Пироги с яблоками — 13 самых простых и вкусных рецептов приготовления

Добрый день, дорогие читатели! Многие хозяйки хотят научиться печь вкусные пироги с яблоками. Рецепты этого лакомства очень разнообразны.

Однако это блюдо никогда не перестанут любить за простоту приготовления, потрясающий вкус и аппетитный вид. Давайте готовить вместе!

 

Песочный пирог с яблоками в духовке

 

Любят это лакомство за тесто с легкой кислинкой. Рецепт будет актуален и для лета, и для осени, когда выдается богатый урожай яблок.

 

Вам понадобится:

 

• 1250 граммов — яблок
• 750 граммов — муки
• 370 граммов — сахара
• 370 граммов — сливочного масла
• 3 яйца
• 3 чайных ложки — разрыхлителя
• 2 пакетика — ванильного сахара
• 250 граммов — сахарной пудры
• 5 столовых ложек — воды
• 20 миллилитров — лимонного сока

 

Как приготовить:

 

1.  Сначала следует подготовить все ингредиенты. Сливочное масло нарезают небольшими кубиками, перекладывают в миску.

2. Далее просеивают 300 граммов муки, добавляют к маслу, перетирают все в крошку. Теперь добавляют обычный и ванильный сахар, а также крупные куриные яйца.

3. Разрыхлитель смешивают с мукой, затем добавляют в тесто. Всыпают остальную муку. Ее может потребоваться чуть больше или чуть меньше, чем указано в рецепте. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Его собирают в шар и заворачивают в пищевую пленку. Отправляют в холодильник на 1 час.

4. Выбирают сочные кисло-сладкие яблоки. Их моют, очищают от кожуры. Нарезают тонкими пластинами. Яблочные дольки необходимо полить лимонным соком. Это не даст кусочкам потемнеть. Затем их пересыпают в емкость и ставят на 2 минуты в микроволновку. Яблоки станут мягкими.

5. Тесто достают из холодильника, разделяют на 2 части. Одну часть раскатывают на промасленной пергаментной бумаге через пленку. Пласт должен соответствовать размеру формы. Тесто перекладывают на форму вместе с бумагой. Края необходимо немножко подвернуть.

6. По тесту равномерно распределяют яблоки. При желании яблоки можно посыпать сахаром. По тому же принципу раскатывают второй слой теста. Его кладут на яблоки, но уже без бумаги. Края защипывают, дырок быть не должно.

7. Духовку разогревают до температуры 180 градусов. Нужно выпекать пирог 45 минут. Сверху после запекания пирога его поливают глазурью из кипяченой воды и сахарной пудры.

 

Калорийность на 100 гр. – 284 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Пирог «Розы» с творогом и яблоками

 

Это очень красивый и оригинальный пирог украсит любой праздничный стол.

 

Вам понадобится:

 

• 250 гр. – пшеничной муки
• 175 мл. – чистой воды
• Пакетик сухих дрожжей
• 50 гр. – сливочного масла
• 0,5 ч. ложки – ванильного сахара
• Щепотка соли
• 50 гр. – сахара

 

Для начинки:

 

• 600 гр. – творога
• 50 гр. – сахара
• 1 ч. ложка – ванильного сахара
• 2 шт. – яйца куриные
• 2-3 ст. ложки – кукурузного крахмала
• 2-3 шт. – спелые яблоки

 

Для сиропа:

 

• 1 стакан – воды
• 4 ст. ложки – сахара

 

Пирог из дрожжевого теста с яблоками и заливкой

 

Этот пирог идеально подходит для сладкоежек. Лакомство имеет красивый внешний вид и даже схоже с цветочком. Оно украсит любой праздничный стол.

 

Вам понадобится:

 

• Четверть стакана — воды
• Четверть стакана — молока
• 2 яйца,
• 3 стакана — муки
• 100 граммов — маргарина
• Половина чайной ложки — соли
• Четверть стакана — сахара
• 2 чайных ложки — дрожжей

 

Для начинки:

 

• 2-3 шт. — яблока

 

Для заливки:

 

• 2 столовых ложки — муки
• 3 столовых ложки — сахара
• Четверть стакана – сливок (или 2 ст. ложки густой сметаны)
• 2 чайных ложки – ликера

 

Как приготовить:

 

1.  Сначала нужно замешать тесто. Для этого можно использовать хлебопечку. В любой таре смешивают воду и теплое молоко. Добавляют сливочное масло размягченное или маргарин, а также сахар и соль по вкусу. На этом этапе можно добавить ванилин или ванильный сахар.

2. Основу для теста отправляют в чашу для хлебопечки. Туда высыпают просеянную муку и быстродействующие дрожжи. Необходимо включить режим «тесто» и дождаться сигнала о готовности. Должно получиться мягкое и эластичное тесто.

3. Форму для выпекания смазывают сливочным маслом и туда выкладывают тесто. Его нужно размять руками и сделать бортики.

4. Яблоки моют, удаляют сердцевину. Плоды нарезают дольками. Яблоки выкладывают по кругу, чтобы получилась розочка. Для яркого рисунка требуется брать яблоки разных цветов. Для заливки пирога берут сахар, муку, сливки и ликер. Все взбивают до получения однородной массы.

5. Ее выливают на пирог. Выпекают пирог в духовке при температуре 230 градусов примерно 35-40 минут. После приготовления пирог можно смазать любимым джемом, посыпать сахарной пудрой.

 

Калорийность на 100 гр. – 205 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Нежный пирог с яблоками «Французский» или «Невидимка»

 

Вам понадобится:

 

• 2 средних яйца
• 50 гр. — сахара (по вкусу)
• 100 мл. — молока
• 80 гр. — пшеничной муки
• 20 гр. — сливочного масла
• 1 ч.л. — разрыхлителя
• Ваниль, щеп. соли
• Цедра 1 лимона ( по желанию)
• 4-5 шт. — яблок (800-900 гр.)
• Сок 1/2 лимона ( по желанию)

 

Пирог из слоеного теста с яблоками

 

Хозяйки полюбят этот пирог за простоту и необычный вкус. Все пироги, где в качестве ингредиента выступает готовое слоеное тесто, элементарны в приготовлении. А сочная яблочная начинка к тому же очень полезна.

 

Вам понадобится:

 

• 250 гр. — слоеного теста
• 2-3 яблока
• 4 столовых ложки — сахара
• 20 граммов растительного — масла
• 2 столовых ложки — лимонного сока
• 1 столовая ложка — сливочного масла

 

Как приготовить:

 

1.  Слоеное тесто можно приготовить самостоятельно, однако готовое упростит процесс приготовления. Обычно тесто продают в замороженном виде, поэтому следует дать ему оттаять при комнатной температуре.

2. Яблоки вымывают, чтоб на них не было загрязнений. Форму для выпечки  аккуратно смазывают по дну и бокам небольшим количеством растительного масла.

3. Тесто выкладывают в подготовленную форму и подворачивают в уголках. Это делается для того, чтобы они получились более аккуратными. Можно использовать керамическую, металлическую, стеклянную формы.

4. Яблоки разрезают на 4 части. В них вырезают сердцевину. Плоды нарезают тонкими ломтиками. Сбрызгивают лимонным соком для того, чтобы они не потемнели. Яблоки равномерно выкладывают по всей поверхности теста.

5. Сливочное масло растапливают в небольшой мисочке. Этим маслом смазывают яблоки и края теста. Далее яблоки и тесто посыпают сахаром.

6. Пирог ставят в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекают блюдо 30-40 минут. Готовый пирог извлекают из духовки, дают ему остыть, а потом подают к столу.

 

Калорийность на 100 гр. – 248 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Как приготовить пирог с яблоками на кефире

 

Если захотелось чего-то сладенького, самое время воспользоваться этим нехитрым рецептом. В заливном пироге очень мало теста, но много яблок.

 

Вам понадобится:

 

• 1 килограмм — яблок
• 120 граммов — сахара
• 100 миллилитров – кефира
• 1 чайная ложка — молотой корицы
• Соль по вкусу
• 1 чайная ложка — разрыхлителя
• 4 куриных яйца
• 50 граммов — сливочного масла
• 150 граммов – муки

 

Как приготовить:

 

1. Муку просеивают, смешивают с разрыхлителем, солью, корицей. Яйца взбивают с сахаром. Не переставая взбивать, вливают кефир комнатной температуры. Жидкую и сухую смеси соединяют.

2. Ингредиенты перемешивают, добавляют нашинкованные яблоки. Форму для выпечки смазывают сливочным маслом, присыпают панировочными сухарями, выкладывают тесто.

3. Сверху равномерно раскладывают кусочки сливочного масла. Слегка пирог присыпают сахарным песком, выпекают 1 час в разогретой до 180 градусов духовке.

 

Калорийность на 100 гр. – 107 ккал

 

Приятного аппетита!

 

 

Быстрый пирог с яблоками в микроволновке

 

Этот рецепт пригодится хозяйкам, к которым внезапно нагрянули гости. Блюдо вкусное и аппетитное.

 

Вам понадобится:

 

• 2 куриных яйца
• 125 граммов — сахара
• 135 граммов — пшеничной муки
• 1 чайная ложка — разрыхлителя
• 1 чайная ложка — ванильного сахара
• Соль по вкусу
• 2 яблока
• Половина чайной ложки — сливочного масла

 

Как приготовить:

 

1.  В миске нужно взбить яйца. В них добавляют небольшую щепотку соли и сахар. По желанию добавляют корицу и ванильный сахар.

2. Разрыхлитель смешивают с мукой, просеивают в жидкую массу. При просеивании мука насыщается кислородом, тесто получится воздушным.

3. Яблоки необходимо нарезать дольками. Лучше предварительно срезать кожуру.

4. Форму, которая подходит для микроволновки, смазывают маслом. На дно укладывают дольки яблок. Их заливают тестом. Форму ставят в микроволновку.

5. Нужно выставить мощность 800 Вт. Микроволновку включают на 5 минут. В том случае, когда пирог покажется сыроватым, добавляют еще 1 минуту.

6. Пирог аккуратно перекладывают на блюдо и подают к столу.

 

Калорийность на 100 гр. – 167 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Пирог с яблоками на сковороде

 

Этот пирог идеально подходит для домашнего чаепития. Если дома нет духовки, а душа требует сладкого, его следует взять на вооружение.

 

Вам понадобится:

 

• 3 куриных яйца
• 80 граммов — сахара
• 130 граммов — пшеничной муки
• 4-5 шт. — яблок
• 0,5 чайной ложки — соды погасить уксусом
• Корица, ваниль — по вкусу

 

Как приготовить:

 

1.  Яйца и сахар смешивают миксером. Порционно добавляют муку. Тесто получается гуще, чем на блинчики. Добавляют соду, гашенную уксусом, корицу, ванилин.

2. Яблоки очищают от кожуры и семечек. Их режут на кусочки среднего размера. Тесто и яблоки смешивают, а затем выкладывают на сковородку, предварительно ее и бортики нужно смазать сливочным маслом.

3. Еще сковородку можно посыпать тонким слоем муки, чтобы тесто не пригорело. На слабом огне выпекают пирог 20-30 минут под крышкой.

4. Готовность проверяют зубочисткой. Готовое лакомство можно посыпать сахарной пудрой или полить шоколадом.

 

Калорийность на 100 гр. – 194 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Яблочный пирог на кислом молоке

 

Даже если дома мало продуктов, можно испечь простой и вкусный пирог. Несомненно, эта выпечка порадует всех, кто ее попробует.

 

Вам понадобится:

 

• 250 миллилитров — кислого молока
• Соль — по вкусу
• 75 гр. — дрожжей
• 2 яйца
• 2 столовых ложки — сахара
• 200 гр. — сливочного масла
• 900 гр. — пшеничной муки

 

Для яблочной намазки:

 

• 3 яблока
• 100 миллилитров — воды
• 3 столовых ложки — сахара
• 1 чайная ложка — молотой корицы
• 1 яйцо – смазать пирог

 

Как приготовить:

 

1.  Кислое молоко нужно подогреть до комнатной температуры. В нем растворяют сахар и соль.  Добавляют дрожжи и размешивают. Затем добавляют 2 яйца, перемешивают ингредиенты. Просеивают в тесто муку.

2. Замешивать тесто нужно до тех пор, пока станет сложно использовать венчик. Растапливают масло. Его добавляют в тесто и перемешивают. Тесто станет тягучим. Муку добавляют до тех пор, пока не устанет рука, а ложка будет ворочаться с трудом.  Тесто накрывают крышкой или пленкой, дают ему подойти.

3. За это время готовят яблочную намазку. Яблоки тщательно вымывают, отмеряют сахар, корицу и воду. После этого плоды чистят, нарезают кубиками. Все ингредиенты для намазки нужно сложить в сотейник и немного потушить. Требуется пюре, но с кусочками яблока. Получить его можно, применяя толкушку для картофельного пюре или блендер. Готовую намазку остуживают.

4. Нагревают духовку до 180 градусов. Перекладывают тесто на стол, делят его на 4 части. Одну из них подмешивают и затем раскатывают по размеру чуть больше противня, чтобы потом сделать небольшие бортики.

5. Пласт переносят на смазанный маслом и присыпанный мукой противень, затем смазывают ложкой яблочной намазки. Это повторяют с 3 слоями, но их раскатывают строго под размеры противня.

6. Верхний слой накалывают вилкой с шагом в 1 см. Получается густо, при этом формируется красивый узор. Затем смазывают взбитым яйцом.

7. Пирог переносят в духовку. Запекают около 40-45 минут при температуре 180 градусов.

 

Калорийность на 100 гр. – 210 ккал

 

Приятного аппетита!