Компот из яблок на зиму – 8 самых вкусных рецептов

Компот из свежих яблок

Добрый день, дорогие читатели! Домашняя заготовка всегда вкуснее и полезней, чем магазинный аналог. Чтобы иметь возможность даже зимой наслаждаться фруктовыми напитками, предлагаю закатать несколько баночек компота с яблоками.

Даже если вы этого никогда не делали, то предлагаемые рецепты настолько простые, что справиться любая хозяйка. Давайте готовить!

 

Как приготовить компот из свежих яблок по классическому рецепту со стерилизацией

 

Всегда выбирайте для заготовки самые спелые, сочные и яркие фрукты. Так компот получится ароматнее и вкуснее.

 

Вам понадобится:

 

На 3-х литровую банку

 

  • 0,4-0,5 кг. – яблочек
  • 3 литра – воды
  • 50 гр. – сахара

 

Как приготовить:

 

1. Плоды промойте, удалите хвостики и серединки, разрежьте на произвольные дольки. Если яблоки маленькие, то можно просто на половинки.

2. Тару тщательно промойте, обдайте хорошо кипятком, можно простерилизовать в духовке или на паровой бане. Крышки прокипятите около 5-7 минут.

3. Подготовленные дольки переложить в большую кастрюлю, залить горячей водой, проварить еще 5 минут.

4. Воду слить в другую кастрюлю, а дольки разложить по подготовленным емкостям.

5. Теперь в воду, которую слили после яблочек, добавить сахар, проварить 3-5 минут после закипания, главное чтобы сахар растворился.

6. Горячий сахарный сироп разлить по стеклянным емкостям, прикрыть крышками, стерилизовать в большой емкости 30-35 минут, сразу закатать.

7. Перевернутые закатки укутать пледом, после остывания отправить в кладовку на хранение.

 

Калорийность на 100 гр. – 85 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Видео рецепт: Компот из целых яблок на зиму

 

 

 

С черноплодной рябиной

Компот из яблок с черноплодной рябиной

 

Количество плодов можно взять побольше, чем указано в рецепте. Самый вкусный компот получается, если заполнить банку наполовину.

 

Вам понадобится:

 

На 3-х литровую емкость

 

  • 250-300 гр. – черноплодки
  • 300-400 гр. – яблочек
  • 150 гр. – сахара
  • 3 литра – воды

 

Как приготовить:

 

1.  Ягоды снять с веточек, хорошо промыть и перебрать.

2. У плодов срезать хвостики и серединки, разрезать на части.

3. Банки лучше всего обдать кипятком, сложить яблочные дольки, затем черноплодную рябину.

4. В большой кастрюле вскипятить воду, перелить осторожно в стеклянную тару, прикрыть крышкой, оставить на 3-4 часа до полного остывания.

5. Затем слить фруктовый напиток из банки в отдельную кастрюлю, добавить сахар, проварить 3-5 минут после закипания.

6. Кипящим сиропом заполнить емкости до самого края, быстро закатать.

 

Приятного аппетита!

 

Видео рецепт: Компот из яблок с черноплодной рябиной

 

 

 

С апельсином

Как приготовить компот из яблок с апельсином без стерилизации

 

Вам понадобится:

 

  • 1 кг. – любых яблок
  • 5 литров – чистой воды
  • 300-400 гр. – сахара (все зависит от сорта плодов)
  • 1 шт. – лимон или апельсин (по желанию)

 

Как приготовить:

 

1.  Яблоки хорошо промыть, удалить хвостики, серединки, подпорченные места, разрезать на дольки. Лимон или апельсин тоже разрезать на дольки.

2. Заполнить подготовленные емкости дольками фруктов, залить кипятком, прикрыть крышками, оставить до полного остывания. Банки можно даже укутать полотенцем или одеялом.

3. Затем слить воду из банок в большую кастрюлю, добавить сахар, сварить сладкий сироп.

4. Кипящим сиропом заполнить банки с фруктами до самого края горлышка, быстро закатать прокипяченными крышками.

 

Приятного аппетита!

 

Видео рецепт: Компот из яблок на зиму без стерилизации

 

 

 

Со сливами

Компот из яблок со сливами на зиму без стерилизации

 

Вам понадобится:

 

  • 300-400 гр. – яблочек
  • 100-200 гр. – слив
  • 100-150 гр. – сахара
  • 3 литра – воды

 

Как приготовить:

 

1.  Плоды хорошо промойте. Из слив лучше удалить косточку. У яблок удалите серединки, хвостики, нарежьте дольками.

2. Хорошо вымойте банки, обдайте их крутым кипятком. Крышки прокипятите.

3. Каждую емкость заполните фруктами, добавьте сахар.

4. В большой кастрюле закипятите воду, перелейте аккуратно в банку до самого края горлышка так, чтобы прямо выливалось и закатайте.

5. Перевернутые и укутанные банки оставьте на сутки, затем можно спрятать на хранение.

 

На заметку! В яблочный компот можно добавить – груши, вишню, смородину, персики, абрикосы, нектарины. А также специи – палочки корицы, гвоздику, душистый перец. Выбирайте на свой вкус и экспериментируйте!

 

Приятного аппетита!

 

Видео рецепт: Компот из яблок и сливы на зиму

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.