Кабачки по-корейски быстрого приготовления на зиму

кабачки по корейски

Кабачки по-корейски быстрого приготовления

Всем доброго дня! Надеюсь, что кабачковую икру вы уже заготовили на зиму. А если еще остались кабачки, можете сделать еще одну вкусную заготовку на зиму — это кабачки по-корейски быстрого приготовления.

Готовить это блюдо совсем не сложно даже для начинающих хозяек. А зимой приятно удивите своих близких, друзей и знакомых, открыв баночку к праздничному столу. Оригинальный и пикантный вкус кабачкам придает приправа и зелень.

Вы даже можете составить свой рецепт, исходя из своих вкусовых пристрастий. Я вам даю за основу свой вариант быстрого приготовления кабачков по-корейски, а вы смело экспериментируйте. И так приступим, записывайте!

Вам понадобится:

  • 3 кг. — кабачков молоденьких
  • 0,7 кг. — морковка
  • 0,7 кг. — репчатый лук
  • 1-3 шт. — головки чеснока
  • 5 шт. — большого сладкого перца
  • 1 пучок — любая ваша любимая зелень
  • 250 гр. — растительного масла
  • 2-3 ст. ложечки — сахара
  • 150 гр. — столового уксуса 9 %
  • 1 пакетик — приправы для морковки по-корейски
  • соль — по вашему вкусу

 

Как приготовить:

 

1. Хорошо вымыть все овощи. Молоденькие кабачки светло-зеленого цвета, в которых нет еще семечек (кожицу можно не снимать) натереть на специальной терке для приготовления корейской морковки. Но, если у вас такой нет, Можно нарезать тоненькой соломкой или кружками. На ваше усмотрение. Все равно будет вкусно!

2. Почистить морковку и тоже натереть на этой же терке. Или нарезать соломкой.

3. Почистить перец и лук. И нарезать тонкими полосками, чтобы было похоже по размеру, как натертые морковь и кабачок.

4. Почистить зубчики чеснока и раздавить в чесночнице. Или мелко порубить.

5. Готовим маринад: в кастрюлю помещаем: приправу для морковки, сахар, соль, растительное масло и нарезанную мелко зелень. Все перемешать. И ставим кастрюлю на огонь. Горячим маринадом заливаем нашинкованные овощи. И затем наливаем уксус.

6. Оставляем салат на 2-3 часа, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались маринадом, тогда кабачки приобретают особенный аромат и остренький вкус.

7. Надо простерилизовать банки и крышки любым способом.

8. Раскладываем салат по банкам, стерилизуем банки с салатом еще 30-35 минут и закатываем. И даем полностью остыть.

9. Вот и все! Вкусные кабачки по-корейски быстрого приготовления на зиму уже готовы, Пробуйте, экспериментируйте и вам понравится!

Приятного аппетита!

Видео рецепт: Кабачки по-корейски на зиму быстрого приготовления

 

{lang: 'ru'}

Понравился сайт? Поделитесь с друзьями полезной информацией! Жмите на кнопочки!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Творожная пасха
Пасхальный кулич с изюмом и цукатами
Треска запеченная в духовке
Яблочная пастила в домашних условиях
Летний торт с персиками и творожным кремом
Как приготовить в духовке пышный омлет
4 Август 2017 Опубликовано в Вкусные рецепты

Прокомментировать

При копировании материалов с сайта активная прямая ссылка обязательна!
Все материалы сайта носят исключительно информационный характер.


Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика