Клубничный компот — 10 самых простых и вкусных рецептов приготовления

Добрый день, дорогие хозяйки! Обычно сезон сбора ягод клубники достаточно короткий. Лучше постараться успеть наесться этих плодов, насладиться их великолепным вкусом и собрать впрок.

А еще лучше заготовить их для того, чтобы вспомнить о лете в холодную пору. Например, можно сделать компот. Если все делать согласно рецепту, то ягоды сохранят свой вкус и максимальную пользу.  Давайте начинать готовить!

 

Быстрый клубничный компот без стерилизации

 

Этот напиток обязательно напомнит о теплых летних деньках и подарит огромное удовольствие тому, кто его попробует. Время приготовление компота всего около двадцати минут.  Рецепт рассчитан на одну трехлитровую банку.

 

Вам понадобится:

 

• Треть банки – свежей клубники
• Стакан — сахара
• Чайная ложка — лимонной кислоты
• 2,5 литра – чистой воды

 

Как приготовить:

 

1. Для компота стоит отобрать самые душистые и красивые ягоды. Плоды, которые подгнили или не дозрели для компота не подходят. Клубнику промывают порционно, ягоды слегка перемешивают руками. Сливают воду и заливают новую.

2. После промывки ягоды перемещают в широкий таз. Далее избавляются от плодоножек и чашелистиков. Их легко можно оторвать руками.

3. Теперь нужно подготовить емкости. Например, подойдут стеклянные банки даже с винтовыми крышками. Но, предварительно тару нужно помыть с содой.

4. В емкость помещают клубнику примерно на одну треть банки. После этого туда же засыпают сахар и лимонную кислоту.

5. Фильтрованную воду кипятят и заливают в банку. Эта операция проводится осторожно, иначе банка лопнет от кипятка. При достижении воды плечиков банки, тару закупоривают винтовой крышкой или закатывают машинкой.

6. Банку стоит несколько раз перевернуть, пока не растворится весь сахар. Затем ставят крышкой вниз и укутывают.

7. Хранить такую заготовку лучше всего в погребе или любом прохладном месте.

 

Калорийность на 100 гр. – около 54 ккал

 

Приятного аппетита!

 

Вкусный компот из свежей клубники на зиму

 

Рецепт этого напитка наверняка знает старшее поколение. Приготовить этот ароматный и полезный напиток очень просто.

 

Вам понадобится:

 

• 300 граммов — сахара
• 700 граммов — клубники
• 2 литра — воды

 

Как приготовить:

 

1.  Сначала нужно отобрать свежие и красивые ягоды. На плодах не должно быть гнили. От ягод отделяют чашелистики. Сырье для компота выкладывают в миску и заливают теплой водой на несколько минут.

2. Далее ягоды промывают и откидывают на дуршлаг. После того, как вода стекла, плоды помещают в приготовленную тару.

3. Теперь в чайник наливают около двух литров воды. Клубнику заливают кипятком и прикрывают стерильной крышкой. Через пятнадцать минут сливают жидкость из банок в кастрюлю.

4. Далее нужно засыпать туда сахар и довести жидкость до кипения. Сироп варят около пяти минут, за это время полностью растворится сахар. Жидкость переливают в банку с ягодами и закатывают крышкой. Тару переворачивают крышкой вверх и накрывают.

 

Приятного аппетита!

 

Как приготовить компот из клубники и черешни

 

Компот, изготовленный по этому рецепту, имеет длительный срок хранения и необычный вкус. Такие заготовки делают в районах, где климат позволяет выращивать обе культуры.

 

Вам понадобится:

 

• 500 граммов — клубники
• 2 литра — воды
• 350 граммов — сахара
• 500 граммов — черешни

 

Как приготовить:

 

1. У черешни отрывают хвостики, а у клубники – чашелистики. Все сырье тщательно промывают. Ягоды перекладывают в тару. Потом все заливают кипятком, емкость прикрывают стерильной крышкой.

2. Когда пройдет четверть часа, воду переливают в кастрюлю, в нее добавляют сахар. Все это необходимо кипятить несколько минут, пока сахар не растворится.

3. Затем заливают ингредиенты кипящим сиропом, закручивают крышку, переворачивают банку, укутывают.

 

Приятного аппетита!

 

Компот из клубники и апельсина на 3 литра

 

Этот экзотический рецепт обязательно понравится всем любителям чего-нибудь необычного и вкусного.

 

Вам понадобится:

 

• 300 граммов — клубники
• 300 граммов — сахара
• 1 апельсин
• 2,5 литра – воды

 

Как приготовить:

 

1.  Клубнику тщательно перебирают. Удаляют чашелистики, промывают. Апельсин сначала стоит просто ополоснуть водой, а потом ошпарить его и снова промыть. Таким образом, удаляют слой парафина. После этого его нарезают кружочками или дольками. При этом не снимают кожуру.

2. В банку складывают апельсин и клубнику. Эти ингредиенты заливают кипятком, оставляют на пятнадцать минут. Емкости закрывают металлическими крышками.

3. Далее жидкость переливают из банки в кастрюлю, добавляют сахар. Сироп стоит кипятить несколько минут. Затем сироп выливают обратно и закручивают крышки. Банки держат на полу укрытыми, до полного остывания в перевернутом виде.

 

Приятного аппетита!

 

Ароматный компот из клубники и смородины

 

Этот компот будет особенно полезным для организма человека. Его рекомендуют пить для профилактики инфекционных заболеваний.

 

Вам понадобится:

 

• 2 литра — воды
• 300 граммов — черной или красной смородины
• 200 граммов — клубники
• 350 граммов – сахара

 

Как приготовить:

 

1.  Клубнику, и смородину тщательно перебирают. Важно убрать все лишнее, чашечки и чашелистики. Плоды промывают проточной водой.

2. Затем ягоды высыпают в банку, заливают кипятком. Спустя пятнадцать минут воду необходимо слить в кастрюлю.

3. Туда добавляют сахар, варят сироп еще около пяти минут после закипания. Сироп переливают в банку, закручивают крышкой. Тару переворачивают, укрывают.

 

Приятного аппетита!

 

 Освежающий клубничный компот с мятой

 

Благодаря вкусу мяты клубничный компот обретает свежесть и изысканный вкус.

 

Вам понадобится:

 

• 300 граммов — сахара
• 500 граммов — свежей клубники
• 3 веточки — перечной мяты

 

Как приготовить:

 

1.  Сначала ягоды перебирают, оставляют только красивые упругие плоды. Затем удаляют все лишнее.

2. Ягоды заливают водой на десять минут. Далее их промывают водой, помещают в банку, заливают кипятком.

3. Стеклянную тару накрывают крышкой, ждут еще пятнадцать минут. Потом нужно слить жидкость в емкость, добавить сахар,  довести до кипения.

4. Спустя три минуты кладут мяту. Заливают клубнику полученным сиропом.

5. Когда банка будет уже закатана, ее переворачивают и накрывают. В таком положении емкость держат до тех пор, пока компот не остынет.

 

Приятного аппетита!

 

Компот из клубники с вишней и корицей в банках

 

Вам понадобится:

 

• 1 кг. — свежей вишни
• 500 гр. — свежей клубники
• 1,5 литра — воды
• 1,5 стакана — сахара
• 2 листа — лаврушки
• 2 палочки — корицы
• Сок 1 лимона

 

Как приготовить:

 

1. Отберите вишню и клубнику от плодоножек, промойте их в холодной воде.

2. В большой кастрюле смешайте воду, сахар, лаврушку и корицу. Доведите до кипения на среднем огне, регулярно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.

3. Добавьте вишню и клубнику в кастрюлю. Дайте смеси закипеть и готовьте на среднем огне в течение 5-7 минут.

4. Добавьте сок лимона и снимите кастрюлю с огня.

5. Дайте компоту остыть до комнатной температуры.

6. Затем разделите компот на стерилизованные банки и закройте их крышками.

7. Храните банки в прохладном и сухом месте до зимы.

 

Приятного аппетита!

 

Как сварить клубничный компот с лимоном

 

Огромное количество хозяек любят этот интересный рецепт. Компот получается полезней большинства соков и газировок. Приготовить его просто.

 

Вам понадобится:

 

• 200 граммов — клубники
• 1 ломтик — лимона
• 2,5 ложки — сахара
• 2 литр – кипятка

 

Как приготовить:

 

1. Сначала стоит вымыть ягоды водой. Важно выбрать только самые крепкие и зрелые ягоды. Плодоножки у ягод удаляют, просушивают плоды на бумажном полотенце.

2. Ягоды выкладывают в сухие и простерилизованные банки. В баночку кладут небольшой ломтик лимона. Предварительно сам лимон вымывают. Слишком много его класть в емкость не нужно, иначе напиток будет горчить.

3. Теперь добавляют сахарный песок. Лучше всего регулировать количество сахара согласно своим вкусовым предпочтениям. Например, любители сладкого могут добавить 2 или 2,5 столовые ложки сахара. Если хочется получить компот с небольшой кислинкой, то достаточно добавить 1 или 1,5 ложки сахара.

4. Для необычного аромата стоит заменить традиционный сахар тростниковым, но тогда его добавляют в большем количестве.

5. Банки заливают крутым кипятком до самого верха. Затем тару сразу же закатывают стерилизованными крышками.

6. Желательно компот убрать под шубу или одеяло. Банки располагаются крышкой вниз. Емкости должны стоять в таком положении сутки, за это время компот остынет.

7. Потом хранение клубничного компота осуществляется в погребе.

 

Приятного аппетита!