8 самых вкусных рецептов с имбирем

Добрый день, мои дорогие читатели! Хочу поделиться с вами самыми вкусными и полезными для здоровья рецептами, которые можно приготовить из корня имбиря.

 

 

Рецепт здоровья — имбирь с лимоном и медом

 

Сочетание лимона, имбиря и мёда снижает риск простудных заболеваний. Ингредиенты хорошо поддерживают иммунитет, заботятся о пищеварение. Напиток способствует сжиганию жира, тем самым предотвращая ожирение.

Для приготовления полезного чая, необходимо использовать свежий протёртый порошок имбирного корня.

 

Вам понадобится:

 

• 1 шт. — свежий лимон
• 1 шт. — свежий корень имбиря
• по 1 ч. ложечка — меда на чашку

 

Как приготовить:

 

1. Лимон разрезают пополам. Одну половину лимона разрезают на кусочки, а из другой отжимают сок.

2. В ёмкость насыпают пару шепоток порошка имбиря и размельчённый на кусочки лимон.

3. Смесь запаривают в 1 литре кипятка на 5-10 минут.

4. Мёд добавляют потом, когда напиток немного остынет.

5. Выжатый лимонный сок добавляют в разлитые кружки по вкусу.

 

Калорийность имбиря с лимоном и медом на 100 гр. — 18 ккал

 

Приятного вам аппетита и крепкого здоровья!

 

Рецепт маринованного имбиря

 

Вам понадобится:

 

• 2 литра — воды
• 1 ч. ложечка соли
• 500 гр. — свежего корня имбиря
• 3-4 ложек — сахара
• 200 гр. — рисового уксуса

 

Как приготовить:

 

1. Сначала следует в 2 л. кипятка растворить 1 маленькую ложечку соли.

2. Придётся очистить полкилограмма имбирного корня и нашинковать тонкими пластинками. Измельчённый имбирь замочить в рассоле на 5 минут.

3. Воду слить, в отдельную ёмкость перелить только половинку стакана для маринования.

4. В этой слитой воде растворить 3, 5 больших ложек сахара и добавить 1 стакан рисового уксуса. Все ингредиенты размешать до растворения сахара.

5. Имбирь сложить в баночку, залить полученным маринадом и поставить в прохладное место. Через сутки имбирь можно употреблять.

 

Калорийность маринованного имбиря на 100 гр. — 51 ккал

 

Приятного вам аппетита!

 

Видео рецепт: Маринованный имбирь

 

 

 

Рецепт салата с маринованным имбирем

 

Считаются лёгкой приятной закуской, полезной для здоровья и тонкой талии.

 

Вам понадобится:

 

• 200 гр. — куриной грудки
• 120 гр. — листьев салата
• 120 гр. — маринованного корня имбиря
• 200 гр — болгарский перец
• 200 гр. — помидорки Черри
• оливковое масло, соевый соус, семена кунжута — по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Для приготовления салата потребуется на маленькие кусочки нарезать куриное мясо и пожарить его с оливковым маслом.

2. В салатницу положить листья салата и салатный перец, нарезанный полукольцами.

3. Наверх выкладывают обжаренные кусочки куриного мяса, украшают маринованным имбирным корнем и помидорами сорта черри.

4. Заправить салат следует соевым соусом и посыпать семенами кунжута.

 

Калорийность салата с маринованным имбирем на 100 гр. — 123 ккал

 

Приятного вам аппетита!

 

Рецепт варенья из лимона и имбиря

 

Варенье, приготовленное из лимона и имбиря снижает риск простудных заболеваний. Такое варенье можно пить с чаем, заправлять им пироги.

 

Вам понадобится:

 

• 300 гр. — свежего корня имбиря
• 1 шт. — лимон
• 0,5 кг. сахар-песок
• 100 мл. — воды

 

Как приготовить:

 

1. В кастрюлю укладывают 300 гр. свежего имбиря, размельчённого на маленькие кусочки.

2. Сверху насыпают разрезанный дольками 1 лимон и полкилограмма сахара.

3. Смесь заливают 100 мл. питьевой водой.

4. Посуду ставят на плиту и варят при слабой температуре при непрерывном помешивании. Во время варения корень имбиря размягчится и приобретёт полупрозрачность, а сахар растворится.

5. Некоторые хозяйки добавляют чуточку порошка корицы, тогда варенье будет более ароматным.

6. После закипания варенье кипятят ещё 10 минут.

7. Затем кастрюлю снимают с плиты и разливают имбирное варенье по стерилизованным баночкам. Их плотно закрывают жестяными крышками и утепляют полотенцем до полного остывания.

 

Калорийность варенья из лимона и имбиря на 100 гр. — 240 ккал

 

Приятного вам аппетита!

 

Рецепт яблочного варенья с имбирём и лимоном

 

Вам понадобится:

 

• 500 гр. — свежего корня имбиря
• 3 шт. — лимон
• 3 кг. — яблок (желательно антоновку)
• 1 — 2 кг. сахар-песок
• 2 литра — воды

 

Как приготовить:

 

1. Для приготовления варенья придётся измельчить на мелкой терке жёлтую цедру от 3-х лимонов.

2. Белую прослойку между цедрой и мякотью, следует выбросить, она горчит. Из лимонов выжать сок.

3. Около 3-х кг яблок вымыть, очистить от кожуры и сердцевины с семенами, нарезать на кусочки и полить ¼ часть от выжатым сока из лимонов.

4. Имбирный корень натереть на мелкой тёрке.

5. В ёмкость налить около 2-х литров питьевой воды и насыпать 1 кг сахара. Для сладкоежек сахар следует увеличить до 2-х кг.

6. Следом насыпают растёртый имбирь, лимонную цедру и выливают оставшийся лимонный сок.

7. Мешают варенье и снимают пенку деревянной ложкой до полного растворения сахара. Варят при минимальной температуре примерно ½ часа, чтобы варенье загустело.

8. Варенье распределяют по стеклянным ёмкостям и закупоривают металлическими крышками. Хранить сладкое варенье хранят в прохладной комнате.

 

Калорийность яблочного варенья с имбирем на 100 гр. — 265 ккал

 

 Приятного вам аппетита!

 

Цукаты из имбиря в домашних условиях

 

Цукаты следует приготовлять из свежего имбирного корня. Такое лакомство полезно употреблять для укрепления здоровья.

В них сладость приятно соединяется с оригинальной горечью имбиря. Цукатами можно заменять конфеты, приготовлять из них различные десерты.

 

Вам понадобится:

 

• 200 гр. — свежего корня имбиря
• 200 гр. сахар-песок
• 400 мл. — воды

 

Как приготовить:

 

1. Для приготовления сладости 200 гр. имбирного корня придётся разделить на маленькие ломтики.

2. В ёмкость наливают 2 стакана воды и добавляют разрезанный корень имбиря.

3. Потом ставят на плиту и варят около 40 минут, пока ломтики имбиря не размягчатся.

4. Для приготовления сиропа 200 гр. сахара растворяют в половинке стакана воды.

5. Потом размягченные ломтики имбирного корня вываливают в сахарном сиропе. Вилкой подцепляют каждый ломтик и обваливают его в сахаре.

6. Потом ломтики подсушивают на пергаментной бумаге при комнатной температуре.

 

Калорийность цукатов из имбиря на 100 гр. — 106 ккал

 

Приятного вам аппетита!

 

Видео рецепт: Цукаты из имбиря

 

 

 

Суп-пюре из тыквы и имбирём

 

Такой суп можно употреблять верующим по время поста. Тогда готовить его следует на воде или овощном бульоне. Однако его употреблять варёной колбасой, куриным мясом или ветчиной. Можно использовать сухарики, свежую кинзу или другую зелень.

Для густоты супа можно насыпать измельчённый на тёрке твёрдый или плавленый сыр, который нужно добавить в каждую порцию перед употребление. Перед готовкой тыкву придётся снять кожуру и очистить от семечек, которые поджаривают и украшают готовое кушанье.

Количество помидор и перца можно варьировать в зависимости от своего вкуса. Перец лучше использовать красного цвета, тогда суп будет выглядеть более красного оттенка. Сливки предпочтительней применять с высокой жирностью.

 

Вам понадобится:

 

• 1/2 часть — небольшой тыквы
• 1 шт. — зубчик чеснока
• 2 шт. — луковицы
• 1 шт. — помидор
• 1 шт. —  болгарского сладкого перца
• 60 гр. — сливочного масла
• 100 гр. — сливки
• соль по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Для приготовления супа половину тыквы следует разрезать на кубики и тушить примерно 1/2 часа, добавив немного воды.

2. В сковороде при слабой температуре поджаривают на оливковом масле размельчённый 1 зубчик чеснока. Через 2 минуты чеснок смешивают с измельчёнными 2-мя луковицами.

3. Когда лук размякнет и станет прозрачным, на сковороду выкладывают 1 измельчённую помидору и 1 измельчённый стручок красного сладкого перца, выращенный в Болгарии.

4. Овощи смешивают с добавлением по 60 гр. сливочного масла и измельчённого на тёрке имбирного корня.

5. Ёмкость закрывают крышкой и варят при слабой температуре.

6. Когда овощи будут мягкими, их добавляют к тыквенному бульону.

7. Овощи размягчают блендером, опуская его в отвар тыквы. В готовом супе размешивают сливки и солят по вкусу.

 

Калорийность супа-пюре из тыквы с имбирем на 100 гр. — 27 ккал

 

Приятного вам аппетита!

 

Имбирь с зелёным чаем

 

Чай употребляют для профилактики заболеваний и собственного удовольствия. Для приготовления чай 1 маленькую щепотку бросают в стакан с зелёным чаем и через 30 минут напиток можно пить.

Полезный напиток помогает вылечить кашель, улучшить пищеварение. Вместо чая можно использовать отвар мяты, мелиссы. Вкус напитка можно улучшить мёдом и кусочком цедрой лимона.

 

Калорийность зеленого чая с имбирем на 100 гр. (если с медом) — 21 ккал

 

 Приятного вам аппетита!