Молоки лососевых рыб — 15 самых простых и очень вкусных рецептов приготовления

Жареные молоки лососевых рыб

Добрый день, дорогие хозяйки! Молоки рыб семейства лососевых — это питательный и вкусный продукт. В нем собрано очень много полезных веществ.

Такой рыбный субпродукт стоят дешево, но при этом из него можно  легко приготовить очень много вкуснейших пп блюд. Делюсь рецептами! Давайте готовить вместе!

 

Молоки жареные в муке

 

Этот рецепт — один из самых простых. Если готовить молоки правильно, они будут нежными.

 

Вам понадобится:

 

  • 10-12 штук — молок
  • 3 столовых ложки – пшеничной муки
  • и соль — по вкусу
  • Подсолнечное масло – для жарки

 

Как приготовить:

 

1.  Для начала требуется подготовить рыбный субпродукт. Если используется замороженный продукт, то его обязательно размораживают. Теперь молоки моют и высушивают.

2. Далее их нужно поперчить и приправить. При этом соль не добавляется. Молоки оставляют на полчаса пропитаться.

3. Далее необходимо выложить их в разогретое масло, обжарить одну сторону до румяной корочки, посолить, затем перевернуть.

4. Готовые молоки желательно выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Очень вкусно употреблять данное блюдо с картофелем или рисом.

 

Калорийность на 100 гр. – 165 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Видео рецепт:  Как приготовить молоки рыб на сковороде

 

 

 

Тушеные в томатном соусе с луком

Тушеные молоки с морковкой и луком

 

Данное блюдо не потребует больших затрат времени и подходит даже для угощения гостей.

 

Вам понадобится:

 

  • 500 граммов — молок
  • 500 граммов — моркови
  • 1 стакан – чистой воды
  • 1 чайная ложка — соли
  • 3 луковицы
  • 3 столовых ложки — томатного соуса
  • 1 столовая ложка — сахара
  • Подсолнечное масло

 

Как приготовить:

 

1.  Сперва требуется почистить и помыть овощи. Луковицы измельчают кубиками, а морковку натирают на крупную терку.

2. Теперь жарят на сковороде лук до прозрачности, затем добавляют морковь, томят все на протяжении 10 минут.

3. Нужно дальше обжарить на другой сковородке молоки, порезанные кубиками, затем переложить их к овощам, посолить, добавить воду, томатный соус, сахар и тщательно перемешивают.

4. Сковородку требуется накрыть крышкой и тушить блюдо на несильном огне примерно полчаса. Подают после того, как молоки слегка остынут.

 

Калорийность на 100 гр. – 110 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Жареные в панировке

Как жарить молоки на сковороде в панировке

 

Если приготовить молоки по данному рецепту, то оно будет иметь плотную текстуру. А хрустящая корочка придаст ему неповторимый вкус.

 

Вам понадобится:

 

  • 500 граммов — рыбного субпродукта
  • 200 граммов — сухарей или муки для панировки
  • Пряности и соль — по вкусу
  • 1 яйцо
  • Подсолнечное масло

 

Как приготовить:

 

1.  Сперва с солью и специями взбивают яйцо. Затем молоки обмакивают в получившейся смеси, затем обваливают в сухарях или муке.

2. После этого обжаривают их в разогретом масле с двух сторон до получения румяной корочки.

 

Калорийность на 100 гр. – 182 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Тушеные молоки в сметанном соусе в мультиварке

 

Многие хозяюшки готовят данный продукт в мультиварке. Это облегчает готовку.

 

Вам понадобится:

 

  • 300 граммов – рыбного субпродукта
  • 30 миллилитров — подсолнечного масла
  • 1 зубчик — чеснока
  • 1 головка — репчатого лука
  • Зелень укропа
  • 2 столовых ложки – сметаны

 

Как приготовить:

 

1.  Для начала нужно луковицу почистить и порезать полукольцами. Теперь в чашу мультиварки льют подсолнечное масло. Включают режим «Жарение».

2. Теперь  требуется обжарить лук до золотистого цвета. Субпродукт режут, добавляют к луку. Все жарят на протяжении 3 минут.

3. После этого засыпают рубленую зелень, измельченный чеснок, заливают сметану, перемешивают. Далее включают режим «Тушение» на 15 минут.

4. После того, как блюдо готово, его выкладывают на тарелку и добавляют образовавшийся из сметаны соус.

 

Калорийность на 100 гр. – 111 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Видео рецепт: Молоки в духовке с луком и сметаной

 

 

 

Мягкие оладушки

Оладьи из молок рыб

 

Такие необычные блинчики просто не могут остаться без внимания. Благодаря добавлению вина тесто становится очень пышным.

 

Вам понадобится:

 

  • 500 граммов — молок
  • 200 миллилитров – белого сухого вина
  • 1 яйцо
  • 0,5 стакана – пшеничной муки
  • Подсолнечное масло – для жарки
  • и соль — по вкусу

 

Как приготовить:

 

1.  Молоки смешивают с солью, вином, специями, яйцом и мукой, затем перемешивают в блендере. В результате должна образоваться пышная однородная смесь.

2.  Теперь понадобится ложка. Ею выливают полученную массу в разогретое масло и жарят оладьи с обеих сторон до румяного цвета. Кушают их, пока они не остыли.

 

Калорийность на 100 гр. – 95 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Корейская закуска

Закуска по-корейски

 

Данное блюдо имеет пикантный вкус. Его допускается употреблять в пост. Кушают такую закуску как горячей, так и охлажденной.

 

Вам понадобится:

 

 

Как приготовить:

 

1.  Для начала требуется обжарить на сковороде порезанный лук и тертую на крупной терке морковь до мягкости.

2. Теперь режут субпродукт на части и помещают их на сковороду. Перемешивают компоненты и жарят на сильном огне 7 минут. За это время испарится влага.

3. После этого добавляют мелко нарезанные острый перец и чеснок, пряности, соевый соус, солят. Ингредиенты перемешивают. Огонь выключают, сковородку накрывают и дают блюду отстояться полчаса.

 

Калорийность на 100 гр. – 159 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Видео рецепт: Салат из молок с грибами и огурцами

 

 

 

Омлет из молок в духовке

 

Великолепное по вкусу и питательное блюдо обязательно оценят домочадцы. Можно его кушать с овощами.

 

Вам понадобится:

 

  • 500 граммов – рыбного субпродукта
  • 0,5 литра — молока
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • Соль и пряности — по вкусу

 

Как приготовить:

 

1.  Первым делом требуется мелко порезать лук и пожарить его в масле до мягкости. После этого нарезают субпродукт мелкими кусочками и отправляют их на сковородку.

2. Добавляют соль и пряности, готовят на несильном огне, на протяжении 5 минут, периодически помешивая.

3. Теперь необходимо тщательно взбить молоко с яйцами. Эту смесь слегка солят.

4. Затем кладут субпродукт в форму для запекания, поливают смесью из яиц и молока, ставят все в духовой шкаф на 20 минут.

 

Калорийность на 100 гр. – 124 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Запеканка из молок в духовке

 

По этому рецепту запеканка получается очень нежная и аппетитная. Готовить ее несложно.

 

Вам понадобится:

 

  • 800 граммов — молок
  • 400 миллилитров — сметаны
  • 4 чайных ложки — горчицы
  • 1 луковица
  • 50 граммов – любого твердого сыра
  • 20 граммов — сливочного масла
  • Соль и специи — по вкусу
  • Укроп и петрушка – на ваш вкус

 

Как приготовить:

 

1.  Молоки требуется подготовить, затем посолить. Далее их заправляют специями, тщательно перемешивают.

2. Луковицу необходимо порезать полукольцами.

3. На следующем этапе готовят соус. Для этого смешивают горчицу, сметану, приправы, добавляют мелко нарубленную зелень, солят.

4. Далее помещают молоки в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом. Поверх раскладывают полукольца лука и поливают все получившимся соусом.

5.  После этого трут на крупную терку сыр, покрывают им блюдо и отправляют его в духовой шкаф на полчаса.

 

Калорийность на 100 гр. – 151 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Видео рецепт: Котлеты из молоки

 

 

 

Нежный паштет

Паштет

 

Данный паштет – это хороший вариант закуски на завтрак. Приготовить его может каждый, имея минимум компонентов.

 

Вам понадобится:

 

  • 800 граммов — рыбного субпродукта
  • 1 отваренное куриное яйцо
  • 1 столовая ложка — подсолнечного масла
  • 0,25 пачки — сливочного масла
  • 1 луковица
  • Соль, специи – на ваш вкус

 

Как приготовить:

 

1.  Сначала нужно порезать лук, обжарить его на сковороде до прозрачности. Далее к луку кладут молоки, солят, приправляют специями, тщательно перемешивают и оставляют на среднем огне под крышкой на 15 минут.

2. Теперь понадобится блендер. В нем взбивают яйцо со сливочным маслом, затем туда добавляют все содержимое сковородки. Все компоненты нужно взбить. Смесь должна стать однородной. Паштет готов, можно дегустировать.

 

Калорийность на 100 гр. – 201 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Как посолить молоки лососевых рыб

 

Подобная закуска часто используется для приготовления бутербродов. Еще ее можно поставить на праздничный стол.

 

Вам понадобится:

 

  • 500 граммов – рыбного субпродукта
  •  10 граммов – сахара
  •  10 граммов  — соли

 

Как приготовить:

 

1.  Молоки стоит тщательно промыть, дать им хорошо обсохнуть.

2. Теперь их отправляют в герметичную емкость, посыпают смесью соли с сахаром.

3. Емкость закрывают, хорошо встряхивают, затем  помещают надвое суток в холодильник.

 

Калорийность на 100 гр. – 99 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Видео рецепт: Маринованные молоки

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.