Ананас: состав, калорийность, польза, как выбрать, как хранить, как есть

Ананас: польза и вред для здоровья
Ананас

Добрый день, мои дорогие читательницы! Всего два столетия назад ананас считался экзотическим и очень дорогим продуктом, который могли приобрести только очень богатые люди, в продаже он встречался крайне редко.

Однако сейчас ситуация совершенно изменилась, так как в магазинах предлагают за достаточно низкую цену не один, а несколько разных сортов ананасов, которые давно уже перешли в разряд доступных продуктов.

Покупатели совершенно спокойно проходят мимо прилавков с этими плодами, и их уже невозможно удивить такой «экзотикой». Ананас полюбили многие россияне за то, что из него можно приготовить большое количество десертных блюд, необычных соусов с кисло-сладким приятным и необычным вкусом.

Используется сочный ананас для приготовления компотов и каких-либо домашних сладких заготовок на зиму. Многие люди знают о том, что ананас обладает многочисленными полезными свойствами, поэтому его используют также и в медицинских, а также в чисто косметических целях.

 

Химический состав

 

В холодное время года свежие фрукты и овощи очень ценны. И среди них — ананас. Его мякоть служит источником клетчатки, органических кислот, особенно лимонной кислоты и витамина С, а также бета — каротина или провитамина А.

В ананасе также много глюкозы, фруктозы, сахарозы, ценных макро- и микроэлементов — меди, железа, магния, кальция, йода, калия, марганца.

 

Калорийность

 

Ананас — это малокалорийный фрукт! В 100 гр. его мякоти содержится всего 48 ккал.

 

Сколько можно съесть ананаса в день?

 

Суточная норма ананаса в день для взрослого человека должна составлять 150 гр.

 

На заметку! Ананас переваривается в организме человека чуть более двух часов.

 

Польза

 

1. Ананас является хорошим профилактическим средством при лечении многих заболеваний. Он снижает уровень холестерина, улучшает пищеварение, понижает давление.

2. Полезно есть ананасы не только при гипертонии, но и при других заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Употребление в пищу ананасов является профилактикой атеросклероза, тромбофлебита и тромбозов, инсульта и инфаркта, а также онкологических заболеваний.

3. Ананас обладает противовоспалительным и заживляющим действием.

4. А также ананас оказывает выраженный мочегонный эффект этот фрукт помогает при пиелонефрите и других проблемах с почками, а также при артритах, ангине, пневмонии. Сок ананаса благотворно влияет на центральную нервную систему и при болезнях печени.

 

ананас для женщин
Ананас для женщин

Чем полезен ананас для женщин?

 

1. В плодах этого удивительного и очень полезного растения содержится вещество, которое называется бромелайном, а известно оно тем, что прекрасно расщепляет жир, по этой самой причине диетологи рекомендуют употреблять определенные порции зрелого ананаса для улучшения фигуры.

2. Кроме того, в составе сочных плодов ананаса присутствуют фруктовые кислоты, которые улучшают внешний вид кожи, растворяют старые клетки, очищают кожные покровы и улучшают цвет лица.

Именно поэтому те женщины, которые хотят сохранить кожу лица молодой и очень красивой, регулярно делают маски на основе мякоти ананаса, так как уже после первых двух применений верхний слой кожи обновляется, очищается. Кожа становится более светлой и сияющей, ее цвет выравнивается и выглядит здоровым.

3. Женщины более всего подвержены стрессам, а сильные стрессовые ситуации, как известно, самым негативным образом могут сказаться не только на внешности, но и на работе многих важнейших внутренних органов.

В состав ананаса входят вещества, которые помогут устранить полностью депрессивные затяжные состояния и укрепят нервную систему. Замечено, что те женщины, которые употребляют регулярно небольшие порции ананаса, прекрасно справляют со стрессами и всегда пребывают в хорошем расположении духа.

 

Интересная информация! Как утверждает итальянская актриса Софи Лорен, именно ананас позволил ей сохранить красоту и продлить молодость. Софи Лорен съедает ежедневно по одному большому ананасу и считает, что содержащиеся в нем кислоты способствуют выработке коллагена. Верить тому или нет, судите сами.

Ананас борется с жирностью кожи. Протирайте лицо кусочками ананаса на ночь, и вскоре от жирного блеска не останется и следа.

 

Можно ли беременным свежий ананас?

 

На самом деле, беременным не только можно, но и нужно употреблять созревшие плоды ананаса, но, лишь в том случае, если у будущих мам не имеется аллергической реакции на такой экзотический продукт.

1. У будущих мам очень часто на самых ранних стадиях беременности возникают проблемы, связанные с появлением сильных отеков по утрам. Регулярное употребление небольшого количества ананасового сока или нескольких кусочков ананаса позволят беременным полностью забыть об отеках.

2. Поможет сок ананаса и в том случае, если беременная женщина по утрам ощущает слабость или сильную тошноту.

3. В состав сочных плодов ананаса входят полезные элементы, которые помогут укрепить иммунитет, ускорят работу пищеварительной системы и улучшат внешний вид ногтевой пластины и волос.

4. Будущие мамы часто жалуются на непонятную тяжесть в желудке, сильный метеоризм, изжогу и варикоз, но при употреблении небольших порций спелого ананаса можно забыть полностью и об этих проблемах.

 

Ананас для мужчин

Чем полезен ананас для мужчин?

 

Ананас может оказать самое благотворное воздействие не только на нервную или пищеварительную систему, но и практически на все внутренние органы.

1. Мужчины в определенном возрасте жалуются на проблемы с памятью, а также на снижение концентрации внимания. В этом случае рекомендуется выпивать небольшое количество ананасового сока, который положительно влияет на работу мозга в любом возрасте.

2. С возрастом у большинства мужчина сильно повышается давление, а это приводит к появлению некоторых серьезных и, даже опасных заболеваний, таких, к примеру, как инфаркт. Небольшие порции свежеотжатого ананасового сока или кусочки спелого ананаса помогут мягко совершенно незаметно снизить артериальное давление до нормального уровня.

3. Представителям сильного пола, скорее всего, интересно будет знать о том, что спелый ананас поможет повысить либидо и улучшить потенцию.

 

Ананас для детей

С какого возраста ребенку можно давать ананас?

 

Сразу же хотелось бы сказать о том, что ананас является высокоаллергенным фруктом, поэтому слишком рано вводить его в рацион ребенка не следует. По этой же самой причине от него должны отказаться и кормящим мамам до самого окончания периода грудного вскармливания.

Рекомендуется включать ананас в рацион лишь тем ребятишкам, которым уже исполнился годик, но не раньше.

Но и в рацион годовалых ребятишек ананас включать следует с большой осторожностью, сначала нужно угостить ребенка маленьким кусочком спелого плода, затем некоторое время понаблюдать за тем, появилась ли аллергическая реакция или нет.

При появлении аллергии лучше отложить дальнейшее знакомство ребенка с этим экзотическим фруктом до трех или пяти лет.

 

Ананас для похудения

 

Благодаря усилиям производителей биологически активных добавок к пище, разрекламировавшим содержащийся в ананасе бромелайн, который называют «ферментом  стройности», многие воспринимают этот фрукт как чудодейственный, способствующий похудению.

Однако все не так оптимистично. Не стоит надеяться, что, заедая ананасом торт, вы будете худеть. Кусочек ананаса поможет желудку выполнить его работу.

А бромелайн, которому принято приписывать жиросжигающий эффект, в действительности расщепляет не жиры, а белки до более простых соединений — аминокислот. То есть действие бромелайна схоже с действием ферментов желудочного сока.

Тем не менее входящий в состав ананаса калий может способствовать уменьшению массы тела. Калия в ананасе содержится сравнительно много, хотя и меньше, чем в кураге, которая является чемпионом по накоплению этого элемента.

Калий хорошо выводит лишнюю жидкость из организма, из-за чего и происходит уменьшение  веса. Однако говорить об истинном похудении вряд ли будет правильным: ведь избавление от воды — это не избавление от жировых запасов.

Еще ананас содержит папаин и пепсин, которые также улучшают пищеварение, поэтому ананас рекомендуют употреблять в пищу при некоторых желудочно-кишечных заболеваниях.

 

Разгрузочные дни на ананасе?

 

Все-таки похудеть с помощью ананаса можно. Как это сделать, спросите вы? Да точно так же, как и в том случае, если вы будете правильно употреблять любой другой фрукт. Поскольку ананас — малокалорийный фрукт, то можно устраивать разгрузочные дни на ананасе.

В течение разгрузочного дня разрешается съедать только один ананас, разделив его на четыре части. Не забывайте побольше пить — чистой воды, травяных и фруктовых несладких чаев.

Можно также вместо обычного сытного ужина съедать несколько кусочков фруктового десерта из ананаса. Содержащееся в нем большое количество клетчатки хорошо нейтрализует чувство голода.

Следует знать, что полезны только свежие ананасы и свежевыжатые из них соки. При консервировании ананасов, как и соков из них, происходит разрушение фермента бромелайна и многих витаминов.

 

Но такая акция противопоказана людям с язвенной болезнью и повышенной кислотностью желудочного сока. Здоровым людям сидеть на такой диете больше трех дней не рекомендуется.

 

Видео: “Жить здорово” и Елена Малышева. Ананас – польза, как выбрать, как хранить, как готовить

 

 

 

Как правильно выбрать спелый ананас?

Как правильно выбрать спелый ананас?

 

1. Прежде, чем купить выбранный ананас, его следует очень тщательно проверить со всех сторон, необходимо внимательно осмотреть его кожуру, которая должна иметь желтовато-коричневый оттенок.

2. Кроме того, выбранный плод обязательно следует пощупать, если фрукт полностью созрел, то его корочка будет довольно мягкой. Если же плод перезрел, то на корочке даже после легкого ощупывания обязательно будут оставаться небольшие вмятинки от пальцев.

3. Специалисты рекомендуют также постучать по кожуре ананаса ладонью, если фрукт созрел, то звук будет глухим, несозревшие плоды издают более звонкий звук.

4. Следует также запомнить и то, что качественный спелый ананас обладает ненавязчивым, свежим и очень нежным ароматом, а на поверхности его кожуры не имеется никаких дефектов в виде вмятин, царапин или пятен.

 

Сколько можно хранить ананас?

 

1. Для того, чтобы ананас хранился долго, он должен быть немного недозревшим, кроме того, у плода, предназначенного для дальнейшего хранения, не должно быть никаких дефектов.

2. Хранить недозревшие ананасы рекомендуется только в помещения с хорошей естественной вентиляцией и не слишком высоким уровнем влажности. Ананасы для дальнейшего хранения лучше выкладывать подальше друг от друга, причем, плоды периодически нужно переворачивать.

3. Хранить ананасы можно и в холодильной камере, выложив его на нижнюю полку для фруктов и овощей, причем, держать его в холодильнике можно не дольше двадцати дней.

 

Как есть ананас правильно?

 

Источник бромелайна в ананасе — его жесткая и невкусная сердцевина, которую часто выбрасывают. Если хотите получить от ананаса не только удовольствие, но и пользу, ешьте этот фрукт вместе с сердцевиной. Завершая сытный обед или ужин десертом из ананаса, вы значительно облегчите процесс пищеварения

Выбирайте в магазине только такие плоды, на кожице которых отсутствуют темные пятна.

 

Вред и противопоказания

 

1. Никто спорить не будет с тем, что ананас является полезнейшим фруктом, обладающим небольшой калорийностью, но, как уже было сказано выше, в его состав входят в больших количествах фруктовые кислоты, которые могут повысить кислотность организма. Именно по этой самой причине от него отказаться полностью должны те, у кого имеются какие-либо патологии ЖКТ.

2. Будущим мамам ни в коем случае нельзя употреблять незрелые плоды ананаса, так как они могут вызвать нежелательные сокращения матки, в этом случае появится риск выкидыша.

3. Естественно, от употребления этого экзотического сочного фрукта отказаться нужно будет и тем, у кого имеется аллергическая реакция на ананасы.

 

Видео совет: Как выбрать и красиво почистить ананас

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.