Грейпфрут — состав, калорийность, полезные свойства для здоровья и красоты

Добрый день, дорогие читатели! Несомненно, одним из самых полезных и питательных фруктов на земле является экзотический цитрусовый плод грейпфрут.

Он образовался путем скрещивания сочного и сладкого апельсина и нейтрального по вкусу помело, обладает бодрящим приятный вкусом, свежим цитрусовым ароматом и целым рядом полезных для организма человека свойств, о которых мы и поговорим прямо сейчас.

 

Все о грейпфруте

 

Грейпфрут — это цитрусовый фрукт, который широко распространен в субтропиках и родиной его считается остров Барбадос. Впервые его обнаружили в XVIII веке и назвали «запретным плодом» из-за его труднодоступности на высоких деревьях.

Деревья грейпфрута имеют округлую крону и серо-коричневую кору на стволе. Они достигают высоты от 5 до 15 метров, в зависимости от региона. Листья деревьев большие, до 17 сантиметров в длину, и имеют приятный цитрусовый аромат. Во время цветения на деревьях появляются красивые цветки.

Грейпфруты созревают за 9-12 месяцев, в зависимости от климатических условий. Плоды начинают появляться на деревьях в возрасте 4-5 лет, и процесс созревания продолжается почти весь год. Сбор грейпфрутов происходит с сентября по апрель.

В некоторых странах 2 февраля отмечается «Праздник сбора грейпфрутов». Он был придуман на кубинском острове Хувентуд и включает несколько дней праздничной программы в честь этого фрукта.

 

Это фрукт или ягода

 

Грейпфрут — это фрукт, а не ягода. Хотя грейпфрут и имеет множество мелких семян, как и ягоды, его структура и биологическое происхождение отличаются от ягод.

Фрукты — это плоды растений, которые развиваются из цветков, растут на дереве, содержат семена-костянки. Грейпфрут растет на деревьях и является плодом цитрусового дерева. Поэтому грейпфрут можно отнести к категории фруктов.

С другой стороны, ягоды — это плоды, которые развиваются из одного цветка, содержат множество мелких семян, расположенных внутри мякоти. Примерами ягод являются клубника, малина и смородина.

 

Что полезнее — грейпфрут, помело или апельсин

 

На этот вопрос однозначного ответа нет. В помело гораздо больше витамина С (в 1,5 раза), а значит эти плоды больше подходят для укрепления иммунитета. Больше клетчатки необходимой для пищеварения, больше калия, который выводит лишнюю жидкость из организма, что способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы.

С другой стороны, апельсины содержат больше фолиевой кислоты, чем грейпфруты. Фолиевая кислота важна для здоровья нервной системы и помогает поддерживать здоровье сердца. Кроме того, апельсины содержат каротиноиды, такие как бета-каротин, которые помогают защищать клетки от повреждений.

В тоже время в грейпфруте присутствует витамин РР, необходимый для нормализации жирового и углеводного обмена. Витамин РР еще нормализует уровень сахара в крови и ускоряет метаболизм. Много магния, этот элемент необходим для правильной работы сердца и предотвращает мышечные спазмы.

Поэтому лучше употреблять все фрукты по возможности! Помело будет полезнее для сердца, зато грейпфрут поможет похудеть.

Эти цитрусы содержат калий, который важен для здоровья сердца и нормального уровня кровяного давления, а также магний, который помогает поддерживать здоровье костей.

Если вам важен более высокий уровень витамина C и растворимых волокон, то грейпфрут может быть лучшим выбором. Если же вам нужно больше фолиевой кислоты и каротиноидов, то апельсины могут быть более подходящим выбором.

В любом случае, употребление любого из этих фруктов в умеренных количествах в рамках здорового рациона питания может принести пользу вашему здоровью.

 

Химический состав

 

Химический состав грейпфрута можно по праву отнести к целебным составам. В этом небольшом, но очень сочном плоде содержится множество витаминов: группы В, Р, D, С.

Кроме витаминного комплекса  в состав грейпфрутовых плодов так же входят:  эфирные масла;  каротин,  пектины,  калий,  полезные кислоты, гликозид нарингин,  кальций,  клетчатка,  цинк,  фосфор,  магний,  кобальт,  железо,  натрий.

Питательных полезных веществ в одном плоде грейпфрута, как установили ученые, 80-85% в зависимости от сорта, при этом сахаров в продукте всего 5-7% от общего объема, а это говорит о том, что данный продукт очень полезен для организма, как с лечебной и профилактической точки зрения, так и для похудения.

 

Калорийность

 

Практически каждый знает, что грейпфрут очень ценится теми, кто желает похудеть и часто именно этот продукт присутствует во многих диетах. Догадались почему? Все потому, что данный цитрус является низкокалорийным продуктом.

 

 

Сколько можно съесть в день

 

 

На заметку! Грейпфрут переваривается в организме человека два часа.

 

Полезные свойства

 

Грейпфрут активно применяют в различных сферах от нетрадиционной медицины и традиционного лечения до косметологии и диетологии.

Сортов этого цитруса существует огромное множество, все они отличаются по вкусу, размеру, аромату, цвету, консистенции мякоти и некоторым другим показателям.

Между тем все одинаково полезны для организма и наделены целым рядом полезных свойств.

 

Так, грейпфрут, если потреблять его по 2-3 дольки в день, хотя бы 3-4 раза в неделю:

1. Понижает сахар в крови, а значит, это прекрасный продукт для диабетиков, им он поможет избавиться от неприятных симптомов болезни.

2. Предотвращает ряд осложнений, которые связаны с повышенным давлением, то есть убирает боли в голове, способствует быстрейшему снижению давления, мгновенно расслабляя сосуды и артерии, уменьшает риск появления инсульта, инфаркта и др..

3. Помогает снизить уровень вредного холестерина, а, следовательно, является отличным профилактическим средством против атеросклероза, которому подвержены 60% людей преклонного возраста.

4. Очень полезен в осенне-зимний сезон, то есть в период обострений простудных заболеваний, так обладает отличным противовирусным, антибактериальным и антиоксидантным эффектом.

5. Повышает иммунитет, укрепляет его и наполняет организм витаминами, что очень важно людям, прошедшим какую-то терапию или находящимся в послеоперационном периоде.

6. Стимулирует выработку холецистокинина (гормон, отвечающий за аппетит), следовательно, устраняет чувство голода, насыщает организм, подавляет аппетит, а значит, способствует похудению и нормализации обменных функций организма.

7. Оказывает хорошее воздействие на зубы и, в общем, на полость рта, снижает кровоточивость десен, служит профилактикой пародонтоза.

8. Налаживает работы ЖКТ, устраняет многие недуги кишечника и желудка: налаживает процесс пищеварения, устраняет диарею, снижает дискомфорт в желудке, избавляет от гельминтоза и метеоризма, лечит изжогу.

9. Устраняет отечности, так как является неплохим мочегонным средством.

10. Укрепляет нервные клетки, нервную систему в целом, заряжает дополнительной энергией, способствует плодотворной умственной и физической работе.

11. Спасает от бессонницы, нормализует сон, снимает усталость, способствует быстрому засыпанию.

12. Медики рекомендуют потреблять грейпфрут для укрепления иммунной системы, лечения гепатита, как успокаивающее средство при нервных расстройствах и перенапряжениях, а так же в качестве профилактики аритмии, тахикардии, гипертонии и некоторых иных заболеваний сердца, печени, почек и кишечника.

Обратите внимание! Для улучшения самочувствия или просто обогащения организма полезными веществами медики рекомендуют употреблять плоды грейпфрута не реже чем один раз в неделю.

 

Для женщин

 

Очень полезен, как указывают специалисты, грейпфрут для женского организма, причем не только для их органов, но и для кожи, волос, лица.

 

Всего один небольшой плод, съеденный два-три раза в неделю способен:

1.   Нормализовать метаболизм (вредный жир выходит, не откладываясь на животе, бедрах иных частях тела), а значит, способствовать быстрому снижению веса.

2. Избавить от отечности под глазами, а так же в конечностях.

3. Уравновесить нервное состояние женщины в период месячных, менопаузы, при депрессиях и душевных расстройствах.

4. Зарядить бодростью и силой на весь день.

5. Улучшить состояние кожи (избавляет от веснушек, возрастных морщин, пигментных пятен) и волос (делает более послушными, крепкими, сияющими).

6. Нормализовать сон, улучшить настроение.

7. Уменьшить болезненный синдром при климаксе и в период менструального цикла.

8. Уменьшить, а в ряде случаев и вовсе устранить целлюлит.

 

При беременности

 

При беременности грейпфрут следует потреблять, как в принципе и любые другие цитрусовые, крайне осторожно, дабы не навредить ни себе, ни будущему малышу.

А вот в должном количестве (не более трех-четырех долез за день и не чаще трех раз в неделю) данный плод довольно полезен для представительниц прекрасной половины вынашивающих малышей.

 

Он поможет:

• лучше (менее болезненно) встретить и перенести роды;
• справиться с бессонницей;
• избавиться от симптомов токсикоза, излишней раздражимости и усталости;
• почувствовать прилив сил и энергии;
• снять нагрузку в этот период (беременность) с печени;
• устранить запоры и изжогу;
• восстановить аппетит;
• обогатить организм, который теперь работает на двоих, полезными витаминами, микро и макроэлементами (доказано, беременные женщины, съедающие по небольшому плоду грейпфрута 4 раза в неделю, могут полностью отказаться от приема каких-либо синтетических витаминов).

 

 

Для мужчин

 

Цитрус полезен для здоровья мужчин благодаря своим свойствам — снижает уровень холестерина, риски рака и диабета, повышает уровень энергии, улучшает работу пищеварительной системы и может повышать уровень тестостерона.

Однако, грейпфрут может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, поэтому перед употреблением грейпфрута лучше проконсультироваться с врачом.

 

Для детей

 

Грейпфрут может быть полезен для детей благодаря своим питательным свойствам, но есть некоторые важные моменты, которые нужно учитывать.

1. Богатый источник витамина C, который помогает укрепить иммунную систему ребенка и предотвратить заболевания.

2. Содержит пектин, который может помочь улучшить работу пищеварительной системы и предотвратить запоры у детей.

3. Грейпфрут содержит антиоксиданты, которые могут помочь защитить организм ребенка от повреждения свободными радикалами.

Кроме того, грейпфрут может быть слишком кислым для некоторых детей и вызвать аллергическую реакцию. Поэтому, прежде чем добавлять грейпфрут в рацион ребенка, лучше начать с небольшого количества и следить за реакцией организма.

 

При сахарном диабете

 

При сахарном диабете грейпфрут может быть полезным фруктом благодаря своим свойствам, которые могут помочь контролировать уровень глюкозы в крови.

Цитрус имеет низкий гликемический индекс, что означает, что он увеличивает уровень глюкозы в крови медленнее, чем некоторые другие фрукты и продукты. Это может быть особенно полезно для людей с сахарным диабетом, которые должны контролировать уровень глюкозы в крови.

Кроме того, содержит пектин — растворимое в воде волокно, которое может помочь снизить уровень холестерина в крови и улучшить обмен веществ. Это также может быть полезно для людей с сахарным диабетом, которые часто страдают от повышенного уровня холестерина.

Однако, стоит отметить, что грейпфрут может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, которые используются для лечения сахарного диабета. Поэтому, если вы принимаете какие-либо лекарства, прежде чем употреблять грейпфрут или грейпфрутовый сок, лучше проконсультироваться с врачом или фармацевтом.

 

Какой полезнее белый или красный грейпфрут

 

В природе насчитывается около 20 сортов этого экзотического фрукта, но все их можно условно разделить на две группы — красные и белые. Белые сорта рекомендуется употреблять для лечения запоров, так как в них больше клетчатки.

А красные будут полезнее при лечении онкологических и воспалительных заболеваний, так как в них больше ликопина и антиоксидантов.

 

Чем полезен сок грейпфрута

 

В плодах грейпфрута полезна, как утверждают специалисты, не только мякоть, но и кожура, белые прожилки, а так же сок, который производится из данного продукта.

 

Польза грейпфрутового сока кроется в следующем:

1.    Ученые доказали, если каждое утро на протяжении 7-10 дней выпивать стаканчик грейпфрутового сока, то можно быстро избавить организм от токсинов и полностью очистить печень.

2.  Сок грейпфрутовый заряжает энергией, приводит тело и мышцы в тонус.

3.  Напиток из мякоти грейпфрута очень полезен людям с повышенной кислотностью.

4.  Если пить по стакану сока из указанного экзотического плода перед сном, можно навсегда забыть о бессоннице.

5.  Ежедневное потребление сока цитрусового благотворно влияет на иммунитет, повышает защитные функции организма к вирусам и инфекциям.

Что касается вреда, то он может быть, если злоупотреблять грейпфрутовым соком или употреблять данный напиток вопреки имеющимся противопоказаниям.

 

Чем полезно масло грейпфрута

 

Эфирное масло грейпфрута получается из цедры плодов грейпфрута. Оно обладает многими полезными свойствами благодаря своему богатому химическому составу, который включает в себя лимонен, пинен, мирцен, камфен, сабинен и другие вещества.

1. Эфирное масло содержит витамин С, который помогает укрепить иммунную систему и защитить организм от различных инфекций.

2. Аромат масла грейпфрута может помочь снять усталость и стресс, повысить настроение и бодрость.

3. Масло может помочь снизить чувство голода, улучшить пищеварение и уменьшить количество потребляемой пищи, что может быть полезно для людей, которые хотят похудеть.

4. Обладает антисептическими свойствами и может помочь бороться с бактериальными и грибковыми инфекциями.

5. Улучшает состояние кожи, уменьшает воспаление, сужает поры и улучшает цвет лица.

Важно помнить, что эфирное масло грейпфрута необходимо использовать с осторожностью и не превышать рекомендуемые дозы, так как оно может вызвать фоточувствительность и взаимодействовать с некоторыми лекарственными препаратами.

Для получения максимальной пользы от эфирного масла грейпфрута, необходимо использовать только качественное масло, полученное из натуральных ингредиентов.

 

Как правильно есть грейпфрут

 

Грейпфрут — это фрукт, который можно есть самостоятельно или добавлять в различные блюда.

 

Вот несколько способов, как правильно есть грейпфрут:

1. Разрежьте грейпфрут на половинки и с помощью ножа отделите мякоть от кожуры. Затем ешьте мякоть, удаляя косточки и пленки.

2. Разрежьте грейпфрут на дольки и с помощью ножа отделите мякоть от кожуры. Затем ешьте мякоть по одной дольке, удаляя косточки и пленки.

3. Используйте соковыжималку, чтобы извлечь сок из грейпфрута. Сок можно пить самостоятельно или добавлять в различные напитки и коктейли.

4. Нарежьте цитрус на кубики или дольки и добавьте в салаты. Грейпфрут будет хорошо сочетаться с орехами, листьями салата и другими фруктами.

5. Используйте фрукт в качестве ингредиента для десертов. Например, вы можете приготовить грейпфрутовый пирог или мусс.

Некоторые люди предпочитают добавлять сахар к грейпфруту, чтобы сделать его более сладким. Однако, если вы следите за своим питанием, лучше избегать добавления сахара, так как грейпфрут уже содержит достаточно естественных сахаров.

Также стоит учитывать, что грейпфрут может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, поэтому, если вы принимаете какие-либо медикаменты, лучше проконсультироваться с врачом перед употреблением грейпфрута в пищу.

 

Лучше есть до еды или после

 

Грейпфрут можно есть как до еды, так и после еды, в зависимости от ваших предпочтений и целей.

Если вы едите грейпфрут перед едой, то это может помочь улучшить пищеварение и снизить аппетит, что может быть полезно для тех, кто следит за своим весом и стремится снизить количество потребляемых калорий. Кроме того, грейпфрут может помочь снизить уровень инсулина в крови, что может быть полезно для людей с диабетом.

Если вы едите грейпфрут после еды, то это может помочь улучшить пищеварение и помочь организму лучше усвоить питательные вещества из пищи. Кроме того, грейпфрут может помочь уменьшить воспаление в организме благодаря своим антиоксидантным свойствам.

Некоторые люди предпочитают есть грейпфрут в качестве закуски между приемами пищи, чтобы снизить чувство голода и получить дополнительный прилив энергии. В любом случае, грейпфрут можно употреблять как до еды, так и после еды, в зависимости от ваших личных предпочтений и целей.

 

Как есть для похудения

 

Оказывается, чтобы похудеть, причем довольно быстро, совсем не обязательно истязать себя голоданием и монотонными диетами, можно просто ввести в рацион питания грейпфрут.

Ученые доказали, всего 2-3 дольки грейпфрута, съеденные каждый раз перед едой, повышают усвояемость в организме протеина, улучшают работу пищеварительной системы, а значит, все съеденные с пищей вредные жиры быстро расщепляются и выводятся из организма.

Помимо этого, человек долгое время чувствует насыщенность, бодрость, силу и не хочет есть.  Для похудения грейпфрут рекомендуют съедать обязательно перед ужином и лучше всего еще и в обед, так же перед самой трапезой, минут за 10 до нее.

Этим самым вы сможете запустить процесс сжигания жира, нормализовать метаболизм в организме и насытить себя полезными, жизненно необходимыми веществами.

Грейпфрут содержит активное биологическое вещество — нарингенин, который заставляем работать активнее печень и быстрее сжигать калории. Нарингенин находится в прозрачных пленках, которые разделяют дольки и в семенах. Поэтому фрукт лучше употреблять целиком, не выковыривая сердцевину.

 

 

Грейпфрут для похудения на ночь

 

Многие худеющие уверены, грейпфрут наиболее полезен для похудения, если кушать его на ночь. Спешим вас разочаровать, это совсем не так. Экзотический фрукт одинаково влияет на организм в любой период суток, и здесь не важно, полакомитесь вы им утром или перед сном, главное, чтобы съеден он был до еды, а не после нее.

Съеденный перед сном грейпфрут сможет только избавить вас от чувства голода, обогатить организм полезными витаминами и улучшить сон, а вот если вы будете съедать этот фрукт каждый раз перед едой, включая и вечернюю трапезу, то он ускорит процесс пищеварения и будет способствовать быстрейшему расщеплению жиров.

 

 

Какой на вкус

 

В зависимости от сорта и степени спелости, грейпфрут может быть кислым, горьким или сладким. Обычно грейпфрут имеет более сложный вкус, чем другие цитрусовые фрукты, такие как апельсины или мандарины.

Некоторые люди предпочитают употреблять грейпфрут в сочетании с другими фруктами или добавлять сахар или мед, чтобы сделать его более сладким и менее горьким. Также грейпфрут может быть использован в кулинарии для создания различных блюд, таких как салаты, десерты и соусы.

В целом, грейпфрут имеет уникальный вкус, который может не подойти всем, но если вы любите кисло-горькие фрукты, то он может стать одним из ваших любимых.

 

Чем отличаются грейпфрут и свити

 

Цитрусовые разделяются по сорту, цвету кожуры и мякоти, а так же некоторым другим показателям и критериям. Свити – это гибрид, выведенный из грейпфрута и помело, а поэтому полезных свойств в нем вдвое больше, чем у обычного цитруса.

 

 

Применение в кулинарии

 

Грейпфрут можно использовать в кулинарии для создания разнообразных блюд и напитков.

 

1. Грейпфрут можно добавлять в салаты для придания им свежести и кислотности. Например, салат из креветок и грейпфрута с оливковым маслом или салат из авокадо, грейпфрута и красного лука с дрессингом из меда и лимона.

2. Отлично подходит для приготовления фрешей, коктейлей и других напитков. Например, можно сделать освежающий сок из грейпфрута и мяты, или коктейль «Грейпфрутовый спрайт» с водкой, спрайтом и лимоном.

3. Можно использовать в качестве гарнира для мясных и рыбных блюд. Например, запеченный лосось с грейпфрутом и рисом или курица с грейпфрутом и зеленым горошком.

4. Подойдет для создания десертов, таких как пироги, тарты и кремы. Например, можно приготовить тарт с грейпфрутом и меренгой или грейпфрутовый крем-брюле.

5. Грейпфрутовый сок можно использовать для маринования мяса или рыбы. Например, можно приготовить маринад из грейпфрутового сока, соевого соуса и имбиря для креветок или курицы.

 

 

Как выбрать и как хранить

 

Выбор грейпфрута

 

При выборе грейпфрута следует обратить внимание на следующие моменты:

1. Выберите плоды с ярко-оранжевой или желтой кожурой, которая должна быть гладкой и блестящей. Избегайте плодов с мягкими или гнилыми пятнами.

2. Грейпфрут должен быть тяжелым для своего размера, что означает, что он содержит много сока, а значит будет сочным и ароматным.

3. При сильном нажатии на фрукт должен исходить приятный аромат.

 

Хранение грейпфрута

 

Правильное хранение грейпфрута поможет сохранить его свежесть и вкус.

1. Храните грейпфруты при комнатной температуре или в холодильнике, если вы хотите сохранить их свежесть на долгий период времени.

2. Если вы храните плоды при комнатной температуре, поместите их в прохладное, темное место, защищенное от прямых солнечных лучей.

3. Если вы храните в холодильнике, поместите их в пакет или контейнер, чтобы предотвратить их высыхание.

4. Грейпфруты могут храниться в холодильнике до 2-3 недель.

5. Для удлинения срока хранения грейпфрутов можно заморозить их цедру или сок.

Важно помнить, что грейпфруты могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами, поэтому перед употреблением грейпфрутов или их соков следует проконсультироваться с врачом.

 

С какими лекарствами нельзя есть грейпфрут

 

Грейпфрут и грейпфрутовый сок могут взаимодействовать с некоторыми лекарственными препаратами, что может изменить их эффекты в организме.

1. Грейпфрут может повысить уровень антибиотиков в крови, что может привести к увеличению их побочных эффектов. В частности, это касается антибиотиков из группы макролидов, таких как эритромицин и кларитромицин.

2. Цитрус может повысить уровень препаратов для снижения холестерина, таких как симвастатин и аторвастатин.

3. Может повысить уровень препаратов для снижения кровяного давления, таких как фелодипин и нифедипин, что может привести к головокружению и обмороку.

4. Может повысить уровень некоторых препаратов для лечения сердечной недостаточности, таких как амлодипин и дигоксин, что может вызвать аритмию и тахикардию.

5. Может повысить уровень препаратов для снятия боли, таких как фентанил и оксикодон, что может вызвать сонливость и заторможенность.

Это не полный список лекарственных препаратов, с которыми не рекомендуется употреблять грейпфрут или грейпфрутовый сок. Поэтому, если вы принимаете какие-либо лекарства, лучше проконсультироваться с врачом или фармацевтом, прежде чем употреблять грейпфрут в пищу или пить грейпфрутовый сок.

 

Вред и противопоказания

 

1. Не стоит потреблять грейпфрут, а так же сок из цитрусовых плодов:

• при язвенной болезни и гастрите;
• при болезнях почек и печени;
• при цистите и гепатите;
• при лечении гормональными средствами, а так же антибиотиками и средствами понижающими давление;
• при аллергической реакции на продукт.

2. Помимо всего прочего медики установили, чрезмерное поедание грейпфрута во время менопаузы может способствовать развитию онкологии молочной железы.

Вероятность развития рака в таком случае, как отмечают ученые, возрастает сразу на 35%. Но стоит заметить подобное проявляется при ряде обстоятельство, например, когда грейпфрут потребляется с гормонами.

3. Не менее опасно чрезмерное потребление экзотического плода и для работы печени и почек. В данном случае беспечность поедателя цитрусовых может привести к серьезным патологиям.

4. Провоцирует грейпфрут, съедаемый ежедневно в большом количестве и разрушение зубной эмали.