Красавица дыня — состав, калорийность, польза, как выбрать, как хранить, как есть

Здравствуйте, уважаемые пользователи сайта! Дыня (лат. Cucumis melo) — это сладкая, полезная для здоровья и красоты ягода.

О лечебных свойствах дыни утверждал ещё древний лекарь Авиценна. Ее можно замораживать, сушить, варить варенье. Но, а кто откажется от сладкого сочного кусочка в летний зной!

 

Химический состав

 

В дыне содержится фолиевая кислота, бета-каротин, кремний и витамины. В дыне обнаружено достаточно железа, клетчатки, сахара, органической кислоты, антиоксидантов и пищеварительных ферментов.

Кроме того, дыня богата магнием, калием, натрием, фосфором и микроэлементами.

 

Калорийность

 

 

Сколько можно съесть дыни в день

 

 

На заметку! Дыня переваривается в организме человека чуть более двух часов.

 

Польза

 

1.  Употребление дыни устраняет усталость, нормализует сон.

2. Дыня благоприятно действует на состояние эпидермиса и сердечно-сосудистую систему.

3. Сладкая ягода предотвращает малокровие.

4. Женщина, лакомясь дыней, дольше сохраняет свою красоту и молодость. Семена ягоды едят в свежем виде или вместе с мёдом, но не больше 100 гр. ежедневно.

5. Дыня полезна при мочекаменном и желчекаменном заболеваниях. Ягода очищает кишечник и кровь от токсинов. Выводит избыток жидкости и снижает количество холестерина.

6. Диета из дыни помогает похудению, усиливает иммунную систему.

7. Употребление дыни активирует работу нервных импульсов в коре головного мозга.

8. Магний, содержащийся в дыне, поддерживает здоровье волос и кожи. Благотворно действует на сердце и сосуды.

9. Употребление дыни улучшает работу печени и почек.

10. Употребление сладкой ягоды предотвращает заболевания атеросклероза, мочеполовой системы.

11. Дыню применяют при лечение подагры, запора, геморроя.

12. Фолиевая кислота повышает качество сперматозоидов у мужчин.

 

Для женщин

 

1.  Благодаря содержанию витамин, употребление дыни значительно укрепляет иммунную систему.

2. С помощью дыни можно ухаживать за своей внешностью дома не хуже, чем в салоне красоты. Дыня укрепляет здоровье волос, кожи и ногтей, активирует обмен веществ и пищеварение.

3. Фолиевая кислота нормализует количество гормонов, улучшает настроение при наступление менопаузы, и во время беременности.

4. Витамин А отдаляет процессы старения, улучшает зрение, благоприятно действует на состояние эпидермиса. Сладкая мякоть дыни омолаживает и тонизирует верхние слои эпидермиса.

5. Железо улучшает качество крови и активирует работу мозга, нормализует количество холестерина и участвует в снижение веса.

 

Для похудения

 

С помощью употребления дыни можно избавиться от лишних килограмм. Однако диету с этой ягодой не следует продолжать дольше недели.

Она вредна для органов пищеварения. Есть нужно только зрелые фрукты. Диетологи рекомендуют одну трапезу заменить только на 300 гр. дыни.

Ужин должен быть малокалорийным. Полезно в сезон дынь делать разгрузочные дни. Исключать из меню все мясные и молочные блюда, питаться только тушёными овощами, кашами и дыней.

 

Для беременных

 

1.  Во время беременности употребление этой ягоды помогает легче перенести негативные последствия, присущие наступившему состоянию. Сладкая ягода снижает неприятности от токсикоза, уменьшает отёки, активирует работу кишечника.

2. В дыне содержатся фолиевая кислота, витамины, микроэлементы и пищевые волокна, они очень полезны для беременной женщины и для её младенца.

3. Благодаря кремнию кожа, волосы и ногти будут в идеальном состоянии. Только плод придётся съедать до кожуры, а коркой следует протирать лицо.

4. Сахар в дыне легко усваивается, но его много, поэтому достаточно 100 гр. ежедневно.

5. Лучше выбирать ягоду поздних сортов. Они не содержат нитраты, и употреблять её между приёмами еды.

 

 

Для детей

 

Обычно детям можно вводить дыню в рацион после шести месяцев возраста. Шесть месяцев считается рекомендуемым возрастом для введения прикорма и различных фруктов и овощей, включая дыню.

Однако перед введением новых продуктов в рацион ребенка важно проконсультироваться с педиатром или детским врачом. Они смогут оценить готовность ребенка к прикорму и дать конкретные рекомендации, учитывая индивидуальные особенности вашего ребенка.

При введении дыни в рацион ребенка следует убедиться, что она хорошо очищена от кожуры и семян, лучше вначале предложить небольшие порции, постепенно увеличивая объем. Также важно следить за реакцией ребенка на новый продукт и обратить внимание на возможные признаки аллергии или несовместимости с пищей.

1. Благодаря высокому содержанию воды, дыня помогает поддерживать гидратацию у детей, особенно в жаркую погоду или при физической активности.

2. Является источником витаминов, таких как витамин С и витамин А, которые важны для поддержания здоровья иммунной системы, зрения и кожи.

3. Содержит антиоксиданты, такие как бета-каротин, который помогает защищать клетки организма от повреждений свободными радикалами.

4. Высокое содержание клетчатки способствует нормализации пищеварения и предотвращению запоров у детей.

5. Дыня является относительно низкокалорийным фруктом, что делает ее привлекательным для включения в рацион детей, особенно при стремлении к поддержанию здорового веса.

 

Можно ли употреблять при сахарном диабете

 

Гликемический индекс дыни составляет 65 единиц, а при таком заболевании следует придерживаться особого режима питания. Так при диабете первого типа строго учитывайте все потребляемые углеводы и физическую активность.

При диабете второго типа разрешается употреблять не более 200 гр. в течение дня, но не на голодный желудок.

 

При панкреатите

 

От продукта лучше отказаться в период обострения данного заболевания. Во время ремиссии можно употреблять не более 200 гр. в день. Но, лучше всего готовить соки или варенье, так как термическая обработка сделает этот продукт более мягким для употребления.

 

При гастрите

 

При обострении данного заболевания употреблять дыню категорически запрещено. Попадая в желудок, она спровоцирует выделение большого количества желудочного сока для переработки, что вызовет болевой эффект. А непереваренная ягода в кишечнике спровоцирует запор и повышенный метеоризм.

При наступлении ремиссии можно употреблять эту ягоду, но не более 300 гр.  в течение дня.

 

При подагре

 

При данном заболевании регулярное употребление дыни  значительно улучшит динамику лечения. Обладая мочегонным эффектом,  ягода поможет вывести мочевую кислоту из организма и снизить воспалительный процесс. Употреблять можно как свежую мякоть, так и сушеный (вяленый) продукт, а также семечки.

 

Применение в косметологии

 

С помощью мякоти можно бороться с угревой сыпью, покраснениями и акне. Маски из этой ягоды помогают устранить мелкие морщины, делают кожу мягкой и эластичной.

 

Маски из дыни для омоложения кожи

 

1. Для приготовления питательной массы нужно смешать 80 гр. измельченной мякоти ягоды с 1 желтком яйца и с 20 гр сметаны при 15% жирности. Приготовленным средством смазывают лицо. Умываются нужно, когда маска полностью высохнет.

2. Питательная маска. Для приготовления маски придётся взять по 10 гр. оливкового масла и подогретого мёда и смешать их со 100 гр. размягчённой мякоти ягоды. Полученной смесью нужно смазывать кожу лица еженедельно.

3. Маска для питания кожи лица. Для приготовления маски придётся измельчить 100 гр. мякоти ягоды и положить в керамическую или стеклянную ёмкость.

Мёд в количестве 10 гр. следует подогреть на водяной бане до жидкого состояния и вылить к мякоти дыни. Следом наливают 10 мл оливкового масло и тщательно смешивают ингредиенты.

Полученной смесью смазывают лицо на 10 минут и умываются холодной водой. Процедуру нужно проводить еженедельно.

 

Полезные свойства семечек дыни и их применение

 

Для применения семечек их необходимо высушить и искрошить до консистенции порошка. Из цельных семян готовят отвары и настои.

Семена перед употреблением нельзя проращивать. Они будут горькими, и содержать токсины.

 

1. Применение семян для лечения сахарного диабета. Большую ложку порошка семян замачивают в стакане с кипятком. Когда напиток остынет, его выпивают 3 раза перед трапезой ежедневно.

2. Использования порошка семян для выведения камней. Для приготовления лекарство нужно 1 кг. семян варить при слабой температуре в в 5-и литрах воды. Когда испариться 3 литра жидкости, то отвар остужают, профильтровывают и разливают по ёмкостям. Хранить придётся в прохладном помещении. Употреблять следует подогретый отвар по 100 мл. 3 раза в течение дня за 1/2 часа до трапезы.

3. Для улучшения потенции. Мужчинам следует принимать сухой порошок до 100 гр ежедневно на голодный желудок, разделив порцию на утро и вечер. Семена можно смешивать с мёдом.

4. Для лечения предстательной железы щепотку дынного семени запаривают в стакане с молоком. Бутылки укутывают и оставляют на ½ часа. Употребляют 3 раза по 200 мл. ежедневно.

5. Применение в косметологии. Отваром семечек полезно умываться, ополаскивать волосы после мытья, применять отвар для ванночек для рук. Для этого необходимо большую щепотку семян замочить в стакане с кипятком. Поставить на плиту, чтобы варить в течение 3-х минут. Затем отвар остужают и профильтровывают.

 

 

Чем полезен сок дыни

 

1.  Помогает мягко очистить организм и вывести шлаки и токсины.

2. Обладает легким мочегонным эффектом, стимулирует работу почек, что позволяет убрать отеки.

3. Напиток поднимает настроение и благоприятно влияет на работу нервной системы.

4. Свежим соком можно протирать лица, что сделает кожу свежей, чистой и снимет покраснения.

5. Кальций, который также содержится в соке в большом количестве, поможет укрепить костную ткань.

6. Напиток отлично утоляет жажду и укрепляет иммунитет.

 

Как выбрать и как хранить

 

1.  Спелая ягода имеет очень приятный сладковатый запах.

2. Если по дыне похлопать ладонью, то зрелый плод издаст глухой звук.

3. У спелой дыни при легком надавливании на кожуру, она восстановится. Если место надавливания провалилось, то она переспела и употреблять ее не стоит.

4. Цвет кожуры спелой дыни ровный без черных пятен, на ягоде не должны быть вмятин и сколов.

5. Спелая ягода имеет сухой хвостик.

6. Не покупайте дыню в придорожных палатках, так как автомобильная пыль может проникнуть в мякоть через кожуру. Также не приобретайте разрезанную дыню.

7. Семена должны легко отделяться от мякоти. Плоды с сухими и пустыми семенами лучше выбросить и не употреблять в пищу. Такой плод подвергался сильной обработке химикатами, что может спровоцировать пищевое отравление.

8. Целый плод можно хранить при температуре 0-3 градуса довольно долго, но вот разрезанную ягоду только в холодильнике не более двух-трех дней.

9. Кусочки ягоды можно заморозить, но в этом случае она утратит часть полезных веществ. В морозильнике она сохраняется почти 3 месяца. Также ее можно сушить или сварить варенье.

 

 

Как правильно есть

 

Дыню, перед подачей на стол, лучше замочить в холодной воде на 2-3 часа, чтобы убрать нитраты с кожуры. Затем разрезать на небольшие кусочки, убрать косточки и можно подавать на стол.

Если вы планируете подать ее на праздничный стол, то лучше разрезать на дольки,  шириной не более 3 см. Дыню можно брать руками, затем вытереть руки салфеткой. Мякоть дыни едят ножом и вилкой.

Обратит внимание! Эту ягоду не стоит сочетать с молочными продуктами, запивать газировкой и водой. Употреблять можно через 30 минут после основного приема пищи.

 

Можно ли есть на ночь

 

Непосредственно перед сном дыню употреблять не рекомендуется, так как она обладает мочегонным эффектом, что может вызвать утреннюю отечность.

Кроме того дыня может спровоцировать процесс брожения в кишечнике и утром вы получите диарею или метеоризм. Учитывая время переваривания ягоды в желудке (около двух часов), то можно съесть небольшой кусочек за 2-3 часа до сна.

 

Применение в кулинарии

 

 

Как красиво нарезать дыню

 

На нарезку дыни можно обратить особое внимание, чтобы её подача выглядела красиво и аппетитно.

1. Один из самых простых способов нарезки дыни — это нарезать её на кусочки или треугольники. Убедитесь, что дыня хорошо очищена от кожуры и семян. После этого нарежьте её на равные кусочки или треугольники. Выкладывайте их на блюдо в виде веера или круглой композиции.

2. Используйте ложку или специальный инструмент для формирования шариков из дыни. Просто вынимайте небольшие шарики мякоти из дыни и выкладывайте их на блюдо. Этот способ удобен для создания красивых и компактных порций дыни.

3. Вы можете использовать различные формочки или ножи для вырезания фигурок или форм из дыни. Например, можно вырезать звезды, сердечки или круги из ломтиков дыни. Поместите эти фигурки на блюдо или на шпажки для оригинальной подачи.

4. Дыню можно добавить в салат в сочетании с другими фруктами или овощами. Нарежьте дыню на кубики или полукруги и сочетайте с другими ингредиентами, такими как свежие ягоды, огурцы или зелень. Это придаст салату яркий и аппетитный вид.

5. Добавьте немного свежих ягод, мятных листьев или других декоративных элементов вокруг нарезанной дыни. Это придаст блюду эстетическую привлекательность и добавит свежести.

Помните, что красивая нарезка дыни — это вопрос вкуса и фантазии. Вы можете экспериментировать и создавать свои уникальные композиции, чтобы удивить и порадовать гостей или семью.

 

Самые популярные сорта

 

Вред и противопоказания