Салаты с маринованными шампиньонами — 12 самых простых и очень вкусных рецептов

Добрый день, дорогие хозяйки! Если вам надоели ваши традиционные домашние рецепты, и захотелось что-то поменять и разнообразить семейное меню, то эти рецепты точно для вас.

Рекомендую попробовать приготовить салаты с консервированными (маринованными) шампиньонами. Такой салат можно готовить хоть каждый день и на праздничный стол поставить не стыдно. Давайте готовить!

 

Салат с маринованными шампиньонами, куриной грудкой и кукурузой

 

Сытный салат из маринованных шампиньонов и куриной грудки является беспроигрышным вариантом закуски для праздничного стола.

В такой салатик можно добавить дополнительно какие-то другие консервированные грибы, такие, к примеру, как опята или грузди.

 

Вам понадобится:

 

• 1 банка — консервированной сладкой кукурузы
• 400 — 450 гр. — небольшая куриная грудка
• 20-30 гр. — нашинкованный зеленый лук
• 2 шт. — свежих небольших огурца
• 3 шт. — вареные куриные яйца
• По 5 шт. — веточки свежей петрушки и укропа
• Масло растительное, молотый перец, соль — по вкусу
• 2-3 шт. — репчатого лука
• 2-3 ст. ложки – оливкового майонеза
• 1 банка (300 гр.) — маринованных шампиньонов

 

Как приготовить:

 

1. Очищенный репчатый лук нужно очень тонко нашинковать и отправить в сковороду, обжаривать десять минут при постоянном помешивании в горячем растительном масле до мягкости и легкого румяного оттенка.

2. В это же время необходимо промыть в холодной чистой воде грибы, затем обсушить на дуршлаге и нарезать пластинками или небольшими ломтиками.

3. Что касается куриной грудки, то ее нужно отварить в подсоленной воде до мягкости, обсушить, затем отделить от костей и нарезать маленькими брусками или небольшими кубиками.

4. В подготовленный прозрачный салатник отправить вареное куриное мясо и маринованные грибы, затем добавить обжаренный репчатый лук, после этого перебрать всю зелень, хорошенько ее промыть и очень мелко нашинковать.

5. Переложить измельченную зелень в салатник, добавить вареные яйца, нарезанные ломтиками, после этого насыпать сладкую кукурузу.

6. Тонкими дольками нарезать промытые огурцы, переложить их в салатник, затем добавить молотый перец и оливковый майонез, насыпать немного соли, перемешать куриный салатик с маринованными грибами, подавать его в охлажденном виде.

 

Приятного аппетита!

 

Как приготовить салат с маринованными шампиньонами, ветчиной и огурцами

 

Тем хозяйкам, которые хотели бы порадовать гостей каким-нибудь сытным и эффектным блюдом, рекомендуется обратить внимание на рецепт праздничного салата с маринованными шампиньонами и говяжьей ветчиной.

По желанию ветчину можно заменить вареной колбасой или охотничьими колбасками, а также венскими сосисками.

 

Вам понадобится:

 

• 3-4 шт. — небольшие огурцы свежие
• 250 — 300гр. — шампиньонов
• 30 гр. — майонеза на перепелиных яйцах
• 250 гр. — говяжьей ветчины
• 1 шт. – крупный белый салатный лук
• 5 шт. — веточки свежей петрушки
• Поваренная соль и черный перец – по вкусу

 

Как приготовить:

 

1.  Слить маринад из банки с консервированными шампиньонами, нарезать грибы брусками, после этого промыть огурцы и нашинковать их соломкой, далее переложить эти компоненты в большой салатник, добавить соль.

2. Говяжью ветчину нарезать брусками, мелко порубить промытую петрушку, переложить эти компоненты в салатник, добавить нашинкованный салатный лук, после этого насыпать черный перец.

3. Теперь в салатник нужно добавить немного майонеза, перемешать приготовленный грибной салатик с ветчиной, остудить в холодильнике.

4. При желании украсить маленькими пшеничными сухариками, после этого подавать к праздничному столу.

 

Приятного аппетита!

 

Салат с копченой курицей, маринованными шампиньонами и сыром

 

Каждой хозяйке хотелось бы приготовить гостям какое-то особое праздничное блюдо. До недавнего времени самым популярным праздничным блюдом считался классический мясной салат, однако такой вариант многим уже поднадоел.

Но можно добавить в этот классический салат какие-то дополнительные компоненты, такие, к примеру, как вареная морковь, консервированный ананас и маринованные шампиньоны. Все эти компоненты привнесут свежесть и новизну даже в самый простой мясной салат.

Так, к примеру, в салат из копченой курицы можно добавить консервированные шампиньоны, а в качестве дополнительного компонента можно использовать пармезан или какой-нибудь другой сыр.

 

Вам понадобится:

 

• 3-4 шт. — крупные куриные яйца вареные
• 300 гр. — маринованные шампиньоны
• 40 гр. — майонеза
• 300 гр. — копченое куриное мясо
• Поваренная соль, свежая кинза, оливковое масло — по вкусу
• 200 гр. — сыр «Гауда» или любой твердый сыр
• 1 шт. — красный салатный лук небольшой

 

Как приготовить:

 

1. Нарезать пластинками промытые маринованные шампиньоны, затем поставить на огонь средней силы сотейник с толстым дном, раскалить в нем масло.

2. Примерно через пять минут отправить в сотейник измельченный лук и обжаривать его до легкого карамельного оттенка, затем переложить обжаренный овощ в салатник и добавить грибы, насыпать небольшое количество соли.

3. Раздавить вилкой вареные яичные желтки, затем мелко порубить белки, переложить эти компоненты в салатник, добавить измельченную кинзу, насыпать тертый сыр.

4. Нарезать кубиками копченую курицу, переложить ее в салатник, влить майонез и тщательно все перемешать, после этого подавать это праздничное блюдо к столу.

На заметку хозяйке! Такой салатик красиво получается, если его собрать слоями.

 

Приятного аппетита!

 

Слоеный салат с шампиньонами, говядиной, картофелем, пекинской капустой

 

Если намечается какое-нибудь торжественное событие, то нужно со всей ответственностью отнестись к составлению специального меню.

Так, в праздничное меню рекомендуется включить эффектный слоеный салат с маринованными шампиньонами.

 

Вам понадобится:

 

• 200 гр. — пекинской капусты
• По 4 шт. – небольшие вареные морковки и куриные яйца
• 250 гр. — шампиньонов
• 200-250 гр. – отварной говядины
• 3 шт. — вареные картофельные клубни
• 30 гр. – белого винного уксуса
• 100 мл. – подсолнечного масла
• 50 гр. – дижонской горчицы
• По щепотке гранулированного чеснока и сахарного песка
• Молотый душистый перец, поваренная соль – по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Готовим соус для заправки. В миску насыпать гранулированный чеснок и молотый душистый перец, добавить необходимое количество соли, влить винный уксус, отправить в эту же емкость масло и дижонскую горчицу.

2. Добавить в миску тростниковый сахар, затем взбить ингредиенты блендером, далее накрыть посуду с приготовленным салатным соусом какой-нибудь крышкой и временно убрать в сторону.

3. Теперь необходимо почистить вареные овощи, крупно их натереть, затем нарезать соломкой консервированные шампиньоны и отварную говядину, после тонко нашинковать промытую капусту, слегка ее помять руками. Яйца натереть на крупной терке.

4. Поставить на большое блюдо круглую разъемную форму, выложить в нее слоями в любой последовательности все измельченные ингредиенты, причем, между ними, нужно создать прослойку из пикантного салатного соуса.

5. Как только праздничный слоеный салат с маринованными грибами будет готов, его нужно отправить на три часа в холодильник, затем удалить разъемную форму.

6. Украсить охлажденный слоеный салат с консервированными грибами листьями петрушки, затем подавать его к столу.

 

 

Приятного аппетита!

 

 

Салат с шампиньонами, корейской морковью, яйцами и помидорами

 

Вам понадобится:

 

• 200 гр. — маринованных шампиньонов
• 150 гр. — корейской моркови
• 1/2 головки — красного лука
• 1 шт. — огурец
• 1 шт. — помидор
• 2 шт. — яйца куриные
• Зелень (укроп, петрушка) — на ваш вкус
• Соль, перец, оливковое масло — по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Отварите яйца вкрутую, остудите их, очистите от скорлупы, нарежьте кубиками.

2. Маринованные шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками.

3. Корейскую морковь выложите на тарелку.

4. Лук нарежьте полукольцами, залейте кипятком на 5 минут, затем откиньте на дуршлаг.

5. Огурец и помидор нарежьте кубиками.  Все ингредиенты смешайте в большой миске.

6. Добавьте зелень, соль, перец и оливковое масло по вкусу.  Тщательно перемешайте все ингредиенты.

 

Приятного аппетита!

 

Вкусный рецепт салата с шампиньонами, фасолью и болгарским перцем

 

Этот салат можно подавать, как гарнир к мясным блюдам или как отдельное блюдо. Он также можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до подачи.

 

Вам понадобится:

 

• 200 гр. — маринованных шампиньонов
• 400 гр. — красной фасоли
• 1 головка — красного лука
• 1 шт. — сладкий  болгарский перец
• 2 столовые ложки — оливкового масла
• 1 столовая ложка — винного уксуса
• 1 чайная ложка — натурального меда
• Соль и перец — по вкусу
• Свежая зелень для украшения (петрушка, базилик, кинза) — на ваш вкус

 

Как приготовить:

 

1. Нарежьте красный лук и болгарский перец кубиками.

2. В большой миске смешайте маринованные шампиньоны, фасоль, нарезанный лук и перец.

3. В отдельной миске смешайте оливковое масло, уксус и мед. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.

4. Полейте дрессингом салат и аккуратно перемешайте. Украсьте свежей зеленью и подавайте.

 

Приятного аппетита!

 

Как приготовить салат с курицей, ананасами и шампиньонами

 

Этот салат можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир к другим блюдам. Он также может использоваться для буфетных столов и праздничных ужинов.

 

Вам понадобится:

 

• 2 шт. — куриной грудки
• 1 банка — ананасовых кусочков
• 200 гр. — маринованных шампиньонов
• 1 головка — красного лука
• 2 столовые ложки — оливкового масла
• 2 столовые ложки — винного уксуса
• 1 чайная ложка — горчицы
• Соль и перец — по вкусу
• Салатные листья — для подачи

 

Как приготовить:

 

1. Отварите куриные грудки до готовности, нарежьте их на кубики.

2. Нарежьте красный лук и маринованные шампиньоны.

3. Откройте банку ананасовых кусочков, слейте сироп, нарежьте ананасы на кубики.

4. В большой миске смешайте куриные кубики, ананасы, маринованные шампиньоны, красный лук.

5. В отдельной миске смешайте оливковое масло, уксус, горчицу, соль, перец. Хорошо перемешайте.

6. Полейте дрессингом салат, аккуратно перемешайте.

7. Уложите салатные листья на тарелку и выложите на них готовый салат.

 

Приятного аппетита!