Добрый день, мои дорогие читатели! Грецкие орехи – тот продукт, из которого производится огромное количество лекарственных средств, укрепляющих и восстанавливающих шампуней, питательных бальзамов и масок для лица. Одним из таких средств является масло.
Делается масло из вызревших или зеленых ядер грецкого ореха и наделено оно целым рядом полезных свойств, о которых мы и поговорим прямо сейчас.
Какими важными элементами богато масло из грецких орехов, чем полезен такой продукт и как правильно его применять для лечения и профилактики? Ответы на все эти вопросы ищите в нашей статье.
Содержание
Химический состав
В зависимости от способа и технологии получения масла из грецкого ореха в своем составе этот продукт может содержать то или иное количество полезных веществ. Наиболее качественным, то есть с большим содержанием пользы, считается масло первого отжима. В его состав входит целый комплекс биоактивных соединений, хорошо усваиваемых человеческим организмом.
Состав орехового масла первого отжима:
— 49% Омега-6.
— 24,3% Омега-9 жиров.
— 15,6% ПНЖК (Омега-3).
— 6,89% гексадекановой кислоты.
— 5,1% стеариновой кислоты.
Витамины: группы А, группы В, группы С, группы Е, К, Р.
Макро и микроэлементы: Фосфор (F), Железо (Fe), Селен (Si), Кобальт (Co), Йод (I), Медь (Cu), Кальций (Ca), Цинк (Zn), Магний (Mg).
Дополнительные соединения:
— Бета-ситостеролы; Убихинон;
— Каротиноиды; Энтимириазы;
— Стероидные спирты, содержащиеся в растениях;
— Гормоны; Сложные эфиры, фосфолипиды.
На заметку! Масло второго отжима так же полезное, просто концентрация витаминов, жиров и иных компонентов в нем немного меньшая, да и некоторые из первоначальных соединений под воздействием высокой температуры распадаются и исчезают, но все же польза от применения этого продукта для организма тоже есть.
Полезно знать! Многие диетологи с мировым именем утверждают, что масло, выжатое из ядер грецкого ореха настолько богато витаминами и различными полезными микро- и макро- соединениями, что оно способно полностью заменить собой некоторые виды продуктов, входящих в рацион питания каждого современного человека.
Полезные свойства
Жидкость, отжатая из ядер грецких орехов, наделена целым набором полезных свойств.
Всего 3-4 капли орехового масла, принятые ежедневно:
1. Наполнят организм насыщенными органическими кислотами, антиоксидантами, витаминами, фитостеролами и иными важными для функционирования органов и систем компонентами.
2. Очистят от холестерина, радионуклидов, шлаков и токсинов, оздоровят организм.
3. Улучшат кровообращение.
4. Повысят иммунитет, а значит, и стойкость организма к различного рода инфекциям, включая и респираторно-вирусные.
5. Будут способствовать восстановлению клеточной мембраны.
6. Приведут нервную систему в порядок.
7. Помогут в процессе образования качественных сперматозоидов.
8. Замедлят процесс старения кожи.
9. Ускорят обменные процессы в организме.
10. Позволят организму быстро восстанавливаться после болезней, будут содействовать быстрейшему заживлению язв.
11. Понизят кислотность желудка, устранят признаки изжоги.
12. Повысят эластичность кровеносных сосудов.
13. Нормализуют давление и сон.
14. Снимут усталость, повысят выносливость.
Свойства и применение
Масло, выжатое из орехов грецких, сегодня используют в самых различных сферах, но в основном для укрепления, оздоровления и омоложения организма.
При этом специалисты не перестают твердить, что лекарственные средства для лечения тех или иных серьезных заболеваний такое масло заменить не может, оно используется лишь в комплексе с медицинскими препаратами.
Народные знахари советуют принимать лечебное средство:
— при язвах в желудке;
— при обострениях гастрита и повышенной кислотности;
— при заболеваниях печени;
— при нарушении метаболизма;
— при холецистите;
— при гипертонии и тромбофлебите;
— при нарушениях нервной системы;
— при упадке сил и быстрой утомляемости;
— при камнях в почках;
— при кожных язвах и прыщах;
— при ослабшем иммунитете.
Помимо всего прочего внутрь отжим грецких орехов рекомендован, как профилактическое средство, не дающее размножаться и развиваться раковым клеткам. Однако при выявленной онкологии масло можно использовать лишь как дополнение к основным лечебным препаратам.
Для заживления ран
Масло грецкого ореха может помочь в заживлении ран благодаря своим противовоспалительным и антимикробным свойствам. Его можно использовать для лечения мелких царапин, порезов, ссадин, ожогов и других поверхностных ран.
1. Сначала необходимо тщательно очистить рану. Это можно сделать, используя мягкое мыло и теплую воду, либо специальный антисептик.
2. Нанесите небольшое количество масла грецкого ореха на рану. Лучше всего делать это с помощью чистой ватной палочки или марлевой салфетки. Наносите масло аккуратно, чтобы не повредить рану.
3. Проводите процедуру ежедневно, пока рана не заживет полностью. Если рана большая или не заживает в течение нескольких дней, обратитесь к врачу.
Кроме того, масло грецкого ореха можно также использовать в комбинации с другими маслами и лечебными растениями для усиления его лечебных свойств. Например, масло грецкого ореха можно смешать с маслом чайного дерева или лаванды для создания более мощного антимикробного и противовоспалительного эффекта.
Для улучшения памяти и внимания
Масло грецкого ореха может помочь улучшить память и внимание благодаря своему богатому составу полиненасыщенных жирных кислот, витамину E и другим биологически активным веществам.
Полиненасыщенные жирные кислоты, такие как омега-3 и омега-6, являются важными компонентами мозговых клеток и могут помочь улучшить функцию мозга.
1. Масло можно добавлять в пищу, такую как салаты, овощные блюда, йогурты и каши. Рекомендуемая дневная доза масла грецкого ореха для улучшения памяти и внимания составляет от 1 до 2 столовых ложек (15-30 мл) масла в день.
2. Можно принимать в виде дополнения к пище в капсулах или жидкой форме. Следуйте инструкциям на упаковке, чтобы определить оптимальную дозу.
3. Масло можно использовать для массажа головы, чтобы улучшить кровоток и стимулировать мозговую активность. Нанесите небольшое количество масла на кончики пальцев и массируйте кожу головы в течение 5-10 минут.
Важно помнить, что масло грецкого ореха не является лекарственным средством и не может заменять профессиональную медицинскую помощь. Если у вас есть заболевания или вы принимаете лекарства, следует проконсультироваться с врачом перед использованием масла грецкого ореха для улучшения памяти и внимания.
Применение в косметологии
Применяют ореховое масло и наружно для лечения волос и ногтей, омоложения кожи лица. В этих случаях средства на основе масла или сам продукт в натуральном виде втирают в проблемные зоны или прикладывают к ним компрессом.
Способствует масло из грецких орехов и равномерному загару, а вместе с этим избавляет от серьезных солнечных ожогов. Для этого просто следует втереть полезный состав в кожу перед приемом солнечных процедур и непосредственно сразу после загара.
Для лица
Огромное количество красавиц использует масло из плодов грецкого ореха для лица, делая на основе его самые различные косметические маски, которые:
— питают кожу; омолаживают;
— улучшают ее цвет;
— устраняют всевозможные раздражения и шелушение;
— избавляют от отеков под глазами;
— подтягивают кожу; тонизируют и укрепляют структуру клеток;
— борются с угревой сыпью и прыщами;
— усиливают в несколько раз выработку эластина и коллагена, что способствует избавлению от морщин, подтянутости и эластичности кожи.
Что интересно, отжим из грецких орехов и маски из него применять можно женщинам и мужчинам, как с сухой или жирной кожей, так и с проблемным типом кожи, средство эффективно будет во всех случаях.
Маска от морщин
Смешать 25 капель масла с перекрученными на мясорубке пятью вымытыми плодами чернослива, добавить к этому составу десертную ложку кукурузного крахмала и перемешать продукты до однородности.
Применять средство рекомендовано 2 раза в неделю по 30 минут после пилинга свежей клубникой. Смывать состав следует теплой проточной водой с применением ватного диска. Сразу же после ореховой маски специалисты рекомендуют обработать лицо специальным филлером.
Маска для очищения пор
Для приготовления такой маски нужно смешать чайную ложку орехового масла, с таким же количеством картофельного крахмала, жидкого меда и потертого на мелкой терке лимона вместе с кожурой.
Добавить в полученную смесь белок яичный, перемешать все, настоять 5 минут и применять по назначению, нанося маску нежными круговыми движениями один-два раза в неделю на 20-25 минут каждый раз. Смывается состав обычной водой, но не горячей.
Обратите внимание! Крахмал в указанном рецепте маски можно заменить просеянной рисовой мукой тем же количеством, что и первого ингредиента.
Для волос
Масло из ореха грецкого дерева (также известного как грецкий орех) широко используется в косметических средствах благодаря своим питательным свойствам. Это масло богато витаминами и микроэлементами, такими как витамины Е, В6, медь, цинк, железо и другие, которые могут помочь укрепить и улучшить состояние волос.
1. Масло из ореха грецкого дерева может помочь увлажнить волосы, предотвратить их сухость и ломкость.
2. Содержит микроэлементы, такие как цинк и железо, которые могут помочь укрепить волосы и предотвратить их выпадение.
3. Может помочь улучшить текстуру волос, сделать их более мягкими и гладкими.
4. Содержит витамин Е, который может помочь снизить появление перхоти и раздражения кожи головы.
5. Может помочь улучшить блеск волос и сделать их более здоровыми и красивыми.
Масло из ореха грецкого дерева можно использовать для волос в виде маски, кондиционера или добавлять несколько капель в шампунь. Однако, перед использованием масла из ореха грецкого дерева для волос следует убедиться, что у вас нет аллергии на данное масло, и следовать рекомендациям по его использованию.
Для загара
Масло грецкого ореха может иметь полезные свойства для кожи, в том числе для загара. Вот несколько способов, которыми можно использовать масло грецкого ореха для получения более красивого загара:
1. Можно наносить масло грецкого ореха на кожу перед выходом на солнце. Масло может помочь увлажнить кожу и защитить ее от негативного воздействия ультрафиолетовых лучей.
2. Можно смешивать с другими маслами, такими как масло моркови, масло жожоба и масло кокоса. Это поможет усилить эффект загара и увлажнить кожу.
3. Масло грецкого ореха можно использовать в качестве лосьона для тела после загара. Это поможет увлажнить кожу и сохранить загар.
4. Масло грецкого ореха можно добавить в крем для загара, чтобы усилить его эффект и увлажнить кожу.
Важно помнить, что масло грецкого ореха не является заменой средств защиты от солнца, таких как солнцезащитный крем. Поэтому перед использованием масла грецкого ореха для загара следует проконсультироваться с врачом и использовать средства защиты от солнца.
Применение в кулинарии
Масло грецкого ореха может быть использовано в кулинарии для добавления аромата и вкуса, а также для приготовления более здоровых блюд.
1. Масло прекрасно сочетается с салатами, особенно с теми, которые содержат фрукты, орехи и сыры. Добавьте небольшое количество масла в салат и перемешайте.
2. Может быть использовано для приготовления различных соусов, таких как песто, грецкий ореховый соус и т.д.
3. Можно использовать для жарки мяса, рыбы и овощей. Оно придает блюду характерный ореховый вкус и делает его более питательным.
4. Может заменить другие масла, такие как оливковое масло и растительное масло, в различных блюдах. Оно является более здоровой альтернативой и может улучшить вкус блюда.
5. Масло грецкого ореха можно использовать для приготовления различных видов выпечки, таких как пироги, кексы и маффины. Оно добавляет вкус и улучшает текстуру блюда.
Важно помнить, что масло грецкого ореха имеет достаточно высокую цену и может быть дороже, чем другие масла. Кроме того, масло грецкого ореха имеет характерный ореховый вкус, который может быть не всем по вкусу.
Какое на вкус
Масло грецкого ореха имеет характерный ореховый вкус и аромат, который может иметь легкие оттенки фруктов и даже карамели. Вкус масла может также зависеть от производителя, способа обработки грецких орехов и времени сбора.
Масло обладает насыщенным вкусом и может использоваться в кулинарии для добавления аромата и вкуса различным блюдам, таким как салаты, овощные блюда, морепродукты, каши и многие другие.
Кроме того, масло грецкого ореха может использоваться для выпечки, добавляя ореховый вкус в тесто и кремы. Также масло можно употреблять в чистом виде, добавляя его в йогурты, смузи или другие напитки.
Как принимать масло
Способ принятия масла зависит от цели, для которой вы принимаете масло, а также от формы, в которой оно доступно.
1. Масло можно добавлять в пищу, такую как салаты, овощные блюда, йогурты и каши. Рекомендуемая дневная доза масла для употребления в пищу составляет от 1 до 2 столовых ложек (15-30 мл) в день.
2. Масло может быть доступно в капсулах, которые можно принимать как дополнение к пище. Следуйте инструкциям на упаковке, чтобы определить оптимальную дозу.
3. Масло может использоваться для массажа кожи или кожи головы. Нанесите небольшое количество масла на кончики пальцев и массируйте кожу в течение 5-10 минут.
Как выбрать и как хранить
При выборе масла необходимо обращать внимание на несколько факторов:
1. Качество. Покупайте масло у надежных производителей, которые используют высококачественные грецкие орехи. Обратите внимание на дату производства и срок годности.
2. Состав. Проверяйте состав масла, чтобы убедиться, что оно содержит только грецкие орехи и не содержит добавок и консервантов.
3. Форма. Масло грецкого ореха может быть доступно в различных формах, таких как жидкое масло, капсулы и таблетки. Выберите форму, которая наиболее удобна для вас.
При хранении масла грецкого ореха следуйте этим рекомендациям:
1. Храните масло в прохладном и сухом месте, защищенном от света. Избегайте хранения масла на прямых солнечных лучах, чтобы избежать окисления масла.
2. Храните масло в герметичной таре, чтобы предотвратить доступ воздуха и влаги, которые могут привести к порче масла.
3. Следуйте инструкциям на упаковке, чтобы узнать, как долго можно хранить масло. Обычно масло грецкого ореха может храниться от 6 до 12 месяцев.
4. Не храните масло в местах, где есть запахи, так как масло может поглощать запахи из окружающей среды.
5. Перед употреблением масло необходимо встряхнуть, чтобы перемешать все компоненты.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете выбрать высококачественное масло грецкого ореха и правильно его хранить, сохраняя все его полезные свойства.
Как приготовить в домашних условиях
Масло грецкого ореха можно приготовить в домашних условиях, используя простой процесс.
1. Возьмите свежие грецкие орехи и очистите их от оболочек. Затем измельчите орехи в крупную крошку или небольшие кусочки.
2. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте крошку грецких орехов. Обжаривайте орехи, помешивая, до тех пор, пока они не станут золотистого цвета и не начнут пахнуть орехами. Это займет около 5-7 минут.
3. Уберите сковороду с огня и дайте орехам остыть до комнатной температуры.
4. Переложите орехи в блендер и измельчите их до состояния крошки.
5. Добавьте оливковое масло в блендер в соотношении 1:2 (одна часть ореховой крошки на две части оливкового масла). Включите блендер и измельчайте орехи вместе с маслом в течение 2-3 минут, пока не получится однородная масса.
6. Пропустите полученную массу через марлю или ситечко, чтобы удалить все остатки ореховой крошки.
7. Перелейте масло в стеклянную бутылку и храните его в прохладном и сухом месте, защищенном от света.
Таким образом, вы можете приготовить масло грецкого ореха в домашних условиях, используя простые ингредиенты и инструменты. Обратите внимание, что домашнее масло грецкого ореха может иметь более короткий срок годности, поэтому рекомендуется использовать его в течение 2-3 месяцев.
Вред и противопоказания
Хотя масло грецкого ореха имеет ряд полезных свойств для здоровья, оно также может иметь риск и противопоказания для некоторых людей.
1. Люди, страдающие от аллергии на орехи, могут испытывать аллергическую реакцию и на масло. Это может привести к различным симптомам, таким как зуд, крапивница, отек горла и даже анафилактический шок.
2. Содержит высокий уровень калорий, что может быть проблематично для людей, которые следят за своим весом.
3. Содержит высокий уровень жиров, поэтому его употребление может влиять на уровень холестерина в организме.
5. Масло может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, поэтому людям, принимающим лекарства, следует проконсультироваться с врачом перед его употреблением.