Добрый день, мои дорогие читатели? Что лучше чай или кофе? Знаете ли вы о том, что кофе и чай не только бодрят, но и благотворно влияют на здоровье?
Это подтверждают исследования ученых. Кофе или чай? Выбор за вами. Новые данные свидетельствуют, что оба эти напитка чрезвычайно полезны для здоровья.
Исследования, проведенные учеными медицинского факультета Гарварда, доказывают, что у женщин, которые обычно выпивают 4 чашки кофе средней крепости в день, риск возникновения рака матки снижается на 25%, а меланомы или карциномы — на 20%.
Благодаря содержанию свыше 250 биологически активных веществ, кофе и чай оказывают антидепрессивное действие. Также отмечено, что они снижают состояние тревоги и беспокойства.
Наши советы помогут вам извлечь максимум пользы из любимого напитка, с которого многие из вас начинают свой день.
Что лучше чай или кофе?
1. Если кофеин вам не противопоказан
Стандартная чашка кофе (100 мл.) содержит примерно 100 мг. кофеина (в зависимости от способа приготовления и сорта кофе), а в том же количестве чая — кофеина около 60 мг.
Кофе и чай без кофеина какими-либо полезными свойствами не обладают, но если у вас повышенная кислотность либо нарушения сна, или Вы склонны к раздражительности и тревожности, то лучше перейти на напитки без кофеина.
Кофе считается незаменимым средством, помогающим проснуться и поддерживать бодрость. Ученые считают, что лучше всего пить этот напиток не рано утром, а между 9.30 и 11.30. Идеальным временем для кофе, по мнению нейрохирургов, является 10.30 утра.
Дело в том, что именно в это время кортизол (важный гормон, отвечающий за внутренние часы работы организма человека) лучше всего взаимодействует с кофеином, содержащимся в кофе.
Уровень кортизола повышается рано утром, после пробуждения, и остается высоким до 8-9 часов утра, после чего начинает снижаться. Если пить кофе рано утром, когда кортизола много, то в организме снижается чувствительность к кофеину.
То есть сразу после пробуждения кофе слабее повышает бодрость, чем после 9 часов утра. Неудивительно, что со временем многим для того, чтобы проснуться, одной чашки не хватает, что лучше чай или кофе.
2. Сливки? Сахар? Или черный?
И кофе, и чай богаты флавоноидами, ценными антиоксидантами. Как показали результаты исследований швейцарских специалистов, добавление молока или сливок в эти напитки нейтрализует их полезные свойства.
Кроме того, сливки и сахар значительно повышают содержание в них холестерина и калорийность.
3. Чайная палитра
Выбор не принципиален — черный, зеленый, улун, с добавками или без. Главное, чтобы чай был крупнолистовым, а добавки — натуральными. Такой напиток тонизирует, а также замедляет развитие нарушений памяти.
4. Фильтруйте обязательно!
В молотом кофе содержится кафестол — маслянистое вещество, повышающее уровень «плохого» холестерина. Когда вы варите кофе в кофеварке с бумажным фильтром, кафестол оседает на бумаге.
Поэтому, если вы готовите напиток в турке или френч-прессе, процедите его в чашку через бумажный фильтр. Это особенно важно для людей с повышенным уровнем холестерина.
Рекомендую попробовать:
10 лучших рецептов приготовления кофе
Видео: «Жить здорово» и Елена Малышева. Что здоровее чай или кофе?