Вишневый компот на зиму – 13 самых простых и вкусных рецептов приготовления

Компот из вишни с косточками

Добрый день, дорогие хозяйки! Компот – это замечательное угощение в зимний вечер. Полезный сладкий напиток любят и взрослые и дети. Особенно популярен компот из вишни.

Есть множество способов его приготовления (со стерилизацией и без), можно добавлять различные фрукты и .

Но, я хочу поделиться с вами простыми и вкусными рецептами, которые осилит любая хозяйка. Давайте приступать!

 

Калорийность на 100 гр. – в среднем около 54 ккал

 

Компот из вишни с косточками на зиму без стерилизации

 

Этот рецепт очень простой. Начинающие хозяюшки могут сделать заготовку без особых усилий.

 

Вам понадобится:

 

  • 300 граммов – вишни
  • 300 граммов – сахара
  • 2,5 литра – воды

 

Как приготовить:

 

1.  Каждую вишню следует наколоть зубочисткой. Ягоды выкладывают в заранее приготовленные банки и засыпают сахаром.

2. Далее нужно прокипятить воду и залить ягоды. Вишня с сахаром должна быть прикрыта. Теперь на горлышко банки кладут крышку и оставляют так на 15 минут.

3. Воду, которая осталась, снова доводят до кипения, выливают в емкость до самых краев. Сразу необходимо закрыть под железную крышку, перевернуть банку, укрыть ее одеялом.

4. Хранить компот можно только один год и в прохладном помещении.

 

Приятного аппетита!

 

Видео рецепт: Компот из вишни – самый быстрый и легкий рецепт

 

 

 

С малиной

Компот из вишни и малины на зиму

 

Для того, чтобы приготовить вкусный компот, не обязательно применять лишь один вид ягод. Очень вкусной получается заготовка из малины и вишни.

 

Вам понадобится:

 

  • 500 граммов – вишни с косточкой
  • 1 стакан – малины
  • 1 стакан – сахара
  • 1 веточка – мяты

 

Как приготовить:

 

1.  Все емкости и крышки стоит вымыть и простерилизовать. Ягоды выкладывают в стерильную банку, а затем засыпают сахаром.

2. Воду доводят до кипения. После закипания в нее можно бросить мяту и достать ее спустя 5 минут. Это добавит в напиток свежести.

3. Ягоды заливают кипятком до краев горлышка, емкость закатывают крышкой. После остывания заготовку убирают в погреб для хранения.

 

Приятного аппетита!

 

С грушей

Компот из вишни и груши на зиму

 

Если год выдался урожайным на груши и вишни, стоит приготовить такой компот. Он идеален для повседневного употребления или в качестве напитка для застолья.

 

 Вам понадобится:

 

 На одну литровую банку

 

  • 1 шт. – большая груша
  • 2 горсти – вишни
  • 80 граммов – сахара
  • Щепотка лимонной кислоты

 

Как приготовить:

 

1.  Банки для компота стерилизуют вместе с крышками. Использовать для заготовки можно любой сорт груш. Вишню и груши стоит промыть.

2. Из ягод косточки вынимать не нужно, а вот грушу следует порезать на дольки, удалить семена. В банки выкладывают дольки груши.

3. Далее засыпают чистую вишенку. Содержимое банок заливают кипятком, накрывают крышками, оставляют на 15 минут.

4. Теперь аккуратно сливают воду в кастрюлю. Можно для удобство использовать крышку с отверстиями. В воду добавляют сахар, кипятят. Сахар обязательно должен раствориться.

5.  Далее в емкость добавляют лимонную кислоту. Теперь горячим сиропом заливают груши и вишню. Банки закатывают, переворачивают, утепляют одеялом.

 

Приятного аппетита!

 

С апельсином

Компот из вишни и апельсина на зиму

 

Этот рецепт имеет массу преимуществ. Компот получается вкусным, полезным и очень ароматным.

 

Вам понадобится:

 

На  3-х литровую банку

 

  • 500 граммов – вишни
  • 1 апельсин
  • 1 стакан – сахара

 

Как приготовить:

 

1.  Апельсин нужно тщательно вымыть, нарезать тонкими кольцами вместе с кожурой.

2. Ягоды вымывают. Теперь стерилизуют баночки и крышки. В них укладывают ягоды и фрукт. Все это до самого верха заливают кипящей водой.

3. Спустя 10 минут воду сливают, она понадобится для сиропа. В ягоды добавляют другую кипяченую воду.

4.  После этого в слитую жидкость добавляют подсластитель. Ее нужно варить до растворения подсластителя. Из банок выливают воду и добавляют сироп.

5. Компот закатывают, емкости переворачивают, оставляют до полного остывания под одеялом.

 

Приятного аппетита!

 

С клубникой

Компот из вишни и клубники на зиму

 

Приготовить компот согласно этому рецепту можно даже из замороженной ягоды. Напиток получается очень вкусным и полезным, а значит, он защитит от простуд, повысит иммунитет.

 

Вам понадобится:

 

  • 500 гр. – клубники без плодоножек
  • 300 гр. – вишни
  • 1 стакан – сахара

 

Как приготовить:

 

1.  Первым делом вымывают ягоды. Далее кипятят в кастрюле  3 литра воды, выкладывают туда плоды – сначала вишенку, потом клубнику.

2. Потом добавляют подсластитель. Все доводят до кипения, варят на слабом огне еще 10 минут.

3. Кастрюлю снимают с плиты, сразу переливают содержимое в стерильную банку, закатывают.

 

Приятного аппетита!

 

Компот из вишни, смородины и крыжовника на зиму

 

Все эти ягоды очень хорошо сочетаются друг с другом. Смородину лучше использовать красную на ветке.

 

Вам понадобится:

 

На 3-х литровую банку

 

 

Как приготовить:

 

1.  При выкладывании первым слоем является смородина. Далее кладут крыжовник, а только потом вишню.

2. Варят сироп из воды и сахара. Необходимо чтобы сахар полностью растворился.

3. Теперь ягоды заливают, накрывают крышкой, ожидают 15 минут. В том случае, когда сироп впитался, необходимо сварить еще. Важно чтобы банка была наполнена до верха.

4. После этого банку закупоривают, остуживают при комнатной температуре и убирают в погреб.

 

Приятного аппетита!

 

Видео рецепт: Компот из вишни, малины, смородины

 

 

 

С яблоками

Компот на зиму из вишни с яблоками

 

Этот рецепт подойдет для тех, кто любит компот из нескольких ингредиентов.

 

Вам понадобится:

 

  • 300 граммов – вишни
  • 5 яблок
  • 100 граммов – сахара

 

Как приготовить:

 

1.  Сначала нужно довести до кипения 3 литра воды. Яблоки режут на дольки среднего размера. Слишком маленькие кусочки могут развалиться в компоте.

2.  В кипящую воду выкладывают яблоки, потом вишенки. Далее нужно дождаться закипания, уменьшить огонь, варить 15 минут.  Сахар добавляют в самом конце.

3. Когда он растворится, сироп снимают с плиты и переливают в емкость. Банку закатывают, переворачивают, укутывают.

 

Приятного аппетита!

 

С абрикосами

Компот из вишни и абрикосов на зиму

 

Этот напиток очень вкусный и красивый на вид. Его часто ставят на праздничный стол в зимние вечера.

 

Вам понадобится:

 

Для приготовления на 3 литра

 

  • 400 гр. – абрикосов без косточки
  • 400 гр. – вишни
  • 300 гр. – сахара

 

Как приготовить:

 

1.  Первым делом необходимо прокипятить стеклянные емкости и крышки. Емкости наполняют чистыми ягодами.

2. В воду добавляют сахар. Сироп кипятят несколько минут, затем заливают им ягоды до самого верха.

3. Банки прикрывают крышками, стерилизуют в кастрюле 15 минут после закипания. Емкости нужно вынуть, закатать, перевернуть крышками вниз.

 

Приятного аппетита!

 

С черешней

Компот из вишни и черешни на зиму

 

Компот из ягод – это настоящая кладезь витаминов. А значит, нужно успеть сделать вкусную и полезную заготовку.

 

Вам понадобится:

 

На 3 литра

 

  • 250 граммов – черешни
  • 250 граммов – вишни
  • 180 граммов – сахара
  • Треть чайной ложки – лимонной кислоты

 

Как приготовить:

 

1.  Приготовление компота происходит на один сезон, поэтому косточку из плодов удалять не обязательно.

2. Банки моют и стерилизуют, кладут в них ягоды. При желании можно взять больше вишни или больше черешни в зависимости от своих предпочтений.

3. Далее в кастрюле кипятят воду, заливают содержимое банок. Емкости накрывают прокипяченными крышками и дают постоять 15 минут.

4. После этого воду сливают в кастрюлю. В нее добавляют подсластитель и снова доводят до кипения. В емкость с ягодами добавляют лимонную кислоту.

5. Потом ягоды заливают кипящим сиропом, закатывают банки.

6. Емкости нужно перевернуть и убрать под теплое одеяло. Так они должны полностью остыть. Хранение напитка можно осуществлять в условиях квартиры.

 

Приятного аппетита!

 

С лимоном

Компот из вишни и лимона на зиму

 

Этот напиток не только напомнит о летних деньках, но еще поможет справиться с вирусами в зимний период.

 

Вам понадобится:

 

На 2 литра

 

  • 300 граммов – вишни
  • 4-5 долек – лимона
  • 400 граммов – сахара

 

Как приготовить:

 

1.  Ягоды тщательно моют. Промывают лимон при помощи жесткой щетки и большого количества воды.

2. В чистую стерилизованную емкость кладут ягоды. Лимон измельчают дольками шириной примерно 1 см. Дольки кладут в банку.

3. Сахар засыпают в воду, растворяют. Емкость ставят на огонь, периодически воду помешивают. Сироп доводят до кипения.

4. Кипящим сиропом заливают банку, накрывают крышкой, закатывают.

5. Емкость переворачивают, укутывают до остывания. Хранят заготовку в прохладном месте.

 

Приятного аппетита!

 

Видео рецепт: Вишневый компот с апельсином на зиму

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.