Салаты с курицей — 12 самых простых и очень вкусных рецептов

Добрый день, мои дорогие читатели! Хочу поделиться с вами самыми вкусными рецептами салатов с курицей. И на первом почетном месте — Салат курица с ананасами рецепт классический. Это салат с необыкновенным вкусом и сочетанием продуктов.

Основные ингредиенты здесь, конечно, — куриная грудка и ананасы, но дополняя главные компоненты, можно создать невероятное множество вариантов этого салата.

Некоторые его готовят с оливками и помидорами Черри, можно добавить листовой салат и сыр моцарелла, можно взять и копченую курицу, и огурец и еще много, много вариантов.

И каждый может выбрать для себя именно тот, который подходит именно вам. Но я рекомендую попробовать для начала классический вариант этого салата, а уже потом начинать эксперименты. И так начинаем готовить!

 

Классический салат из курицы с ананасами

 

Вам понадобится:

 

• 200 гр. — филе куриное
• 2 шт. — яиц куриных (можно и перепелиные)
• 200 гр. — консервированных ананасов
• 3 шт. — зубчика чеснока
• Майонез, соль, перец молотый — по вашему вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Отварить куриную грудку.

2. Кольца ананасов достать из банки и обсушить на бумажных салфетках.

3. Сварить вкрутую яйца.

4. Нарезать кубиками: куриную грудку, ананасы и яйца.

5. Соединить все компоненты, перемешать.

6. Поперчить, посолить, заправить домашним майонезом. Выложить готовый салат горкой на плоской тарелке. Украсить зеленью. И можно приглашать к столу родных и друзей!

 

Калорийность на 100 гр. — 117 ккал

 

Приятного аппетита!

 

 Салат с копченой курицей, корейской морковью и киви

 

Здесь также много вариантов салата можно приготовить. К основным ингредиентам можно добавлять на ваше усмотрение: болгарский перец, сыр, помидоры, грибы, консервированную кукурузу, огурец, яйца, красную фасоль, пекинскую капусту, апельсин, киви, яблоко кисло-сладкое.

Ингредиенты выбирайте по своему вкусу! Мне больше понравилось такое сочетание продуктов.

 

Вам понадобится:

 

• 400 гр. — копченой куриной грудки (можно и окорочок взять)
• 4 шт. — яиц куриных можно перепелиных
• 200 гр. — морковки по-корейски
• 3 шт. — киви
• 1 шт. — антоновки (или любое кисло-сладкое яблоко)
• 100 гр. — майонеза
• 1 шт. — зубчик чеснока
• Оливки или маслины для украшения

 

Как приготовить:

 

1. Варим яйца вкрутую. Разделяем белки и желтки. Белки натрите на мелкой терке, а желтки на крупной.

2. Чисти киви от кожуры и нарезаем соломкой.

3. Яблоко чистим от кожуры и нарезаем соломкой.

4. Грудку куриную нарезаем кубиками.

5. Мелко нарезаем зубчик чеснока и смешиваем с майонезом.

6. Салат выкладываем слоями: 1 слой — грудка, 2 — майонез, 3 — киви., 4 — белки, 5 — морковка, 6 — майонез, 7 — яблоко, 8 слой — желтки.

7. Украшаем готовый салат оливками и кусочками киви. Можно еще дольками помидора.

 

Калорийность на 100 гр. — 138 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Салат «Цезарь» с курицей, помидорами Черри и сухариками

 

Вам понадобится:

 

• 2 шт. — грудки курицы, отваренные и нарезанные на полоски
• 1 головка — салата Романо или другого салата по вашему выбору, нарезанная
• 10-12 шт. — помидор Черри
• 20 гр. — тертого пармезана
• 1/2 чашки — гренок или кубиков сухого хлеба
• 1 ст. ложка — свежего лимонного сока
• 2 столовые ложки — оливкового масла
• 1-2 зубчика — чеснока, измельченные
• 1 чайная ложка — дижонской горчицы
• Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. В большой миске смешайте нарезанный салат и тертый пармезан. Отложите.

2. В большой сковороде на среднем огне обжарьте гренки или кубики хлеба до золотистого цвета. Периодически помешивайте. Когда гренки готовы, уберите их с огня и оставьте в стороне.

3. В небольшой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, измельченный чеснок, дижонскую горчицу, соль и перец. Хорошо взбейте, чтобы получить однородный соус.

4. Добавьте нарезанную курицу в миску с салатом и пармезаном. Полейте соусом Цезарь и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.

5. Посыпьте сверху обжаренными гренками или кубиками хлеба и помидорки Черри.

 

Приятного аппетита!

 

Простой салат с курицей, грибами, яйцами и морковью

 

Этот салат получается очень сытный. А оригинальное сочетание продуктов делает его еще и очень вкусным. Этот салат можно заправить как растительным маслом, так и майонезом.

Смотрите сами, как вам нравится! Если следите за фигурой, то можно заправить и йогуртом, или рекомендую сделать майонез самим. Рецепт домашнего майонеза.

 

Вам понадобится:

 

• 300 гр. — куриного филе
• 3-4 шт. — куриных яиц (можно перепелиных, тогда надо побольше — 10 шт.)
• 300 гр. — шампиньонов
• 150 — 200 гр. — сыра
• 1 шт. — морковки
• 1 шт. — головка репчатого лука (желательно красного)
• Масло растительное (желательно оливковое) — по вашему вкусу
• Соль и молотый перец — по вашему вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Грибы шампиньоны моем, сушим и нарезаем на небольшие кусочки.

2. Морковку моем, чистим и натираем на крупной терке.

3. Головку лука чистим и мелко режем.

4. Отправляем на сковородку лук, грибы и морковку и тушим на растительном масле. Масла наливаем совсем немного, так как продукты пустят свой сок.

5. Варим куриное филе и яйца до готовности.

6. Когда куриная грудка и яйца остынут, режем грудку на небольшие кубики. Яйца измельчаем ножом или яйцерезкой.

7. Натереть сыр на крупной терке.

8. Все ингредиенты готовы! Осталось все соединить и перемешать.

9. Заправляем салат, солим, перчим и оставляем на 15 минут в холодильник, чтобы пропитался.

10. Подавать салат на большой тарелке на подушке из салатных листьев. Можно украсить кедровыми или грецкими орехами и тоненькими слайсами сыра. Пальчики оближите!

 

Калорийность на 100 гр. — 110 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Салат «Столичный» с курицей, горошком и маринованными огурцами

 

Этот рецепт традиционного салата «Оливье» только с курицей. Для приготовления такого салата подходит и вареная или жаренная куриная грудка, или более сочный окорочок, или можете взять даже копченую курицу.

Выбирайте любой вариант на свой вкус! Приступим!

 

Вам понадобится:

 

• 300 гр. — куриной грудки
• 3-4 шт. — куриных яиц
• 3-4 шт. — небольших картофелин
• 3-4 шт. — соленых или маринованных огурцов среднего размера, можно и свежих
• 1 шт. — небольшая морковка
• 1 шт. — банка консервированного горошка
• 1 шт. — головка репчатого лука (желательно красного)
• Соль, перец, укроп,петрушку, майонез — по вашему вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде до готовности. Когда грудка остынет, режем на небольшие кубики.

2. Варим: яйца, морковь, картофель до готовности и даем остыть.

3. Яйца чистим и измельчаем ножом или яйцерезкой.

4. Чистим картофель и морковку и режем на небольшие кубики.

5. Режем соленые огурчики кубиками или как летний вариант можно взять и свежие.

6. Режем мелко луковицу. Лук можно ошпарить кипятком или обжарить на сковородке. Это по вашему вкусу.

7. Все ингредиенты готовы, можно все соединить, добавить консервированный горошек и перемешать. Салат солим, перчим, добавляем майонез и еще раз перемешать.

8. Прямо перед подачей на стол, можно добавить свежую зелень.

 

Калорийность на 100 гр. — 217 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Салат «Праздничный» с курицей, ветчиной и помидорами

 

Такой салат «Праздничный» в оригинальном сочетании: куриная грудка, ветчина, сыр и овощи приготовить очень легко и быстро. А получается очень вкусно, полезно и питательно.

Такой салат вправе украсить любой праздничный стол. Фишка этого салата заключается в нарезке всех продуктов — это тонкая соломка. И так начинаем!

 

Вам понадобится:

 

• 300 гр. — вареного куриного филе
• 200 — 250 гр. — ветчины
• 3-4 шт. — соленых или маринованных огурчиков
• 2-3 шт. — свежих помидор
• 3 шт. — куриных яиц
• 50 гр. — сыра
• Ваша любимая зелень, молотый перец и майонез

 

Как приготовить:

 

1. Отварить куриную грудку, когда она остынет, режем соломкой или можно руками разобрать на волокна.

2. Натереть сыр на крупной терке.

3. Соломкой режем огурцы, ветчину, яйца.

4. Режем кусочками помидоры и мелко рубим зелень.

5. Все ингредиенты соединяем, добавляем немного перчика, майонеза (желательно домашнего), перемешиваем и угощаем друзей и родных.

 

Калорийность на 100 гр. — 201 ккал

 

Приятного аппетита!

 

 

Салат «Нежность» с курицей, черносливом, грецкими орехами и огурцом

 

Вы можете экспериментировать с добавлением других ингредиентов, таких как кубики сыра Фета, красный лук или свежие травы, чтобы придать салату дополнительные вкусовые нотки. Также этот салат для праздничного стола можно выложить слоями.

 

Вам понадобится:

 

• 2 грудки курицы, отваренные и нарезанные на полоски
• 1 свежий огурец, нарезанный кубиками
• 1/2 чашки чернослива, нарезанного
• 1/2 чашки грецких орехов, грубо нарезанных
• 3-4 шт. — отварные куриные яйца, нарезанные кубиками
• 2-3 ст. ложки — оливкового масла
• 2 столовые — ложки яблочного уксуса
• 1 чайная ложка — натурального меда
• Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. В большой миске смешайте нарезанные яйца, курицу, огурцы, чернослив и грецкие орехи.

2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, яблочный уксус, мед, соль и перец. Хорошо взбейте, чтобы получить однородный соус.

3. Полейте соусом салат и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.

4. Подавайте салат немедленно и наслаждайтесь его нежным вкусом!

 

Приятного аппетита!

 

Рецепт салата с курицей и консервированной кукурузой

 

Вам понадобится:

 

• 2 шт. — грудки курицы, обжаренные и нарезанные на полоски
• 1 банка — консервированной кукурузы
• 1 огурец, нарезанный кубиками
• 1 морковь, натертая на крупной терке
• 1 красный перец, нарезанный полосками
• 1 головка салата (лолло-россо, листовой салат или другой по вашему выбору), нарезанная
• 1-2 ст. ложки — оливкового масла
• 2 столовые ложки — лимонного сока
• 1 чайная ложка — дижонской горчицы
• 1 чайная ложка — меда
• Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. В большой миске смешайте нарезанный салат, курицу, кукурузу, огурцы, морковь и красный перец.

2. В другой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, мед, соль и перец. Хорошо взбейте, чтобы получить однородный соус.

3. Полейте соусом готовый салатом, аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.

4. Салат готов, можно подавать на стол!

 

Приятного аппетита!

 

Нежный салата с курицей, виноградом и пекинской капустой

 

Вам понадобится:

 

• 300 гр. — куриного филе
• 200 гр. — капусты пекинской, нарезанной тонкой соломкой
• 200 гр. — винограда без косточек
• 200 гр. — мягкого сыра для салатов
• 2-3 ст. ложки — майонеза
• Соль, перец — по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Куриное филе отварить до готовности в соленой воде. Дать остыть, нарезать тонкими полосками. Каждую виноградину разрезать на две половинки.Мягкий сыр нарезать небольшими кубиками.

2. В смешайте нарезанную капусту, филе, виноград и сыр. Все заправить майонезом и перемешать.

3. Вы можете также украсить салат свежими ломтиками лайма или зернами граната для дополнительного вкусового разнообразия.

 

Приятного аппетита!