Салаты с морской капустой — 15 самых простых и очень вкусных рецептов

Добрый день, дорогие читатели! Салаты с морской капустой просто необходимо включать в домашнее меню хотя бы раз в неделю.

Они обогатят организм полезными витаминами и минералами, и нормализуют работу желудочно-кишечного тракта и щитовидной железы. А также подходят для людей, желающих сбросить пару лишних килограмм.

 

Классический рецепт салата с морской капустой и яйцом

 

Этот простой и очень сытный салат можно давать даже детям.

 

Вам понадобится:

 

• 2-3 шт. – куриных яиц
• 200 гр. – консервированной ламинарии
• 1 шт. – лука репчатого
• 3-4 ст. ложечки – майонеза для заправки (лучше на перепелиных яйцах)
• Соль, специи — по вашему вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Сварить вкрутую яйца, подержать в холодной воде, почистить и мелко нарезать.

2. Луковицу почистить, мелко нарезать, сложить в чашку и залить кипятком на 5 минут. Так лук станет мягче и вкуснее. А можно обжарить на растительном масле, тоже будет вкусно, но уже более калорийно.

3. В сервировочную тарелку для подачи на стол выложить из упаковки морскую капусту. Добавить лук и яйца, заправить майонезом, если надо можно добавить специи и соль, перемешать.

На заметку! Салат можно заправить и подсолнечным маслом или греческим йогуртом.

4. Салат готов. Можно украсить свежей зеленью (петрушкой, кинзой…) или клюквой и дегустировать.

 

Калорийность на 100 гр. – 62 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Классический рецепт салата из пекинской и морской капусты

 

Вам понадобится:

 

• 100 гр. — пекинской капусты
• 100-150 гр. — маринованной морской капусты
• 1 шт. — небольшая морковка
• 1 головка — красного лука
• 1 ч. ложка — кунжутных семечек
• 1 ст. ложка — рисового уксуса
• 1 с. ложка — оливкового масла
• 1 ст. ложка — натурального меда
• Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Нарежьте пекинскую капусту и морковь тонкой соломкой, мелко нарежьте красный лук и морскую капусту. Переложите все ингредиенты в большую миску.

2. Нагрейте сковороду на среднем огне, обжарьте кунжутные семечки до золотистого цвета. Переложите их в миску с овощами.

3. Готовим заправку. В отдельной миске смешайте рисовый уксус, оливковое масло, мед, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.

4. Перелейте готовый соус на овощи с кунжутом, аккуратно перемешайте.

5. Подайте салат немедленно, чтобы овощи сохраняли свою свежесть и сочность.

 

Приятного аппетита!

 

 

Вкусный рецепт острой морской капусты по-корейски

 

Такой салат больше подходит для мужского застолья, очень остренькая закуска получается. Можно подавать с мясными блюдами, картофелем, рисом, макаронами.

 

Вам понадобится:

 

• 50 гр. – сухой ламинарии
• 1 шт. – острого перчика Чили
• 4-5 зубчиков — чеснока
• 1 шт. – лука репчатого
• 50 мл. – любого растительного масла, но лучше оливкового
• 50 мл. – соевого соуса
• 20 мл. – уксуса (можно яблочного или винного)
• Соль, перец, молотый кориандр, лавровый лист – по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Сухую ламинарию залить горячей водой и оставить на 9-10 часов.

2. Хорошо промыть под проточной водой, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Нарезать тонкими полосками.

3. В отдельном сотейнике приготовить маринад из соевого соуса, растительного масла и яблочного уксуса. Смешать все ингредиенты и довести до кипения. Добавить водоросли и поварить еще 10 минут.

4. Мелко нарезать лук, чеснок и острый перец и отправить в сотейник к уже готовой морской капусте.

5. Добавить соль, перец и специи по вкусу. Все перемешать и оставить на 2 часа.

 

Калорийность на 100 гр. – 80 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Рецепт салата с морской капустой, яйцами, огурцом и майонезом

 

Вам понадобится:

 

• 200 гр. — готовой ламинарии
• 2 шт. — яйца куриные
• 1 огурец
• 2 столовые ложки — майонеза
• Соль и черный перец — по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Варите яйца в кипящей воде на среднем огне в течение 10-12 минут. Затем охладите их в ледяной воде, очистите, нарежьте на кубики.

2. Нарежьте морскую капусту тонкими полосками, выложите в большую миску.

3. Нарежьте огурец на кубики, добавьте его к морской капусте.

4. Добавьте нарезанные яйца, две столовые ложки майонеза в миску.

5. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились. Добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

 

Приятного аппетита!

 

Винегрета с морской капустой, свеклой и картофелем

 

Такой салат с морской ламинарией и овощами получается очень вкусный и сытный. Все ингредиенты всегда есть под рукой, а приготовить очень просто.

 

Вам понадобится:

 

• 2 шт. – свеклы среднего размера
• 2 шт. – средние морковки
• 2-3 шт. – картофелины
• 2-3 шт. – соленых или маринованных огурцов
• 1 шт. – лука репчатого
• 100 гр. – готовую маринованную ламинарию
• 3-4 ст. ложечки — любого растительного масла

 

Как приготовить:

 

1. Предварительно отварить до готовности свеклу, картофель и морковку. Когда овощи остынут нарезать небольшими кубиками.

2. Лук нарезать мелко, сложить в чашку и залить кипятком. Так он станет мягче и нежнее.

3. Огурцы нарезать кубиками и капусту на небольшие полоски.

4. Старайтесь все продукты нарезать кубиками одинакового размера, тогда салат получится более аппетитный и аккуратный.

5. Смешать все ингредиенты, заправить маслом и переложить в сервировочную тарелку для подачи на стол.

6. По желанию можно добавить любую свежую зелень.

 

Калорийность на 100 гр. – 48 ккал.

 

Приятного аппетита!

 

Салат с морской капустой, свеклой, морковью и яблоком

 

Вам понадобится:

 

• 1 свекла
• 100 гр. — маринованной морской капусты
• 1 морковь
• 1 зеленое яблоко
• 50 гр. — грецких орехов
• 2 ст. ложки — оливкового масла
• 1 ст. ложки — яблочного уксуса
• Соль и перец — по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Свеклу запечь в духовке при температуре 180 градусов до мягкости (около 30 минут), очистить и нарезать кубиками.

2. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Яблоко нарезать кубиками.

3. Грецкие орехи обжарить на сухой сковородке, нарубить мелко ножом.

4. В большой миске соединить свеклу, морскую капусту, морковь, яблоко и грецкие орехи.

5. В отдельной миске смешать оливковое масло, яблочный уксус, соль и перец.

6. Залить соусом салат и тщательно перемешать.  Подавать охлажденным.

 

Приятного аппетита!

 

Простой и вкусный салат с морской капустой и кальмарами

 

Такой салатик порадует любителей морепродуктов своим неповторимым вкусом и простотой приготовления.

 

Как приготовить:

 

• 200 гр. – готовой ламинарии консервированной
• 1 шт. – небольшой свежий огурец
• 1 шт. – красный болгарский перец
• 2-3 шт. – замороженных кальмаров или консервированных
• 50 гр. – консервированных маслин
• Половинка свежего лимона или лайма
• 3-4 ст. ложечки – любого растительного масла (лучше оливкового)
• Соль и специи — по вашему вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Ламинарию нарезать небольшими и тонкими полосками.

2. Если у вас замороженные кальмары, то отварите их 2 минуты в соленой воде и сразу залить холодной водой. После остывания, почистите и нарежьте полосками. Кальмары из банки просто нарезать полосками.

3. Огурец и болгарский перец вымыть почистить и нарезать тонкими полосками.

4. Маслины разрезать на половинки.

5. Все ингредиенты переложить в миску, заправить соком от половинки лимона или лайма и растительным маслом. Все перемешать. Можно добавить специи по вкусу.

6. Перед подачей на стол можно добавить любую свежую зелень.

 

Калорийность на 100 гр. – 109 ккал.

 

Приятного аппетита!

 

Простой и вкусный салат из морской капусты с фасолью и яйцом

 

Вам понадобится:

 

• 1 стакан — готовой морской капусты
• 1 стакан — отварной или консервированной красной фасоли
• 2 яйца
• 1 головка — красного лука
• 2 столовые ложки — оливкового масла
• 1 столовая ложка — белого винного уксуса
• 1 чайная ложка — дижонской горчицы
• Соль и черный перец — по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Варите яйца в кипящей воде на среднем огне в течение 10-12 минут. Затем охладите их в холодной воде, очистите, нарежьте на кубики.

2. Нарежьте красный лук тонкими кольцами.

3. В большой миске смешайте морскую капусту, фасоль, нарезанный лук и яйца.

4. В отдельной миске смешайте оливковое масло, белый винный уксус, дижонскую горчицу, соль и свежемолотый черный перец.

5. Перелейте соус в миску на овощи и яйца, аккуратно перемешайте.

 

Приятного аппетита!

 

Рецепт салата с морской капустой, кукурузой и крабовыми палочками

 

Блюдо получается очень нежное, красивое и вкусное. Перед подачей можно украсить свежей зеленью и дольками апельсина или помело.

 

Вам понадобится:

 

• 200 гр. – готовой морской капусты консервированной
• 1 банка – кукурузы консервированной
• 200 гр. – крабовых палочек или крабового мяса
• 1 шт. – лука репчатого
• 2-3 шт. – куриных яиц или 5 шт. перепелиных
• 3-4 ст. ложечки – майонезного соуса
• Соль, специи – по вашему вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Отварить яйца до готовности, почистить и нарезать на маленькие кубики, можно натереть на терке.

2. Крабовые палочки или мясо нарезать на небольшие кусочки.

3. Лук почистить и нарезать на небольшие кусочки. Обдать кипятком или обжарить на сковородке до золотистого цвета. Смотрите сами. Все на ваш вкус.

4. Капусту нарезать на небольшие полоски.

5. Все ингредиенты смешать в сервировочной тарелке, заправить соусом, перемешать и можно дегустировать.

 

Калорийность на 100 гр. – 129,5 ккал

 

На заметку! Кукурузу в этом рецепте можно заменить морковкой по-корейски или жареными баклажанами, или шампиньонами. Попробуйте разные варианты и выберите тот, который понравится вам больше, чтобы пополнить копилку любимых домашних рецептов. Мне с корейской морковкой понравилось больше всего!

 

Приятного аппетита!

 

Салат с сушеной морской капустой, тунцом, огурцом и луком

 

Вам понадобится:

 

• 50 гр. — сушеной ламинарии
• 1 банка — тунца в собственном соку
• 2 яйца
• 1/2 головки — красного лука
• 1 шт. — огурец
• 2 ст. ложки — оливкового масла
• 1 ст. ложки — лимонного сока
• Соль и перец — по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Морскую капусту залить холодной водой на 1-2 часа, воду аккуратно сливаем. Заливаем кипятком, варим около 10 минут, откидываем на дуршлаг и даем обсохнуть.

2. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить,и нарезать кубиками.

3. Красный лук нарезать тонкими полукольцами. Огурец нарезать кубиками.

4. Тунец открыть, слить жидкость, размять вилкой.

5. В большой миске соединить морскую капусту, тунец, яйца, красный лук и огурец.

6. В отдельной миске смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.

7. Залить соусом салат и тщательно перемешать. Подавать охлажденным.

 

Приятного аппетита!