Зеленый чай — польза, как выбрать, как заваривать и как правильно пить

Добрый день, дорогие читатели! Зеленый чай – вечнозеленый многолетний кустарник, имеющий красивые продолговатой формы темного зеленого цвета листочки и ароматные цветки, расположенные в центре этих листиков поодиночке или целыми соцветиями.

Самые большие по площади плантации зеленого чая увидеть сегодня можно в Африке, Индии, Китае, Южной Америке и Японии. Именно из этих стран поступает целебный натуральный напиток, о пользе и вреде которого мы поговорим прямо сейчас, и в наше государство.

Подается зеленый чай в самом различном виде, как самостоятельный напиток, так и с медом, молоком, мелиссой и другими составляющими.

 

Какой чай полезнее — черный или зеленый

 

Зеленый чай и черный чай содержат много полезных веществ и имеют множество благоприятных эффектов на здоровье, но они отличаются по своему составу и свойствам.

Зеленый чай производится из свежих листьев чайного куста, которые не проходят процесс ферментации. Это позволяет сохранить большое количество полезных веществ, таких как катехины, которые являются мощными антиоксидантами, аминокислоты, витамины и минералы.

Зеленый чай также содержит менее кофеина, чем черный чай, что может быть полезным для людей, которые чувствительны к кофеину. Черный чай производится из листьев чайного куста, которые проходят полный процесс ферментации. Это придает черному чаю характерный аромат, вкус и цвет.

Черный чай также содержит меньше катехинов, чем зеленый чай, но более высокую концентрацию других полезных веществ, таких как теофиллин и теобромин, которые могут иметь стимулирующий эффект на организм.

Таким образом, можно сказать, что зеленый чай и черный чай оба полезны для здоровья и могут помочь улучшить состояние организма.

Однако, если говорить о конкретных свойствах, то зеленый чай может быть более полезным благодаря более высокой концентрации катехинов.

Черный чай может быть более подходящим для людей, которые нуждаются в дополнительном стимулирующем эффекте благодаря более высокой концентрации других полезных веществ.

 

Химический состав

 

Ученые выяснили, что этот напиток обладает богатейшим химическим составом, причем, больше всего в нем содержится дубильных веществ, представляющих собой уникальные соединения полифенолов, катехинов и других элементов.

В состав чая входит также и танин, причем, чем выше сорт чайного напитка, тем больше в нем такого элемента, которое оказывает самое положительное воздействие на деятельность сердечно-сосудистой и нервной системы.

Содержится в зеленом чае и большое количество ферментов и аминокислот, причем, наибольшее количество этих белковых элементов содержится в зеленом чае, который был выращен в Японии.

В составе также присутствуют эфирные масла, натрий, магний, калий, железо, фтор, золото, йод и другие элементы, которые не содержатся в других продуктах.

Зеленый чай помогает в значительной степени улучшить зрение и вывести из организма большую часть свободных радикалов, благодаря тому, что в нем содержится витамин А. Причем, этого витамина в зеленом чае во много раз больше, чем в самой спелой и сочной морковке.

 

 

Калорийность

 

 

Сколько зеленого чая можно выпить в день

 

 

Польза

 

Этот продукт является не только отличным профилактическим средством, но и самым настоящим лекарством от многих заболеваний, но для того, чтобы чайный напиток не нанес никакого вреда, его нужно употреблять в умеренных количествах.

1. Небольшие порции напитка помогают в значительной степени укрепить иммунитет, улучшить работу сердечно-сосудистой, а также нервной системы.

2. Чай зеленый обладает прекрасными противовирусными, противогрибковыми свойствами, поэтому напиток из него рекомендуется употреблять в межсезонье, когда появляется великий риск подхватить какое-нибудь вирусное заболевание.

3. Несколько лет назад ученые выяснили, что в состав чая зеленого входят такие вещества, которые очищают быстро человеческий организм тяжелых металлов и таких веществ, которые могут вызвать появление злокачественных опухолей.

4. Главное достоинство чая — наличие Витамина Р. Выпив в день 3-4 стакана зеленого чая, можно обеспечить свой организм суточной дозой витамина Р. Витамина С в зеленом чае больше в 10 раз, чем в черном. Он содержит и  такие необходимые организму человека витамины, как А, В, РР.

5. Этот напиток стимулирует деятельность сердца, расширяет кровеносные сосуды, активизирует нервную систему. Но необходимо иметь в виду: если в чашку чая положить более одного куска сахара, разрушается витамин В1.

Поэтому лучше вместо сахара употреблять мед или пить чай «вприкуску» с сахаром или конфетами, можно с изюмом. Чем светлее зеленый чай, тем выше его качество.

6. В отличие от черного зеленый чай не имеет специфического чайного запаха, а обладает терпким вяжущим вкусом. Это традиционный напиток жителей Средней Азии.

7. В чае содержится высокий процент фтора, поэтому чайный напиток можно использовать в качестве эффективного средства против кариеса зубов, но только в том случае, если чай пить без сахара.

8. Горячий, крепкий или средней крепости чай с лимоном — хорошее мочегонное и потогонное средство.

 

Лечебные свойства

 

Трудно найти на Востоке врача, который не советовал бы выпивать своим пациентам 6-8 чашек зеленого чая в день. Западные врачи  стали исследовать лечебное действие зеленого чая, заинтересовавшись тем фактором, что японцы — самые заядлые курильщики в мире, реже всех заболевают раком.

Действительно, у них регистрируется в 3 раза меньше случаев онкологических заболеваний, чем у американцев или европейцев. Исследования, проводившиеся институтом Биофизики в Китае, подтвердили эффективность зеленого чая в лечении многих заболеваний.

Так, например, зеленый чай может ограничивать разрушительное действие курения, а также обладает антиоксидантным действием, т.е. подавляет воздействие опасных для нашего организма свободных радикалов, провоцирующих раковые заболевания желудка, печени, легких и кожи.

Обладает чай и менее известными, но заслуживающими внимания целебными свойствами. Если, например, человека укачивает в самолете или автобусе, ему можно посоветовать жевать сухой зеленый чай.

Он же в виде порошка способствует заживлению ожогов, стойких ран и воспалений на коже. А крепкий настой его благодаря высоким бактерицидным свойствам помогает при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Японские ученые установили, что зеленый чай поглощает и выводит из организма радиоактивный стронций 90, предупреждая развитие лучевой болезни и белокровия.

 

Для женщин

 

Представительницы прекрасной половины человечества часто задумываются о том, как свою фигуру довести до совершенства без использования каких-либо дорогостоящих средств.

Похудеть максимально эффективно поможет чай зеленый, стоимость которого не является высокой, правда, чайный напиток не поможет до тех пор, пока женщина, желающая избавиться от лишних объемов, не устранит из своего повседневного рациона все тяжелые, вредные, а также жирные продукты.

Рекомендуется употреблять в малых количествах зеленый чай в тех случаях, если имеются проблемы с кожей, причем, желательно не только пить чайный напиток, но и использовать его наружно в виде масок и компрессов.

Зеленый чай заваренный рекомендуется использовать для приготовления косметического льда, которым нужно протирать лицо, а также все тело после пробуждения, а также в вечернее время. С помощью чайных ледяных кусочков можно устранить болевые ощущения в местах ожогов, а также снизить воспалительный процесс при угревой сыпи.

Настой чая невероятно полезен для волос, с его помощью можно не только придать локонам красивый блеск, но и устранить перхоть, а также снизить жирность кожи головы.

 

Для беременных

 

Как говорилось ранее, напиток очень полезен, однако определенные его количества могут скорее навредить, причем, не только женщине, но и малышу. Если же пить чай в небольших количествах, то он, наоборот, поможет, устранить ранний токсикоз и все его основные проявления.

Тем, беременным женщинам, которые страдают сахарным диабетом, чайный напиток, приготовленный правильно, поможет облегчить основные симптомы.

 

Для детей

 

Каждому человеку известны практически все полезные свойства этого чая, однако некоторые из них могут принести пользу лишь организму взрослого человека.

Поэтому и возникает вопрос о том, можно ли малышей поить таким чайным напитком. В принципе, педиатры не против того, чтобы родители поили ребятишек зеленым чаем, однако чайный напиток должен быть очень слабым и свежезаваренным.

Более крепкий чай на слабую и не окрепшую детскую нервную систему оказывает возбуждающее действие.

Самым лучшим вариантом для ребятишек является чайная смесь, состоящая не только из зеленого чая, но и из мелиссы, а также из ромашки аптечной и перечной мяты.

 

Для мужчин

 

Представителям сильного пола полезно употреблять чай зеленый, так как он помогает в значительной степени повысить выносливость организма при физических нагрузках.

Рекомендуется употреблять определенное количество зеленого чая и тем мужчинам, которые занимаются умственной работой, так как не очень крепкий чайный напиток помогает сконцентрироваться и прекрасно ускоряет мыслительный процесс.

 

Для похудения

 

Для устранения излишков веса важно не только употреблять какие-то чудодейственные напитки, но и очень важно устранить из рациона все продукты, которые затормаживают процесс похудения.

В состав напитка из зеленого чая входят такие ароматические соединения, которые называются катехинами, а они ускоряют обменные процессы в организме, способствуют более эффективному, а самое главное, быстрому сжиганию жиров.

В состав зеленого чая входят такие вещества, которые снижают в крови уровень сахара, а это приводит и к значительному понижению аппетита.

 

Зеленый чай с имбирем и лимоном для похудения

 

Для получения максимального эффекта от зеленого чая, в него рекомендуется добавить дополнительно свежий имбирь и некоторое количество лимона. Все эти компоненты в своем составе содержат вещества, сжигающие жиры и ускоряющие метаболические процессы.

 

Вам понадобится:

 

• Небольшой кусок лимона
• 1 ч. ложка — зеленого чая
• 1 ч. ложка — тертого имбирного корня
• 100 мл. — воды

 

Как приготовить:

 

1. Воду в небольшой кастрюльке прогревать до тех пор, пока она не начнет кипеть, затем влить ее в заварочный чайник, куда ранее был добавлен зеленый чай с тертым имбирным корнем и кусочком лимона.
2. Заварочный чайник необходимо тщательно укутать, оставить в покое минут на пятнадцать, затем процедить и выпить.

 

Приятного аппетита!

 

Рецепт зеленого чая с молоком для похудения

 

Молочный чай помогает вывести лишнюю воду, которая увеличивает объемы фигуры, ускоряет обменные процессы, а также снижает аппетит и устраняет усталость, понижает уровень вредного холестерина.

Употреблять молочный чай следует только в свежеприготовленном виде, так как только в этом случае он принесет организму пользу и поможет избавиться от лишнего веса.

 

Вам понадобится:

 

• 1, 5 литра — молока
• 3 ст. ложки с горкой — зеленого чая

 

Как приготовить:

 

1. Сначала в кастрюльке среднего размера вскипятить необходимое количество молока, затем насыпать зеленый чай, посуду поплотнее закрыть крышкой, оставить минут на двадцать.
2. Затем влить немного молочной смеси (полторы ст. ложки) в стакан, добавить крутой кипяток, после чего выпить такой молочный чай в теплом виде.

 

Приятного аппетита!

 

Как зеленый чай влияет на давление

 

Зеленый чай может оказывать различное влияние на артериальное давление в зависимости от многих факторов, таких как количество и частота употребления, индивидуальные особенности организма и другие факторы.

Общепринято считать, что употребление зеленого чая может помочь снизить артериальное давление, особенно у людей с повышенным давлением. Это связано с тем, что зеленый чай содержит полифенолы, в том числе катехины, которые могут помочь расширить кровеносные сосуды и снизить сопротивление кровотока, что может привести к снижению давления.

Однако, употребление зеленого чая также может вызвать временное повышение артериального давления у некоторых людей, особенно если человек употребляет большое количество чая или является чувствительным к кофеину. Кроме того, если у человека уже сниженное артериальное давление, то употребление зеленого чая может усилить это снижение.

 

Как выбрать и как хранить

 

При выборе зеленого чая необходимо обращать внимание на цвет сухой смеси, который может быть темно-зеленым, насыщенно зеленым, а также серебристым и малахитовым.

Слишком темный оттенок листочков является ярким показателем низкого качества продукта, а это значит, что такой продукт пользы не принесет.

Время сбора чайных листов тоже является одним из самых важных показателей, причем, он сильно влияет на все свойства чая.

Чай лучше хранить в плотно закрывающейся фарфоровой или фаянсовой посуде либо в стеклянных банках с притертой стеклянной пробкой или завинчивающейся крышкой.

 

 

Как заваривать

 

Чтобы извлечь все ценные свойства, таящие в чае, надо уметь его заваривать и пить. Чайник для заварки чая предпочтительно использовать фарфоровый или фаянсовый.

Перед заваркой его надо вымыть, просушить и подогреть. Затем положить 1 ч. ложку чая на стакан кипятка плюс еще 1 ч. ложку на весь чайник вместимостью 0,5 литра (2,5 стакана), то есть 2,5 ч. ложечки чая плюс 1 ч. ложечку дополнительно.

Чайник с заваркой заливают кипятком до половины, а через 2-3 минуты доливают до полного объема. Примерно через 5 минут в чайнике появится пена — значит, чай заварен правильно и готов к употреблению (пену ни в коем случае не снимать).

В такой концентрации чай  можно разливать в чашки без разбавления кипятком.

 

 

Как правильно пить

 

Как же пить чай, чтобы получить от него удовольствие и пользу? В разных странах его пьют по-разному.

Например, японцы пьют чай без всяких примесей и закусок по нескольку раз в день, но маленькими порциями. В Индии и на Цейлоне предпочитают чай с молоком, а также с лимоном и сахаром.

В Иране и Турции вместо сахара употребляют изюм, инжир и миндаль или сдабривают настой чая имбирем, сладким перцем, корицей и прочими пряностями.

А в Европе в чай почти всюду добавляют сахар, но, как правило, не очень много. Очень любят чай англичане.

Готовят они его так: в сухой подогретый чайник засыпают сухой чай из расчета 1 ч ложка на стакан воды и тотчас заливают на 1/3 крутым кипятком, настаивают 5 минут, затем доливают кипятком до полного объема.

Пока чай настаивается, в сильно разогретые чашки наливают молоко (по вкусу). В России издавна пили чай со всевозможными сладостями — кренделями, пряниками, баранками, пирогами, вареньем.

 

Можно ли пить зеленый чай на ночь и натощак

 

Пить зеленый чай на ночь и натощак не является оптимальным выбором, поскольку это может вызвать некоторые проблемы со здоровьем.

Сначала, зеленый чай содержит кофеин, который может увеличивать уровень бодрствования и затруднять засыпание. Если вы испытываете проблемы со сном, то лучше избегать употребления зеленого чая в течение нескольких часов перед сном.

Кроме того, употребление зеленого чая натощак может вызвать раздражение желудка и дискомфорт в области желудка у некоторых людей. Если у вас есть проблемы с желудком, то лучше пить зеленый чай после еды.

В целом, если у вас нет проблем со сном и желудком, то иногда можно пить зеленый чай ночью или натощак. Однако, для большинства людей лучше пить зеленый чай после еды и не позднее вечера, чтобы избежать проблем со сном.

 

Вред и противопоказания

 

 

Применение в косметологии для лица и волос

 

Зеленый чай может быть полезен для кожи и волос благодаря своим антиоксидантным, противовоспалительным и антибактериальным свойствам. В косметологии, зеленый чай используется для улучшения внешнего вида кожи и волос, а также для борьбы с различными проблемами, такими как акне, воспаления, потеря волос и другие.

 

1. Маска для лица на основе зеленого чая и меда

— Заварите два пакетика зеленого чая в 1/4 стакана кипятка и дайте настояться на протяжении 5-10 минут.
— Добавьте 1 столовую ложку меда и хорошо перемешайте.
— Нанесите полученную маску на лицо и оставьте на 15-20 минут, затем смойте теплой водой.

 

2. Освежающий тоник для лица на основе зеленого чая

— Заварите один пакетик зеленого чая в 1/2 стакана кипятка и дайте настояться на протяжении 5-10 минут.
— Добавьте 1 столовую ложку алоэ вера геля и хорошо перемешайте.
— Смочите ватный диск в полученном тонике и протрите им лицо.

 

3. Маска для волос на основе зеленого чая и масла кокоса

— Заварите два пакетика зеленого чая в 1/4 стакана кипятка и дайте настояться на протяжении 5-10 минут.
— Добавьте 1 столовую ложку масла кокоса и хорошо перемешайте.
— Нанесите полученную маску на волосы и оставьте на 30 минут, затем смойте теплой водой и шампунем.

 

4. Скраб для тела на основе зеленого чая и коричневого сахара

— Заварите два пакетика зеленого чая в 1/4 стакана кипятка и дайте настояться на протяжении 5-10 минут.
— Добавьте 1 столовую ложку коричневого сахара и хорошо перемешайте.
— Нанесите полученный скраб на тело и массируйте круговыми движениями, затем смойте теплой водой.

В целом, зеленый чай может быть полезен для кожи и волос, но перед использованием любых косметических средств на его основе, рекомендуется провести тест на аллергию и проконсультироваться с косметологом или врачом-дерматологом.

 

Зеленый чай с молоком

 

Если бы все люди знали о пользе многим неизвестного рецепта чая зеленого с молоком, они наверняка бы ввели его в повседневное меню.

 

1. Бодрит, освежает, тонизирует. Именно поэтому медики рекомендуют пить данный напиток только утром и не употреблять перед сном.
2. Очищает организма, выводя из него все шлаки и токсины.
3. Повышает мужскую эрекцию.
4. Налаживает обменные процессы.
5. Улучшают работу мозга.
6. Насыщает питательными веществами и полезными витаминами.
7. Служит прекрасным напитком для профилактики нервных, онкологических и сердечных заболеваний.
8. Снижает в крови уровень сахара, нормализует, если находится на какой-то грани, этот уровень.
9. Является неплохим мочегонным средством, а значит, способствует устранению отечности.
10. Омолаживает организм, препятствует старению клеток.
11. Но это еще не все плюсы и не вся польза целебного натурального напитка, зеленый чай с молоком – отличный борец с лишним весом, но при этом пить такой напиток следует без сахара и не менее трех-четырех раз в день.

 

 

Как правильно приготовить

 

Половину чайной ложки зеленого чая заливают кипяченой горячей водой, но не кипятком. Для заваривания зеленых листьев чая температура воды не должна превышать или быть ниже пределов от 70 до 80 градусов.

Спустя 5-7 минут, как продукт настоится, в заварку вливается 40 мл. теплого или холодного молока (можно использовать консервированное молоко).

Выпивать такой напиток следует минимум три раза за сутки и лучше всего перед плодотворной едой.

 

 

Зеленый чай с медом

 

Как известно зеленый чай — тонизирующий напиток, оказывающий на организм серьезный общеукрепляющий эффект.

А если этот чай подать еще и с медом, то целебные свойства его, как указывают специалисты, сразу возрастают как минимум вдвое.

 

1. Успокаивает нервы (нервную систему), восстанавливает нарушенный сон (только, если принимать утром), способствует быстрейшему выходу из стресса.
2. Стимулирует обмен веществ в организме.
3. Сохраняет молодость кожи и здоровый красивый цвет лица.
4. Нормализует сердечно-сосудистую деятельность, укрепляет сосуды.
5. Выводит из организма человека тяжелые металлы (примеси) и шлаки, улучшает кровь.
6. Сглаживает некоторые не очень хорошие эффекты, которые могут появиться от приема особых лекарственных средств.
7. Быстро расщепляет алкоголь.
8. Стимулирует эрекцию у мужчин и повышает половое влечение у женщин.
9. Способствует повышению иммунитета.
10. Помогает быстро побороть вирусные инфекции и простуду.

Чай зеленый с медом очень полезен натощак. При таком приеме он эффективен в борьбе с лишним весом и насыщает ослабший от диет или просто по сезону организм питательными витаминами и микроэлементами.

 

 

Калорийность зеленого чая с медом на 100 гр. составляет 33 ккал.

 

 

Зеленый чай молочный улун

 

Знаменитый молочный улун – полезный и питательный напиток, который, благодаря своему составу способен:

1. Быстро и надолго утолять жажду.
2. Очищать человеческий организм от вредных веществ.
3. Восстанавливать нервную систему.
4. Улучшать общее состояние здоровья, придавать человеку особую ситу и энергию.
5. Расслаблять, успокаивать, повышать жизненный тонус.
6. Активизировать умственную деятельность, избавлять от головных болей и мигрени.
7. Укреплять кровеносные сосуды и их стенки.
8. Служить профилактическим средством в борьбе с возрастным атеросклерозом.
9. Улучшать состояние селезенки.
10. Налаживать работоспособность сердца и сердечно-сосудистой системы.
11. Защищать организм от вирусов и инфекций.
12. Восполнять витамины и жизненно необходимые микро и макроэлементы в организме, укреплять иммунную систему.

Кроме всего прочего китайские мудрецы уверены, если выпивать ежедневно всего по небольшой чашечке зеленого чая молочный улун, это будет гарантировать человеку и его организму длительную молодость.

Идеальным решением прием молочного улуна считается и для снижения веса. Его все чаще рекомендуют диетологи с мировым именем своим пациентам. Организм в десять раз быстрее переваривает, попавшую в него пищу, считают специалисты, если за двадцать минут до еды выпивать чашечку этого ароматного напитка.

Давно доказаны и профилактические действия молочного улуна. Этот напиток по мнению медиков борется с возникновением злокачественных образований в организме и с распространением респираторных инфекций.

 

 

Зеленый чай с мелиссой

 

Зеленый чай с мелиссой поистине издавна считают и медики, и народные знахари целебным напитком.

Его рекомендуют принимать:

 

1. При нервозах,  депрессиях, при бессоннице и повышенных раздражениях, тревожности.
2. При тахикардии и артериальной гипертензии.
3. При расстройствах желудка и заболеваниях ЖКТ, причем, как в моменты обострения, так и при хронических формах.
4. При наличии кожных высыпаний, экзем, язв, дерматитов (в этом случае состав из зеленого чая и мелиссы назначается внутренне и наружно).
5. Помимо всего прочего неоспоримая польза чудодейственного напитка и для женщин (девушек, будущих мамочек). Зеленый чай с мелиссой облегчает предменструальный синдром, повышает ослабленный иммунитет, расслабляет.
6. Мелисса с зеленым чаем отлично очищает организм, причем не только сам кишечник. Этот напиток способен возобновить и улучшить состав крови, вывести из организма токсины и шлаки, а так же благоприятно влиять на патогенные микробы, воспаления и инфекции, устраняя их полностью.

 

 

Чай зеленый с жасмином

 

1. Чай зеленый с жасмином содержит в своем составе немало кофеина в его натуральном виде, а поэтому всего одна чашечка чудесного напитка в день способна:  ободрить,  улучшить работоспособность,  активизировать и улучшать работу головного мозга.

2. Жасмин, с которым подается напиток, содержит такое вещество, как теин, а это говорит о том, что чай зеленый с жасмином может стать отличным профилактическим средством в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

3. Помимо всего прочего, чай зеленый с жасмином наполнен богатым комплексом витаминов (около 10%), минералов (более 7%) и растительных белков (до 27%). Он:

— нормализует пищеварение;
— улучшает кровообращение;
— повышает умственную активность;
— укрепляем человеческие сосуды;
— восстанавливает нервную систему.

4. Отдельная польза от зеленого чая с мелиссой для спортсменов и тех, кто следит за своим весом. В одной чашечки такого напитка содержится не более 10 калорий, если, конечно, готовить его без сахара, а посему употреблять подобный напиток можно даже тем, кто сидит на жестких диетах или просто борется с лишними килограммами.

5. Но и это не все, зеленый чай с мелиссой прекрасный антиоксидант, способствующий выведению вредных примесей и расщеплению жиров из организма человека. Но, как указывают специалисты, конечно, указанный напиток не панацея и, если человек желает похудеть, то прием зеленого чая с жасмином обязательно следует сочетать с физическими упражнениями.

6. Рекомендуют пить зеленый чай с жасмином и косметологи. Они указывают, что целебные свойства данного напитка способны вернуть коже былую молодость, лицу приятный оттенок и свежесть.