Салаты с редиской – 13 самых простых и вкусных рецептов

Салат с редиской

Добрый день, дорогие читатели! Салат – это легкое питательное блюдо, которое подают к мясу, рыбе, птице, употребляют в качестве закуски в начале обеда или ужина. Рекомендую приготовить самые простые и вкусные салаты с редиской.

Салат с огурцами и помидорами я описывать не буду. Этот рецепт все знают, а вот что-то интересное и оригинальное, пожалуйста, только для читателей моего сайта. Если у вас редиска свежая, прямо с грядки, то можно ее нарезать прямо с ботвой. Давайте начинать!

 

Традиционный салат из редиски с яйцом

 

Вам понадобится:

 

  • 10 шт. – редисок
  • 2-3 шт. – куриных яиц
  • По 3-4 веточки – петрушки с укропом
  • 4 шт. – перьев свежего зеленого лука
  • 2-3 ст. ложечки – хорошей сметаны или греческого несладкого йогурта
  • По щепотке – соли с черным молотым перцем

 

Как приготовить:

 

1. Лучше заранее отварить яйца до готовности, залить ледяной водой.

2. Листики ботвы срезать, перебрать, оставляем только хорошие неповрежденные листочки.

3. Хорошенечко моем ботву, редиску, всю приготовленную зелень.

4. Чистим, режем яйца удобным для вас способом, или ножом, или кухонным «гаджетом».

5. Редиску нарезаем полукольцами, мелко шинкуем всю зелень.

6. Смешать все ингредиенты, заправить сметаной, добавить соль, перец, еще раз перемешать.

 

На заметку! Такой салат можно заправить растительным маслом, например, оливковым и добавить столовую ложку винного или яблочного уксуса.

 

Калорийность на 100 гр. – 102 ккал

 

Приятного аппетита!

 

С огурцом

Салат с редиской и свежим огурцом

 

Набор продуктов, как для традиционной окрошки, но мы приготовим салат.

 

Вам понадобится:

 

  • 10-12 шт. – редисочек
  • 2-3 шт. – молоденьких грунтовых огурчика
  • 2-3 шт. – куриных яиц
  • По 5-7 шт. – перьев свежего зеленого лука и веточек укропа
  • По 1 чайной ложке – горчицы и натертого корня хрена (это на ваш вкус)
  • 2-3 ст. ложечки сметаны или йогурта или майонеза
  • Щепотка соли и специи

 

Как приготовить:

 

1. Отварить яйца до готовности, залить водой, затем почистить.

2. Вымыть всю подготовленную зелень и овощи.

3. Начинаем нарезку. Редисочку с огурцом нарезаем полукольцами. Мелко шинкуем зелень.

4. Все подготовленные продукты соединяем в большой сервировочной тарелке, добавляем горчицу, хрен, соль, заправляем, например, сметаной. Все перемешиваем.

 

Калорийность на 100 гр. – 27 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Видео рецепт: Слоеный салат с редисом

 

 

 

С пекинской капустой

Весенний салат с редиской и пекинской капустой

 

Осень красивый и необычный получается салат. Мы консервированную кукурузу заменили остреньким редисом.

 

Вам понадобится:

 

  • 10 шт. – розовой редиски
  • 4-5 шт. – перепелиных яиц
  • 100 гр. – крабовых палочек или крабового мяса
  • 200-250 гр. – пекинской капусты или молодой белокочанной
  • 2-3 ст. ложечки – сметаны
  • По 1 ст. ложке – хорошего кетчупа и баварской горчицы
  • Соль, специи

 

Как приготовить:

 

1. Отварить перепелиные яйца до готовности, очистить, нарезать произвольными красивыми дольками.

2. Редис хорошо вымыть, нарезать кружочками или дольками. Все на ваш вкус.

3. Крабовые палочки нарезать на маленькие кусочки.

4. Пекинскую капусту мелко нашинковать.

5. Смешать в отдельной мисочке заправку для салата – сметану, соль, горчицу и кетчуп.

6. Соединить все продукты, перемешать, полить заправкой.

 

Калорийность на 100 гр. – 56 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Видео рецепт: Весенний салат с молодой капустой и редиской

 

 

 

С брынзой

Салат с редиской и брынзой

 

Вам понадобится:

 

  • 10-11 шт. – розовой редисочки
  • 100 гр. – брынзы
  • 2-3 шт. – помидоров
  • 3-4 шт. – перьев зеленого лука
  • По 5-6 веточек – базилика с петрушкой
  • По щепотке – сухого тимьяна, соли, специй
  • 1-2 ст. ложечки – оливкового масла

 

Как приготовить:

 

1. Все овощи, зелень тщательно вымыть.

2. Редиску и помидоры нарезаем произвольными красивыми полукольцами.

3. Мелко рубим зелень.

4. Сыр маленькими кубиками.

5. Смешать все подготовленные ингредиенты, заправить маслом.

 

Калорийность на 100 гр. – 88 ккал

 

Приятного аппетита!

 

С куриной грудкой

Салат с редиской и куриной грудкой

 

Вам понадобится:

 

  • 8-10 шт. – редисочек
  • 150-200 гр. – куриной грудки
  • 1 банка – кукурузы консервированной
  • 100-150 гр. – листья “Айсберга” (можно заменить пекинской капустой)
  • По нескольку веточек свежей зелени – укроп, петрушка
  • 2-3 ст. ложечки – майонеза

 

Как приготовить:

 

1. Редиску, зелень, салатные листья хорошенечко вымыть.

2. Листья порвать руками на небольшие части, овощ нарезать кружочками, зелень измельчить.

3. Отварить куриную грудку в немного подсоленной воде, нарезать на небольшие брусочки.

4. Открыть банку кукурузы, слить воду.

5. Соединить все продукты, заправить майонезом, добавить соль, специи, перемешать.

6. Салатик посыпать сухариками. Можно купить кириешки, а лучше заранее поджарить в духовке из тостового хлеба.

 

Калорийность на 100 гр. – 35 ккал

 

Приятного аппетита!

 

С корейской морковкой

Салат с редиской и морковкой по-корейски

 

Получается очень пикантный и остренький салат. На любителя! Мужчинам нравится!

 

Вам понадобится:

 

  • 10 шт. – розовых редисок
  • 150 гр. – готовой морковки по-корейски
  • 1 шт. – сладкий болгарский перец
  • Соль, специи, оливковое масло, маслины

 

Как приготовить:

 

1. Вымыть болгарский перец с редиской. Редис нарезать дольками, перец тонкой соломкой.

2. Добавить корейской морковки, соль, специи, заправить растительным маслом, перемешать.

3. Украсить маслинами без косточек.

 

Калорийность на 100 гр. – 38 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Видео рецепт: Редиска по-корейски

 

 

 

С творогом

Салат с редисом и творогом

 

Вам понадобится:

 

  • 100 гр. – сухого некислого творога
  • 8-10 шт. – редисок
  • 50 гр. – листового салата
  • По нескольку веточек мяты с зеленым укропом
  • Соль, специи, молотый белый перец

 

Как приготовить:

 

1. Редиску вымыть, мелко нарезать или натереть на крупной терке.

2. Смешать с творогом и рубленым укропом. Добавить соль, перец.

3. Выложить на салатные листья, украсить веточками мяты.

4. Подавать с хрустящими хлебцами.

 

Калорийность на 100 гр. – 88 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Салат из кольраби, редиса и помидоров

 

Вам понадобится:

 

  • 250-300 гр. – кольраби
  • По 100 гр. – редиса, помидор, огурцов
  • 40-50 гр. – перьев зеленого лука
  • 2-3 ст. ложечки – майонеза

 

Как приготовить:

 

1. Все овощи хорошенечко промыть.

2. Кольраби нарезать соломкой. Огурцы и помидоры – дольками. Редис – кружочками.

3. Мелко нарезать лук.

4. Соединить все подготовленные продукты, переложить в салатник, добавить майонез, перемешать.

 

Калорийность на 100 гр. – 57 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Салат «Весна» с картофелем и морковкой

 

Вам понадобится:

 

  • 100 гр. – зеленого салата
  • 2 шт. – куриных яиц
  • 2 шт. – грунтовых огурца
  • 10 шт. – красной редисочки
  • 1 шт. – морковка
  • 1-2 шт. – картофель
  • 2 шт. – красных помидоров
  • 20-30 гр. – перьев зеленого лука
  • 3 ст. ложечки – сметаны
  • 1 ст. ложка – винного уксуса
  • Щепотка молотого белого перца с солью

 

Как приготовить:

 

1. Отварить до готовности яйца, залить ледяной водой, почистить.

2. Отварить морковку с картофелем в мундире, снять шкурку.

3. Вымыть салатные листья, лук, просушить.

4. Выложить салатные листья на сервировочную тарелку.

5. Нарезать подготовленные продукты произвольной соломкой, перемешать, выложить на салатные листья.

6. Делаем соус – смешать уксус со сметаной, добавить перец.

7. Полить соусом.

 

Калорийность на 100 гр. – 45 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Видео рецепт: Летний салат с молодым картофелем, шпинатом и редисом

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.