Шарлотка с яблоками — 14 самых простых и очень вкусных рецептов

Добрый день, дорогие читатели! Этот пирог любят и знают все без исключения прямо с детства. В каждой семье выпекают любимую шарлотку с яблоками.

Самые простые ингредиенты для бисквитного теста и мелко нарезанные яблоки, но результат восхитительный.

Такой пирог не стыдно и на стол перед гостями поставить, и для домочадцев приготовить. Я собрала самые вкусные и простые рецепты шарлотки, а вы выбирайте свой. Давайте готовить!

 

Классическая шарлотка с яблоками в духовке с хрустящей корочкой

 

Вам понадобится:

 

  • 1 ст. – хорошей просеянной муки
  • 1 ст. – сахарного песка
  • 4-5 шт. – куриных яиц (должны быть комнатной температуры)
  • 5-6 шт. – твердых, кислых яблок (желательно «Антоновку»)
  • Немного сливочного масло смазать форму или сковородку

 

Как приготовить:

 

1. Яйца взбить венчиком до однородной массы до образования хорошей белой пенки.

2. Засыпать сахар и еще раз взбить.

 

На заметку! Чем больше пышной пенки у вас получится, тем толще и хрустящей будет корочка.

 

3. Засыпать муку порциями и перемешивать до однородной массы. По консистенции тесто должно получиться, как густая сметана.

4. Яблоки вымыть, почистить и нарезать дольками или небольшими кусочками. На ваше усмотрение. Дольками просто более красиво получается.

5. Форму для запекания смазать маслом. Вылить ½ часть теста, выложить слой яблок (можно и 2 слоя). И залить яблоки второй частью теста.

6. Поставить в духовку на 40-50 минут при 180 градусах. Выпекать до золотистой корочки.

 

Калорийность на 100 гр. — 142 ккал

 

Приятного вам чаепития и веселой компании!

 

Пышная шарлотка с яблоками в духовке на сметане

 

Такая шарлотка получается очень пышной и сочной, а с добавлением корицы приобретает приятный аромат и вкус.

 

Вам понадобится:

 

  • 3 яйца
  • 1 стакан — сахара
  • 1 стакан — муки
  • 1 ч.ложка — разрыхлителя
  • 4-5 шт. — яблок
  • 200 гр. —  сметаны
  • 1 ч.ложка — корицы (по желанию)
  • 1 ст.ложка — крахмала

 

Как приготовить:

 

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Яблоки очистите от кожуры и вырежьте сердцевину. Нарежьте их на тонкие ломтики.

2. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте.

3. Добавьте сметану и перемешайте.

4. В форму для выпечки выложите один слой теста.

5. На тесто выложите слой яблок, посыпьте корицей и крахмалом.

6. Повторите слои теста и яблок, пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой должен быть обязательно из теста.

7. Выпекайте в разогретой духовке примерно 40-45 минут, пока она не станет золотистой.

8. Дайте шарлотке немного остыть, затем выньте ее из формы и подавайте в небольших порциях, посыпав сверху сахарной пудрой или полив яблочным или кленовым сиропом.

 

Приятного аппетита!

 

Шарлотка на молоке

Простой рецепт шарлотки на молоке с яблоками

 

Хотите угостить родных и близких вкусным яблочным пирогом? Тогда еще один рецепт для вас! Такая шарлотка с яблоками получится даже у совсем не опытной хозяйки.

Все проще простого. Давайте готовить!

 

Вам понадобится:

 

  • 150 гр. – хорошей пшеничной муки
  • 150 гр. – сахара
  • 4 шт. – куриных яиц
  • 4-5 шт. – крепких яблок с кислинкой (лучше брать сорт «Антоновку»)
  • 4 ст. ложечки — молока
  • 3 ст. ложечки – растительного масла
  • 1 ч. ложечка – разрыхлителя для теста
  • ½ ч. ложечки – ванилина

 

Как приготовить:

 

1. Яблоки вымыть, почистить и нарезать небольшими кусочками или дольками.

2. Взбить яйца до белой пенки, добавить сахар и еще раз взбить венчиком.

3. Небольшими порциями добавлять муку, разрыхлитель для теста и перемешивать.

4. В уже почти готовое тесто добавить масло, ванилин, молоко. Все хорошо перемешать.

5. В форму для запекания вылить бисквитное тесто, сверху красиво выложить слой яблок.

6. Поставить в духовку при температуре 180 градусов на 45-50 минут. Выпекать до красивого румяного цвета!

 

Калорийность на 100 гр. — 158 ккал

 

Читайте также -  Нежное печенье песочное с вареньем - 11 самых простых и очень вкусных рецептов

Приятного аппетита!

 

Простой и вкусный рецепт шарлотки в мультиварке

 

Она получается воздушной и ароматной, идеально подходит для чаепития или десерта.

 

Вам понадобится:

 

  • 3 яблока
  • 2 яйца
  • 1 стакан — сахара
  • 1 стакан — муки
  • 1 ч.ложка — разрыхлителя
  • 1/2 ч.ложка — корицы
  • 1/2 стакана — растительного масла

 

Как приготовить:

 

1. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими ломтиками.

2. В миске взбить яйца с сахаром до пышной массы. Добавить муку, разрыхлитель и корицу, перемешать.

3. Добавить растительное масло и взбить до однородной консистенции.

4. Выложить половину яблок на дно мультиварки, залить половиной теста, повторить слои яблок и теста.

5. Закрыть мультиварку и запустить программу «Выпечка» на 45 минут.

6. После готовности дать лакомству остыть в мультиварке, затем вынуть и подавать.

 

Приятного аппетита!

 

Шарлотка с творогом

Как приготовить шарлотку с яблоками и творогом

 

К основным ингредиентам в этом рецепте добавляется еще творог. Творожно-бисквитное тесто делает шарлотку более нежной.

Подходит даже для маленьких детей. Хотя в таком рецепте вместо яблок можно взять любые фрукты. Пробуйте и экспериментируйте!

 

Вам понадобится:

 

  • 100 гр. – хорошей муки
  • 250 гр. – сахара
  • 300 гр. – творога 6-9% жирности
  • 150 гр. – сливочного масла
  • 2-4 шт. – куриных яйца
  • 4-5 шт. – «Антоновки» плотных с кислинкой
  • ½ ч. ложечки соды погасить уксусом

 

Как приготовить:

 

1. Растопить немного в маленькой кастрюльке сливочное масло и добавить 50 гр. сахара. Перемешать.

2. Взбить отдельно белки и желтки.

3. Соединить в большой миске творог, 200 гр. сахара и смесь масла с сахаром. Перемешать.

4. Влить в тесто белки и желтки, погашенную соду и опять перемешать.

5. Яблочки почистить и нарезать дольками.

6. Вылить тесто в форму для запекания, выложить красиво слой дольками.

7. Поставить в духовку на 35-45 минут при температуре 180 С.

8. Выпекаем до готовности.

 

Калорийность на 100 гр. – 238 ккал

 

Приятного вам чаепития!

 

Рецепт шарлотки без яиц с яблоками в домашних условиях

 

Вам понадобится:

 

  • 2 стакана — муки
  • 1 стакан — сахара
  • 1 стакан — молока
  • 1/2 стакана — подсолнечного масла
  • 1 ч.ложка — разрыхлителя
  • 1 кг. — яблок
  • 1 ч.ложка — корицы
  • 1 ч. ложка — ванильного сахара

 

Как приготовить:

 

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Яблоки очистите от кожуры и вырежьте сердцевину. Нарежьте их на тонкие ломтики.

2. В большой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.

3. Добавьте молоко и масло, тщательно перемешайте, пока не получится однородное тесто.

4. Выложите половину яблок на дно формы для выпечки. Вылейте половину теста на яблоки.

5. Повторите слои яблок и теста, заканчивая верхним слоем яблок. Посыпьте сверху корицей.

6. Выпекайте в разогретой духовке примерно 45-50 минут, пока шарлотка не станет золотистой.

7. Дайте десерту немного остыть, затем выньте ее из формы и нарежьте на порции.

 

Приятного аппетита!

 

Шарлотка с медом

Рецепт шарлотки с медом, корицей и яблоками без сахара

 

Шарлотку можно сделать и менее сладкой и менее калорийной, если сахар заменить медом. Такой диетический пирог не будет слишком пышным, как обычная шарлотка, но по вкусу не уступит традиционной классике.

Подходит для людей страдающих сахарным диабетом и желающим похудеть.

 

Вам понадобится:

 

  • 1 стакан – хорошей пшеничной муки
  • 3 шт. – куриных яйца
  • 4-5 шт. — плотных яблок с кислинкой
  • 10 гр. – разрыхлителя для теста (или соду погасить уксусом)
  • 5 ст. ложек – натурального жидкого меда
  • ½ ч. ложечки – корицы
  • 50 гр. – сливочного масла

 

Как приготовить:

 

1. В маленькой кастрюльке растопить масло и смешать с медом.

2. Хорошенечко взбить яйца до образования пенки и добавить масло с медом. Перемешать.

3. Маленькими порциями добавлять муку, корицу и разрыхлитель. Все время, перемешивая тесто.

4. Яблоки почистить и нарезать на дольки.

5. Выложить красиво на дно формы для запекания или сковородки слой яблок, залить полученным тестом.

6. Поставить в духовку на 45 минут при температуре 180 С.

7. Выпекаем до готовности.

 

Калорийность на 100 гр. – 135 ккал

 

Приятного вам чаепития!

 

ПП шарлотка с яблоками и рисовой мукой в мультиварке

 

Шарлотка в мультиварке с яблоками из рисовой муки получается более легкой и диетической, но не менее вкусной и ароматной. Подавайте с чаем или кофе.

Читайте также -  Имбирные пироги - сочетание аромата и вкуса в удивительных десертах

 

Вам понадобится:

 

  • 3 яблока
  • 2 яйца
  • 1 стакан — сахара
  • 1 стакан — рисовой муки
  • 1 ч.ложка — разрыхлителя
  • 1/2 ч.ложка — корицы
  • 1/2 стакана — растительного масла

 

Как приготовить:

 

1. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими ломтиками.

2. В миске взбить яйца с сахаром до пышной массы. Добавить рисовую муку, разрыхлитель и корицу, перемешать.

3. Добавить растительное масло и взбить до однородной консистенции.

4. Выложить половину яблок на дно мультиварки, залить половиной теста, повторить слои яблок и теста.

5. Закрыть мультиварку и запустить программу «Выпечка» на 45 минут.

6. После готовности дать выпечке остыть в мультиварке, затем вынуть и подавать.

 

Приятного аппетита!

 

Простой рецепт шарлотки с яблоками на сковороде

 

Вам понадобится:

 

  • 3 яблока
  • 2 яйца
  • 1 стакан — сахара
  • 1 стакан — пшеничной муки
  • 1 ч.ложка — разрыхлителя
  • 1/2 ч.ложки — корицы
  • 1/2 стакана — растительного масла

 

Как приготовить:

 

1. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими ломтиками.

2. В миске взбить яйца с сахаром до пышной массы.

3. Добавить пшеничную муку, разрыхлитель и корицу, перемешать.

4. Добавить растительное масло и взбить до однородной консистенции.

5. Разогреть сковороду с антипригарным покрытием и высокими бортиками на среднем огне.

6. Выложить половину яблок на дно сковороды, залить половиной теста, повторить слои яблок и теста.

7. Покрыть сковороду крышкой, готовить на минимальном огне около 10 минут, затем перевернуть шарлотку на другую сторону и готовить еще 10 минут.

8. После готовности дать десерту остыть на сковороде, затем вынуть и подавать к столу.

9. Шарлотка с яблоками на сковороде готова! Она получается более хрустящей и аппетитной, чем в мультиварке. Подавайте с ванильным мороженым или сливками.

 

Приятного аппетита!

 

Шарлотка на кефире

Рецепт пышной шарлотки на кефире с яблоками

 

Если у вас холодильнике оказался лишний кефир, и вы не знаете, куда его применить, то лучше приготовит вкусную шарлотку с яблоками.

 

Вам понадобится:

 

  • 2 ст. – хорошей пшеничной муки
  • 1 ст. – кефира любой жирности
  • 3 шт. – куриных яйца (комнатной температуры)
  • 1 ст. – сахара
  • 4-5 шт. – яблок плотных с кислинкой
  • 1 ч. ложечка – разрыхлителя для теста или соду погасить уксусом

 

Как приготовить:

 

1. Яблоки вымыть, почистить и нарезать произвольной формы, но лучше дольками.

2. Яйца хорошо взбиваем до образования пенки, добавляем сахар и перемешиваем.

3. Засыпаем разрыхлитель или погашенную соду.

4. Добавляем кефир и все перемешиваем.

5. Добавляем порциями муку (желательно ее заранее просеять) и постоянно перемешиваем до однородной массы без комочков. Тесто получается немного погуще, чем на оладьи.

6. На дно формы для запекания выкладываем слой яблок, заливаем тестом.

7. Отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 40-50 минут.

8. Выпекаем до готовности.

 

На заметку! Шарлотку можно подавать, посыпав сверху сахарной пудрой или порошком какао, или украсить ягодами. Будет еще вкуснее и наряднее.

 

Калорийность на 100 гр. – 222 ккал

 

Приятного вам аппетита!

 

 

Добавить комментарий