Зеленый чай: состав, калорийность, польза, как выбрать, как заваривать и как пить для здоровья и похудения

Доброго дня, мои дорогие читатели! С каждым днем появляется все больше информации о том, что зеленый чай обладает многочисленными полезными свойствами, а также о том, что этот чудодейственный напиток позволяет эффективно бороться с лишним весом и внешними признаками старения.

Но является ли такая информация достоверной, стоит ли использовать этот напиток для похудения или оздоровления?

Как и любые другие продукты, зеленые чай обладает какими-то полезными свойствами, но также имеет и некоторые противопоказания, о которых должны знать обязательно его почитатели.

Медики считают, что этот напиток обладает самыми противоречивыми свойствами, так, к примеру, у одних людей он усугубляет какие-то болезни, а для других он является самым настоящим спасением от многих недугов.

Сам по себе зеленый чай совершенно безвреден, однако в нем содержатся такие активные вещества, которые могут спровоцировать развитие каких-то определенных недугов.

 

Химический состав

 

Ученые выяснили, что этот напиток обладает богатейшим химическим составом, причем, больше всего в нем содержится дубильных веществ, представляющих собой уникальные соединения полифенолов, катехинов и других элементов.

В состав чая входит также и танин, причем, чем выше сорт чайного напитка, тем больше в нем такого элемента, которое оказывает самое положительное воздействие на деятельность сердечно-сосудистой и нервной системы.

Содержится в зеленом чае и большое количество ферментов и аминокислот, причем, наибольшее количество этих белковых элементов содержится в зеленом чае, который был выращен в Японии.

В составе также присутствуют эфирные масла, натрий, магний, калий, железо, фтор, золото, йод и другие элементы, которые не содержатся в других продуктах.

Зеленый чай помогает в значительной степени улучшить зрение и вывести из организма большую часть свободных радикалов, благодаря тому, что в нем содержится витамин А. Причем, этого витамина в зеленом чае во много раз больше, чем в самой спелой и сочной морковке.

 

 

Калорийность

 

 

Сколько зеленого чая можно выпить в день

 

 

Польза и полезные свойства

 

Этот продукт является не только отличным профилактическим средством, но и самым настоящим лекарством от многих заболеваний, но для того, чтобы чайный напиток не нанес никакого вреда, его нужно употреблять в умеренных количествах.

1. Небольшие порции напитка помогают в значительной степени укрепить иммунитет, улучшить работу сердечно-сосудистой, а также нервной системы.

2. Чай зеленый обладает прекрасными противовирусными, противогрибковыми свойствами, поэтому напиток из него рекомендуется употреблять в межсезонье, когда появляется великий риск подхватить какое-нибудь вирусное заболевание.

3. Несколько лет назад ученые выяснили, что в состав чая зеленого входят такие вещества, которые очищают быстро человеческий организм тяжелых металлов и таких веществ, которые могут вызвать появление злокачественных опухолей.

4. Главное достоинство чая — наличие Витамина Р. Выпив в день 3-4 стакана зеленого чая, можно обеспечить свой организм суточной дозой витамина Р. Витамина С в зеленом чае больше в 10 раз, чем в черном. Он содержит и  такие необходимые организму человека витамины, как А, В, РР.

5. Этот напиток стимулирует деятельность сердца, расширяет кровеносные сосуды, активизирует нервную систему. Но необходимо иметь в виду: если в чашку чая положить более одного куска сахара, разрушается витамин В1.

Поэтому лучше вместо сахара употреблять мед или пить чай «вприкуску» с сахаром или конфетами, можно с изюмом. Чем светлее зеленый чай, тем выше его качество.

6. В отличие от черного зеленый чай не имеет специфического чайного запаха, а обладает терпким вяжущим вкусом. Это традиционный напиток жителей Средней Азии.

7. В чае содержится высокий процент фтора, поэтому чайный напиток можно использовать в качестве эффективного средства против кариеса зубов, но только в том случае, если чай пить без сахара.

8. Горячий, крепкий или средней крепости чай с лимоном — хорошее мочегонное и потогонное средство.

 

Лечебные свойства

 

Трудно найти на Востоке врача, который не советовал бы выпивать своим пациентам 6-8 чашек зеленого чая в день. Западные врачи  стали исследовать лечебное действие зеленого чая, заинтересовавшись тем фактором, что японцы — самые заядлые курильщики в мире, реже всех заболевают раком.

Действительно, у них регистрируется в 3 раза меньше случаев онкологических заболеваний, чем у американцев или европейцев. Исследования, проводившиеся институтом Биофизики в Китае, подтвердили эффективность зеленого чая в лечении многих заболеваний.

Так, например, зеленый чай может ограничивать разрушительное действие курения, а также обладает антиоксидантным действием, т.е. подавляет воздействие опасных для нашего организма свободных радикалов, провоцирующих раковые заболевания желудка, печени, легких и кожи.

Обладает чай и менее известными, но заслуживающими внимания целебными свойствами. Если, например, человека укачивает в самолете или автобусе, ему можно посоветовать жевать сухой зеленый чай.

Он же в виде порошка способствует заживлению ожогов, стойких ран и воспалений на коже. А крепкий настой его благодаря высоким бактерицидным свойствам помогает при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Японские ученые установили, что зеленый чай поглощает и выводит из организма радиоактивный стронций 90, предупреждая развитие лучевой болезни и белокровия.

 

Для женщин

 

Представительницы прекрасной половины человечества часто задумываются о том, как свою фигуру довести до совершенства без использования каких-либо дорогостоящих средств.

Похудеть максимально эффективно поможет чай зеленый, стоимость которого не является высокой, правда, чайный напиток не поможет до тех пор, пока женщина, желающая избавиться от лишних объемов, не устранит из своего повседневного рациона все тяжелые, вредные, а также жирные продукты.

Рекомендуется употреблять в малых количествах зеленый чай в тех случаях, если имеются проблемы с кожей, причем, желательно не только пить чайный напиток, но и использовать его наружно в виде масок и компрессов.

Зеленый чай заваренный рекомендуется использовать для приготовления косметического льда, которым нужно протирать лицо, а также все тело после пробуждения, а также в вечернее время. С помощью чайных ледяных кусочков можно устранить болевые ощущения в местах ожогов, а также снизить воспалительный процесс при угревой сыпи.

Настой чая невероятно полезен для волос, с его помощью можно не только придать локонам красивый блеск, но и устранить перхоть, а также снизить жирность кожи головы.

 

 

Для беременных

 

Как говорилось ранее, напиток очень полезен, однако определенные его количества могут скорее навредить, причем, не только женщине, но и малышу. Если же пить чай в небольших количествах, то он, наоборот, поможет, устранить ранний токсикоз и все его основные проявления.

Тем, беременным женщинам, которые страдают сахарным диабетом, чайный напиток, приготовленный правильно, поможет облегчить основные симптомы.

 

Для детей

 

Каждому человеку известны практически все полезные свойства этого чая, однако некоторые из них могут принести пользу лишь организму взрослого человека.

Поэтому и возникает вопрос о том, можно ли малышей поить таким чайным напитком. В принципе, педиатры не против того, чтобы родители поили ребятишек зеленым чаем, однако чайный напиток должен быть очень слабым и свежезаваренным.

Более крепкий чай на слабую и не окрепшую детскую нервную систему оказывает возбуждающее действие.

Самым лучшим вариантом для ребятишек является чайная смесь, состоящая не только из зеленого чая, но и из мелиссы, а также из ромашки аптечной и перечной мяты.

 

Для мужчин

 

Представителям сильного пола полезно употреблять чай зеленый, так как он помогает в значительной степени повысить выносливость организма при физических нагрузках.

Рекомендуется употреблять определенное количество зеленого чая и тем мужчинам, которые занимаются умственной работой, так как не очень крепкий чайный напиток помогает сконцентрироваться и прекрасно ускоряет мыслительный процесс.

 

Для похудения

 

Для устранения излишков веса важно не только употреблять какие-то чудодейственные напитки, но и очень важно устранить из рациона все продукты, которые затормаживают процесс похудения.

В состав напитка из зеленого чая входят такие ароматические соединения, которые называются катехинами, а они ускоряют обменные процессы в организме, способствуют более эффективному, а самое главное, быстрому сжиганию жиров.

В состав зеленого чая входят такие вещества, которые снижают в крови уровень сахара, а это приводит и к значительному понижению аппетита.

 

Рецепт зеленого чая с имбирем и лимоном для похудения

 

Для получения максимального эффекта от зеленого чая, в него рекомендуется добавить дополнительно свежий имбирь и некоторое количество лимона. Все эти компоненты в своем составе содержат вещества, сжигающие жиры и ускоряющие метаболические процессы.

 

Вам понадобится:

 

• Небольшой кусок лимона
• 1 ч. ложка — зеленого чая
• 1 ч. ложка — тертого имбирного корня
• 100 мл. — воды

 

Как приготовить:

 

1. Воду в небольшой кастрюльке прогревать до тех пор, пока она не начнет кипеть, затем влить ее в заварочный чайник, куда ранее был добавлен зеленый чай с тертым имбирным корнем и кусочком лимона.
2. Заварочный чайник необходимо тщательно укутать, оставить в покое минут на пятнадцать, затем процедить и выпить.

 

Приятного аппетита!

 

Рецепт зеленого чая с молоком для похудения

 

Молочный чай помогает вывести лишнюю воду, которая увеличивает объемы фигуры, ускоряет обменные процессы, а также снижает аппетит и устраняет усталость, понижает уровень вредного холестерина.

Употреблять молочный чай следует только в свежеприготовленном виде, так как только в этом случае он принесет организму пользу и поможет избавиться от лишнего веса.

 

Вам понадобится:

 

• 1, 5 литра — молока
• 3 ст. ложки с горкой — зеленого чая

 

Как приготовить:

 

1. Сначала в кастрюльке среднего размера вскипятить необходимое количество молока, затем насыпать зеленый чай, посуду поплотнее закрыть крышкой, оставить минут на двадцать.
2. Затем влить немного молочной смеси (полторы ст. ложки) в стакан, добавить крутой кипяток, после чего выпить такой молочный чай в теплом виде.

 

Приятного аппетита!

 

Как выбрать правильно

 

При выборе зеленого чая необходимо обращать внимание на цвет сухой смеси, который может быть темно-зеленым, насыщенно зеленым, а также серебристым и малахитовым.

Слишком темный оттенок листочков является ярким показателем низкого качества продукта, а это значит, что такой продукт пользы не принесет.

Время сбора чайных листов тоже является одним из самых важных показателей, причем, он сильно влияет на все свойства чая.

 

Как правильно хранить

 

Чай лучше хранить в плотно закрывающейся фарфоровой или фаянсовой посуде либо в стеклянных банках с притертой стеклянной пробкой или завинчивающейся крышкой.

 

 

Как заваривать

 

Чтобы извлечь все ценные свойства, таящие в чае, надо уметь его заваривать и пить. Чайник для заварки чая предпочтительно использовать фарфоровый или фаянсовый.

Перед заваркой его надо вымыть, просушить и подогреть. Затем положить 1 ч. ложку чая на стакан кипятка плюс еще 1 ч. ложку на весь чайник вместимостью 0,5 литра (2,5 стакана), то есть 2,5 ч. ложечки чая плюс 1 ч. ложечку дополнительно.

Чайник с заваркой заливают кипятком до половины, а через 2-3 минуты доливают до полного объема. Примерно через 5 минут в чайнике появится пена — значит, чай заварен правильно и готов к употреблению (пену ни в коем случае не снимать).

В такой концентрации чай  можно разливать в чашки без разбавления кипятком.

 

 

Как правильно пить

 

Как же пить чай, чтобы получить от него удовольствие и пользу? В разных странах его пьют по-разному.

Например, японцы пьют чай без всяких примесей и закусок по нескольку раз в день, но маленькими порциями. В Индии и на Цейлоне предпочитают чай с молоком, а также с лимоном и сахаром.

В Иране и Турции вместо сахара употребляют изюм, инжир и миндаль или сдабривают настой чая имбирем, сладким перцем, корицей и прочими пряностями.

А в Европе в чай почти всюду добавляют сахар, но, как правило, не очень много. Очень любят чай англичане.

Готовят они его так: в сухой подогретый чайник засыпают сухой чай из расчета 1 ч ложка на стакан воды и тотчас заливают на 1/3 крутым кипятком, настаивают 5 минут, затем доливают кипятком до полного объема.

Пока чай настаивается, в сильно разогретые чашки наливают молоко (по вкусу). В России издавна пили чай со всевозможными сладостями: кренделями, пряниками, баранками, пирогами, вареньем.

 

Вред и противопоказания