Салаты с креветками — 7 самых простых и вкусных рецептов приготовления

Добрый день, дорогие хозяйки! Сколько разных рецептов придумано с креветками и каждый из них по-своему самый вкусный. Этот морепродукт отлично сочетается как с овощами, так и с фруктами, а вместе они создают неповторимый букет вкусов.

Кроме того, такие салаты богаты полезными для организма витаминами и минералами, их можно отнести к низкокалорийным блюдам и спокойно включать в любое меню для похудения. А теперь давайте готовить вместе!

 

Рецепт классического салата «Цезарь» с креветками и салатом Айсберг

 

Существует немало рецептов приготовления салата «Цезаря» с куриным мясом, обжаренными кусочками бекона, а также крабовым мясом.

Правда, в последнее время наибольшую популярность приобрели те рецепты, в которых салат «Цезарь» предлагается приготовить с обжаренными или вареными креветками.

Хотелось бы также обратить внимание на то, что заправку для такого популярного салата нужно приготовить особенную, только в этом случае блюдо приобретет необыкновенно приятный вкус.

 

Вам понадобится:

 

• Тертый сыр пармезан для посыпки — по вкусу
• 5-6 шт. — вареные яйца перепелиные
• 50 гр. – рукколы (по желанию)
• 1-2 ст. ложка — соевого соуса
• 200-250 гр. — очищенных креветок
• 1 ст. ложка — зернистой горчицы
• Соль, перец, оливковое масло — по вкусу
• 50 гр. — листовой салат «Айсберг»
• 3 шт. – ломтика тостового хлеба или готовые сухарики
• 2 ст. ложечки — майонеза оливкового
• 5-6 шт. – помидорок Черри
• 2 ч. ложка – свежего лимонного сока (по желанию)
• 1 шт. – долька чеснока или щепотка сухого чеснока

 

Как приготовить:

 

1. Очищенные креветки нужно тщательно промыть в холодной воде, хорошенько обсушить, затем обжарить в небольшом количестве масла на сковороде.

2. Как только креветки подрумянятся с двух сторон, переложить их на блюдо, присыпать морской солью, слегка приправить молотым перцем и полить лимонным соком.

3. Добавить в сковороду еще немного оливкового масла, прогреть, затем нарезать маленькими, ровными кубиками свежий тостовый хлеб, обжарить со всех сторон до румяного оттенка.

4. Далее необходимо отправить свежеприготовленные пшеничные сухарики в миску, затем добавить тертый чеснок (но лучше всего сухой), тщательно перемешать, закрыть крышкой, несколько раз дополнительно интенсивно встряхнуть.

5. На половинки разрезать очищенные перепелиные яйца и помидорки Черри.

6. Выложить на сервировочное блюдо, листья салата «Айсберг» и рукколу. Далее красиво по кругу выложить половинки яиц, Черри, креветки.

7. После этого подготовить небольшую миску, влить в нее все жидкие компоненты (соевый соус, оливковое масло, горчицу, майонез), хорошенько взбить.

8. Полить приготовленной заправкой наш салат, добавить молотый перец, насыпать тертый пармезан, сверху выложить чесночные сухарики, и можно подавать приготовленный салат «Цезарь» с обжаренными креветками к столу.

 

Калорийность на 100 гр. – 251 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Салата «Морской» с креветками, кальмарами и крабовыми палочками

 

Из самых доступных морепродуктов, вареных перепелиных яиц и крабовых палочек рекомендуется приготовить изысканный салат-коктейль, который можно подавать к столу.

 

Вам понадобится:

 

• 200 гр. — крабовые палочки или мясо
• 2 шт. — средние тушки кальмаров
• Соль морская — по вкусу
• Оливковый майонез — по вкусу
• 200 гр. – небольших очищенных креветок
• 1 шт. – большой салатный огурец
• 5 шт. — вареные перепелиные яйца
• Листья свежей петрушки для оформления — по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Из морозильной камеры заранее нужно вынуть все морепродукты и на некоторое время оставить их на столе, чтобы они полностью разморозились, затем тщательно промыть обработанные тушки кальмаров, переложить в небольшую кастрюлю с подсоленной кипящей водой.

2. Варить тушки кальмаров примерно две минуты, после этого остудить, нашинковать тоненькой соломкой, переложить в какую-нибудь отдельную тарелку.

3. Далее в той же воде отварить креветки, обсушить, затем отправить в ту же самую тарелку, после этого промыть салатный огурец, нашинковать брусками, а крабовые палочки кубиками, все переложить к морепродуктам.

4. После этого почистить перепелиные яйца, нарезать четвертинками, отправить в емкость с остальными компонентами, добавить морскую соль и оливковый майонез.

5. Хорошо перемешать изысканный салат-коктейль из креветок и кальмаров, затем распределить его широким бокалам или креманкам, охладить, украсить листьями петрушки и подавать к столу.

 

Калорийность на 100 гр. – 106 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Салата с креветками, авокадо и помидорами Черри

 

Из обжаренных королевских креветок, мягкой мякоти авокадо и хрустящих свежих огурцов рекомендуется приготовить простой, но очень яркий и невероятно полезный салат, который сможет стать прекрасным украшением любого праздничного стола.

 

Вам понадобится:

• 100 гр. — любой салатный микс (или пекинскую капусту)
• 1 шт. – спелый авокадо
• Морская соль, молотый перец и оливковое масло — по вкусу
• 10-12 шт. — королевских очищенных креветок
• 2 ст. ложки – темного бальзамического уксуса
• 10-12 шт. – помидорок Черри
• 2 ст. ложки — лимонного сока свежевыжатого

 

Как приготовить:

 

1. Вынуть из упаковки салатные листья, затем тщательно промыть их в холодной чистой воде, полностью обсушить на дуршлаге, переложить в салатник.

2. Далее необходимо нарезать дольками предварительно промытые коктейльные помидоры, отправить в салатник, почистить, нарезать маленькими кубиками авокадо, переложить в эту же самую посуду.

3. После этого нужно обжарить в небольшом количестве масла очищенные креветки, как только эти морепродукты подрумянятся, слегка остудить их, переложить в салатник, влить в эту же емкость лимонный сок, хорошенько перемешать все компоненты.

4. Теперь нужно влить в маленькую глубокую емкость немного масла, добавить темный бальзамический уксус, по вкусу насыпать соль, а также перец среднего помола, тщательно взбить ингредиенты.

5. Перелить уксусную заправку в салатник, после этого хорошенько перемешать праздничный салат с креветками и авокадо, по желанию добавить в него маленькие чесночные сухарики и сразу же подавать к столу.

 

Калорийность на 100 гр. – 97 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Рецепт салата с креветками, апельсинами и рукколой

 

Из креветок, коктейльных помидоров и рукколы можно приготовить классический салат, который рекомендуется присыпать кедровыми орешками перед подачей к столу.

 

Вам понадобится:

 

• 200-250 гр. — очищенных креветок
• 1 шт. — небольшой чесночный зубчик
• 100 гр. — рукколы
• 20 гр. — очищенных кедровых орешков
• 1 ст. ложка – Дижонской горчицы
• 3-4 шт. — небольшие апельсиновые ломтики
• 10 шт. — коктейльные помидоры
• 1 ст. ложка — лимонный сок свежевыжатый
• 1 ст. ложка – бальзамического уксуса
• 1 ст. ложка — оливкового масла
• 25-30 гр. – тертого сыра пармезан
• Соль, молотый перец черный, свежий жидкий мед — по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Промыть и разрезать на дольки коктейльные помидоры, переложить их в салатник, затем крупно нашинковать предварительно промытую рукколу, переложить ее в эту же емкость, далее нужно измельчить очищенный чеснок и мелко натереть пармезан.

2. Теперь необходимо креветки отправить на сковороду, обжаривать две минуты на среднем огне, добавить тертый чеснок, продолжить процесс жарки еще столько же времени.

3. Слегка остудить обжаренные креветки, обсушить их и отправить к остальным компонентам в салатник.

4. Смешать в отдельной чашке лимонный сок, молотый перец, соль, а также оставшееся оливковое масло, мед, дижонскую горчицу и бальзамический уксус.

5. Затем все хорошенько взбить венчиком, перелить приготовленную заправку в емкость с остальными компонентами.

6. Добавить в креветочный салат обжаренные кедровые орешки, и апельсиновые дольки, хорошо перемешать, затем посыпать это праздничное блюдо тертым пармезаном и сразу подавать к столу.

 

 

Калорийность на 100 гр. – 99 ккал

 

Приятного аппетита!