Хурма: как выбрать, как хранить, польза и вред для мужчин, женщин и детей

Хурма

Добрый день, мои дорогие читатели! Хурма или как принято ее называть в народе «дикий финик» – ягода, произрастающая преимущественно в жарких странах, представляющая собой небольшой ярко-оранжевого окраса плод с невероятно сладкой мякотью и несколько вяжущим вкусом.

Кстати, вкус этого плода зависит от степени его созревания, если хурма зрелая – она сладкая, если ягода немного недоспелая, она будет иметь жесткий вязкий вкус.

В наших краях хурма появилась не столь давно, примерно 150 лет назад и очень быстро завоевала свою популярность.

На сегодняшний день в магазинах и на рынках нашей страны продавцы предлагают своим покупателям несколько десятков видов этой ягоды, а в мире существует их, кому будет интересно, более 500 видов.

Многие европейцы данную ягоду считают фруктом, однако, это совсем не важно, ведь, правда. Давайте лучше разберемся с составом хурмы, а так же с пользой и вредом, которое несет с собой потребление указанного плода.

Хурма – настоящий кладезь питательных и полезных веществ, которые матушка природа преподносит нам именно тогда, когда этих веществ нашему организму так не хватает – на исходе осени и зимой.

Специалисты утверждают, достаточно ежедневно потреблять всего по одному плоду хурмы, чтобы на несколько часов удовлетворить чувство голода, насытить организм витаминами и микроэлементами, сделать фигуру красивее, а организм здоровее.

 

Состав

 

Состав хурмы весьма многообразен, несмотря на то, что один плод по весу обычно не превышает 200 грамм. Наряду с витаминами групп А, В, Е, С, РР и К, в хурме содержится большой процент микроэлементов: магния, калия, фосфора, железа, натрия, кальция, а так же йода, танина, кахетина, органических кислот и полифенолов.

Но и это еще не весь список «богатств» хурмы. В ее составе вместе с вышеназванными элементами присутствует клетчатка, которая, как известно, очень полезна для организма человека и в частности для работы ЖКТ.

Внимание! Количество клетчатки в хурме вдвое выше, нежели в не менее полезных и всеми любимых яблоках, а по количеству йода в своем составе хурма вошла в пятерку продуктов, наиболее богатых его содержанием.

Содержатся в хурме и легкоусвояемые углеводы. Их содержание в одном плоде следующее: 50% фруктозы, 35% глюкозы.

 

Калорийность

 

Для тех, кто следит за своим здоровьем, придерживается правильного питания и привык считать в продуктах калории, будет интересным узнать, насколько калорийной является хурма.

 

Сразу заметим, хурма – это высококалорийный продукт. В 100 граммах хурмы, а это, заметим, примерно, один небольшой плод, в зависимости от сорта ягоды может содержаться от 50 до 135 калорий.

 

Калорийность в 100 гр. хурмы по самым популярным в нашей стране видам:

1. «Королек» – 55 Ккал.
2. «Испанская» – 66 Ккал.
3. «Малобо» и «Виргинская» – по 67 Ккал.
4. «Черное яблоко» – 134 Ккал.
5. «Шарон» – 83 Ккал.

 

Это все касается калорийности свежей ягоды, но ведь не менее популярной является и сушеная, а также вяленая хурма. Сколько калорий содержится в таких продуктах?

 

Калорийность сушеной хурмы составляет на 100 грамм продукта около 270 Ккал.
Калорийность вяленой хурмы – 275-278 Ккал.

 

На заметку! Вяленая и сушеная хурма, так же, как и спелая свежая ягода обладают рядом ценных для организма человека веществ. Сушеный (вяленый) продукт наполнен калием, магнием, витаминами группы А (бета-кератин) и каротином, невероятно важным для работы сердечной системы.

И свежая, и сушеная хурма рекомендована к приему тем людям, у которых наблюдается недостаток в организме витаминов, легких углеводов и микроэлементов.

 

Сколько можно съесть хурмы в день?

 

Хурма очень вкусная и полезная, но съесть можно не более 4 штучек в день.

 

На заметку! Хурма переваривается в организме три часа.

 

Спасает при стрессе, повышенных напряжениях и бессоннице

Польза и полезные свойства

 

Польза хурмы неоспоримая. Как утверждают многие специалисты мира, хурма – это бесценный кладезь полезных веществ, это продукт с высочайшим количеством различных витаминов и микроэлементов. Благодаря огромному содержанию всех этих веществ в составе, хурма:

1. Обладает общеукрепляющим и тонизирующим действием.

2. Предупреждает нарушения в работе эндокринной системе (восполняет недостающее количество йода в организме).

3. Способствует появлению хорошей работоспособности.

4. Спасает при стрессе, повышенных напряжениях и бессоннице.

5. Повышает сопротивляемость организма к различного рода инфекциям.

6. Помогает бороться с доброкачественными опухолями и злокачественными новообразованиями.

7. В хурме содержатся такие вещества, которые способствуют повышению работоспособности, улучшают настроение и стабилизируют работу нервной системы.

Именно поэтому медики рекомендуют употреблять свежие и очень сочные плоды чувствительным людям, подверженным апатии и стрессам.

8. Омолаживает кожу и предотвращает быстрое старение клеток.

9. Улучшает работу ЖКТ и помогает предупредить развитие некоторых желудочных заболеваний.

10. Является отличным средством в борьбе с кишечной палочкой и золотистым стафилококком.

11. Борется с атеросклерозом.

12. Позволяет наладить кровообращение и улучшить работу желчевыводящих путей и печени.

13. Полезна хурма и тем людям, у которых наблюдаются проблемы в работе щитовидной железы, отмечены первые признаки анемии и имеется большое содержание в организме токсинов и шлаков.

14. Надо сказать, что хурма обладает прекрасными мочегонными свойствами, поэтому эту ягоду употреблять рекомендуется регулярно для устранения отечности.

15. Эта удивительная сочная ягода содержит в себе такие вещества, которые убивают вредные бактерии и повышают иммунитет, поэтому свежие плоды хурмы настоятельно рекомендуется употреблять в межсезонье.

16.  Медики настоятельно советуют включать хурму в свое меню тем, кто страдает анемией, а также тем, у кого наблюдается повышенное давление. Отвар сочных плодов хурмы рекомендуется употреблять при диарее, кровоточивости десен, а также при сильных запорах.

17. Полезно ежедневно употреблять по одному крупному и спелому плоду хурмы для профилактики сердечных заболеваний, а также для укрепления стенок сосудов и нормализации артериального давления.

 

Несколько наиболее эффективных рецептов народной медицины на основе хурмы

 

От простуды и болей в горле

– Возьмите небольшой кусочек хурмы без кожицы и рассасывайте его во рту до полного растворения.
– Сделайте из мякоти хурмы и теплой воды эссенцию и полощите ей несколько раз (5-6) в день больное горло.

 

При расстройстве кишечника

– Кушайте мякоть недозрелой вязкой ягоды, не запивая сразу ее водой. Пить можно спустя только 15-20 минут. Потреблять в день около трех плодов.

 

При малокровии хурмы следует потреблять следующим образом

– Смешайте мякоть одного плода с соком одного апельсина и 250 мл. теплой кипяченой воды, но не горячей. Разделите этот состав на два приема и пейте утром и вечером перед или после еды.

 

При геморроях

– Возьмите 20 грамм сушеной мякоти ягод, залейте на 2 часа теплой водой, затем потрите все в кашу и добавляйте эту кашицу в салаты, к другим кашам или просто потребляйте в готовом виде, как есть. Курс такого лечения должен быть не менее 30 дней.

 

Хурма для женщин

Для здоровья женщин

 

1. Потребление хурмы снижает риск возникновения гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний, которым так подвержена слабая половина человечества.

2. Плоды хурмы оказывают невероятную пользу женскому организму в момент климакса. Вещества, содержащиеся в ягодах, стабилизируют уровень женских гормонов, снижают количество поступающих приливов, облегчают болезненные симптомы, снимают раздраженность, усталость, подавленность и нервозность вовремя менопаузы.

3. В период менструации употребление хурмы облегчает болезненные синдромы (спазмы в области спины и живота), кроме того эти плоды при ежедневном их потреблении способны нормализировать цикл, уменьшить обильность выделений, поддержать в норме на этот период уровень гемоглобина в женском организме.

4. Зачастую кушать хурму прекрасной половине человечества назначают сами врачи, к примеру, при лечении бесплодия и некоторых других гинекологических заболеваний.

5. Из мякоти плодов многие женщины, включая и весьма знаменитых личностей, делают питательные маски для лица, отмечая, что они способствуют выведению (быстрому устранению) прыщей и увлажнению кожи. После таких масок лицо становится невероятно нежным с приятным оттенком кожи.

6. Зачастую современные компании, работающие в сфере косметологии, добавляют вытяжки (сок, мякоть) из хурмы в состав своих бальзамов для волос и шампуней, а так же ряда кремов.

7. Невероятная польза от хурмы для женщины, как указывают специалисты, и во время климакса. В это время женский организм наиболее ослаблен, он теряет огромнейшее количество витаминов, железа и других, необходимых для правильного функционирования той или иной системы, веществ.

Хурма способна быстро восполнять недостающие запасы, а кроме этого наполнять организм женщин в такой нелегкий для них период магнием, помогающим бороться с наступающим во время климакса стрессом.

Женщины в этот период  чувствуют себя нередко очень плохо, они не могут справиться с перепадами настроения, постоянно чувствуют усталость, сильнейшую раздражительность и необъяснимую постоянную депрессию.

Таким женщинам рекомендуется пить небольшими порциями сок хурмы или употреблять по два плода этого замечательного растения в день для устранения перепадов настроения, укрепления нервной системы и повышения работоспособности.

8. Как говорилось ранее, в спелых плодах хурмы содержатся соли железа, поэтому эту ягоду рекомендуется употреблять тем женщинам, которые жалуются на длительные и обильные менструации.

9. А еще в ярких ягодах хурмы содержатся различные антиоксиданты, которые помогут сохранить молодость и внешнюю красоту, а для этого можно не только употреблять плоды, но и использовать их наружно в качестве домашних косметических масок.

10. Использовать хурму могут женщины и в косметических целях. Из мякоти указанных ягод можно делать целебные маски для лица, волос, кожи, ногтей и накладывать эти маски ежедневно на проблемные зоны.

 

Несколько примеров таких масок:

 

Маска для волос из хурмы

 

Следует пропустить через мясорубку мякоть нескольких плодов хурмы, смешать ее с несколькими ложками холодной воды и наносить ежедневно на протяжении недели на волосы от корней и по всей длине.

Данное средство подобно вдохнуть в женские волосы новую силу и энергию, они становятся крепкими, блестящими, хорошо расчесываются и легко укладываются.

 

Маска из хурмы для кожи лица, области шеи и декольте

 

1. Хурму нужно потереть на терке, используя только мякоть ягод, а затем добавить к полученной жиже яичный белок, ложку сока алоэ, столько же сока облепихи, меда и глицерина, все перемешать до однородности состава и наносить на кожу лица, шеи, декольте 5-7 дней подряд.

Подобный состав просто творит с женской кожей чудеса и способен вернуть ей молодость, нежность и приятный цвет.

2. Еще один рецепт маски для лица на основе хурмы следующий. Для приготовления смешайте мякоть плодов хурмы с таким же по граммам количеством жирных сливок, дайте настояться продукты в течение суток и наносите ежедневно перед сном на кожу на 20 или 30 минуток.

 

Вред от хурмы для женщин

Вред от хурмы для женщин

 

Чрезмерное употребление хурмы или неправильно выбранный сорт ягод могут не только принести пользу, но и навредить хрупкому женскому организму, ведь в составе отдельных плодов, среди которых, заметим и всеми любимый «королек» содержится много сахаров плюс танин и вяжущие волокна, которые не безопасны:

 

1. При беременности и вскармливании малышей.

2. Послеоперационный период.

3. При ожирении или склонности к ожирению.

4. Если имеются проблемы с работой ЖКТ и какие-то хронические заболевания пищеварительной системы.

 

Можно ли хурму беременным

 

Польза хурмы для беременных кроется в следующем. Потребление плодов этой ягоды женщинами в период вынашивания малыша способствует:

 

1. Укреплению иммунной системы (хурма повышает иммунитет, является природным иммуностимулятором).

2. Повышению упругости и эластичности кожи, что очень важно и для будущих мамочек и для женщин, только родивших своих малышей.

3. Укреплению волос и устранению причин их выпадения.

4.  Уменьшению образования в почках во время беременности количества песка.

5. Предотвращению отеков и судорог в конечностях.

6. Устранению маточных спазмов.

 

Будьте внимательны! Наряду с пользой, хурма беременным женщинам может принести и серьезный вред. Такой вред может наступить, если представительница прекрасной половины злоупотребляет потреблением ягод.

 

1. Помните, в день беременным медики рекомендуют потреблять хурму не более двух штук среднего размера.

2. Кушать беременным хурму нужно без кожицы, так как в ней содержится огромное количество танинов, которые способствуют появлению в ослабшем женском желудке камней.

 

Хурма для детей

С какого возраста можно хурму детям?

 

Детям, младше трехлетнего возраста медики не рекомендуют давать хурму, и даже мякоть данной ягоды.

Связано это с тем, что до трехлетнего возраста организм малышей еще очень плохо вырабатывает желудочный сок, способный расщеплять волокна хурмы в организме, а посему, попав в ткани желудка у ребенка, хурма, став густой и липкой смесью, просто превратится в плотный комок, который будет способствовать запорам и вызовет боли в животике.

В зоне риска находятся дети до 10 лет, у которых имеются проблемы с работой желудка, а поэтому, прежде чем давать ребенку плоды хурмы, подумайте о его здоровье и, если примете решение давать, то не более чем по половине или четверти небольшого плода в день.

 

Польза для мужчин

 

1. Плоды хурмы способствуют устранению болезней предстательной железы, если они находятся на стадии воспаления или недавнего появления.

2. Ежедневное потребление мужчинами хурмы улучшает потенцию, приливает к мужскому органу особые силы, увеличивает подвижность сперматозоидов, нормализует репродуктивную функцию организма.

3. При употреблении указанных ягод происходит синтезирование в мужском организме особых гормонов.

4. Содержащиеся в плодах хурмы полезные элементы способствуют снижению риска возникновения различных мужских патологий – патологий половых органов и половой системы.

5. Как и у женщин, потребление ягод мужчинами, позволяет им укрепить свой иммунитет, улучшить память и работоспособность.

Экзотический продукт имеет и некоторые противопоказания для мужчин. Так, хурмой нельзя злоупотреблять представителям сильной половины, если у них имеются:

 

1. Аллергические реакции на те или иные продукты.

2. Сахарный диабет.

3. Склонность к ожирению;

4. Спайки или иные заболевания кишечника.

 

хурма при похудении
Хурма при похудении

Польза при похудении

 

В мякоти хурмы содержится огромное количество сахаров, но, несмотря на это, данный продукт считается низкокалорийным (около 70 Ккал на 100 гр.) и быстро насыщаемым организм, а поэтому он является отличным средством для похудения.

Съев одну хурму, можно на несколько часов утолить чувство голова и при этом получить неплохой запас витаминов. Но не стоит забывать, что похудение зависит не только от питания худеющего, но и его образа жизни.

Ни один продукт не способен, действуя самостоятельно, избавить от лишних килограммов. Здесь нужна комплексная диета, включающая и специальное меню, и интенсивные физические нагрузки, которые, заметим, должны подбираться индивидуально для каждого человека. Только в этом случае может быть видимый результат.

Однако помните, несмотря на то, что огромное количество диетологов рассматривают хурму, как основной компонент диетического питания, при ожирении или склонности к нему этот продукт не то, что полезен, а может быть очень опасен.

 

Можно ли хурму при сахарном диабете

 

Диабетикам противопоказано большое количество сахара и простых углеводов в том числе. К сожалению, хурма содержит и то и другое, из-за чего многие причисляют её к колонке запрещённых продуктов страдающих сахарным диабетом.

Но не стоит категорично выбрасывать данный продукт из своего рациона, особенно, если любите его. Клетчатка, содержащаяся в нем, связывает сахар, не давая перенасыщения им. Поэтому лучше ориентируйтесь на свои ощущения и кушайте не спеша, дозированно, не слушая мнения «диванных знатоков».

 

Видео: “Жить здорово” и Елена Малышева. Хурма – полезные свойства

 

 

 

хурма королек
Хурма “Королек”

Хурма “Королек”: польза и вред

 

«Королек» – самый распространенный на сегодняшний день сорт хурмы, который отличается необыкновенно сладким, можно сказать медовым вкусом. Специалисты считают, что этот сорт является наиболее полезным для нашего организма, так как помогает:

1. Предупредить снижение йода в организме.

2. Укрепить иммунитет, зрение, сердечные мышцы и сосуды.

3. Справиться со многими хроническими недугами.

4. Нормализовать артериальное давление.

5. Очистить от токсинов печень.

6. В борьбе с анемией и легочными заболеваниями.

7. Кроме того, эта ягода является отличным источником фолиевой кислоты, которая очень важна женщинам, находящимся в положении.

Несмотря на все положительные стороны «Королька», даже врачи в ряде случаев не отрицают и его вред и предупреждают своих пациентов о скрывающейся опасности.

 

Так, употребление хурмы «Королек» строго настрого противопоказано людям, у которых та или иная болезнь находится в стадии ремиссии и носит рецидивирующую форму. Кроме этого лучше всего ограничить себя в употреблении «Королька» при ожирении, диабете, склонностях к аллергическим реакциям.

 

Инжирная хурма
Инжирная хурма

Инжирная хурма: польза и вред

 

Инжирная хурма – это крупные оранжевые ягоды с приятной мясистой консистенции мякотью.

Данный вид хурмы часто специалисты рекомендуют принимать при нарушениях работы сердечно-сосудистой и кровеносной системы, а так же при анемии, различных воспалительных процессах и вирусных заболеваниях, проблемах со щитовидной железой, зрением и ЖКТ.

Особое распространение инжирная хурма получила в косметологической практике. На основе мякоти этих ягод женщины делают и применяют омолаживающие и питательные маски, а так же маски от прыщей.

В плодах инжирной хурмы содержится минимальное количество сахаров, поэтому эту ягоду рекомендуется употреблять тем, кто соблюдает диеты, а также тем, кто страдает сахарным диабетом.

Помимо этого,  в состав инжирной хурмы входят различные органические кислоты витамины, минеральные вещества, а также большое количество элементов, способствующих восстановлению кожных покровов и устранению расстройств кишечника.

Хурму инжирную рекомендуется употреблять в свежем виде, так как после тепловой обработки большое количество необходимых и важнейших элементов быстро и полностью разрушаются.

Хурма инжирная имеет прекрасный вкус, поэтому ее используют в кулинарии для приготовления десертов, домашних заготовок, добавляют в мясные блюда.

В плодах инжирной хурмы содержится такое важнейшее вещество, как калий, который помогает в человеческом организме нормализовать солевой баланс и оказывает самое положительное воздействие на общее самочувствие.

 

Причинить вред инжирная хурма может:

 

1. При злоупотреблении ее потреблением.

2. При диабете.

3. При избыточном весе и склонности к ожирению.

4. При переизбытке (повышенное содержание в организме) йода.

5. Детям до трех лет.

6. В период после операций на желудке.

 

На заметку! Оранжевые сладкие плоды не советуют медики употреблять вместе с молоком, до или после приема молочного продукта. Это может причинить вред ЖКТ и, в общем, здоровью человека.

 

 

Вяленая хурма: полезные свойства

 

В вяленых ягодах плодах хурмы содержится в три раза больше природных сахаров, чем в свежих ягодах этого полезного растения, поэтому в некоторых странах их используют вместо конфет.

Рекомендуется употреблять вяленые плоды в качестве энергетического средства, усиливающего работу мозга, кроме того, их рекомендуется давать в небольших количествах учащимся для того, что дети лучше воспринимали школьную программу и безболезненно адаптировались в коллективе.

В вяленых плодах хурмы содержатся вещества, устраняющие из организма излишни жидкости, поэтому их рекомендуется включать в рацион тех беременных женщин, которые страдают от сильных отеков в самом начале беременности.

 

 

Почему хурма вяжет?

 

Помимо описанных выше витаминов и минералов, в хурме много тканей и танина. Вот именно танин и вызывает неприятное чувство во рту, «вязание». В таких случаях лучше положить хурму в морозильник на пару часов. Конечно она немного потеряет вкус, но вязкость пропадет.

Не все сорта вяжут, а многие из тех, что всё-таки обладают этим свойством, то имеют его разве что в момент созревания. Дозрев же, в хурме не остается танина. По крайней мере, на вкус и ощущения.

 

хурма
Как выбрать хурму

Как выбрать хурму, которая не вяжет?

 

Для того, чтобы найти вкусный сладкий плод хурмы, нужно выполнить несколько простых действий:

1. Обратить внимание на цвет кожуры. Если она блестящая и насыщенно оранжевая – это созревшая хурма, такую можно приобретать. Пятна на кожуре говорят о том, что плод уже начинает портиться или перезрел.

2. Посмотреть на листья и плодоножку. Не вяжущим будет плод с сухими бурыми листьями.

3. Потрогать ягоды. Если они мягкие, можно брать.

4. Производитель подскажет, какая хурма не вяжет. Самой сладкой на рынке считается ягода сорта «Королек» и испанская хурма.

Полезно знать, что сорт «Королек» выбирается по-особому, здесь выбор будет несколько отличаться от того, по которому судят о других сортах.

Сладкий, не вяжущий «Королек» круглый, небольшой, темного рыжего или коричневого цвета, вкусно пахнет сладостью, имеет твердую кожицу и мясистую мякоть.

 

Как хранить хурму, чтобы она дозрела?

 

Для тех, кто купил вязкую или еще зеленоватую, крепкую хурму и желает, чтобы плоды дозрели, существует несколько простых способов, как получить вкусные спелые ягоды.

1. Поместите свои плоды в холодильную камеру с температурой от 0 до +3 градусов и на протяжении нескольких дней не доставайте их и не допускайте, чтобы хурма заморозилась. Многие считают, что заморозка способствует созреванию, это не так и более того при замораживании и размораживании ягоды теряют большое количество своих полезных свойств.

2. Положите недозревшие плоды в один ящик или один пакет с другими продуктами, выделяющими такое вещество, как этилен. Такими продуктами, например, являются томаты, бананы, яблоки.

3. Нагрейте до 40-50 градусов воду, поместите в нее невызревшую хурму и дайте ягодам при комнатной температуре постоять в воде около суток, не меньше.

 

Видео: Хурма полезные свойства, как выбрать и как сделать сладкой

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.