Добрый день, дорогие читатели! Сегодня будем готовить диетические овощные котлеты из картофеля, капусты и моркови. Причем ингредиенты и их количество для таких котлет вы можете подобрать на свой вкус.
Можно добавить, например, кабачки, цветную капусту, различную зелень, сладкий перец и т.д.
Такое летнее низкокалорийное блюдо. Котлеты получаются очень нежные, сочные и сытные. Давайте приступать!
Вам понадобится:
- 400 гр. – очищенного картофеля
- 200 гр. – нашинкованной капусты
- 1 шт. – тертая морковь
- 1 измельченная луковица
- 1 ч. ложка – горчицы
- 1 ст. ложка – оливкового масла
- 50 гр. – тертого сыра Чеддер
- черный перец и соль по вкусу
Как приготовить:
1. Картофель сварить, слить воду, размять в пюре и отложить.
2. Соединить капусту и морковь, налить чуть-чуть воды (чтобы только покрывала дно посуды) и тушить на медленном огне 5 минут. Слить жидкость, соединить с картофельным пюре, луком, горчицей и чеддером. Посолить, поперчить, тщательно перемешать.
3. Сформировать котлеты ложкой (должно получиться 6 шт.), обжарить в масле по 5 минуты с каждой стороны и сразу подавать.
Приятного аппетита!
Калорийность овощных котлет на 100 гр. – 148 ккал
Время приготовления: 45 мин.
Рекомендую приготовить:
И рецепт для тех кто не хочет жарить на сковороде.
Видео рецепт: Котлеты из кабачка и картошки, запеченные в духовке