Рождественское печенье с белой глазурью и цветным рисунком

Рождественское печенье
Рождественское печенье

Добрый день, дорогие читатели! Скоро Новый год! И нам всегда хочется приготовить к праздничному столу что-то необычное, интересное и очень вкусное.

Я хочу поделиться с вами рецептом рождественского печенья. Такой шедевр кулинарного искусства можно готовить вместе с детьми. Этот процесс очень занимательный и увлекательный.

Каждый может проявить фантазию и талант. И самое главное – это печенье, если проделать дырочки, можно повесить на елку. Будет очень красивая и “вкусная” новогодняя красавица!

 

Вам понадобится:

 

Для теста на 4 порции:

 

  • 700 гр. – пшеничной муки
  • 4 стол. – ложки какао
  • 1 стакан – молока средней жирности
  • 1 стакан – меда
  • 5 шт. – желтков
  • 1/2 чайн. ложки – разрыхлителя
  • 4 стол. ложки – сливочного масла
  • 2 стол. ложки – сахара

 

Для глазури:

 

  • 1 белок,
  • 1 стакан – сахарной пудры,
  • морковный сок или любой пищевой краситель

 

Как приготовить:

 

Рождественские пряники
Рождественское печенье

1. Молоко нагреть до 70 градусов, добавить сливочное масло, мед, взбитые с сахаром желтки. Муку просеять с разрыхлителем и какао, добавить в смесь. Вымесить тесто и поставить в холодильник на 2 часа.

2. Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см. С помощью форм вырезать фигурки и выложить на смазанный растительным маслом противень. Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать пряники в течение 10-12 минут.

3. Приготовить глазурь. Белок и сахарную пудру соединить и хорошо взбить до однородности. Небольшую часть глазури отлить в отдельную миску и перемешать с морковным соком или какао.

Рождественские пряники
Рождественское печенье

4. Фигурки остудить. Кулинарной кисточкой покрыть пряники белой глазурью и выложить на бумагу для запекания. Дать застыть.

Затем глазурью, смешанной с морковным соком или какао, нанести любой рисунок. А можно сделать красивые украшения на елку.

 

Время приготовления: 1 час 30 мин

Калорийность 100 гр. – 360 ккал

 

Приятного аппетита !

 

Видео рецепт: Рождественское печенье с королевской глазурью

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.