
Добрый день, дорогие читатели! Из креветок можно приготовить вкусные и полезные блюда. Но, чтобы этот морепродукт ярче раскрылся и порадовал вас своим вкусом, лучше всего подать его с ароматным соусом.
А какой соус приготовить, выбирайте сами на свой вкус. Давайте готовить вместе!
Содержание
- 1 Сливочный соус для креветок
- 2 Чесночный соус для креветок
- 3 Как приготовить соус для креветок из «Васаби», майонеза и сгущенного молока
- 4 Лимонно-чесночный соус для креветок
- 5 Соус с майонезом и горчицей
- 6 Легкий соус для креветок из сметаны
- 7 С кедровыми орешками и сыром
- 8 С кетчупом, «Табаско» и маслинами
- 9 Заправка с соевым соусом и медом
- 10 Томатный соус с хреном и чесноком
- 11 Острый томатный соус с перцем Чили и белым вином
Сливочный соус для креветок
Этот простой рецепт самый популярный среди шеф-поваров. Готовится очень быстро, а его нежная консистенция идеально дополнит любое блюдо из креветок.
Вам понадобится:
- 300 мл. – сливок (жирность 20%)
- 50 гр. – сливочного масла
- 1 ст. ложки – пшеничной муки
- 1-2 ч. ложки – лимонного сока
- Соль, черный перец – по вкусу
Как приготовить:
- В подходящем сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем муку, соль и перец, все перемешиваем до однородной массы венчиком, чтобы не было комочков.
- Тонкой струйкой вливаем сливки, продолжаем помешивать, варим массу на минимальном огне.
- Варим массу, помешивая, до загустения. Затем даем сливочному соусу остыть, добавляем лимонный сок, переливаем в соусницу и подаем к столу.
Калорийность на 100 гр. – 351 ккал
Приятного аппетита!
Чесночный соус для креветок
Такой ароматный подойдет к любым морепродуктам, но лучше его подать к отварным креветкам.
Вам понадобится:
- 50 мл. – растительного масла
- 4 шт. – зубчика чеснока
- Сок половинки лимона
- Пучок любой зелени
- Соль, молотый перец – по вкусу
Как приготовить:
- Чистим зубчики, раздавливаем ножом или можно разрезать на несколько кусочков.
- Разогреваем растительное масло на сковородке, добавляем туда чеснок, обжариваем 1-2 минуты, чтобы масло пропиталось чесночным ароматом.
- Извлекаем чеснок, переливаем ароматное масло в небольшую мисочку и даем полностью остыть.
- Теперь добавляем лимонный сок, все специи, солим, мелко нарезанную зелень.
- Осталось измельчить массу в блендере до однородности. Ароматный чесночный соус готов, можно поливать креветки перед подачей к столу.
Калорийность на 100 гр. – 351 ккал
Приятного аппетита!
Как приготовить соус для креветок из «Васаби», майонеза и сгущенного молока
Если хотите приготовить острый соус, то рекомендую попробовать взять за основу «Васаби», но дополнить его несколькими ингредиентами.
Вам понадобится:
- 1 ст. ложка – готовой пасты «Васаби»
- 2 ст. ложки – майонеза
- 1 ст. ложка – сгущенного молока
- 1 ст. ложка — лимонного сока+цедра лимона
Как приготовить:
- Все подготовленные продукты смешать до однородной массы. Взбивать ничего не надо. Можно на свой вкус изменить количество любого ингредиента.
Калорийность на 100 гр. – 234 ккал
Приятного аппетита!
Лимонно-чесночный соус для креветок
Чтобы красиво креветки смотрелись на столе, их обязательно надо подавать с долькой лимона или лайма. Но можно на основе цитруса приготовить еще кисленький соус.
Вам понадобится:
- 2 шт. – лимона
- 50 мл. – оливкового масла
- 1-2 шт. — зубчиков чеснока
- Смесь специй – по вкусу
Как приготовить:
- Лимоны хорошо моем, снимаем цедру при помощи мелкой терки, выдавливаем сок.
- В мисочку наливаем оливковое масло, добавляем измельченный через пресс чеснок, любые специи на ваш вкус.
- Затем добавляем цедру и сок лимона, все перемешиваем.
Калорийность на 100 гр. – 254 ккал
Приятного аппетита!

Соус с майонезом и горчицей
Очень простой в приготовлении, но не менее вкусный соус получается по этому рецепту.
Вам понадобится:
- 1 ст. ложка – домашней горчицы (можно взять дижонскую)
- 150 гр. – майонеза
- 4 шт. – зубчика чеснока
- Половинка лимона
- Пучок свежей зелени
- Молотый черный перец – по вкусу
Как приготовить:
- Снимаем цедру лимона при помощи мелкой терки, выдавливаем сок.
- Мелко режем свежую зелень.
- В глубокой миске смешиваем горчицу с майонезом, добавляем измельченный чеснок, сок и цедру лимона, свежую зелень.
- При желании массу можно измельчить еще блендером.
- Переливаем в соусницу и подаем к столу.
Калорийность на 100 гр. – 198 ккал
Приятного аппетита!

Легкий соус для креветок из сметаны
Чтобы добавить вкуса закускам из креветок можно приготовить простой и нежный соус. Берите рецепт в копилочку кулинарных идей.
Вам понадобится:
- 150 мл. – сметаны
- Половинка лимона
- 2-3 шт. – зубчиков чеснока
- Соль, специи – по вкусу
Как приготовить:
- С лимона снимаем цедру, выдавливаем сок, вилкой еще вынимаем немного мякоти.
- Измельчаем чеснок через пресс.
- Все продукты смешиваем в подходящей емкости, отправляем в холодильник на 1-2 часа и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

С кедровыми орешками и сыром
Еще один рецепт вкусной заправки на основе майонеза, которая идеально подходит для креветок. А вопрос: «С чем едят креветки?». С таким соусом отпадет сразу.
Вам понадобится:
- 2 ст. ложки – майонеза
- 50 мл. – оливкового масла
- 2-3 шт. – зубчиков чеснока
- 5-6 веточек – базилика
- 50 гр. – кедровых орешков
- 30 гр. – твердого сыра
- Соль, молотый перец – по вкусу
Как приготовить:
- Промываем веточки базилика, просушиваем, отрываем листочки, оправляем в чашу блендера.
- Вливаем туда же немного масла, добавляем соль, перец, немного прокручиваем.
- Режем небольшими кусочками сыр, отправляем в блендер, еще чеснок, орешки и оставшееся масло, все измельчаем до однородной массы.
- Далее вливаем майонез, перемешиваем. Наша заправка готова.
Калорийность на 100 гр. – 321 ккал
Приятного аппетита!
С кетчупом, «Табаско» и маслинами
Кетчуп придаст соусу розовый оттенок, как раз в тон креветок.
Вам понадобится:
- 3 ст. ложки – домашнего майонеза
- 2 ст. ложки – кетчупа
- 1 ч. ложка – соуса «Табаско»
- 70-80 гр. – маслин без косточек или оливки
Как приготовить:
- Оливки или маслины мелко режем ножом, смешиваем все ингредиенты до однородной массы.
Приятного аппетита!
Заправка с соевым соусом и медом
Такая заправка больше понравится любителям восточной кухни.
Вам понадобится:
- По 50 мл. – оливкового масла с соевым соусом
- 2 ст. ложки – натурального меда
- 1 ст. ложка – яблочного, винного или рисового уксуса
- 1 ст. ложка – кукурузного крахмала
- 50 мл. – воды
- По 0,5 ч. ложки – сухого молотого имбиря и сухого чеснока
Как приготовить:
- Крахмал разводим водой, размешиваем. Соединяем все ингредиенты в кастрюле или сотейнике с толстым дном, все хорошо перемешиваем венчиком или можно воспользоваться миксером.
- Далее массу нагреваем, постоянно помешивая, варим до загустения. Готовый соус переливаем в соусник и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Томатный соус с хреном и чесноком
Такой соус идеально подойдет к жареным креветкам или приготовленным на гриле.
Только готовить такую заправку надо заранее, чтобы хорошо настоялась и пропиталась всеми ароматами достаточно оставить на 2 дня, а хранить в холодильнике можно до недели.
Вам понадобится:
- 0,5 кг – спелых помидор
- 100-150 гр. – корня хрена
- 150 гр. – чеснока
- По 0,5 ч. ложки – сахара и уксуса
- Соль, перец молотый – по вкусу
Как приготовить:
- Бланшируем помидоры в кипящей воде буквально две минуты, затем погружаем в ледяную воду, даем немного остыть.
- Снимаем с помидор шкурку, разрезаем на две половинки, ложкой вынимаем серединку с семенами.
- Чистим и моем зубчики чеснока, корень хрена. Все подготовленные овощи прокручиваем через мясорубку или измельчаем блендером.
- В полученную массу добавляем соль, перец по вкусу, затем сахар с уксусом, все перемешиваем.
- Оставляем при комнатной температуре на 2-3 часа, далее перекладываем в чистые сухие банки, отправляем в холодильник на хранение.
Калорийность на 100 гр. – 105 ккал
Приятного аппетита!
Острый томатный соус с перцем Чили и белым вином
Такой соус понравится любителям острых заправок. Хорошо подойдет для запеченных или жареных креветок.
Вам понадобится:
- 400 гр. – помидор в собственном соку
- 1 луковица
- 1-2 шт. – зубчика чеснока
- 1 шт. – стручок перца Чили
- 0,5 ст. ложки – крупной соли
- 1 ст. ложка – сахара
- 150 мл. – белого сухого вина
- Пучок свежей петрушки
- Растительное масло – для жарки
Как приготовить:
- Стручок перца Чили разрезаем на две половинки, вынимаем семена, мелко режем.
- Измельчаем чеснок и лук. Обжариваем на растительном масле лук до золотистого цвета, затем добавляем Чили и чеснок, все вместе немного обжариваем, постоянно помешивая, чтобы не подгорели овощи.
- В блендере измельчаем помидоры, затем эту массу переливаем на сковородку к обжаренным овощам, добавляем соль, сахар по вкусу.
- Томим на минимальном огне после закипания, пока не выпарится лишняя жидкость, затем вливаем вино, добавляем измельченную петрушку, тушим еще 5 минут.
- Готовый соус подаем с креветками, пока он не остыл.
Калорийность на 100 гр. – 57 ккал
Приятного аппетита!