Компот из яблок на зиму — 12 самых простых и очень вкусных рецептов

Добрый день, дорогие читатели! Домашняя заготовка всегда вкуснее и полезней, чем магазинный аналог. Чтобы иметь возможность даже зимой наслаждаться фруктовыми напитками, предлагаю закатать несколько баночек компота с яблоками.

Даже если вы этого никогда не делали, то предлагаемые рецепты настолько простые, что справиться любая хозяйка. Давайте готовить!

 

Рецепт компота из свежих яблок на 3 литровую банку со стерилизацией

 

Всегда выбирайте для заготовки самые спелые, сочные и яркие фрукты. Так компот получится ароматнее и вкуснее.

 

Вам понадобится:

 

  • 0,4-0,5 кг. – яблок
  • 3 литра – воды
  • 50 гр. – сахара

 

Как приготовить:

 

1. Плоды промойте, удалите хвостики и серединки, разрежьте на произвольные дольки. Если яблоки маленькие, то можно просто на половинки.

2. Тару тщательно промойте, обдайте хорошо кипятком, можно простерилизовать в духовке или на паровой бане. Крышки прокипятите около 5-7 минут.

3. Подготовленные дольки переложить в большую кастрюлю, залить горячей водой, проварить еще 5 минут.

4. Воду слить в другую кастрюлю, а дольки разложить по подготовленным емкостям.

5. Теперь в воду, которую слили после яблочек, добавить сахар, проварить 3-5 минут после закипания, главное чтобы сахар растворился.

6. Горячий сахарный сироп разлить по стеклянным емкостям, прикрыть крышками, стерилизовать в большой емкости 30-35 минут, сразу закатать.

7. Перевернутые закатки укутать пледом, после остывания отправить в кладовку на хранение.

 

Калорийность на 100 гр. – 85 ккал

 

Приятного аппетита!

 

С черноплодной рябиной

Как приготовить компот из яблок с черноплодной рябиной

 

Количество плодов можно взять побольше, чем указано в рецепте. Самый вкусный компот получается, если заполнить банку наполовину.

 

Вам понадобится:

 

На 3-х литровую емкость

 

 

Как приготовить:

 

1.  Ягоды снять с веточек, хорошо промыть и перебрать.

2. У плодов срезать хвостики и серединки, разрезать на части.

3. Банки лучше всего обдать кипятком, сложить яблочные дольки, затем черноплодную рябину.

4. В большой кастрюле вскипятить воду, перелить осторожно в стеклянную тару, прикрыть крышкой, оставить на 3-4 часа до полного остывания.

5. Затем слить фруктовый напиток из банки в отдельную кастрюлю, добавить сахар, проварить 3-5 минут после закипания.

6. Кипящим сиропом заполнить емкости до самого края, быстро закатать.

 

Приятного аппетита!

 

С апельсином

Как приготовить компот из яблок с апельсином без стерилизации

 

Вам понадобится:

 

  • 1 кг. – любых яблок
  • 5 литров – чистой воды
  • 300-400 гр. – сахара (все зависит от сорта плодов)
  • 1 шт. – лимон или апельсин (по желанию)

 

Как приготовить:

 

1.  Яблоки хорошо промыть, удалить хвостики, серединки, подпорченные места, разрезать на дольки. Лимон или апельсин тоже разрезать на дольки.

2. Заполнить подготовленные емкости дольками фруктов, залить кипятком, прикрыть крышками, оставить до полного остывания. Банки можно даже укутать полотенцем или одеялом.

Читайте также -  Как заготовить щавель на зиму - 14 самых простых и очень вкусных рецептов

3. Затем слить воду из банок в большую кастрюлю, добавить сахар, сварить сладкий сироп.

4. Кипящим сиропом заполнить банки с фруктами до самого края горлышка, быстро закатать прокипяченными крышками.

 

Приятного аппетита!

 

 

Простой рецепт компота из вишни и яблок на зиму

 

Вам понадобится:

 

  • 1 кг. — вишни
  • 500 гр. — яблок
  • 1,5 литра — воды
  • 1 стакан — сахара
  • 1 палочка — корицы
  • 3 шт. — гвоздики
  • 1 лимон, нарезанный на кружочки

 

Как приготовит:

 

1. Вымойте вишню, удалите косточки и нарежьте яблоки на кусочки.

2. В большой кастрюле смешайте вишню, яблоки, воду, сахар, корицу, гвоздику и лимонные кружочки.

3. Доведите смесь до кипения на среднем огне, варите на низком огне в течение 15 минут, пока фрукты не станут мягкими.

4. Уберите пену, если она появится.

5. Горячий компот перелейте в стерилизованные банки, закройте крышками.

6. Храните компот в прохладном и сухом месте.

 

Приятного аппетита!

 

Со сливами

Компот из яблок со сливами на зиму без стерилизации

 

Вам понадобится:

 

  • 300-400 гр. – яблочек
  • 100-200 гр. – слив
  • 100-150 гр. – сахара
  • 3 литра – воды

 

Как приготовить:

 

1.  Плоды хорошо промойте. Из слив лучше удалить косточку. У яблок удалите серединки, хвостики, нарежьте дольками.

2. Хорошо вымойте банки, обдайте их крутым кипятком. Крышки прокипятите.

3. Каждую емкость заполните фруктами, добавьте сахар.

4. В большой кастрюле закипятите воду, перелейте аккуратно в банку до самого края горлышка так, чтобы прямо выливалось и закатайте.

5. Перевернутые и укутанные банки оставьте на сутки, затем можно спрятать на хранение.

 

На заметку! В яблочный компот можно добавить — смородину, персики, абрикосы, нектарины. А также специи – палочки корицы, гвоздику, душистый перец. Выбирайте на свой вкус и экспериментируйте!

 

Приятного аппетита!

 

Вкусный компот из яблок и груш

 

Вкуснейший домашний напиток можно приготовить, комбинируя яблоки с различными фруктами и ягодами. Рекомендую ассорти из яблок с грушами, а в качестве изюминки добавим листики мяты.

 

Вам понадобится:

 

  • 1 кг. – яблок
  • 300 гр. – груш
  • 1 стакан – сахара
  • 1,5-2 литра — воды
  • 2-3 веточки – мяты

 

Как приготовить:

 

1.  Фрукты хорошо промойте, выбирайте только хорошего качества, без повреждений. Если плоды большого размера, то можно разрезать на половинки. В подходящей кастрюле закипятите воду.

2. Стерилизованные банки заполните яблоками, сверху грушами, потом листочки мяты.

3. Заливаем емкость кипятком, прикрываем стерильной крышкой, оставляем на 30 минут для прогревания.

4. Затем воду из банки аккуратно переливаем обратно в кастрюлю, добавляем сахар, варим сладкий сироп.

5. Горячим сиропом заполняем банку до самого горлышка, закатываем железной крышкой.

6. Емкость переворачиваем, хорошо укрываем теплым одеялом, через сутки можно убирать на хранение.

 

Приятного аппетита!

 

Как приготовить ароматный компот из яблок с виноградом

 

Это, пожалуй, один из самых необычных и вкусных напитков получается. Все зависит, конечно, от сорта винограда, но в любом случае вкус отменный. Понравится взрослым и детям.

Читайте также -  Зеленые помидоры на зиму - 11 самых простых и очень вкусных рецептов

 

Вам понадобится:

 

  • 3-4 шт. – яблок
  • 300 гр. – винограда
  • 1 стакан – сахарного песка
  • 2-2,5 литра – чистой воды

 

Как приготовить:

 

1.  Яблоки с виноградом хорошо промойте холодной водой. Яблоки режем пополам, убираем серединку.

2. В подготовленную емкость выкладываем яблоки с виноградом, засыпаем сахар, заливаем холодной кипяченой водой, прикрываем крышкой.

3. Берем большую кастрюлю, застилаем дно полотенцем, наливаем воду.

4. Затем ставим в кастрюлю емкость с заготовкой, стерилизуем около 20 минут, затем закатываем.

5. Компот из яблок с виноградом готов! Осталось укрыть махровым полотенцем, а после остывания убрать на хранение в прохладное место.

 

Приятного аппетита!

 

Мохито из яблок с лимоном и мятой на зиму

 

Яблоки для такого напитка подойдут любые, можно взять даже белый налив.

 

Вам понадобится:

 

  • 400-500 гр. – яблок
  • 1 стакан – сахара или на свой вкус
  • По 2 кружочка – апельсина и лимона
  • 2-3 веточки – свежей мяты
  • 2,5 литра – воды

 

Как приготовить:

 

1. Яблоки хорошо промыть, разрезать на 4-6 частей, удалить серединку. Яблоки можно брать любые, даже очень мелкие, а если бочок немного испортился, то его обязательно срезайте.

2. Цитрусы предварительно хорошо промыть щеткой и обдать кипятком, только потом можно нарезать кружочками.

3. Заполняем 3-х литровую банку яблоками, добавляем лимон с апельсином. Хотя можно взять только один лимон или только один апельсин.

4. Далее промытые веточки мяты (можно заменить мелиссой), заливаем кипятком до самого верха, прикрываем стерильными крышками, оставляем на 20-25 минут.

5. Затем сливаем воду в подходящую кастрюлю, засыпаем сахар, варим сладкий сироп около 2-3 минут после закипания. Количество сахара добавляйте по своему вкусу, можно увеличить или наоборот уменьшить.

6. Далее сладким сиропом заливаем емкость, закатываем ключом или винтовыми крышками.

7. Перевернутую тару хорошо укрываем теплым одеялом, через сутки можно убрать на хранение.

 

Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий