Клюквенный морс — 11 самых вкусных и простых рецептов

Добрый день, дорогие читатели! Все известно, какие полезные действия оказывают ягоды клюквы на организм человека.

Но, не менее целебными свойствами обладает и клюквенный морс. Он хорошо тонизирует, борется с различными инфекциями, дарит заряд энергии.

Его рекомендуется пить во время вирусных и простудных заболеваний, а также при мочеполовой инфекции, заболеваниях органов пищеварения, сердца и сосудов.

 

Чем полезен клюквенный морс

 

Клюквенный морс — это напиток, изготавливаемый из свежей или замороженной клюквы и воды, часто с добавлением сахара или меда. Клюква имеет множество полезных свойств, которые делают морс из клюквы очень полезным для здоровья.

Вот несколько преимуществ клюквенного морса:

1. Богатый источник антиоксидантов. Клюква содержит высокую концентрацию антоцианов, которые являются мощными антиоксидантами. Антиоксиданты помогают бороться с вредными свободными радикалами в организме и могут помочь предотвратить различные заболевания.

2. Укрепляет иммунную систему. Клюква содержит витамин С, который помогает укрепить иммунную систему организма. Регулярное употребление клюквенного морса может помочь избежать ряда заболеваний.

3. Помогает в борьбе с инфекциями мочевыводящих путей. Клюква содержит вещества, которые могут помочь предотвратить инфекции мочевыводящих путей. Клюквенный морс может помочь в борьбе с такими заболеваниями, как цистит, и предотвратить их возникновение.

4. Укрепляет здоровье сердца. Клюква содержит вещества, которые могут помочь снизить уровень холестерина в крови, что в свою очередь может уменьшить риск заболеваний сердца.

5. Улучшает пищеварение. Клюква содержит вещества, которые могут помочь улучшить пищеварение. Клюквенный морс может помочь справиться с проблемами желудка и кишечника и улучшить общее состояние желудочно-кишечного тракта.

6. Помогает снизить воспаление. Клюква содержит вещества, которые могут помочь снизить воспаление в организме. Регулярное употребление клюквенного морса может помочь справиться с воспалительными заболеваниями, такими как артрит и другие.

Как видите, клюквенный морс имеет множество полезных свойств и может помочь поддержать здоровье и благополучие организма. Однако, перед употреблением клюквенного морса, особенно в больших количествах, рекомендуется проконсультироваться с врачом.

 

Калорийность

 

 

Сколько можно пить клюквенного морса в день

 

Суточная доза этого напитка составляет не более трех стаканов, иначе могут проявится проблемы с пищеварением или диарея.

 

Рецепт приготовления морса из свежей клюквы

 

Вам понадобится:

 

• 400 гр. – свежей клюквы
• 1 стакан – сахарного песка или по вкусу
• 1,6 литра – воды

 

Как приготовить:

 

1. Ягоды тщательно перебрать, выбросить подпорченные экземпляры, промыть в дуршлаге холодной водой, оставить на 5-10 минут, чтобы стекла вся жидкость.

2. Плоды измельчить блендером, можно через мясорубку или перетереть через мелкое сито, потолочь толкушкой для картофельного пюре. Выбирайте любой удобный для вас способ.

3. Ягодное пюре переложить в марлю, выдавить сок.

4. В большую кастрюлю залить водички, добавить сахар, довести до кипения, проварить 5-7 минут, чтобы полностью растворился сахарный песок.

5. Теперь можно добавить выдавленный сок и еще раз довести до кипения. Кипятить готовый морс не надо, при полной термической обработке разрушается Витамин С.

Хозяйке на заметку! Оставшийся жмых от плодов не выбрасывайте, его тоже можно залить литром водички, добавить сахар, довести до кипения, выключить и дать настояться. Потом процедить через мелкое сито или марлечку.

 

Приятного аппетита!

 

 

Рецепт морса из замороженной клюквы

 

Вам понадобится:

 

• 2 стакана – замороженных плодов
• 1,5 литра – водички
• 4-5 ст. ложек – сахарного песка

 

Как приготовить:

 

1. Ягоды разморозить при комнатной температуре. Размороженные плоды получаются очень мягкие, потому легко можно измельчить простой толкушкой или перетереть через сито. Затем отжать весь сок.

2. В подходящую кастрюлю налить водички, добавить сахар по вкусу, довести до кипения, подождать пока сахар полностью растворится, добавить сок, выключить плиту.

3. Дать напитку постоять 10-15 минут и можно пить.

4. Жмых тоже можно залить литром воды, добавить сахарный песок по вкусу (2-3 ст. ложки), довести до кипения, оставить на 1-2 часа для настаивания.

 

Приятного аппетита!

 

Рецепт приготовления морса из клюквы без варки

 

Вам понадобится:

 

• 500 гр. – клюквы
• 2 литра – кипяченой водички
• 5-6 ст. ложек – сахарного песка

 

Как приготовить:

 

1. Ягоды хорошо перебрать, промыть под холодной водой.

2. Затем обдать крутым кипятком и опять промыть ледяной водой, т.е. ягоды надо пробланшировать.

3. Теперь ягоды хорошо размять толкушкой, добавить 200 мл. кипяченой водички, перемешать, отжать сок через марлю.

4. Оставшийся жмых опять залить стаканом воды, перемешать, можно оставить на 10-15 минут, чтобы жмых больше выделил сока, опять отжать.

5. Пункт 4 повторить еще раз.

6. Теперь жмых можно выбросить. Весь сок слить в одну кастрюлю, добавить водички, сахарного песка. Пейте на здоровье!

 

Приятного аппетита!

 

Как сварить клюквенный морс с медом

 

Вам понадобится:

 

• 2 стакана – клюквы
• 1,5 литра – воды
• 2-3 ст. ложки – меда или по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Ягоды перебрать и промыть. Перетереть клюкву в ягодное пюре любым способом, как вам удобно.

2. Заливаем ягодную массу холодной водой, доводим до кипения, выключаем плиту, оставляем на час-два для настаивания при закрытой крышке.

3. Теперь готовый напиток желательно процедить, добавить жидкий мед по вкусу, хорошо перемешать.

 

На заметку! Можно добавить дольку лимона.

 

Приятного аппетита!

 

Полезный клюквенный морс с имбирем

 

Такой морс – идеальный напиток для лечения простуды.

 

Вам понадобится:

 

• 1 стакан – клюквы (свежей или замороженной)
• 2 литра – воды
• 5-6 ст. ложек – сахарного песка
• Свежий корень имбиря – по вкусу

 

Как приготовить:

 

1. В большую кастрюлю влить водичку, добавить сахарный песок, довести до кипения.

2. Если у вас плоды свежие, то хорошо промойте, а замороженные надо разморозить при комнатной температуре.

3. Корень имбиря нарезать тонкими ломтиками.

4. В горячую воду добавляем ягоды, ломтики имбиря, доводим до кипения и сразу выключаем.

5. Оставляем напиток на 1-2 часа, для настаивания. Теперь можно процедить и наслаждаться ароматным витаминным напитком.

 

Приятного аппетита!

 

Морс из клюквы с шиповником при простуде

 

Вам понадобится:

 

• 100 гр. – шиповника
• 300 гр. – клюквы
• 100 гр. – сахара
• 2 литра – водички

 

Как приготовить:

 

1. Настой шиповника надо приготовить заранее. Шиповник забросить в термос, залить кипятком, оставить на 10-12 часов.

2. Теперь надо приготовить клюквенный морс традиционным способом. Измельчить клюкву, выдавить сок.

3. В подходящую по объему кастрюлю наливаем около литра воды, засыпаем сахар, доводим до кипения, далее добавляем оставшийся жмых, томим на минимальном огне 5-7 минут. Выключаем плиту, оставляем наш напиток на 1-2 часа для настаивания.

4. Теперь можно процедить, в готовый напиток добавить клюквенный сок, настой шиповника, все перемешать.

 

Приятного аппетита!

 

 

Клюквенный морс с черникой

 

Вам понадобится:

 

• По 300 гр. – клюквы и черники
• 200 гр. – сахара или по вкусу (можно взять мед)
• 1,5 литра – теплой кипяченой водички

 

Как приготовить:

 

1. Ягоды промыть, перебрать, пересыпать в блендер, взбивать 1-2 минуты.

2. Ягодную массу перетереть через сито или через марлю.

3. Добавить необходимое количество сахара и воды, все перемешать.

 

Приятного аппетита!

 

Клюквенный морс с лимоном

 

Вам понадобится:

 

• 500 гр. – клюквы
• 150 гр. – сахарного песка
• 1 шт. – крупный лимон
• 2 литра – горячей воды

 

Как приготовить:

 

1. Ягоды промыть, перебрать, измельчить в блендере.

2. Натереть цедру лимона и выдавить весь сок.

3. В большой кастрюле соединить ягодное пюре, цедру и сок одного лимона, сахар. Все залить крутым кипятком.

4. Оставить напиток на 3-4 часа для настаивания, перед употреблением рекомендуется процедить.

 

 

Приятного аппетита!

 

Морс из клюквы при беременности

 

Морс из клюквы — это отличный способ получить витамины и антиоксиданты во время беременности. Вот простой и безопасный рецепт морса из клюквы для беременных.

 

Вам понадобится:

 

• 500 гр. — свежей или замороженной клюквы
• 1 литр — чистой воды
• 100-150 гр. — сахара или меда
• 1-2 палочки — корицы (по желанию)

 

Как приготовить:

 

1. Промойте клюкву.  В большой кастрюле смешайте клюкву, воду и корицу. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 10-15 минут.

2. Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.

3. Процедите через марлю или сито, чтобы удалить крупные частицы.  Добавьте сахар или мед по вкусу, хорошо перемешайте.

Морс из клюквы можно хранить в холодильнике до нескольких дней. Этот напиток не только вкусный, но и полезный, так как клюква содержит много витаминов С и К, а также антиоксиданты, которые помогают поддерживать здоровье иммунной системы. Однако, если у вас есть какие-либо заболевания, проконсультируйтесь с врачом перед употреблением клюквенного морса.

 

Приятного аппетита!