного сладкого перца
• 2 столовые ложки — оливкового масла
• 1 столовая ложка — свежего лимонного сока
• Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
• Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик) — для украшения

 

Как приготовить:

 

1. Нарежьте помело поперек, извлеките дольки, удалив кожуру и пленки. Выложите их на тарелку.

2. Нарежьте красный лук и сладкий перец тонкими полукольцами, добавьте к помело на тарелку.

3. Добавьте на тарелку отварные креветки.

4. Разложите на тарелку крупные листья рукколы.

5. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Заправьте салат.

6. Украсьте салат свежей зеленью и подавайте.

 

Приятного аппетита!

 

Полезный салат с помело, авокадо и свежим огурцом

 

Вам понадобится:

 

• 1 большое авокадо, очищенное и нарезанное кубиками
• 1 большое помело, очищенное и разделенное на дольки
• 1 красный лук, нарезанный кольцами
• 1 огурец, нарезанный кубиками
• 1 зеленый перец, нарезанный кольцами
• 1/4 чашки кинзы, нарезанной
• 1/4 чашки мяты, нарезанной
• 2 столовые ложки — оливкового масла
• 2 столовые ложки —  свежевыжатого лимонного сока
• Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. В большой миске смешайте авокадо, помело, красный лук, огурец, зеленый перец, кинзу и мяту.

2. В другой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и свежемолотый черный перец.

3. Добавьте дрессинг к салату и аккуратно перемешайте.

4. Подайте на тарелках, украсив свежими листьями зелени.

 

Приятного аппетита!

 

Простой и вкусный рецепт салата с помело и сыром Фета

 

Вам понадобится:

 

• 1 большое помело, очищенное и разделенное на дольки
• 100 грамм — сыра Фета, нарезанного кубиками
• 1 красный лук, нарезанный кольцами
• 2 столовые ложки — оливкового масла
• 2 столовые ложки — свежевыжатого лимонного сока
• Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
• Свежая зелень — для украшения (по желанию)

 

Как приготовить:

 

1. В большой миске смешайте помело, сыр Фета и красный лук.

2. Готовим заливку. В другой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и свежемолотый черный перец.

3. Добавьте соус к салату, аккуратно перемешайте.

 

Приятного аппетита!

 

Рецепт салата с помело, красной рыбой и шпинатом

 

Вам понадобится:

 

• 1 большое помело, очищенное и разделенное на дольки
• 200 грамм — красной рыбы слабосоленой, нарезанного на кусочки
• 1 красный лук, нарезанный кольцами
• Свежая зелень (шпинат, листовой салат, руккола) — на ваш вкус
• 2 столовые ложки — оливкового масла
• 2 столовые ложки — свежевыжатого лимонного сока
• Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
• Семена белого кунжута — на ваш вкус

 

Как приготовить:

 

1. В большой тарелке выкладываем листики шпината, затем кусочки помело, красной рыбы, красного лука в произвольном порядке.

2. Готовим заправку. В другой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и свежемолотый черный перец.

3. Добавьте дрессинг к салату, украсьте семенами кунжута.

 

Приятного аппетита!

 

Готовим салат с помело, сельдереем и грецкими орехами

 

Вам понадобится:

 

• 1 помело
• 2 стебля — сельдерея
• 1 маленькая луковица
• 1/4 чашки — грецких орехов
• 2 столовые ложки — свежего лимонного сока
• 2 столовые ложки — оливкового масла
• Соль и перец — по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Очистите помело от кожуры и белых пленок. Разделите его на дольки и удалите пленки между ними. Разрежьте дольки на небольшие кусочки и выложите их в большую миску.

2. Сельдерей нарежьте тонкими полукольцами и добавьте к помело.

3. Мелко нарежьте луковицу и добавьте к остальным ингредиентам.

4. Грецкие орехи немного поджарьте на сухой сковороде, затем измельчите и добавьте в салат.

5. В отдельной миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

6. Полейте салат полученным соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты соусом.

7. Оставьте салат на несколько минут, чтобы ароматы соединились, затем подавайте.

 

Приятного аппетита!