Отвар овса: польза, лечение, рецепты приготовления и противопоказания

Отвар овса: лечебные свойства и противопоказания

Отвар овса: лечебные свойства и противопоказания

Отвар овса: лечебные свойства и противопоказания. Отваром овса лечились люди с древних лет. Они не только использовали целебные свойства овсяного отвара, но и учитывали его некоторые противопоказание. Овсяной отвар не принесёт пользу здоровью человека, если его приготовили не по правилам.

Польза от овсяного отвара

 

1. Овсяной отвар люди применяют, учитывая его обволакивающие способности. В отваре содержится растворимая клетчатка. При попадании в желудок, она обволакивает слизистую оболочку. Это помогает больным, которые страдают от гастрита или от язвы желудка.

2. Способствуют нормализации сахара при заболевании диабетом. То есть в отваре содержится инсулин, который при заболевании заменяет сахар.

3. В состав отвара входит скополетин. Благодаря ему уменьшается зависимость от наркотиков. А также от курения, от употребления алкоголя.


4. Благодаря содержанию витамина группы В, нормализуется сон, успокаивается нервная система, устраняется депрессия.

5. В отваре содержится триптофан, он стимулирует наращивание мышечной ткани. Поэтому он пользуется спросом у спортсменов.

6. Для снижения высокой температуры, когда человек болен простудой, воспаление лёгких, используют отвар овса. Тогда для приготовления отвара используют не воду, а молоко. Можно добавить в отвар мёд с изюмом.

7. В овсяном отваре содержится растворимая клетчатка. Благодаря ней организм очищается от солей тяжёлых металлов и токсинов.

8. Очистительные свойства отвара применяются при других заболеваниях:

  • при отравлении организма пищей;
  • для восстановления работы печени или поджелудочной железы;
  • при онкологическом заболевании.
  • препараты, которые вызывают ослабление организма. Его восстановлению способствует отвар овса.

 

9. Бета-глюконат снижает развитие раковых клеток.

10. Наличие в отваребета-глюконата помогает организму освободиться от<<плохого>> холестерина. Нормализуется работа сердца и сосудов.

11. Отвар выводит избыток жидкости из организма, тем самым уменьшаются отёки.

12. Во многих злаках содержится глютен, кроме овса. Поэтому блюда из овса могут употреблять люди, которым глютен противопоказан.

13. Усиливая обновление клеток, отвар овса стимулирует омоложение организма. Есть предположение, что благодаря овсу лекарь из Франции прожил больше века.

14. Помогает снижению веса. В состав овсяного напитка входят все нужные для организма вещества. Там содержатся белки, минералы и витамины. Они уменьшают клеточный голод, а значит, снижают аппетит.

овес

Отвар овса: противопоказания

Противопоказания к применению отвара овса

 

Бесспорных противопоказаний не выявлено. Однако нужно соблюдать осторожность, если у человека:

  • есть камни в желчном пузыре;
  • удалили желчный пузырь;
  • имеется сердечно-сосудистая недостаточность;
  • проблемы с почками или с печенью;
  • при повышенной кислотности желудочного сока;
  • если организм человека не переносит отвар овса.

 

Вредное действие от фитиновой кислоты

 

Фитин может принести вред здоровью человека.

1. Фитин препятствует прорастанию зёрнам овса, если условия окружающей среды не благоприятны для него. Он состоит из фитиновой кислоты и её солей.

2. Фитиновая кислота выводит из организма полезные микроэлементы. В результате чего организм недополучает минералов.

3. Она снижает возможности ферментов. В результате чего продукты недостаточно перевариваются. Особенно фитин блокирует действие пепсина и трипсина, отвечающих за распад белков.

4. Кислота мешает усваиваться фосфору. Он необходим при образовании костной ткани.

 

Фитиновая кислота содержит фосфор и входит в состав растений. Парнокопытные животные, поедая траву, её усваивают. Желудок человека такую пищу усвоить не в состоянии. Для усвоения необходима предварительная обработка, то есть нужно активировать ферменты. Для этого нужно замочить, обжарить или прорастить зёрна.

С помощью обжаривания убирают фитаты из кофейных зёрен. Проращивание является самым надёжным способом. Очень важно при приготовлении любого рецепта с использованием овса, сначала замочить зёрна на несколько часов. Воду, в которой замачивались зёрна необходимо вылить. А для приготовления отвара залить свежую воду.

отвар овса2

Отвар овса: как приготовить

Приготовление отвара овса

 

Чтобы правильно приготовить овсяной отвар необходимо расщепить фитин. Для этого можно использовать замачивание, ферментацию или термическую обработку. Можно обойтись обычным замачиванием на 2 часа, чтобы привести в действие фитазу.

Это фермент, освобождающий фосфор из кислоты, для его усвоения организмом. Но, чтобы избавиться от фитина двух часов замачивания не достаточно. Необходима ферментация в сыворотке или проращивание зёрен овса.

1. Обычный способ приготовления отвара

 

Если замочить стакан целого овса на 12 часов происходит снижение фитин на четверть. Затем воду надо слить, залить зерно литром свежей воды. Смесь ставят на плиту. Когда вода закипит, то температуру снижают до минимума и оставляют на 6 часов.

Ждут, пока отвар остынет, снова добавляют воду, доведя объём отвара до 1 литра. Снова ставят на плиту, ждут, когда жидкость закипит. После закипания овсяной напиток готов к употреблению. Его нужно использовать за 2 дня.

2. Отвар из ферментированного овса

 

Стакан целого зерна заливают двумя стаканами молочной сыворотки. Вместо сыворотки можно использовать сок лимона или разведённый яблочный уксус (одну маленькую ложку на литр воды). Смесь ставят в тёплое место, на 12 часов. Когда зёрна полностью набухнут, то можно из него приготовлять отвар. Воду сливают, а зёрна осторожно промывают, чтобы сохранилась шелуха.

Заливают 1 литр свежей воды, ставят на 2 часа на плиту для томления. Когда смесь остынет, её процеживают, добавляют воду, чтобы объём смеси составлял 1 литр. Употребляют по 100 мл до еды около 4-5 раз. Растягивают целебную смесь на 2 дня.

3. Напиток из пророщенного зерна

 

Для приготовления полезного напитка не требуется термической обработки. Зерно замачивают на 12 часов. Потом воду сливают. Зерна раскладывают тонким слоем на марле до проращивания, до появления ростков. Зёрна измельчают и добавляют воду, пока она не покроет зёрна овса. Иногда добавляют чуть-чуть мёда.

Снова смесь измельчают и используют по назначению. Рекомендуется утром натощак выпить полстакана. Оставшуюся часть в течение дня. Употребление напитка восстанавливает силы, укрепляет иммунитет. Особенно он полезен женщине, после родов. А также пациентам, перенёсшим операцию или тяжёлое заболевание.

отвар овса1

Отвар овса: как принимать

Норма приёма овсяного напитка

 

  • Чаще всего рекомендуется употреблять по 100 мл до 30 минут до трапезы.

 

  • Его можно давать детям с диатезом, аллергией или часто болеющих.

 

  • С полугода до года ребёнку дают по маленькой ложке перед завтраком и ужином.

 

  • С годовалого возраста до 2 лет, дозу овсяного напитка увеличивают в 2 раза.

 

  • С 2 лет до пяти дневную дозу увеличивают до трети стакана, разделяя его на две порции.

 

  • После пятилетнего возраста доза увеличивается до половины стакана. Порцию нужно разделить на два раза.

 

  • Во время употребление отвара овса пить кофе или чай рекомендуется меньше. Они мешают полному усвоению полезным веществам из отвара. От употребления алкоголя тоже нужно отказаться.

 

  • Выпивают овсяной напиток тёплым. Хранить его следует на дверке холодильника, но не больше двух дней.

 

Лечение печение отваром овса

 

Перед лечением печени следует сначала очистить кишечник.
Отвар для хронического заболевания печени. 100 гр. овса насыпают в кастрюлю, заливают литром воды. Смесь нагревают до кипения, потом огонь сбавляют и открывают крышку. Кипятят ещё 20 минут. Закрывают крышкой и оставляют, чтобы отвар остыл. Полученное средство по половинке стакана, независимо от приёма пищи, разделяя объём на несколько раз. Курс лечения длится месяц.

отвар овса для похудения

Отвар овса: для похудения

Отвар овса для похудения

 

Использование овсяного напитка для уменьшения веса. Овес содержит мало калорий и много клетчатки, которая впитывает жидкость, создавая ощущение сытости.

Отвар для снижения веса. Два стакана овса заливают водой в объёме 1 литра. Доводят до кипения, и на пять минут оставляют на слабом огне. Настаивают 8 часов и добавляют немного мёда и чуть-чуть корицы. Употребляют как чай.

Отвар для лечения панкреатита

 

Первый рецепт. Один килограмм зерна залить водой, накрыть чистой тряпицей и поставить в тёплом месте. Через 2 дня зёрна прорастут их нужно промыть и перемешать. Смесь разводят с водой и ставят на огонь, доводят до кипячения. Потом смесь снимают с плиты и ставят остывать. Принимать нужно только свежий отвар за 30 минут до трапезы по половинке стакана.

Второй рецепт. Один стакан овса заливают литром очищенной воды и оставляют при комнатной температуре на 12 часов. Потом закупоривают и ставят на плиту. Когда отвар закипит, температуру сбавляют и томят полчаса. Настаивают в тёплом месте ещё на 12 часов. Доливают очищенную воду, доведя объём отвара до 1 литра.

Видео: Рецепты приготовления отвара овса. Лечение отваром овса.

 

{lang: 'ru'}

Понравился сайт? Поделитесь с друзьями полезной информацией! Жмите на кнопочки!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Женьшень - панацея от всех болезней
Репешок: сбор и заготовка, лечебные свойства и противопоказания
Одуванчики: рецепты, применение, лечебные свойства и противопоказания
Правила и способы ферментации иван-чая в домашних условиях
Душица (орегано): лечебные свойства, применение и противопоказания
Калина: состав, заготовка, рецепты, полезные и лечебные свойства
4 марта 2017 Опубликовано в Кладовая природы

Прокомментировать

При копировании материалов с сайта активная прямая ссылка обязательна!
Все материалы сайта носят исключительно информационный характер.


Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика